זן הפלפל המתוק "נס קליפורניה" הופק לראשונה במערב לפני מאה שנה. כיום מגדלים מספר עצום של זנים של פלפל זה. הוא מסתגל בצורה מושלמת לאקלים של ארצנו ומשמח עם יבול עשיר וריחני. תוכלו ללמוד על מאפייני הטיפול והתחזוקה שלו על ידי קריאת מאמר זה.
תיאור המאפיינים של הזן
זני פלפל "נס קליפורניה", למרות שמו האקזוטי, המותאמים באופן מושלם לחלקות הגן הביתיות. מבחינה ויזואלית כמעט בלתי אפשרי להבחין בהבדלים חמורים מזנים היברידיים של פלפלים. פירות אדומים גדולים בהירים. שיחים מסועפים עם גבעולים יציבים.
נס פלפל קליפורניה נס
פירות הנס בקליפורניה עשויים להיות בגוון עור שונה כאשר הם בשלים
נס פלפל צהוב קליפורניה
פלאפל קליפורניה נס כתום
נס פלפל קליפורניה ירוק בשל, על אותו שיח עם צהוב
פלפל קליפורניה נס סגול
נס שוקולד פלפל קליפורניה
הבה נבחן ביתר פירוט את התכונות האופייניות למגוון פלפל מתוק זה:
- לשיח גודל ממוצע, גובהו יכול להגיע ל 80 ס"מ.
- הפרי, ככלל, מקבל צורה קובובית במהלך ההבשלה. המשטח מצולע, מחולק חזותית למספר מקטעים.
- הקליפה צפופה, מבריקה, חלקה.
- עיסת הפלפל "קליפורניה" מאופיינת בבשרניות, עסיסיות וטעם טעם מתקתק בלתי נשכח. קירות בעובי 9 מ"מ.
- בשלב הבשלות הביולוגית פלפל רוכש גוון ארגמן בהיר, והבשלות הטכנית מאופיינת בגוון ירקרק של הקליפה.
אחד המאפיינים הבולטים העיקריים של זן הנס בקליפורניה הוא תכולת הסוכר הגבוהה שלו בפלפל. פלפלים "נס קליפורניה" ידועים גם כטובים לא פחות לצריכה טרייה ולהכנת כלים ממולאים, וגם לא שוכחים את ההכנות לחורף. הודות לקרום פריך וצפוף, הפלפלים שומרים על צורתם גם כשהם מבושלים.
זני נס פלפל קליפורניה
למגוון הפלפל המתוק הזה יש תכונה מעניינת נוספת. העובדה היא שפירות "נס קליפורניה" יכולים להיות בגוון עור שונה כאשר הם בשלים. צבע קליפת הפירות כלל לא משנה את הטעם או המאפיינים האחרים של הפלפל, הוא רק מוסיף לקישוט חזותי יותר לשיח.
גווני הקליפות הבאים אפשריים:
- ירוק כהה (טועה בחוסר בשלותו הטכנית של הפרי);
- גוון צהוב עמוק;
- אדום (פירות ויזואלית הופכים לאפרסמונים);
- המפורסם ביותר הוא גוון אדום עמוק;
- שחור עם מבריק סגול (דומה מאוד לקליפת חציל);
- גוון שוקולד עמוק שהושק לפני מספר שנים.
את המסה הגדולה ביותר יש פלפלים צהובים ואדומים.
יתרונות וחסרונות
את הפופולריות של זרעי הפלפל המתוק "נס קליפורניה" בקרב גננים קל להסביר - מספר עצום של יתרונות על פני זנים דומים אחרים:
- הצגה מצוינת של פירות;
- טעמיות - עסיסיות, בשריות, חוסר מרירות;
- היכולת של השיח להעניק יבול טוב לא רק בחממה, אלא גם בגן הפתוח;
- הצמח די יומרני בתכניו;
- חוסר צורך בצביטה ויצירת תומכים לתיקון הגבעולים;
- תקופת הבשלה מהירה למדי;
- אוניברסליות השימוש בפירות (טריים, שימור, כבישה);
- פלפלים הם בעלי חיי מדף ארוכים המאפשרים את הובלתם למרחקים ארוכים.
