שאמי (עז של דמשק) - זן אשר מימי קדם נתן לאנשים חלב, בשר, צמר ועור. במאמר נשקול את המאפיינים העיקריים של אילן היוחסין וטיפים לתחזוקה וגידול עיזים אלה.
עזים שאמי
פרופיל עזים של שאמי
היסטוריה של התרחשות
עזים מדמשק בנות כמה אלפי שנים: הם הופיעו במזרח התיכון. אבותיהם הם עזים קפריסאיות. בתולדות העמים נשמרו פתגמים רבים, אמרות ותולדות קדומות, שם מוזכרים עזים אלה. סוריה נחשבת למולדתו ההיסטורית של שאמי. עזים קיבלו את שמם השני לכבוד העיר הסורית - דמשק.
הגזע זכה לתהילה עולמית לאחר תחרות יופי בקרב עזים שנערכה בשנת 2008, בה זכה שאמי בתואר "העז הכי יפה".
עזים מדמשק מגדלים ומגדלים כיום בפלסטין, קפריסין, ישראל וסוריה. בזכות אינדיקטורים פרודוקטיביים טובים, מגדלים משתמשים בעיזים אלה כדי לשפר כמה גזעים, כולל עיזים שורטאנים של סאנן ונוביאן.
תיאור המאפיינים של הגזע
מבחינת הפופולריות והעלות, שאמי מתחרה בסוסים ערבים.
שאמי הצעיר הוא חמוד - ראש קטן ואוזניים ארוכות ומתולתלות, אך המראה של עזים בוגרות הוא די יוצא דופן:
- הראש גדול באופן לא פרופורציונאלי;
- הלסת התחתונה מתקדמת, אך לפי אמות מידה נדרשת נשיכה רגילה;
- אף גבן;
- האוזניים ארוכות, עד 32 ס"מ;
- העיניים בהירות, אך גם צבעים אחרים מותרות;
- הצוואר ארוך;
- לרוב העזים יש קרניים, אך בהדרגה מנסים המגדלים להוציא את השאמי המרופט;
- צמיחה גבוהה - עזים בקמלים מגיעים ל 103 ס"מ, עזים - כ 84 ס"מ;
- הרגליים דקות וארוכות;
- גדלים גדולים - משקל העיזים מגיע ל -130 ק"ג, עזים קטנות יותר - עד 95 ק"ג;
- ליילודים משקל ממוצע של 3.5 ק"ג; לעיתים ישנם אנשים ו -5.5 ק"ג;
- המעיל עבה וארוך, מכסה את כל הגוף;
- הצבע אדום-חום, ישנם גוונים חומים וצהובים, יש כתמים לבנים, אך זה לא רצוי, בושה שחורה לא מתקבלת בברכה, זהו צבע רצסיבי נדיר;
- אופי העיזים רגוע ובעל אופי טוב;
- יכול להתאים את עצמנו לאקלים שונים, יכול להיות קשה בכל שטח.
אוזניים ארוכות מבצעות את הפונקציה של ויסות חום הגוף של בעל החיים, יש כלי דם רבים. באקלים חם, דרכם, העיז מפליטה חום עודף כדי לא להתחמם יתר על המידה.
מבחינה היסטורית, לעיתים קרובות נבחרות עזים שאמי לא על פי תפוקת חלב, אלא על ידי צורת ראשן נכונה. בעל חיים עם צורת ראש יפהפה מוערך גבוה יותר מעז עם פגמים חיצוניים, אך נותן יותר חלב.
תכונות להדרכה בעת בחירת עז:
- ראש בצורת רגיל עם גבנון אופייני לאף;
- האוזניים צריכות להיות ארוכות ומטופחות;
- המעיל מבריק, נעים למגע;
- העיניים שקופות, בהירות;
- רגליים חזקות.
פרודוקטיביות עזים של שאמי
עזים מדמשק הם בעלי חיים מגוונים, הידועים לא רק בגלל המראה החיצוני שלהם, אלא גם בגלל התכונות היצרניות שלהם. למרות שהם מכונים גזעי חלב, מימי קדם הם סיפקו לאדם לא רק חלב, אלא גם בשר, צמר יפהפה ועור באיכות מעולה. נבדל גם על ידי הריון מרובה.
השאמים לא יומרות ויכולים לחיות עם תזונה לקויה, אך ככל שתנאי המחיה והתזונה הבריאה טובים יותר, כך תפוקת החלב ובריאות טובה יותר.
