מגוון שזיף אפרסק הופיע באזורנו ממערב אירופה. רוב הגננים מגדלים אותו בגינות ובגינותיהם ומחכים לכל יבול, מכיוון שפירותיו של שזיף זה גדלים גדולים, עסיסיים ומתוקים. בנוסף, שזיף אפרסק נחשב לקישוט מצוין של הגן.
מגוון שזיף "אפרסק"
מגוון האפרסקים מבטיח יבול בשפע
שזיף אפרסק נעים עם ניחוח אפרסק עשיר
כיצד הופיע הזן?
איש אינו יודע מה מקורו המדויק של שזיף אפרסק. רק ידוע שזכויות הבעלות משותפות בין שתי מדינות: צרפת ואנגליה. בינתיים, שזיף אפרסק הוא מגוון ממוצא מערב אירופי עם פירות הבשלה מוקדמת. הוא ידוע מאז 1830 ויש לו עוד שני שמות - רויאל רוז 'ונקטרינה אדומה.
צרפת נחשבת למקום מתאים יותר לגידול זן זה בגלל האקלים שלו, אך אנגליה באותה תקופה גילתה תגליות רבות בשדות שונים וייצור היבולים לא היה יוצא מן הכלל.
אם אתם מעוניינים גם בזני שזיף אחרים, תוכלו לקרוא מאמר זה.
תיאור ומאפייני שזיף אפרסק
כמו בכל מגוון, גם לעצי שזיף אפרסק יש תכונות ייחודיות משלהם באמצעותם ניתן להבחין בין זני שזיף אחרים:
- ערך ממוצע;
- כתר עגול עם כתר עלה בינוני;
- ענפים עבים וחזקים;
- צבע הקליפה בצבע אפור חום;
- צבע עלה - ירוק בהיר;
- עלים גדולים ומשוננים בקצוות;
- פורח במונחים מאוחרים;
- פירות צומחים על פטוטרות עבות;
- הפירות גדולים;
- שוקל עד 70 גרם (משקל ממוצע - 45-50 גרם);
- גובה העובר - עד 4.5 ס"מ;
- רוחב - עד 4.5 ס"מ;
- עובי - עד 4.0 ס"מ;
- הגבעול אינו עבה וקצר (בין 7 ל -10 מ"מ);
- צורה - עגולה או שחורה;
- קליפות - עבות עם ציפוי שעווה;
- העיסה צהובה, צפופה ואלסטית;
- צבע הפרי הבשל צהוב-ירוק, וצד אחד הוא אדמדם;
- עצם סגלגלה מעוגלת.
היכן הוא צומח ובאיזו אקלים?
לשזיף האפרסק תקופת הבשלת קיץ, כך שלצמחייה טובה ופירות פעיל הוא זקוק להרבה אור שמש וחום. לכן בית הגידול שלו הוא:
- אַרְמֶנִיָה;
- אזרבייג'ן;
- ג'ורג'יה;
- אוקראינה (אזורים טרנסקרפטים וניקולייב);
- מולדובה.
ברוסיה ניתן למצוא שזיף זה באזורים הבאים:
- אזור סטברופול
- אזור קרסנודר;
- דאגסטן;
- אינגושיה;
- אזור רוסטוב.
עמידות בצורת וכפור
אפרסק הממזג עץ שוחק חום - הוא מעדיף אקלים עדין וחם ומסוגל לסבול חום ובצורת קיץ ללא בעיות (העיקר להשקות אותו במועד). הקשיחות בחורף השזיף היא ממוצעת, כמו גם עמידות בפני כפור.
באקלים של אזור מוסקבה, אסטראחאן וצפון אוקראינה, עצים יכולים לעיתים קרובות להקפיא, ולכן חשוב להגן עליהם בחורף. וחורפים קשים מאוד וקרים שזיף אפרסק קשה במיוחד.
מאביקים
עץ שזיף האפרסק עצמו הוא עקרה, ולכן יש צורך בכך שעצים מאביקים יגדלו ברדיוס של 12-15 מטרים ממנו. יחד עם זאת יש לשים לב ישירות לזנים המוקדמים: אותה תקופת פריחה היא גורם חשוב וחיוני להאבקה באיכות גבוהה. הזנים הבאים של שזיפים מצוינים למטרה זו:
- אלטנה
- לודבה
- מיראבל ננסי;
- הירקות ירוקים;
- בית הונגרי;
- אנה שפט;
- שזיף דובדבן שביט ולאמה.