לגידולי ירקות, ללא קשר למגוון שלהם, טבוע שיש מספר חסרונות שיש לקחת בחשבון. למרבה המזל, לנס קליפורניה יש סכום מינימלי.
החיסרון היחיד המשמעותי של זן זה הוא העמידות הנמוכה של הצמח למחלות זיהומיות ונגיפיות. עם זאת, בעיה זו היא די פשוטה להתגבר עליה - יהיה צורך לבצע מדי פעם את אמצעי המניעה הנחוצים.
תכונות גדלות
ישנן מספר תכונות שלא ניתן להתעלם ממנה בשום מקרה כשגדל שתילים של "נס קליפורניה":
- אל תעשה שימוש לרעה בהשקיית האדמה. למרות העובדה כי תרבות זו זקוקה לאדמה לחה, עודף מים גורם למחלה "רגל שחורה".
- יש לחמם את המים המשמשים להשקיית השתילים, רצוי אם הם מוזרמים לפני כן.
- צרו תנאים כך שלא יהיו טיוטות או אוויר יבש יתר על המידה בחדר.
- במידת האפשר, נסו להאריך את שעות האור של הצמח. קבל מנורות שתילים מיוחדות.
הכנת זרעים
צעד חשוב לפני שתילת זרעים הוא הכנתם. התהליך די פשוט, אך יעיל במיוחד. לכן, התעלמות ממנה אינה מומלצת:
- משרים את הזרעים במים חמים ומשאירים עד שהם מתנפחים.
- לאחר הגדלתם בגודל, עטפו פיסת בד כותנה לחה והשאירו למשך 3 ימים.
מניפולציות כאלה עם זרעים מאפשרות להשיג שתילים מהירים ויעילים יותר. יצוין כי הזרעים הנטועים מיד באדמה נובטים הרבה יותר זמן ופחות ברצון. שתילים בסופו של דבר מבשילים פחות חזקים וזקוקים ללבוש עליון נוסף.
נטיעת זרעים לשתילים
נטעו זרעי פלפל מתוק, במיוחד זן זה, רצוי בכלי או בכוסות נפרדות. זה נובע מהעובדה שמערכת השורשים של שתילים, בכפוף לכל התנאים לגידול יבול זה, מתפתחת באופן פעיל מאוד.
מלאו את המכולות בתערובת של אדמה פוריה, חול וחומוס, ביחס של 1: 1: 2, בהתאמה. התקופה המועדפת ביותר על נטיעת שתילים של "נס קליפורניה" היא חודש פברואר. שתילה נכונה משפיעה על התפתחותו העתידית של הצמח, על עמידותו למחלות זיהומיות ונגיפיות, כמו גם על איכות הפרי.
הניחו את הזרעים באדמה, הכינו נטועים קטנים באדמה ומפזרים אדמה מלמעלה. בעזרת אקדח ריסוס, הרטיבי את האדמה וכסו את המיכל בסרט נצמד ליצירת "אפקט חממה".
קרא על הזנת שתילי פלפל במאמר האחר שלנו.
קוטף שתילים
שורשי הפלפלים המתוקים גרועים בהרבה בקטיף שתילים, בהשוואה לעגבניות או גידולי ירקות אחרים. ככלל, הם זקוקים ליותר זמן להתאוששות. לכן, במידת האפשר עדיף לסרב לצלול. אם השתלה נחוצה מסיבות אובייקטיביות, מומלץ לשים לב לדקויות הבאות:
- צוללים רק שתילים שכבר יש להם יותר משלושה עלים.
- הוסף אדמה המושתלת כמות קטנה של דשן מינרלי. זה ישפיע לטובה על הצמח הפגוע.
- מסרבים להשקות יום לפני הצלילה. גוש אדמה דחוס במערכת השורש של שתיל ילחץ על הגבעול במסתו ויקרע את השורשים.
השתלת שתילים באדמה פתוחה
רצוי לשתול שתילים של פלפל מתוק מיד לאחר גיל 65 יום. שתילים ישנים נמצאים בסיכון גבוה יותר לפציעה במהלך השתילה. כמה ימים לפני השתילה, ערכו מסלול התקשות לצמח. לשם כך קח מעת לעת את השתילים לרחוב או השאר את החלון פתוח.