הם מאכילים את הצעירים בחלב 240-305 יום בשנה, ובמהלכם הם מוציאים 640 עד 1100 ליטר חלב. כ 5 ליטר חלב מיוצרים לכל עז ביום, והאלופים נותנים עד 9 ליטר.
שאמי נותנים חלב באיכות גבוהה:
- אחוז השומן של חלב הוא 3.8-4.5%;
- חלבון 3.7-4.4%;
- הטעם טוב, ללא ריחות וריחות.
גידול עזים שאמי
שאמיס מתרבים היטב, צומחים במהירות ועולים במשקל. זה מקל על ידי התכונות הבאות של עזים מגזע המתואר:
- זכרים מגיעים לבגרות עד גיל 9 חודשים.
- נקבות מוכנות ללדת וילדים ילדים בין 7-9 חודשים לשש שנים. אך עדיין רצוי לשמור את העז עד שנה לגידול, כך שהגוף יהיה חזק יותר ומוכן טוב יותר להריון. חשוב לוודא שמשקלו של העז הוא לפחות 42 ק"ג.
- טלה של עז מגזע זה קורה פעם בשנה, והוא יכול להביא 2 או 3 ילדים, לפעמים 4 תינוקות. שיעור הפוריות הוא 180-250%.
- הילדים נגמלים מהאימהות שלהם בגיל 45 יום, אך כדי להגדיל את תפוקת החלב הם מרבים להעביר תינוקות בגיל יומיים וניזונים מחלב אם מבוטא עד חודש וחצי, והעיזים עצמן נמעכות.
- לאחר לידת הילדים ציד העיזים הבא מתרחש לאחר 45 יום.
- הילדים עולים במשקל מהר מאוד. בגיל 4 חודשים הם שוקלים 34-36 ק"ג. הילדים עולים במשקל 200-300 גרם ליום.
תכונות של טיפול ותחזוקה
עבור עזים, אתה צריך לצייד אסם מרווח ולא לשכוח את הכללים הפשוטים של טיפול ותחזוקה.
דרישות לבית העיזים:
- עדר של 5-7 עזים זקוק לחדר בגודל 7x5 מטר;
- לכל עז צריך להיות ריצוף ודוכן נפרד;
- טמפרטורה מועדפת בטווח שבין +18 ° C ל- +25 ° C;
- אוורור טוב;
- שעות אור לפחות 10 שעות.
בקיץ בעלי חיים רועים רוב שעות היום. בערב, האכילו חציר או כיסוח עשב, והוסיפו מעט אוכל גס לעוד שובע.
בחורף יש להאכיל בחציר שהוכן מראש (הוא אמור להיות זמין מסביב לשעון), גם בבוקר ובארוחת הצהריים, תן אוכל מחוספס וירוק (200-250 גרם לאדם). לארוחות ערב, כלול דשא מונבט, שיבולת שועל וכמה ירקות טריים.
כיצד להאכיל:
- חָצִיר;
- תַחמִיץ;
- דגנים מעוכים;
- שעועית מרוסקת;
- ירקות;
- יֶרֶק;
- ענפים
- דֶשֶׁא.
מוצרים אסורים:
- תלתן אדום;
- תפוחי אדמה ירוקים;
- אוכל מקולקל.
בחורף, יש לתת תסביכים מועשרים כדי למנוע מחסור בוויטמינים. מידע נוסף על האכלת עזים בחורף ניתן למצוא במאמר זה.
השקה את העיזים במים נקיים וחמים, והחל אותה באופן קבוע. הקפידו להשאיר כל כך הרבה מים בלילה כך שזה יספיק לכל האנשים.
נדרש טיפול קבוע בצמר ובפרסות:
- לסרוק את העיזים אחת לכמה ימים, ולהקפיד לחתוך את האנשים הגדלים;
- נקה ובדק את הפרסות לאחר כל הליכה.
אמצעים כלליים למניעת מחלות:
- כדי להגן מפני טפילים, יש לתת מעת לעת תרופות נגד הלמינציה;
- כדי למנוע את מחלתם של בעלי חיים עם דלקות מעיים, לפקח על טוהר המים ולא לאפשר לעיזים לשתות בגופי מים עומדים;
- כך שחיידקים מזיקים לא יתרבו, ישנו את המלטה מדי יום ופעם בשבוע יבצעו ניקוי כללי עם חיטוי;
- על מנת להימנע ממחלות פרסה, אחת לחודש בעלי החיים עושים אמבטיה עם גופרת נחושת;
- למניעת דלקת השד, יש לטפל בזהירות בעטין לפני כל חליבה ואחריה;
- אל תשכח תוספים מבוצרים עונתיים - זה ישפר את החסינות, יגן על בעל החיים מפני נגיפים מסוכנים;
- התבונן באוזניים, בעיניים ובשיניים.