פרודוקטיביות ופירות
שזיף אפרסק שייך לזנים המוקדמים. את היבולים הראשונים ניתן באמת לקצור לאחר 5-6 שנים מרגע נטיעת העצים. יבול יציב מתחיל בגיל 15 - בתקופה זו ניתן לקצור עד 50 ק"ג יבול עדין מעץ אחד.
מחלות ועמידות בפני מזיקים
שזיף אפרסק עמיד למדי להשפעה הרסנית של מזיקים ומחלות, אך עם זאת קיימת רשימה מסוימת של אותם מחלות וטפילים העלולים לגרום נזק למגוון זה. טיפול נכון ומניעה מונעים עלולים להעלות את רמת העמידות בפני נגעים מזיקים.
תכונות של נטיעת שזיף אפרסק
כדי לשתול שזיף, אסור להשקיע מאמצים טיטניים - פשוט דעו את הכללים וההמלצות הפשוטים, ותקבלו תוצאה מצוינת.
דרישות
מכיוון ששזיף אפרסק הוא עץ שוחק חום, הוא זקוק למקום בו ישלוט אור וחום. לכן, בחר אתר עם תאורה טובה וסגור מהרוח הצפונית. כל הנחיתות והבניינים הקרובים ביותר צריכים להיות במרחק של לפחות 5 מ '. הניקוז זקוק להרבה מקום פנוי, ואז מערכת השורשים שלו יכולה להתפתח במהירות.
צמחים זה יכול לשתול ליד שזיף אפרסק:
- עץ תפוחים;
- דוּמדְמָנִית;
- דומדמניות;
- פֶּטֶל.
צמחים שאסור לשתול ליד זן זה:
- דובדבן מתוק;
- דובדבן;
- אגס.
הכנת קרקע
יש לבחור באדמה פורייה, לחה מספיק, אך כדי שהלחות לא תשתמר. נול עם חומציות נייטרלית או צ'רנוזם מתאים לכך. ישנה חשיבות רבה גם לנוכחות מי תהום - אם מפלסם מתקרב לפני השטח קרוב יותר מ -1.5 מ ', עליכם להכין גבעה מלאכותית בגובה 60 ס"מ לעץ. הכינו אותה מראש - בסתיו, אך תוכלו ליצור חור שתילה באביב בערך 2 -3 שבועות לפני שתילת שתיל.
החור צריך להיות בערך 70 ס"מ ובקוטר 60 ס"מ לפחות. יש לרוקן את החלק התחתון עם חלוקי נחל גסים ואז לשים תערובת פורה של:
- 20 ס"מ מהקרקעית העליונה;
- 20 ק"ג זבל;
- 15 ק"ג של חול נהר גס;
- 120 גרם סופר-פוספט;
- 60 גרם אשלגן כלורי;
- 300 גרם אמוניום חנקתי.
בחירת שתילים והכנתם
כדי לא לחשב בצורה שגויה עם החומר שנבחר, שימו לב למאפיינים הבאים:
- השתיל צריך להיות שלם, טרי וללא הפסקות;
- בריא, ללא סימני מחלה;
- בחר שתיל בן 1-2;
- שמור על מערכת השורשים מפותחת וסגורה היטב;
- גובה שתילי הזרע השנתי הוא 1-1.3 מ ', וגדל מזרע - 1.5 מ'.
כל יחידה של חומר שתילה צריכה להכיל תגית עליו יצוין כל מידע אודות הזן, מפיקו, גזעו ואזור הגידול החיובי שלו.
שתילים שנרכשו בסתיו צריכים להבטיח חורף הגון. בחר מקום בגינה עבור העץ והניח אותו תחת מדרון קל עם השורשים למטה בחור המוכן, ואז מלא אותו באדמה עד שמערכת השורשים מכוסה לחלוטין והתא המטען נסגר מלמטה בשליש. מכסים את השתילים עם ראש אשוחית כדי להגן על החומר מפני מכרסמים.
הוראות לנחיתה
קח את תהליך השתילה ברצינות כך שהעצים שלך יגדלו בתנאים הטובים ביותר. זה נראה כמו זה:
- וודא שהשתיל שלם והסר יורה רקוב או יבש.
- מניחים את השתיל בתמיסה של 3% מנגן על 1-3 גזעים למשך 14 שעות.
