גידול מולים הוא סוג של עסק בפועל שיכול לספק הכנסה יציבה ללא קשר לעונה. מולים הם מוצר גורמה: הם מבוקשים במסעדות ובתי קפה, והם פופולריים גם בחנויות המתמחות. אפשר לרכוש את רכיכות אלה לבד בתוך מגוריהם שלהם, תוך שימוש באקווריומים גדולים למטרה זו.
מידע כללי, יתרונות וחסרונות של עסק
יותר ויותר אנשים מעדיפים דגים ופירות ים על פני בשר אדום מסורתי, מה שמשפיע לרעה על בריאותם. מולים מכילים כמות גדולה של חלבון וריכוז גבוה של ויטמין B. רכיכה עשירים גם באבץ, יוד, מנגן.
הפופולריות של המטבח האסייתי והספרדי, שמשתמשות לעתים קרובות ברכיות, השפיעה גם על הביקוש הגובר למולים. זו הסיבה שרבייתם יכולה להיקרא ענף מבטיח.
מועיל במיוחד יהיה טיפוח מולים עבור אלה שגרים ליד הים. לצורך ההשרצה, רכיכות אלה טמפרטורת מים של 10-12 מעלות.
היתרונות של עסק מסוג זה כוללים את הדברים הבאים:
- חוסר צורך ברכישת דגנים - הם נשטפים לחוף בגלים;
- חוסר צורך להוציא כסף רב על הזנה: רכיכות שגדלו בים עצמם לוקחים מזון מהמים, אצות ופלנקטון משמשים כמזון;
- היעדר צורך בעלויות עבודה משמעותיות והשקעות כספיות לתכולת רכיכות;
- המשכיות בייצור;
- אפשרות לעיבוד מלא של מוצרים;
- ההזדמנות להשיג הרבה מולים מייד, מכיוון שהם פורים: בעונה אחת מבוגר נותן יותר מ -10,000 ביצים;
- ההזדמנות למכור מוצרים מוגמרים במחיר גבוה;
- דרישה גבוהה.
החסרונות של פעילות מסוג זה כוללים את העלויות הגבוהות של רכישת מערכות עיבוד רכיכה.
המוזרות שבגידול היא לדמות את התנאים לגידול והתפתחות של רכיכות בסביבה הטבעית.
תכנית עסקית
כדי לארגן פעילויות עליכם לרכוש את הציוד הדרוש ולפתח תוכנית מפורטת המתחשבת בכל ההוצאות, ההכנסות ותקופות ההחזר.
במקרה זה, יש לקחת בחשבון עלויות מסוג זה:
- חכירה של קו חוף (אם מולים מגדלים ישירות בים);
- בניית מבנים, אספנים ומובילים;
- ציוד של בית מלאכה לעיבוד מולים: הוא אמור להכיל מכונות לסינון ובישול מולים, ציוד שטיפה.
מומחים מציינים כי כל ההוצאות לארגון עסק, כולל משכורות עובדים, הן כ 20,000- דולר.
העסק משתלם בכשלוש שנים. יחס הרווחיות יהיה 20%.
סוגי מולים לגידול תעשייתי
הסוגים העיקריים של רכיכות המתאימים לגידול בחווה ביתית הם הבאים:
- מולד רגיל (או אכיל). זהו הסוג הנפוץ ביותר של רכיכות. מולים כאלה מתרבים כל השנה. הגודל הנדרש למכירה (5-8 ס"מ) שהם מגיעים לשלוש שנים. עבור סביבת הגידול המלאה שלהם, הטמפרטורה של המים בהם הם חיים צריכה להיות בטווח של 10-20 מעלות. עומק בית הגידול - עד 60 מ '.
- ענק (צדף אפור). יש לו מידות גדולות - אורך הקליפה הוא כ 20 ס"מ, מסת הרכיכה יחד עם הקליפה מגיעה ל 1.6 ק"ג.
- קוריאנית מולים ממין זה חיים בעומק של 40 מ '. הם גדלים עד 5-6 ס"מ תוך שנתיים.
- יָם תִיכוֹנִי מולים אלה חיים בעומק של 1 עד 20 מ '. הטמפרטורה בה הם מתפתחים היא 15 עד 18 מעלות מעל האפס.
צדפות נפוצות
צדף אפור
צדף קוריאני
צדף ים תיכוני
עדיף לבחור מין אחד של רכיכות לגידול, שכן כל אחד מהם דורש תנאים מסוימים: טמפרטורה, עומק, רמת מליחות.
אפשרויות טכנולוגיה גדלות
ניתן לגדל מולים בדרכים רבות: in vivo (בים), במאגר מים מתוקים, באקווריום ואפילו בשטח.
גידול אקווריום
באקווריומים לא קל להכיל מולים מהזן הימי: רכיכות מים מתוקים ירגישו הכי טוב בהן. האקווריום זקוק למערכות מרווחות, המאובזרות בהכרח במערכות סינון ואוורור. כדי להפוך את קליפות רכיכות חזקות, המים מועשרים בסידן. בתחתית האקווריום מונחים גיר ואבן גיר טהורה.
מכיוון שבאקווריום אין את המיקרואורגניזמים שהמולים אוכלים in vivo, חשוב להאכיל באופן קבוע. אוכל ספוג לדגים, חלמונים יכולים לשמש כמקור מזון.
