אם נרכשת פרה לחלב, יש צורך בבעל חיים חלבי. ישנם קריטריונים מסוימים לבחירת בקר כזה. ישנם המון גזעי חלב, אך לכל אחד מהם מאפיינים משלו. כדי לבחור את האפשרות הטובה ביותר, עליך להכיר את המאפיינים של כל גזע.
קריטריוני בחירה לפרות חלב
האפשרות האידיאלית היא לרכוש בעלי חיים עם תיעוד מתאים. דרכון וטרינריה ומסמכים המאשרים את גזעו. לצורך הובלת החיה יתכן ויהיה צורך בתעודה וטרינרית ומסמך מהמינהל. פורמליזציה של החוזה עם המוכר תהיה גם מועילה.
בנוסף לתיעוד, כאשר קונים פרה, חשוב לשים לב למראה שלה. אחד הגורמים החשובים ביותר הוא העטין. בכושר זה יכול להיות בצורת כוס, דמוי אמבטיה או עז. יש לתת עדיפות לאפשרות הראשונה. העטין צריך להיות גדול מספיק, אך לא שקוע מדי, אחרת יהיה קשה לבעל החיים להסתובב, והסיכון לפציעה יגדל.
יש לפתח את כל רבעי העטין וללא תלמים עמוקים ביניים. חשוב לבדוק זאת, מאחר שהמדדים לאיכות הם פריכות וגרגיריות. אם העטין בשרני, אז הוא מפותח בצורה גרועה. הצורה הנכונה של הפטמות היא גלילית, והאורך האופטימלי הוא 60-80 מ"מ. הם צריכים להיות חלקים. שריטות, סדקים או כיבים הם סימן רע.
ורידי חלב הם חשובים - ניתן לראות אותם על העטין ובתחתית הבטן. סימן לאיכות בבדיקה חזותית הוא עובי וגמישותם, המעיד על התפתחות.
בנוסף לעטין, בבחירת פרה, עליכם לשים לב גם לגורמים הבאים:
- גוף החיה צריך להיות בצורת חבית, מוארך, אך לא שקוע. הראש צריך להיות קליל, מוארך ובעל מינימום שכבה בשרנית. התפתחות הצוואר, קפלי העור הרבים, מידתיות הגוף חשובים.
- חשוב לשים לב לקרניים. הם חייבים להיות דקים ומוגדרים כראוי.
- עמוד השדרה צריך להיות חזק, אך לא מחוספס.
- השרירים מפותחים יחסית, אך הרגליים צריכות להיות ישרות, חזקות וקבועות בצורה רחבה.
- יש לשים לב לצורת החזה. זה צריך להיות רחב ועמוק, מה שמצביע על התפתחות תקינה של הלב עם הריאות. המרווח בין הצלעות צריך להיות רחב, והצלעות מוגדרות בצורה אלכסונית לעמוד השדרה - זהו סימן למערכת עיכול שנוצרה כראוי.
- חשוב לשים לב לגב החיה. זה צריך להיות רחב ואחיד. לכריכה קלה, רוחב העצה חשוב.
- חשיבות לקינוחות ואורך הזנב, שחייב להגיע למפרק העגינה.
- יש לשים לב לחוליות. לצורך ייצור חלב גבוה, עליהם להיות מוארכים.
- בחירת פרה, אתה צריך להרגיש את עורה. עם החיה המתאימה ניתן בקלות לקפל אותה, אך יחד עם זאת היא אלסטית. אין להרגיש שומן תת עורי במגע.
- יש לחלוב פרה כדי לקבוע עד כמה קל תהליך זה. חשוב לבחון את בעל החיים לאחר החליבה, מכיוון שהעטין אמור לרדת משמעותית ולרכוש גמישות. קפלי עור צריכים להופיע על משטח הגב. אם הפרה חלבית, העטין לאחר החליבה נשאר כמעט זהה.
- חשוב לדעת על גיל בעל החיים, נוכחות ההיריון, מספר ההנקות (אם היו). תפוקת הפרות הטובה ביותר מוצגת לאחר 4-5 הנקות. הגיל המשוער של החיה נקבע על ידי הקרניים - עליכם למנות את הטבעות בבסיסם ולהוסיף להם 2 (הגיל הרגיל של העגילה הראשונה). אם הפרה אינה בת יותר מחצי וחצי, ניתן לקבוע את הגיל לפי אורך הקרניים. הפח אחד מהמספרים שהתקבלו בסנטימטרים כדי לברר את הגילוי בחודשים.
- יש לשים לב למצבה של הפרה. בעל חיים בריא צריך להיות ערני בעיניים צלולות ללא סימני דלקת. ביטחון של צעד, חוסר שיעול, רכות וחלקות קו השיער חשובים. התנהגות עצבית, הידלדלות העור והמעיל הם תסמינים לא בריאים.
- פרה בריאה צריכה להיות בעלת תיאבון טוב.
אפילו קניית פרה בריאה אינה ערובה לתשואת חלב טובה. לשם כך, בעל החיים חייב להיות מוזן כראוי ומושקע, פעל לפי כללי התחזוקה והטיפול.