לפני היציאה לאדמה, ערוך כניסה קטנה באדמה. חפרו מראש את האדמה והשקו את הבארות בשפע. לשתול שתילים במרחק של 45 ס"מ זה מזה, לא פחות.
כדי לשמור על לחות באדמה, שפלפלים מתוקים כל כך זקוקים להם, השתמשו במרץ. זה, בתורו, יתרום לשימור האדמה במצב רופף ונשימה.
מסרבים למקם שיתוף על מיטות זני פלפל חריף עם "קליפורניה" (מתוק). העובדה היא כי ניתן להאביק את שני הזנים, מה שתורם לשינוי בטעם של שני הצמחים.
מובטח יבול עשיר בתנאי ששימשה באדמה פורייה גבוהה במהלך הטיפוח. חפרו בזהירות והרטיבו בזהירות. אל תשכח מכללי סיבוב היבול. כאשר מתכננים לגדל פלפלים מתוקים מסוג זה במיטות פתוחות, האזור המועדף ביותר הוא המקום לשעבר של גידול בצל, גזר ונציגים שונים של קטניות.
נס פלפל קליפורניה נס
שמירת פלפל בתנאי חממה או בגינה פתוחה, התהליך אינו מאוד מייגע, אך דורש תשומת לב. פעולות שבוצעו בצורה נכונה לטיפול בשיחים עם פלפל מתוק, בהחלט יתוגמלו בבציר בשפע לאחר 3 חודשים.
השקיה והאכלה
האדמה הרטובה "נס קליפורניה" אוהבת מאוד. אבל אל תגזימו. עודף מים ישפיע לרעה על השיחים. מים לפי הצורך, ברגע שתשימו לב שהאדמה התייבשה. שחרר מעת לעת את האדמה על כל קוטר השיח. זה יאפשר לחדור את האוויר למערכת השורשים, ולחות לא תתקלע על שמריה.
יש להיזהר גם עם ההלבשה העליונה. ככלל, דשנים על בסיס זרחן, חנקן ואשלגן משמשים לצמיחה והתפתחות טובה של הצומח. עבור 1 מרובע. מ 'דורש לא יותר מ 45 גרם של דישון. החנקן תורם קצת פחות - 25 גרם לכל ריבוע. M
בהסתמך על החוויה של אנשים שעוסקים בגינון כבר זמן רב, מספיק להאכיל את זן הנס הקליפורני פעם באביב. בשבועות הראשונים לאחר שתילת שתילים באדמה פתוחה.
היווצרות בוש
ברוב המקרים, רק גננים מנוסים עוסקים בגיזום שיח פלפל מתוק. המתחילים משוכנעים כי גם ללא היווצרות שיחי "נס קליפורניה", הקציר יהיה עשיר. אך גנן מנוסה יודע שאפשר להגדיל את נפח היבול ואת גודל הפרי בגיזום נכון של הצמח.
זן זה הוא צמח גבוה, שכן גובה השיח יכול להגיע ל 80 ס"מ. יש לחתוך שיחים, לצבוט, להסיר יורה נוסף שאינם נושאים פרי. מניפולציות כאלה תורמות לחדירות טובה יותר של אוויר ואור שמש.
גיזום זני פלפל מתוקים מיוצר על מנת לווסת את החלק האווירי של השיח. היעדר גיזום בזמן מעכב את תהליך ההבשלה של הפירות ותורם להידרדרות איכותם וטעמם. היווצרות שיחי פלפל מורכבת מהסרת:
- קליעה לרוחב על הגבעול הראשי;
- ניצן של פרח;
- קטעים קטנים מהגבעולים העיקריים, במיוחד אלה שנותנים מספר גדול של יורה ללא פירות.
נהוג להשאיר ניצן על גבעול הראשי על מנת שיהיה לי זמן לירות. לאחריו מוסרים את הקליעה בצד יחד עם ניצן הפרחים. עם זאת, יש להשאיר גיליון אחד. אז לכל קליעה, שני עלים, שבזכותם הוא יכול לאכול.
למד כיצד ליצור פלפלים על חלקת גן מהסרטון למטה:
קְצִיר
זמן הרכבת הפירות תלוי ישירות בפרמטרים הבאים:
- התחשבות בתאריכי ההבשלה של הזן. במקרה של הנס בקליפורניה, מדובר בערך 120 יום מרגע הנחיתה בשטח פתוח.