גידול קרקע
זו דרך פשוטה ופחות יקרה. גידול רכיכות מתבצע על הרדודים, באזורים מוכנים מראש. עליהם להיות מוגנים מפני טפילים וטורפים.
מולים ממוקמים באזורים אלה לאחר האיסוף. ממאי עד ספטמבר נאספים זחלים.
רכיכות צעירות מושתלות על גבי כותרות חבלים. הטיפוח נמשך כ -2.5 שנים. במהלך תקופה זו מולים מגיעים למשקל סחיר.
מאפייני העסק על מולים כאשר מגדלים אותם במים מתוקים
כדי לגדל מולים בדרך זו, עליכם לבחור את מיני הרכיכות החיים במים כאלה. טמפרטורת המים לא צריכה להיות נמוכה מ +12 מעלות.
כדי לייצר אספן מלאכותי, הם משתמשים בחתכות ישנות כדי לחסוך. הם צריכים להיות קשורים קשרים. האספן מקובע על חבל אופקי ומונח בתוך נדן אלסטי - זה לא יאפשר למולים לגלוש מהאספן.
כדי להשיג "יבול", עליכם לבחור נכון את האתר במאגר מים מתוקים. מומחה שיש לו מושג על התכונות של גידול רכיכות יכול לעזור בכך.
צדפות גידול באתר קרוב לים
ניתן לגדל זנים גם בים, בסביבה טבעית לרכיכות. במקרה זה, ראשית עליכם לשכור חלק מסוים מהחוף ולארגן את כל המסמכים הדרושים לכך.
על מנת להבטיח את תהליך הייצור, יש צורך לייצר אספן. לשם כך, קח חבל ניילון ארוך. זה צריך להיות מקופל בצורה של אקורדיון.
צפות מחוברות לראש, משקולות בטון מחוברות לתחתית. למען הבטיחות מורידים את האספן לעומק של 1.5 מ '. בגלל זה, הוא לא ייפגע על ידי קרח בחורף.
פוליסטירן נמתח בין המשקולות והמרחפים, אליהם יתווספו מולים במהלך ההתיישבות.
יש להתקין את האספן באביב או בסתיו, כאשר המולים מתחילים את תקופת ההזדווגות.
גובה הקולט הוא לרוב 4-7 מ '. העומק המומלץ בו יש להתקין הוא עד 21 מ'.
אספן אחד כזה יכול להביא "קציר" של מולים עד 60 ק"ג. בעת איסוף רכיכות, הצולל צולל לים וחותך מטען. המולים שנאספו מועברים במים רותחים. לאחר מכן, הקליפות נפתחות, מה שמקל על הוצאת הבשר.
כשאתם מארגנים משק לגידול מולים בים, עליכם לבחור מקומות בריכוז מקסימלי של הזחלים. הם יכולים להיות במקום בו רואים זרימה ציקלונית. בנוסף, יש לקחת בחשבון את הקריטריונים הבאים:
- עומס גל: הוא חייב להיות בינוני, אחרת האספנים נסחפים על ידי זרם חזק;
- בטיחות סביבתית: אין למקם מולים בגידול במקומות ליד מפעלים תעשייתיים שזורקים פסולת רעילה לים;
- אופי ההקלה: החלק התחתון של האתר עליו יגדלו את המולים צריך להיות שטוח, ללא הבדלים בולטים.
יש לציין כי לא לכל אזור ים האזוב יש את התנאים הנחוצים לגידול מולים. עדיף למקם חווה בים השחור. העובדה היא שרוב ים אזוב מאופיין במים לא מספיק מלוחים.
בחוף הים השחור יש אספקת מזון טבעית לרכיכות.
דרכים למכירת מוצרים
"הקציר" הראשון של רכיכות נקצר שנה לאחר שהזחלים נקשרים לאספן המלאכותי. לאורך השנה, רכיכות הגיעו לגדלים סחירים של 6-7 ס"מ. הם נאספים מיולי עד אוקטובר.
הביקוש למולים גובר. לקוחות גדולים יהיו מסעדות ובתי קפה, כמו גם חנויות שמוכרות דגים ופירות ים. אפשרות נוספת למכירת מולים היא פתיחת נקודה משלהם בשוק ומכירת רכיכות במחיר קמעונאי.
כפי שמראה בפועל, סיטונאות של רכיכה רווחיות יותר מהקמעונאות.
עם התפתחות העסק תוכלו להרחיב את ההיקף ולפתוח את ייצור השימורים. זה יהיה גם מבוקש בגלל חיי המדף הארוכים.
בכדי שאנשים רבים ככל האפשר יוכלו ללמוד על מוצרים זה ידרוש השקעה בפרסום. אתה יכול ליצור אתר משלך ולהודיע לקונים פוטנציאליים בעזרתו על כל ההצעות והמחירים הנוכחיים.
יש חקלאים שמשתמשים בשיטת הייצור "לא פסולת" על מנת להשיג רווחיות מקסימאלית. אז, תוספים פעילים ביולוגית מוכנים מפסולת (מולים מכילים יסודות קורט וחומרים מזינים רבים), רטבים, תחליפי קוויאר.
גידול מולים בחווה ביתית הוא עסק רווחי הדורש השקעת סטארט-אפ גדולה. היא מאופיינת ברווחיות גבוהה, הקשורה בביקוש לרכיכות. אתה יכול לארגן אמצע חקלאות בדרכים שונות - גם בים וגם במים מתוקים, כמו גם בשטח.