רשימת פרות חלב, מאפייניהן
נכון להיום, ישנם גזעים רבים של פרות המייצרים תפוקת חלב טובה. ממספר זה יש להבדיל בין האפשרויות הטובות ביותר:
גזע איירשייר
עיר הולדתו של מין פרות זה היא סקוטלנד. הביא אותה במאה ה- XVIII. בעלי החיים נבדלים על ידי צבע אדום-מוטורי.
לפרות איישייר יש מבנה פרופורציונאלי, יש מצב חזק, עצם דקה אך חזקה. לגזע ראש קל ויבש עם חלק קדמי מוארך וקרניים גדולות. מבוגרים יכולים לשקול עד 550 ק"ג.
גזע זה אטרקטיבי בזכות הפריון הגבוה שלו ואיכויות החלב המעולות שלו. פרות איירסייר הן מוקדמות, קשוחות ומתאקלמות במהירות.
פרות כאלה מסוגלות לייצר עד 7000 ק"ג חלב עם אחוז שומן של עד 4.3%. תוכן החלבון בו יכול להגיע ל -3.5%. בשל תכולת השומן הגבוהה יתכנו כמויות קטנות של שומן במוצר.
פרות הולנדיות
מין זה נולד לפני יותר משלוש מאות שנים. הוא אטרקטיבי בזכות תפוקת החלב והבשר הגבוהים, ההתפתחות המואצת והיכולת להסתגל לאקלים שונים.
ישנם כמה סניפים של הגזע ההולנדי - פריזיס, חרונינגן, מאס-ריין-איזל. הנפוצה ביותר היא האפשרות הראשונה. בעלי חיים הם לבנים עם כתמים שחורים.
משקלו של מבוגר יכול להגיע ל 650 ק"ג. הגוף הוא מסיבי, החוקה חזקה. הגזע ההולנדי מאופיין ברגליים קצרות ושרירים מפותחים היטב.
לפרות ההולנדיות יש עטין גדול בצורת קערה. בעל חיים יכול לייצר עד 4000-5000 ק"ג חלב בשנה. אחוז השומן שלו הוא כ -4%, ותכולת החלבון היא עד 3.5%. קרא עוד כאן על זן הפרות.
גזע הולשטיין
מגוון זה נפוץ בעיקר בקרב גזעי חלב ברחבי העולם. היא ידועה מאמצע המאה ה- XIX. הגזע נולד בהולנד, אך הפך פופולרי בגלל גידול בארצות הברית ובקנדה.
לפרות הולשטיין יש חוקה חזקה. יש להם חזה רחב ועמוק, גב הגוף ישר, ארוך אך רחב. מסת המבוגרים יכולה להגיע ל 700 ק"ג.
ברוסיה, פרה מגזע זה מסוגלת לספק 7500 ק"ג חלב בשנה. תפוקת החלב תלויה בתנאי האקלים ותנאי האכלה. תכולת השומן של חלב היא בממוצע 3.7-3.8%, וכמות החלבון היא 3%.
גזע ג'רזי
זן זה הוא אחד מגזעי החלב העתיקים ביותר. גידל אותו במאה ה- XVI בגלל גידול גזעי.
פרות ג'רסי בצבע אדום או חום ובעלות סימון לבן. לבקר יש מבנה זוויתי, יציב חזק, שרירים הדוקים, אך שלד קל ודק. הראש קל וקטן בגודלו, החלק הקדמי מקוצר. מסתו של מבוגר יכולה להגיע ל -400 ק"ג.
לפרות ג'רזי יתרונות רבים. אלה כוללים אחוז שומן גבוה ורמות חלבון בחלב, התאקלמות טובה.
למרות גודלו הקטן, זן ג'רזי מפורסם בפריון החלב הגבוה שלו. הוא מכין עד 4500 ק"ג חלב בשנה. תכולת השומן של המוצר יכולה להגיע ל 7%, ותכולת החלבון - 4.2%. חלב עשוי להיות גוון צהבהב וכדורי שומן גדולות.
פרות דניות אדומות
זן זה נולד בתחילת המאה ה -19, וחצה כמה גזעים בבת אחת - Angler, Ballum, North Schleswig and Shorthorn. לבקר צבע אדום וסימון לבן.
פרות אדומות דניות נבדלות על ידי גודלן הגדול, חיבור חזק, רגליים נמוכות, פלג גוף עליון עמוק ורחב. זן זה מאופיין בראש קל על צוואר ארוך ודק. משקלו של מבוגר יכול להגיע ל 600-800 ק"ג.
בנוסף לפרודוקטיביות גבוהה ותכולת שומן הגונה של חלב, הפרה הדנית האדומה מושכת אליה בשלות מוקדמת, התאמה קלה לכל תנאי.
לגזע הדני האדום יש תפוקת חלב מכובדת - הוא יכול להגיע ל 4800 ק"ג בשנה. אחוז שומן החלב הוא עד 5%, ותכולת החלבון היא עד 3.7%.
