ישנם סוגים רבים של תרנגולות בשר לגידול, שיש להם מאפיינים משלהם. אז, מגדלים המתמקדים יותר בבשר מן החי, מעדיפים תרנגולות כבדות משקל הצומחות במהירות שאינן דורשות בטיפול.
מאפייני גזעי בשר
גזעי הבשר של תרנגולות שונים באופן משמעותי מקביליהם לביצים. הם גדולים יותר, הם בעלי שלד מאסיבי, מבנה גוף חזק ופלאה רופפת בהשוואה לתרנגולות מטילות. המובהק הם לא רק תכונות חיצוניות, אלא גם מזג. תרנגולות בשר אינן כה אגרסיביות, פחות ביישניות, טוב יותר להסתגל לשינויים בתוכן.
אילו תכונות ניתן להשיג מהתפתחות תרנגולות בשר:
- גזעי בשר מאופיינים בייצור ביצים נמוך;
- בגיל חודשיים גידול צעיר עולה במשקל של עד 1.5 ק"ג. אדם בוגר בגיל 5-6 חודשים יכול לשקול עד 4.5 ק"ג.
- להתפתח באופן אינטנסיבי ביותר ולצבור מסה בחודשיים הראשונים לחיים;
- גזעי בשר אינם מועדים לטמפרטורות נמוכות, והאפרוחים זקוקים לטמפרטורה יציבה של 19-25 מעלות להתפתחות תקינה.
גזעי בשר של תרנגולות זקוקים לפחות אור מאשר תרנגולות מטילות. בגלל הטמפרטורה היציבה בבית והתזונה הנכונה, במיוחד בחודשיים הראשונים לחיים, אתה יכול לקבל התפתחות מהירה של תרנגולות. אחרת, תכולת תרנגולות הבשר כמעט ואינה שונה מתוכם של תרנגולות מטילות.
בלול העוף נדרש לצייד מוטות וקנים, להתקין ציוד להזנה ומים, לשפוך מלטה מקש ונסורת. למטר מרובע אחד מותר לאכלס לא יותר מ- 10-15 אפרוחים בני חודש. מבוגרים זקוקים לשטח פנוי.
רשימת הגזעים הטובים ביותר
בעונה אחת בלבד, תרנגולות גדולות שגדלות במהירות יכולות להביא למגדלים רווח ממכירת בשר בשרני ובריא. מלבד העובדה שתרנגולות יכולות לספק בשר, הן גם בעלות ערך בגלל העובדה שהם נותנים ביצים. לציפורים אלה מבנה חזק. הם צומחים במהירות, די קשוחים ומתאימים בקלות לחיות בלולים בקיץ.
מאפיינים של עופות שגדלו לבשר הם גדלים גדולים, כמו גם שלד חזק. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, מרבית חקלאי העופות משתמשים בצלבים - צאצאים היברידיים מגזעים ידועים שלוקחים רק את הסימנים הטובים ביותר משני ההורים. לדוגמה, כדי להשיג צלבים רבים של תרנגולות עוף, נעשה שימוש בנציגים של גזעים המוכרים ברוסיה - פלימות רוק לבן וקורני מכיוון הבשר.
מרן
מדובר בתרנגולות בשר וביצה צרפתיות המוכרות לחקלאי העופות. באירופה הם הפכו פופולריים בגלל בגרותם המוקדמת הגבוהה, צבעי יפהפה של נוצות, ביצים בהירות, כמעט שוקולד ובשר איכותי הגון.
גזע מרן מפורסם בזכות הציפורים היפות במיוחד, ומושך צבעים שונים. יש ציפורים לבנות, כסף, שחור עם שזוף נחושת. לתרנגולות נוצות שחורות עם שרשרת זהב סביב צווארן. בתרנגולים, כתמי זהב על החזה ונוצות אדמדמות מאחור הם סימן ההיכר. ציפורים נמשכות על ידי זנב שחור עם גוון כחול.
יש מארנות שיש להן צבע של קוקייה כסופה. לעתים רחוקות פחות, ציפורים עם צבעי קוקייה מוזהבים, המוערכות מאוד בקרב מגדלים, בוקעות בגלל חילופין של נוצות שחורות וזהובות - ציפור כזו יקרה. לא פחות פופולריים הם ציפורים עם פלומה בצבע חיטה. תרנגולים בצבע זה נוצות זהובות בהירות על חזהם וצווארם. נקבות נשלטות על ידי גוון צהוב, אדום-זהוב ולפעמים חום.