- בהתחשב בתכונות של סוג פלפל מסוים. זן זה מתוק, מה שאומר שהפרי מבשיל מעט מוקדם יותר, בהשוואה לזנים המרים של הפלפלים.
- האקלים בעונה הנוכחית.
עבור שיחים שלא הוחזקו בתנאי חממה, הפרמטר האחרון יהיה מכריע. תרבות תרמופילית כפלפלים אינה סובלת טמפרטורות תת-אפסיות. לכן, עם הופעת הכפור הראשון, נאספים כל הפירות הקיימים על השיחים.
לאחר שהגיעו לבשלות טכנית, הפלפלים יכולים להבשיל בעצמם אם הם מונחים בחדר חם. באופן כללי, גננים רבים אינם מחכים עד שהפלפלים המתוקים יגיעו לבשלות ביולוגית, אלא מעדיפים לקצור מראש.
אם שיחים מגדלים בחממה, אז עם הקציר עם תחילת הכפור, אתה יכול לחכות. עם זאת, אל תשכח שבטמפרטורה קרה יציבה, גידול גידולי הירקות נפסק והצמח מפסיק את התפתחותו. כך שלא הגיוני להדק את מכלול הפירות.
גורם חשוב נוסף הוא חיי המדף ואחסונם של זני פלפל מתוק "נס קליפורניה". פירות זן זה בעלי חיי מדף ארוכים והם מסוגלים לסבול הובלה למרחקים ארוכים. עם זאת, הדבר אפשרי רק בתנאי שאיסוף הפירות בוצע לפני תחילת הבשלות הביולוגית. אחרת, מומלץ לצרוך את הירק טרי או להיות נתון לשימור או כבישה.
מחלות ומזיקים
עלים עמומים ונפלים, המלווים לעתים קרובות בשולי יבש, הם סימן לכך שהצמח זקוק מאוד לדשן חנקן. אם אתה מבחין בכתמים סגולים בגב העלה, דשן בדחיפות את השיח בעזרת חבישה עליונה, המבוססת על מגנזיום.
אין כל כך הרבה מחלות שמגוון הפלפלים המתוקים "נס קליפורניה" כפוף ל:
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- שחר מאוחר;
- מקרוזריוזיס.
הטיפול בתרבות מתבצע בזכות פתרונות כימיים הנקראים "מחסום" ו"מחסום ". העיבוד בתרופות מתבצע לא יאוחר משבועיים לפני תחילת הקטיף.
כמו כל תרבות אחרת, גם פלפלים מתוקים מועדים ל"התקפה "על ידי מזיקים בחרקים. בדרך כלל, אלה הם:
- כְּנִימָה;
- דובים
- חיפושיות בקולורדו.
הדרך היעילה ביותר להתמודד עם מזיקים אלה היא אפר עץ. הוא מאבקה על ידי שיחים ושכבת קרקע קרובה למערכת השורשים.
ביקורות גננים
סרגיי, בן 63, תושב קיץ, פוז. ממושך יותר. בשנים האחרונות גידלתי רק את מגוון הפלפלים הזה. שמח עם יבול עשיר ופירות גדולים. הטעם מעולה, הטיפול כמעט ולא נדרש.
ג'וליה, בת 37, רופאת שיניים, יקטרינבורג. ציון טוב מאוד! אידיאלי לשימורים ולמילוי, פלפלים לא מתפרקים בעת הבישול. אנשים תוצרת בית מאוד אוהבים את טעם לוואי מתוק ופריך.
מרינה, בת 42, רואה חשבון, מוסקבה. לפני שנתיים ניסיתי את הפלפלים של אמי. הם היו טעימים מאוד! לקחתי כמה זרעים ושתלתי באתר שלי. שיחים הלכו וגדלו, חזקים. אבל הפלפלים היו מרירים. אני חושב שבגלל העובדה שהיה שיח ליד זן אחר, מר. השנה אשתול במיטות שונות.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
פלפל מתוק מהזן "נס קליפורניה", למרות תרמופיליותו, הצליח להסתגל בצורה מושלמת לתנאי מזג האוויר הקשים בארצנו. זן זה אהב במיוחד גננים ביתיים וגננים לפירות גדולים ומתוקים, ארומה ייחודית, יופי שיחים ויבול עשיר.