- טפלו בשורשים בתערובת של זבל וחימר (יחס של 2 ק"ג חימר ל- 1 ק"ג של זבל וערבבו עד לעקביות של שמנת חמוצה עבה), ואז הניחו להתייבש למשך 2-3 שעות.
- נהג על יתד בגובה 1.5 מ 'במרחק של 10-15 ס"מ מהמרכז.
- צרו את האדמה בבור עם גבעה, ואז הניחו את השתיל מלמעלה כך שצוואר השורש של השזיף יהיה 5-8 ס”מ מעל מפלס האדמה הסופי.
- מורחים את שורשי הגזם. הם צריכים להיות 5 ס"מ מתחתית החור.
- מלאו בהדרגה את השתילים באדמה שהוכנה בטרם עת, הניחו בזהירות כל שכבה.
- מלאו את העץ הנטוע בשני דליים של מים.
- הסר את הספירה בשנתיים.
איזה טיפול נדרש?
לשתול עץ זה לעשות רק חצי מהעבודה, שכן הדבר הבסיסי ביותר מתחיל בשלב הבא - טיפול ושמירה על מצבו. טיפול בשזיף אפרסק מורכב מהדישון קבוע, השקיה וגיזום, שחרור האדמה ופינוי עשבים שוטים - זו הדרך היחידה להשיג עץ בריא, עם פירות גדולים וטעים.
התרופפות והשקה
טיפוח אדמה לאחר השתילה הוא חלק חשוב בטיפול העץ לאחר מכן. מעגל תא המטען מסייע להעניק לעץ אוויר, מים וחומרים מזינים. גודל המעגל צריך להיות גדול מגודל הכתר בגלל מערכת השורשים, שצומחת ברוחבה.
כדי לחפור את האדמה בצורה נכונה, יש למקם את מטוס האת לאורך רדיוס מעגל הגזע כדי לא לפגוע בשורשים, מכיוון שהם יתאוששו במשך זמן רב. עומק הטיפוח תלוי במרחק מתא המטען - ככל שהם חופרים יותר, כך צריך להיות העומק (7-8 ס"מ) קטן יותר, ואילו בשאר מעגל תא המטען המרחק הזה צריך להיות 10-12 ס"מ.
השקיה צריכה להתבצע בזהירות יתרה. להשקות את העץ בשפע רק בזמנים של צמיחה פעילה של יורה ובמהלך הפריחה (מאי-יוני), כמו גם במהלך הבשלת היבול וצמיחת מערכת השורשים (אוגוסט-ספטמבר).
במהלך השקיה, חשוב לא להגזים - מכיוון שההתחממות יתר עלולה להוביל לתוצאות הבאות:
- העלווה הופכת לצהוב ומתייבשת;
- גידול העץ מאט;
לאחר השתילה, השקה את העץ פעם בשבוע עם שניים או שלושה דליים של מים. השקה שזיף בוגר 5-6 פעמים בעונה, תוך שימוש ב -4 דליים מים לכל השקיה.
במהלך ההבשלה מים עוד יותר - 6-8 דליים בכל פעם. אם מזג האוויר חם מדי וצחיח בקיץ, הגדל את כמות המים לפי שיקול דעתך, מכיוון שללא השקיה מספקת הפירות ייפלו בשלים. ובסתיו, לפני ההכנות לחורף, בצעו השקיה נטענת מים.
אל תשפוך מים מתחת לגזע העץ, מכיוון שכך הכינו את החריצים לאורך הקצה החיצוני של הכיכר. אידיאלי להבטיח התפלגות אחידה של מים הוא ריסוס בעזרת ממטרות.
יישום דשן
שזיף אפרסק מוציא מהאדמה כמות גדולה של חומרים מזינים, ולכן ספק לו דישון קבוע. על ידי זמן האכלה הם קשורים לתקופת גיזום העץ. אך בעונה הראשונה לא ניתן להפרות את הניקוז בנוסף, מכיוון שהוא מקבל את כל האלמנטים הדרושים מהאדמה ששימשה במהלך השתילה. עם זאת, אחת לעשרה ימים תוכלו לרסס את השתילים עם ממריצים לצמיחה - עשו זאת במזג אוויר רגוע.
תהליך ההזנה הוא כדלקמן:
- התחל להשתמש באוריאה בשנה השנייה, להוסיף 45 גרם דשן לכל 10 ליטר מים.
- יש לדשן עם אוריאה כאשר תקופת הפריחה מתחילה ביחס של 45 גרם לכל 10 ליטר מים.