ציפורים בוגרות גדולות למדי. תרנגול יכול להגיע עד 4 ק"ג, ועוף - עד 3 ק"ג ממשקל חי. במקביל, תרנגולות מטילות מעניקות לשולחן עד 150 ביצים גדולות במשקל של עד 80 גר '. הייחודיות של הגזע היא צבע התרנגולות. ציפורים אלה יכולות להיות בעלות קוקיה מוזהבת, חיטה, שחורה, קוקיה, לבנה או צנום.
ברדלים
על פי רבים, עופות עופות מתחילים ידועים בעופות רבים. צלבים אלה הם צאצאים מגזעי גידול בין עופות קורניש ולימות רוק. לעיתים, גזעי בשר אחרים משתתפים גם הם בתוכנית הברוד, למשל, יוביליני קוצ'ינסקי, ברהמה או קוחין. תרנגולות כאלה מפורסמות בזכות פריון הבשר הטוב שלהן, אך אינן מסוגלות להעביר את תכונותיהן לצאצאים, לכן הן נשמרות עד לעלות במשקל סחיר ונשלחות לשחיטה.
אפרוחים בגיל חודש במשקלם מגיעים לכ 1.5- ק"ג. לרוב, בגיל זה הציפור נשלחת לשחיטה. אם אפשר לחכות קצת עדיף לא למהר, מכיוון שבעוד חודש המשקל החי של הציפור יהיה כ -3 ק"ג. לא הגיוני לגדל צידודים יותר זמן - המסה לא תגדל, אך התיאבון יגדל. זו הסיבה שאורך החיים של הרטטות לעיתים רחוקות עולה על 3 חודשים.
ברהמה
זן זה הושג על ידי גידול על בסיס תרנגולות לחימה אסייתיות, Kikhinhinov וזנים אחרים. ציפור זו מפורסמת בזכות גודלה הגדול. בעולם מגדלים כמה סוגים של תרנגולות בראמה, השונים בצבעם, כמו גם תכונות חריגות הטבועות בגזע זה וקובעות את כיווןו כקישוטים ובשר.
תרנגולים מגזע זה יכולים לעלות עד 5 ק"ג ממשקל חי, ותרנגולות - כ -4.5 ק"ג. נקבות הן תרנגולות אם מצוינות שיכולות להביא ל -120 ביצים חומות במשקל של 60 גרם בכל שנה.
תרנגולות ברהמה מסוגלות להסתגל במהירות לכל תנאי מעצר, בנוסף, הן בררניות ויכולות לסבול את החורף. הציפור אינה זקוקה לאזורים גדולים להליכה, היא אינה טסה, היא מתקיימת בשקט עם גזעים אחרים של תרנגולות.
Kokhinkhiny
זהו זן תרנגולות סיני, אשר הפך לאחרונה פופולרי ברוסיה. ציפורים אלה מפורסמות בזרימת פלומה מפוארת ובגדלים גדולים במיוחד. נציגים של גזע בשר זה עולים במשקל במהירות ובאקטיבי. תרנגולים יכולים להגיע עד 6 ק"ג. תרנגולות - כ -4 ק"ג. במקביל הציפור מסוגלת להביא במהלך השנה כ -120 ביצים חומות עם חלמון בהיר.
אם קודם לכן התרנגולות של מין זה שררו בצבע כחול או שחור, כיום ישנן ציפורים לבנות ויפות בצבע צהוב. תרנגולות בשר או נטייה של בשר ביצה אינן בררניות, הן בעלות נטייה רגועה, כמו גם חיותיות עם ציפורים אחרות. אבל חקלאי העופות צריכים להבטיח שקוקינכינס לא יזלזול יתר על המידה - זה מאיים על השמנת יתר.
יום הולדת קוצ'ינסקאיה
כדי להתרבות מגזע זה, מגדלים השתמשו בגזעים הטובים ביותר בייצור ביצה וביצית. כתוצאה מכך ניתן היה להשיג ציפור המאופיינת בייצור ביצים הגון ובתפוקת בשר מעולה. אכן תרנגולות אוניברסליות הפכו לממצא טוב עבור בעלי משקים פרטיים קטנים וחוות חקלאיות. במשך שנה, תרנגולות מטילות יכולות להביא עד 240 ביצים, ותרנגולות בוגרות גדלות עד 3-4 ק"ג ממשקל חי.