פרות סוקסון
זן זה נוצר במאה ה- XIX. הם קיבלו זאת על ידי חציית זן הפרות האדום והמקומי.
לפרות סוקסון בדרך כלל יש צבע אדום, אך בגוונים שונים. לבקר כזה יש חיבור צפוף וחזק, חזה צר ועמוק, ראש בהיר בצוואר באורך בינוני, הגוף נמתח מעט, השלד חזק. מבוגרים יכולים להגיע למסה של 500 ק"ג.
היתרונות העיקריים של גזע זה הם יכולת ההסתגלות שלו לאקלים קשה, עמידות למחלות מסוכנות, חוקה חזקה ותפקוד רבייה ארוך.
תפוקת החלב מגזע Suksun יכולה להגיע ל 3700 ק"ג. שומן חלב יכול להיות עד 4%, תכולת חלבון - 3.1%.
גזע תגיל
זן זה נרקם באורל בסוף המאה ה -18. הזן נבדל על ידי מגוון פסים, אך לעתים קרובות יותר ניתן למצוא פרות בעלות צבע שחור או שחור-מוטילי. ישנם גם אנשים אדומים ואדומים.
גזע תגיל נבדל על ידי גוף בגובה בינוני, מוארך, חזה עמוק אך לא רחב. לפרות כאלה ראש ממוצע על צוואר ישר וארוך. גזע תגיל מאופיין על ידי שרירים לא מפותחים, הרגליים מוגדרות בצורה לא נכונה. מבוגר יכול להגיע למסה של 500-700 ק"ג.
האטרקטיביות של זן תגיל היא התאמתו לאקלים קשה הראוי לתפוקת חלב. פרות כאלה מגדלות בקלות ומסוגלות להתרבות כל חייהן.
לייצור חלב פרות תגיל עד 4,500 ק"ג. חלב בתכולת שומן יכול להגיע ל -4.2%, ותכולת חלבון - 3.5%.
גזע Kholmogorsk
זן זה נבצר מאז המאה ה- XVIII. בעלי חיים מגזע זה הם חזקים ובריאים. על פי גרסה אחת, זה מוסבר על ידי טיפוח באקלים קשה, לפי אחרת - על ידי גידול צולב עם הגזע ההולנדי.
היתרונות של חיות קולמוגורי הם התאמתם לאקלים קשה ועמידות גבוהה למחלות מסוכנות.
פרות קולמוגורסק אטרקטיביות לשרירתן, לשלד כבד ומחוספס וראשים מוארכים ויבשים. לבעלי חיים צבע לבן וכתמים שחורים גדולים. משקלו של יחיד יכול להגיע ל 550 ק"ג.
פרה Kholmogorsk בשנה יכולה לספק עד 5000 ק"ג חלב. אחוז השומן שלו הוא בממוצע 3.7%, וכמות החלבון היא 3.4%.
זן שחור לבן
החליפה של הפרות הללו ברורה משמה של הזן.
לבעלי החיים הגזעיים הללו יש חיזוק חזק, הגוף מוארך ויחס פרופורציונאלי, הראש מוארך בחלק קדמי מוארך. מסת המבוגרים מגיעה ל 650 ק"ג.
לגזע מספר יתרונות. הם מורכבים בבריאות משק חי מעולה, התאקלמות מהירה בתנאים שונים, תפוקת חלב גבוהה ובשר.
גזע שחור-מוטלי מחולק לשני סוגים - סיבירי ושופכה. הראשון מאופיין בחוקה קטנה ותפוקת חלב של עד 5000 ק"ג חלב לשנה. אחוז השומן שלו הוא עד 3.9%. גזע האוראל מאופיין בחוקה יבשה וקלת ייצור וייצור חלב של עד 3800 ק"ג. תכולת השומן של המוצר יכולה להיות עד 4%. אחוז החלבון הממוצע בחלב הוא 3.2%.
פרות ירוסלב
ברוסיה, זן זה הוא בין הנציגים הטובים ביותר של בקר חלב. זה גודל במאה ה -19.
גזע ירוסלב מאופיין בצבע לבן וסימנים שחורים. גופם של בעלי החיים הוא זוויתי, השלד וההרכבה חזקים, אמצע הגוף מפותח היטב. הראש מאופיין ביובש וקלילות, התארכות החלק הקדמי וקרניים בהירות. מבוגרים יכולים להגיע למסה של 500 ק"ג.
תפוקת החלב של זן זה גבוהה למדי ויכולה להיות עד 4500 ק"ג בשנה. תכולת השומן בחלב היא עד 4.4%, וחלבון - 3.8%. אינדיקטורים אלה הם היתרונות העיקריים של הגזע.
יש לגשת לבחירה של פרה חלב בזהירות. חשוב לא רק לקבל את התיעוד הדרוש, אלא גם לבדוק את בעל החיים, אותו יש להעריך על פי קריטריונים רבים. בבחירת גזע חלב, יש לקחת בחשבון את המוזרויות של כל זן.