- הוסף nitrofoski כאשר הפירות מתחילים להבשיל, ביחס של 3 כפות. l חומרים לכל 10 ליטר מים.
- כאשר יבול היבול, הוסף 30 גרם אשלגן גופרתי וסופרפוספט.
- דשן עם זבל נרקב (דלי לכל עץ) במהלך סוף הסתיו.
- לפני דישון האדמה, השקה אותה תחילה ושחרר אותה.
קִצוּץ
החל משנת החיים הראשונה, יש לגזום את העץ. חתוך בצורה כזאת שנוצר כתר העץ - זה יעזור להאיץ את צמיחתם של יורה צדדי, ואם שתלת שתיל בגיל שנתיים בעת השתילה, אז קיצור הענפים ב 1/3.
במשך 3-4 שנים לאחר השתילה, עצים צעירים מתחילים לצמוח מהר מאוד - לפעמים גידול של יורה יכול להגיע ל -2 מ 'לשנה.לכן, כל הגיזום שלאחר מכן יכוון להרכיב את כתר העץ ולעשות זאת לפני שהניצנים ייפתחו. הם יוצרים עצים על פי מערכת דלילה, שכן הדבר מאפשר גישה לאור השמש לכל הענפים, וגם הופך את הקטיף לנוח יותר.
זמירה של מערכת דלילה היא כדלקמן:
- בחר 5-7 חתיכות של קליעה חזקה ובריאה של ענפי השלד, כך שהם יגדלו לכל הכיוונים.
- חותכים את הענפים הנותרים לטבעת כך שנראה זרם של צורת טבעת, כלומר מתחת לבסיס.
- מסדרים שורות של ענפים בצורה כזו שיש 3 חלקים בשורה התחתונה, בממוצע - 2, ובסניף הראשון התחתון. ערכו מרחק של 50 ס"מ בין הענפים.
- חותכים את המוליך המרכזי כך שהוא יהיה 20 ס"מ מעל שאר הענפים.
- חותכים את כל הענפים הקפואים או הנבולים.
השתמש גם בשיטה הדלילה. שיטה זו מסייעת בשיפור איכות היבול המתקבל, על ידי הפחתת הכמות שלו. הדילול הראשון נעשה כאשר השזיפים עדיין בגודל של אגוז, והשני כשהגרגרים כבר הוכפלו. הפירות שנותרו יקבלו הרבה יותר אור שמש וחומרים מזינים, אשר משפיע לטובה על גודל הפרי ועל רמת החיכוך שלו.
מתכוננים לכפור
כדי לקבל יבול טוב, בנוסף לביצוע כל הפעילויות הנ”ל, חשוב לדאוג לחורף של העץ בטוח. לירידות הטמפרטורה יש השפעה רעה על שזיף אפרסק - כוויות נביחה עשויות להופיע, וניתן לראות תופעה זו בפברואר-מרץ, כאשר ההבדל בין הטמפרטורה ביום ובלילה גדול מאוד.
לקבלת חורף טוב של העץ, שוטפים את תא המטען בסיד מדולל ועוטפים אותו בתוך יוטה או נייר עבה. כמו כן, כדי להגביר את עמידות הכפור יש לווסת את השקיה ואת ההלבשה העליונה - שכבה עבה של נסורת או כבול, לפחות 25-30 ס"מ. במהלך הכפור הקשה אתה יכול לעשן, שבגללו טמפרטורת האוויר סביב השתילים עולה ב 3-4 מעלות.
כמו כן איום חורפי על עץ השזיף הוא כיסוח, כאשר הקליפה שמתחת לתא המטען מתחילה למות. זה קורה במהלך הכפור שהחל לאחר שלג רטוב בשפע, שהטמפרטורה תחתיו היא בתוך 0 מעלות. כדי להימנע ממצב זה, מומלץ לרמוס את השלג במעגל העץ.
רשימת מזיקים ומחלות אפשריות
למרות ההתנגדות היחסית למזיקים ומחלות, עדיין כדאי מדי פעם לבצע פעולות מניעה וטיפול. רוב השזיף רגישים למניוליוזה, חלודה, מחלות נפש וקליסטרוספורוז.
- מונוליוזיס או צריבה מונוליאלית - זה משפיע על השחלות ועלים - הם הופכים חומים ויבשים, והפירות חנוטים. יש לטפל בתכשירים המכילים נחושת עד שנפתחים הניצנים. כאמצעי מניעה, אל תאפשר עיבוי הכתר וביצע גיזום בזמן.