מבחינת האיכות, הבשר של עוף היובל קוצ'ינסקי טוב בהרבה מזה של הרדודים התנורים. לציפור אין אופי גחמני: הוא סובל קור וגם חום, אינו נוקב מבחינת הדיאטה ומיהר. המוזרות של גזע זה היא ההבדל בצבע הנקבות והזכרים, לכן ניתן לחלק עדר בקלות גם בגיל 24 שעות.
פברול
זן זה נפוץ בצרפת מאז תחילת המאה העשרים. הציפור התפרסמה בזכות מראה מקורי ואיכות בשר מדהימה. והיום מעריכים איכויות צרכניות מעולות של עופות. תרנגולות מגזע ביצת בשר גדלות במהירות ומגיעות ל 3-4 ק"ג ממשקל חי. במקרה זה תרנגולות מטילות מביאות עד 180 ביצים של 60 גר 'כל אחת. קליפת הביצה שחומה.
עם ביצועי בשר מצוינים, בשונה מגזעי ביצת בשר אחרים, תרנגולות פברול נבדלות על ידי שלד דק. הם מסוגלים להסתגל במהירות לתנודות הטמפרטורה העונתיות, יש להם נטייה רגועה, אך מועדים להשמנה.
תרנגולות פושקין
תרנגולות פושקין נבדלות על ידי צבע שחור וקפיצי. יש חקלאים העופות מכנים עוף בשר וביצה זה אחד הטובים ביותר לגידול בחוות פרטיות קטנות. הגברים קשוחים ומסתגלים במהירות לכל תנאי, אפילו לתנאים הקשים ביותר. הם יומרות, מסוגלים למצוא אוכל באופן עצמאי בטיול, מבשילים מוקדם ונושאים מספר לא מבוטל של ביצים.
אז תרנגול יכול לשקול עד 3 ק"ג, ועוף - עד 2 ק"ג. במשך שנה, תרנגולת מטילה מסוגלת להביא 220 ביצים לבנות. הגברים מגזע זה טובים בכך שלמרות המשקל הצנוע, הם יכולים להצטייד בפגר נאה מושך היטב.
אדלר
אלה ציפורי בשר וביצה יפהפיות, המושכות צבע כסוף. זן זה נקבע בדרום הרוסי. תרנגולות אדלר מתחילות לטאטא כבר בגיל חצי שנה. הציפורים שגדלות למכירת בשר כמובן נחותות מגזעי הבשר המקוריים של תרנגולות, אך גם כבדות משקל למדי. תרנגול יכול לשקול עד 4 ק"ג ועוף עד 2.8 ק"ג.
זן העופות של אדלר פופולרי בייצור הביצים הגון שלו בקרב תרנגולות מטילות, מכיוון שהם מסוגלים להטיל ביצים במשך 3-4 שנים, כך שלא צריך להחליף את העדר בכל שנה ועדיין לאסוף מספר גדול של ביצים.
קורניש
זן בשר קורני או קורני הוא זן ישן של תרנגולות שגודלו במחצית הראשונה של המאה ה -19. הציפור מסוגלת לייצר צלבי בשר מעולים. כיום מגדלים תרנגולות לבנות מקורניות על מנת להשיג בשר איכותי בקנה מידה תעשייתי. אם אנו מדברים על שימוש בציפורים בחוות פרטיות, הם מוקדמים למדי, אך כמו כל גזעי הבשר, הם מביאים מעט ביצים.
נקבה בוגרת מגיעה עד 3.5 ק"ג. תרנגול מבוגר שוקל עד 4.5 ק"ג. ישנם זנים ננסיים מגזע הקורניש. משקל העוף 0.85-1.3 ק"ג, התרנגול 1-1.6 ק"ג.
נקבה לבנה אחת מביאה כ 100-130 ביצים חומות גדולות בשנה. ציפור צבעונית מביאה ביצים השוררות קונכיות חומות או מנומרות.
