פלפל מתוק מכיל ויטמינים רבים. הוא נחשב כנוגד דיכאון ומשמש כמניעה של מחלות רבות. כדי שיהיה ויטמין זה על שולחנכם בכל עת של השנה, תוכלו לשתול אותו בחממה משלכם. וכדי שהיבול יהיה עשיר, חשוב לדעת את התכונות והדקויות של הטיפול בצמח השברירי הזה.
הכנת האדמה לשתילה
מכיוון שהפלפל הוא תרמופילי מאוד, יש צורך לשתול שתילים כאשר טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת היא 10 מעלות צלזיוס. חממה פוליקרבונטית מתאימה היטב לגידול פלפלים. זה מגן מפני קצוות טמפרטורה.
שתילת שתילים נעשית בצורה הטובה ביותר בסוף האביב - תחילת הקיץ. אל תשתלו פלפל באדמה קרה, זה צריך להיות חם, בשביל זה תוכלו להניח עליו זבל.
עדיף להתחיל להכין את הגן לשתילה מתקופת הסתיו. כדי למנוע את הקפאת האדמה, בסתיו יש לקבור חציר או עשב לעומק של כ 30 סנטימטרים. בזכות שיטה זו ניתן גם לחמם את האדמה באביב.
לפני שתילת פלפל, יש להכין את האדמה כראוי. ראשית עליכם לחפור אותו היטב כך שהוא ישוחרר. אחרי זה - להוסיף דשן. לשם כך מכינים תערובת של המרכיבים הבאים:
- כוס אפר אחת;
- חומוס;
- 1 כוס סופרפוספט כפול;
- 25 גרם מלח פטר למ"ר מטר של אדמה.
יש לדיש את האדמה 24 שעות לפני שתילת הפלפל, ומיד לפני השתילה, חפור שוב את האדמה.
אדמת הפלפל לא צריכה להיות חומצית. קמח דולומיט יכול לעזור בהסרת החומציות. השימוש בו פשוט מאוד: לנפות 15-20 יום לפני שתילת 100 גרם קמח למטר רבוע. מטר של מיטות שהוכנו תחת פלפל.
אם אינך יודע מהי חומציות הקרקע, ניתן לקבוע זאת בקלות. קח כפית אדמה, אך לא מהשכבה העליונה ביותר, הניח אותה על משטח אחיד ושופך ושופך 9% חומץ. אם מופיע קצף, אז יש יותר אלקלי באדמה, אם יש מעט קצף, אז הוא מכיל כמות מספקת של אלקלי וחומצה, ואם אין קצף בכלל, האדמה היא חומצית.
נטיעת פלפל
לפני השתילה, שתילים צריכים להשקות היטב (2-3 שעות לפני השתילה). עדיף לשתול פלפל בערב. במהלך הנחיתה, עליך לקחת בחשבון את הכללים הבאים:
- אל תשתלו פלפל במקום בו גידלו עגבניות לפני כן. האדמה הטובה ביותר לפלפל היא לאחר הכרוב.
- אל תשתלו זנים שונים של פלפלים בקרבת מקום: מתוק ומר, מכיוון שכל הפלפל יכול להיות מר.
- בעת השתילה עליכם להבטיח שרק שורש הצמח נמצא באדמה. אם יש שם גם גבעול, אז זה יכול להאט את צמיחת הפלפל.
- לפני השתילה, הוסף כבול לכל חור בחממה, זה יעזור לשורשים להיות בריאים.
- יש לשתול פלפלים במרחק של לפחות 30 סנטימטרים אחד מהשני. אם הפלפל נדהם, אז 20-25 ס"מ יספיקו.
- המרחק בין המיטות צריך להיות בערך 80 סנטימטרים.
- לאחר השתילה, פני האדמה, ובמיוחד מקום השתילה של כל שיח, מופרים בחומוס. זה יעזור לפלפל להתרגל לתנאים חדשים מהר יותר.
מידע נוסף כיצד לשתול כראוי שתילים של פלפל קליפ בחממה ניתן לראות בסרטון הווידיאו:
חבישה עליונה
מיד לאחר נטיעת הפלפל, מומלץ להזין את האדמה במינרלים כך שהפלפל יגדל מהר יותר והגבעולים חזקים. להכנת דשן זה יש לערבב:
- 10 גרם אמוניום חנקה;
- 30 גרם סופרפוספט כפול;
- 20 גרם סידן חנקתי.
פרופורציה זו מיועדת ל 10 ליטר מים. יוצקים את כל הצמחים הנטועים עם המוצר הזה.