עזים שאמי אינן אגרסיביות, כך שתוכלו לשמור על עדר גדול.
שיער ארוך מגן על השאמי מפני שינויי טמפרטורה, ולכן הם נשמרים כמעט בכל אקלים. כמו גזעים אחרים, סורים חוששים מטיוטות.
איך לחלב:
- הקצו מקום וזמן ספציפיים לעז החליבה.
- הכן נכון את עצמך ואת החיה:
- לשטוף ידיים היטב במים חמים, ועטין העזים;
- במהלך החליבה החיה נוטלת אוכל;
- לדבר בעדינות ובשקט עם העז;
- כדי לשפר את זרימת הדם, לעסות היטב את פטמות העטין;
- בסיום התהליך, נגב את העטין לייבוש, חיטוי ושמן בעזרת קרם לחות מיוחד.
יתרונות וחסרונות
בחינה אובייקטיבית של גזע זה, נוכל להבחין ביתרונות וחסרונותיהם.
יתרונות:
- צורת העטין משתלבת היטב תחת מכונות חליבה;
- יומרות באוכל;
- בריאות טובה ומעיל עבה מאפשרים לך להסתגל לתנאי אקלים שונים;
- תפוקה גבוהה;
- אוניברסליות - חלב, עור, עור באיכות גבוהה;
- חלב איכותי וטעים, ללא ריחות לא נעימים;
- אופי שליו וגמיש;
- מבנה גוף חזק ורגליים חזקות;
- אינסטינקט אימהי מפותח מאוד;
- צמצום רב ומדידות רבה;
- יכולת להסתגל היטב לתנאי אקלים שונים;
- צמיחה והתבגרות מהירה.
אבל יש גם חסרונות של הגזע:
- מעגל המגדלים מוגבל, אבל אם אתה קונה מיהודים או מסינים, אתה נתקל לעתים קרובות ב"מתג ";
- מחיר גבוה - עד 67,000 דולר לעז;
- חרמנות - אתה צריך להיות מסוגל להתמודד נכון עם סלעים חרמנים;
- חלק לא אוהבים את המראה של שאמי.
ביקורות
יוג'ין, תושב קיץ, 46, מוסקבה.עזים הן באמת בשר וחלב, אני שומר אותן בעיקר כדי להאכיל את משפחתי. בהתחלה היה לנו עז מגזע Saanen, אבל לא אהבנו את החלב. טרי היה נפלא, אך כשהוא מחומם הופיע ריח עזים ספציפי, הוא היה גם יוגורט וגבינת קוטג '. לכן, ניסינו להתחיל למנצ'ה, שוב לא זאת.
ואז הם קיבלו עזים דמשק. עכשיו אני לא רוצה לשנות אותם לשום זן אחר. בחלב שלהם המשפחה שלי התאהבה בכל מוצרי חלב העיזים האחרים. מרוצה מאוד מאיכות החלב - נטולת ריח לחלוטין, צפופה ושומנית. העז בעל אופי רגוע והחלב מעניק כעת לא פחות מנוביה. השאה השעזית אימתנית רק במראה שלה, אך למעשה, חביבה וצייתנית כגור, וחיבה כחתלתול.
אנסטסיה, בת 39, חקלאית, אזור רוסטוב.החלטתי לדבר על חיות המחמד שלי - עזים מגזע שאמי. הם גרים איתנו כבר שנתיים, הם הסתגלו בקלות לאקלים שלנו ולתנאים חדשים. אלה יצורים חינניים מאוד ולא שגרתיים, רגועים ופלגמטיים בינוני. המעיל שלהם לא ארוך במיוחד, אך שכמייה של צמר ארוך נמצאת על גבם. בחורף הוא מתגבר. העיזים שלנו הובאו מחווה טורקית גדולה המתמחה בייצור חלב. עד כה מעולם לא הצטערתי שרכשתי אותם.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
בשל התפוקה הגבוהה, חוסר היומרות והמראה הלא שגרתי שלהם, עזים שאמי פופולריות מאוד במזרח התיכון. בהדרגה, ההתעניינות בהן הולכת וגוברת במדינות אחרות. רוסיה עבור עזים אלה טרם שולטה בגלל המחיר הגבוה וחוסר הניסיון בגידול גזע זה אצל מגדלי עזים ביתיות. אבל יש כמה חובבים שרכשו וגידלו בהצלחה עזים דמשק ברוסיה.