אמרוקס
מין של תרנגולות עמרוקס יש צבע קוקייה, כאשר כל נוצה מסתיימת בפס כהה. תרנגולים מגזע זה נראים עוצמתיים, גבוהים ומסיביים. הם גדולים למדי, יש להם ראש גדול ביחס לגוף. מקור הציפורים קצר, חזק ומעוקל מעט, צהוב. בנציגים של גזע זה, בנוסף לצבע, מאפיינים ייחודיים הם עיניים אקספרסיביות גדולות בצבע אדום-חום. יש להם פנים מלאות באדום, עגילים מלבניים סגלגלים ותנועות אוזניים.
תרנגולות ביצת בשר הן תרנגולות מטילות מעולות המייצרות עד 220 ביצים לאורך השנה. במקביל, זן זה מפורסם במשקלו הטוב. תרנגולים גדלים עד 4.5 ק"ג, עוף - עד 3.5 ק"ג. לתרנגולות האמרוקס יש נטייה רגועה, מסוגלות להסתגל במהירות לתנאים חדשים, להמשיך לגדול במהירות.
פלימות 'רוק
אבות התרנגולות המודרניות מגזע הבשר היו נציגי הזנים Langash, Brama, Kokhinkhiny ועוד פחות פופולריים אחרים. לתרנגולות מגזע זה יכולים להיות אחד משמונה צבעים. תרנגולות לבנות מגדלות לרוב באופן תעשייתי, וסוחרים פרטיים מעדיפים נציגים בהירים של גזע בשר זה. פלימות רוק הוא מגוון תרנגולות, המפורסם בזכות יומרות, גידול מהיר, בשר טעים ובריא. לאחר חודשיים זן זה עולה במשקל של עד 1.8 ק"ג.
זין מבוגר יכול לשקול עד 4.5 ק"ג. תרנגולות - כ -3.5 ק"ג. במשך שנה, תרנגולות מטילות מביאות למעלה מ- 170 ביצים חומות בהירות גדולות.
מיני תרנגולות
לגזע העוף הזה כמה יתרונות המבדילים אותו משמעותית מעוף אחר. אלו כוללים:
- אוניברסליות של רבייה;
- צמיחה מהירה;
- בשר טעים ורך;
- חוסר הרגל לקרוע את האדמה, וזה חשוב בעת ההליכה;
- יומרות באוכל;
- קבלת ביצים גדולות;
- אפשרות להחזיק כלובים ותעופות.
אך יחד עם זאת, לציפורים יש כמה חסרונות:
- הצורך להכיל תרנגולות בצבעים שונים בנפרד, מכיוון שהמעבר אינו מקובל;
- חוסר האפשרות של הליכה במזג אוויר גשום, מכיוון שלציפור יש רגליים קצרות, אשר בזכותן נאסף לכלוך על הבטן, וזה כרוך במחלות שונות;
- אם אתה מאכיל עופות באכילה לא מאוזנת, זה יכול להוביל לתרנגולות עם בעיות ברגליהן, מה שמסוכן לתרנגולות.
תרנגולות כאלה צומחות היטב, אך תרנגולות צריכות חום. טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות נמוכה מ -35 מעלות. זה מבטיח את הישרדותם של כמעט כל האנשים. עם כל שבוע שלאחר מכן, עליכם להוריד את הטמפרטורה בכמה מעלות.
המשקל הממוצע של התרנגולים הוא 3 ק"ג, תרנגולות - 2.7 ק"ג. מיני תרנגולות נבדלות על ידי העובדה שהבשר שלהם טעים מאוד, ובשל העובדה שהשומן מופץ בין השרירים, הוא גם עסיסי. תרנגולות מגזעים אלה מביאות עד 180 ביצים בשנה. משקל הביצה הוא 60 גרם.
לעיתים קרובות מגדלים תרנגולות בשר מיני באי רוי וגיגורן. תרנגולות ממהרות בצורה מושלמת ללא קשר לשעה בשנה.
בשל גודלו הקומפקטי, העדר אינו זקוק למרחב רב. על מטר מרובע יתאים לתריסר תרנגולות. תרנגולים רגועים ולא אגרסיביים. בעלי חיים גדלים די מהר וכבר בגיל 5-6 חודשים מתחילים להטיל ביצים.
ישנם סוגים רבים של בשר עוף. בין כמות כזו, לא קשה לבחור את אותם גזעים שצומחים במהירות, עולים במשקל גוף גדול ואפילו מביאים ביצים. כך תוכלו לגדל בעלי חיים לעצמכם או למכירת פגרים וביצים.