בנוסף להתלבשות צמודה כזו, אתה צריך גם להשתמש באורגני, מכיוון שזה מקיר את זמן ההבשלה של הפלפל. להכנתו מערבבים את המולין עם מים ביחס של 1: 4. תן לזה להתבשל כשבוע. לאחר מכן להוסיף את אותה כמות מים ולערבב. רצוי להשתמש בערבוש עליון כזה בערב בעת השקיה.
לְטַפֵּל
הטמפרטורה בחממת הפלפל צריכה להיות לפחות +16 מעלות. פלפל מתוק הוא צמח חובב חום, אך אינך יכול לעבור טמפרטורה של 35 מעלות. במקרה זה, עליכם ליצור צל לפלפל.
יש להשקות את הפלפל לעתים קרובות בכמות קטנה של מים. אל תשפוך יותר מדי - ייתכן שהשורשים יתחילו להירקב.
הפלפל לא יומרני, הוא צומח ומבשיל בטמפרטורת החדר ואינו דורש תנאי גידול מיוחדים. עם זאת, הוא זקוק לטיפול מוסמך: בירית, חבישה עליונה, עשבים שוטים.
לאחר ההלבשה העליונה הראשונה שתוארה לעיל, השנייה מתבצעת לאחר שבועיים. הוא עשוי מאותם מרכיבים, אך המינרלים בהרכב מכפילים.
כדאי מאוד גם להאכיל פלפל עם עירוי סרפד. לבישול, מערבבים את הסרפד במים 1:10 ונותנים לו להתבשל במשך יומיים. במהלך העונה, יש צורך להאכיל זבל עוף 4 פעמים, לערבב אותו עם מים 1:10. יש לסירוג דשן מסוג זה עם עלים, למשל עם דשן מינרלי כמו ניטרופוסקה. יש לדלל כף אחת עם דלי מים.
במזג אוויר חם ולח, עליכם להסיר את יורה הצדדי, במיוחד בבני השלבים התחתונים. אם מזג האוויר יבש, אז זה לא שווה את זה. כדאי גם להוציא את הפרח מהשיח, שנמצא במרכז וגדל מהענף הראשון. זה יעזור להשיג יבול רב יותר.
במהלך עונת הגידול יש לחתוך את הפלפל בכדי להסיר את הקלעים הארוכים ביותר - הקלעים שנמצאים מתחת למזלג הראשי של הגבעול ובתוך הכתר. ערכו אירוע זה כל 10 ימים.
יש לחתוך את הפלפל בקש בשכבה של כעשרה סנטימטרים. הודות לכך, ניתן להשקות את הצמח לעתים קרובות פחות, והוא גם יהיה מוגן מפני מחלות. קש אינו נותן לשמש לעבור, לכן השתמש בה בחממות שאינן מחוממות, רק לאחר כפור. ואם יש חימום בחממה, אז אתה יכול לרסק את הפלפל בכל עת לאחר השתילה.
כמו כן, יש לקשור פלפל, מכיוון שהוא שביר מאוד. זה נעשה לאחר מאלס. עדיף לקשור אותו למתקן טרלי, אבל זה יכול להיות פשוט יתדות. היזהר שלא לפגוע בצמח.
הפלפל לא צומח היטב על אדמה צפופה, ולכן כדאי להרפות אותו פעם בשבוע. יש לעשות זאת בזהירות, עם מגרפה קטנה, מבלי לגעת בשורשי הצמחים.
מזיקים ומחלות
מזיקים נפוצים המדביקים פלפלים בחממה הם חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו, כנימות, זחלי חיפושית מאי, דובים וקרציות. למניעה, עליך לבדוק באופן קבוע צמחים.
אם אתה מוצא קרדית עכביש על פלפל, תכשירי Fitoverm ולפידוציד מתאימים ביותר להסרתו.
הטפיל המסוכן ביותר עבור פלפל הוא כנימה: ביום מספרו עולה פי 35. ניתן להכין פיתיון כנימה באופן עצמאי. לשם כך תצטרך:
- כפית של חומצת בור;
- כפית סוכר הדובדבן;
- חלמון של ביצת עוף מבושלת.
מערבבים את כל החומרים ויוצרים מהם כדורים, מסדרים אותם בחממה.
על מנת למנוע מהקציר לקלקל את הדוב, שעה לפני שתילת שתילים יש למלא את הבארות במים נקיים. לאחר השתילה, יש לרסס פלפל מרובה הריסוס. בכל עונה, שלוש פעמים יש צורך לרסס אפר עץ על צמחים. זה יעזור פלפל נגד מחלות ומזיקים.
בקרב מחלות פלפל, הנפוצות ביותר הן: מקרוספורוזיס, קודקוד ורקב לבן, רגל שחורה ומכה מאוחרת.