- מחלת נפש - הפירות אינם יכולים ליצור זרעים ונשארים ריקים, והמשטח מכוסה בציפוי נבגים. יש לעבד עם תמיסה של נוזל בורדו של 1% לאחר הפריחה ובתחילת הבשלת הפירות. כאמצעי מניעה יש לחתוך ולהשמיד חלקים נגועים בעץ ולאסוף פירות חולים.
- קליסטרוספורוזיס - העלים מושפעים כתמים חומים עם גבול כהה. יש לטפל בו עם נוזל בורדו 3% לפני ותום עונת הגידול. כאמצעי מניעה יש לחתוך ולהשמיד חלקים נגועים בעץ.
- חֲלוּדָה - כתמים אדומים מופיעים על העלים, והעלווה המושפעת נופלת. יש לטפל בו בנחושת כלוריד לפני הפריחה. כאמצעי מניעה, אספו והרסו עלים שנפלו.
מבין המזיקים, המינים הבאים תוקפים את השזיף:
- עש חורפי - מושך עלים קבצי עכביש, אוכל ניצנים ועלים, מכרסם ניצנים. יש לטפל בו בלפידוציד במהלך תקופת הנץ. כאמצעי מניעה, הגדרת הסתיו של חגורות ציד עוזרת.
- עש שזיף - מניח את הזחלים שלו בתוך העובר. יש לטפל בכלורופוס במהלך היווצרות הפרי. חפור את האדמה כאמצעי מניעה, ואז אסף והשמיד את הפירות הנגועים.
- דג זהב - הורס ניצנים ועלים. יש צורך לעבד עם בנזוספוספט בתקופת הארכת הניצנים.כאמצעי מניעה, אספו והרסו קנים חורפים.
איך לקצור ולאגור גידולים?
פירות מבשילים מספיק מוקדם - הפריחה מתרחשת ביולי, ותוכלו לקטוף בתחילת אוגוסט. במקרה של הובלת פירות, התחל לאסוף אותם עד להבשלה מלאה (כ -3 ימים). עשה זאת בזהירות רבה ככל האפשר - אל תפיל או תמעך כדי לא לקצר את חיי המדף. יש לאכול פירות בשלים במהירות או לשלוח אותם לעיבוד.
כדי להגדיל את חיי המדף של הפירות, אסוף אותם עם הגבעול. ואז, למשל, בטמפרטורה של 6-7 מעלות, השזיף יכול להחזיק עד 3 שבועות. בלחות נמוכה הפירות נובלים במהירות, ובטמפרטורה של 0 מעלות הבשר מתחיל להחשיך.
תחומי שימוש
שזיף אפרסק משמש לייצור קומפוטים, שימורים וריבות. כמו כן, יין זה מייצר יין מעולה, וניתן להקפיא פירות בשלים לשימוש בעונת החורף.
ביקורות על שזיף אפרסק
דמיטרי, 52, גנן, אזור רוסטוב.שזיף אפרסק אינו הגזמה הנחשבת לפרי טעים, עם טעם אפרסק קל. הזן היה לפי טעמה של אשתי - כמה פירות שטרם הבשילו לגמרי שרדו באורח פלא.
קתרין, בת 35, תושבת הקיץ, קרסנודר.קנינו שתילים מסוג זה לפני שנים רבות, בעצת מוכרת אחת, ומאז מעולם לא הצטערו על כך. הם חיכו חמש שנים לגידול העץ והתחילו לענג אותנו בגידוליו ובקרוב, זה קרה - אנו אוספים 5 דליים של פירות ריחניים, טעימים ועסיסיים. מאוד מרוצה.
אירינה, בת 48, גננת, ווולוגדה.מגוון נהדר, פירות טעימים, אבל אם תגדל את השזיף הזה שחי בצפון-מערב, אז, למרבה הצער, לא יהיה הרבה קציר.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
שזיף אפרסק מסוגל לרצות את מגדליו הן עם מראה יפה והן עם יבול עשיר. הזן בכללותו אינו יומרני - הוא מבשיל מוקדם, עמיד בפני מזיקים ומחלות, והפירות הבשלים גדולים, עסיסיים ומתוקים. כל היתרונות הללו הופכים את המגוון הזה לפופולארי מאוד בקרב גננים.
פורסם על ידי
6
אוקראינה. עיר: מריאופול
פרסומים: 22 תגובות: 0