היווצרות בוש
כדי ליצור שיח יש צורך על מנת להגדיל את התשואה. ישנם זני פלפל שאינם צריכים להיווצר, ביניהם זנים מסועפים חלשים וכלאיים של פלפל: סנונית, טופולין, גלגל המזלות, פלורידה, ברגוזין, דובריאק ואחרים.
אם שיחי הפלפל הם בגודל נמוך - 50 ס"מ בערך, אז די בכדי לחתוך יורה חלש. גבוה - נהיה כבד וגדול, ואין מספיק חומרים מזינים להתפתחות הפרי.
שיחים גבוהים הם אלה שגובהם עולה על מטר. בתנאים כאלה מתפתחות מחלות ומופיעות מזיקים. כדי להימנע מכך, עליכם להפוך את השיח לעיתים קרובות פחות, וגם לשפר את התנאים: תאורה, טמפרטורה ולחות.
היווצרות השיח מתרחשת במספר שלבים:
- אם אתה מגדל שתילים בעצמך, כדאי להתחיל להיווצר שיח כאשר הגבעולים בגובה 15 ס"מ. בגובה זה הגבעול מתחיל להתחלק לענפים. ניצן מופיע בצומת שלהם. עדיף להסיר אותו.
- כשאתה מעביר את השתילים לחממה, נטוע אותם בצורה כזו שניתן להגדיל את השיח בכמה ענפים. בדרך כלל, פלפלים אלו שותלים 4-6 חתיכות למטר מרובע.
- כדי ליצור שיח, אתה צריך להסיר את הקלעים הסטריליים הנוספים ולחתוך את הצמח. יורה ועלים שנמצאים למטה לפני הסניף הראשון צריך להיות מוסר.
- הענפים שנוצרו לאחר הסתעפות נקראים ענפים לרוחב מהסדר הראשון. הם מגדלים גבעול עם עלים. בחיק יורה העלים הללו נוצרים בנים חורגים. יש להסיר אותם עם קמצוץ.
- הענף האמצעי של המסדר הראשון מחולק ל -2 יורה. אתה צריך להשאיר אחד חזק יותר יחד עם עלים וניצנים. יש להסיר בריחה חלשה יותר.
- אותו דבר צריך להיעשות עם סניפים בסדר ג '.
- בבדיקת צמחים, הסר תמיד יורה ללא ניצנים ועלים צהובים.
כל הפעולות הללו חייבות להתבצע עד שגידול השיח מגיע ל 1-1.2 מטר. אז אתה צריך לחתוך את החלק העליון של הצמח, זה יעזור להפנות את כל הוויטמינים מהגבעול לפירות עצמם. וחודש וחצי לפני הקציר, אתה צריך לחתוך את צמרות כל ההזמנות.
קְצִיר
אתה יכול לקצור כאשר מזג האוויר קר. הקצאת פלפלים בחממה אינה נוראית, אך במקרה זה התפתחותה והבשלה נפסקת.
כדי להגדיל את התשואה, בחרו את הפירות ברגע שהם מבשילים. עשו זאת לפחות פעם בשבוע. עם זאת, יש לזכור כי יש לאכול פלפלים בשלים כמעט מייד, ואילו בוגרים מעט מתאימים לשימורים והקפאה.
משלב הבשלות הטכנית לביולוגית זה לוקח בין מספר ימים למספר שבועות. זה תלוי בתנאים בהם הפלפל גדל וטמפרטורת האוויר. זה צריך להיות נוח, ואז הפלפל יבשיל מהר יותר. הקטיף צריך להיעשות בזהירות, עדיף לחתוך עם סכין או חילונים יחד עם הפדונקל.
אחסון פלפל
אם ברצונך לחסוך את הקציר למשך תקופה מסוימת, עליך לבצע כמה כללים:
- הסר פרי פגום.
- יש לאחסן פלפלים לא בשלים (שלב בגרות טכנית) בטמפרטורה שלא תעלה על 10 מעלות צלזיוס. כדי להבשיל את הפלפל מהר יותר, הכניסו אותו למקום חם יותר.
- בשלב הבשלות הביולוגית, אחסנו פלפל באפס מעלות. כך שתוכלו להשתמש בו במשך חודשיים.
- הוא מאוחסן בצורה הטובה ביותר בארגזי עץ או פלסטיק, מניח נייר בתחתית או עוטף כל פרי בנפרד.
- ניתן לאחסן זני פלפל אדום וכתום ארוכים יותר מזו ירוקה.
פלפל פעמון מתוק אינו גחמני במיוחד, משום שגידולו אינו דורש תנאים מיוחדים בחממה. עם זאת, יש לעשות מאמץ מסוים. אבל אם תקפידו על כל החוקים, אז תשמחו מהקציר, ועל השולחן שלכם יהיו ירקות טריים, טבעיים וטעים.