לעיתים קרובות מוחזקים עזים על מנת שישארו חלב עזים טרי על שולחנם מדי יום וגם כדי למכור אותו ברווח. אם אתם מחפשים עיזים חלב אז עזים סאנן הן העזים בשבילכם. העובדה היא שמבחינת תפוקת החלב הם עולים על גזעים רבים אחרים, בעוד שהם לא בררנים בטיפול. בואו ללמוד יותר על בעלי חיים אלה על ידי התחלת תיאור הגזע עם מקורו.
עזים סאנן
הופעת גזע העיזים סאנן
זן העיזים Saanen מקורו בשוויץ הרחוקה, שם עיזים מגדלות רעות בשלווה על כרי האחו השוויצריים הפוריים. לאחר ששוויץ כולה ידעה על עזים במאה ה -19, התהילה שלהן התפשטה מעבר לגבולות המדינה, כך שעזות מגזע Saanen הופיעו לראשונה באירופה, ואז באמריקה ואפילו באוסטרליה. במקביל, הגזע הופיע בשטחה של רוסיה, שם הוערך מאוד הפוטנציאל והמאפיינים שלו. בהתאם למדינה בה הופיע זן העיזים הללו, היא רכשה שם חדש שנבחר בהתאם למדינת המגורים:
- Saanen אמריקאי
- Saanen הבריטי
- עז לבנה קצרת שיער
- עז הולנדית
- עז גרעין סאנן וכן הלאה
באשר לרוסיה, בתחילת הדרך נכנסו לשטחה רק 30 אנשים גזעיים, שהפכו לימים לאבותיהם של גזעים רבים או שימשו לשיפור הקיימים. נכון לעכשיו, עדיין ניתן לפגוש זן טהור, אך על מנת לוודא שיש מולך עז גזעית ולא מסטיזו, עליך להיות בקיא במאפייניו, זה יידון בהמשך.
תיאור גזע
מלכתחילה, לעז סאנן יש מבנה גוף חזק לעז. במקרים מסוימים גובהו יכול להגיע למטר. מאפיין מאפיין הוא צבעו הלבן של המעיל, אף כי נותרו עדיין כמה כתמים על החזה והעטין, ניתן לראות זאת בסרטון ובצילום של עז זואן.
לגבי המסה, משקל החיה מרשים: עז יכולה לגדול עד טון אחד, ואילו הנקבות עולות בערך 80-90 ק"ג ככל האפשר. בגלל המשקל המרשים של ההורים, הילדים בלידה גם הם בעלי משקל מרשים של כ -4 ק"ג ואילו העלייה החודשית במשקל היא כ -5 ק"ג.
המאפיינים החיצוניים העיקריים של עז סאנן מוצגים בטבלה:
קרִיטֶרִיוֹן | חיווי בנקבה | מחוון זכר |
גובה הקמלים | 77 | 85-96 |
צמיחה עד עצם העצה | 78 | 89 |
אורך הגוף | 82 | 85 |
כיסוי חזה | 89 | 95 |
רוחב חזה | 19 | 20 |
רוחב האגן | 19 | 19 |
עם מאפיינים כאלה, אנו יכולים לומר כי החיה נראית עוצמתית, יש לה מערכת שלד מפותחת, זה הדבר הראשון שתופס את העין בסרטון או בתצלום. לוע העז צר למדי ואילו המצח מונח לרווחה. באשר לאוזניים, בהתאם לתקן הגזע, הם חייבים להיות זקופים, אחרת זו הסיבה לדחיית העז.
לפני זמן מה האמינו כי עז העזבנן חייבת להיות נטולת קרניים, כלומר אין קרן. עם זאת, תקני הגזע מתוקנים כיום, וקרניים הן הנורמה אצל עזים, אם כי אנשים כאלה שכיחים פחות. בואו נגיד על תכונה חיונית של עזים, כלומר זקן. לעזים של סנן יש זקן, ואילו אצל נקבות זה לא תכונה חובה.
מכיוון שהשיחה נוגעת לעז חלב, חשוב לדעת כיצד נראה איבר החלב הראשי, כלומר העטין. על העטין להידמות לאגס סימטרי בצורתו, בעוד שחשוב שהפטמות מפותחות מספיק ובעלות מבנה פיזיולוגי תקין. לעיתים קרובות, בעזים של סאנן עשויים להיות כתמים כהים קטנים על העטין, אל תפחדו, זהו גרסה של הנורמה.
פרודוקטיביות של עז סאנן
כאמור, העז נטול קרניים סאנן מפורסם לא רק בגלל מקורו באלפים השוויצרים, אלא גם בייצור תשואות חלב שיא. כמה חלב נותנת העז? אם ניקח שנה קלנדרית לתקופת ההתייחסות, אז רק נקבה אחת יכולה להביא תשואה חלבית של טון אחד, ומדדים אלה יכולים לצמוח מהזדווגות להזדווגות, מביאה לטלה. ההערכה היא שאחרי ההטלה הרביעית או החמישית תפוקת הפריון, כלומר תפוקת החלב תקטן בהדרגה.
באופן פנומנלי, בזהירות מספקת, יש עזים שמייצרות כ -2000 ליטר חלב טרי טרי בשנה, שהם פי 20-25 ממשקלם האישי.
חלב עיזים שונה באופן מהותי מחלב פרה, הן מבחינת הטעם והן מבחינת המאפיינים החיצוניים. חלב עיזים סאנן סמיך, מכיוון שאחוז השומן בו גבוה למדי - כ- 4-4.5%. יחד עם זאת ניתן להשוות את הטעם עם שמנת עדינה וקצת מתוקה. לאחר שמוצר החלב עובר דרך המפריד, תוכלו להכין גבינה קוטג 'טעימה ועדינה במיוחד, על בסיסה.
הנקבה יכולה לייצר חלב כבר מגיל 7-9 חודשים, אולם הווטרינרים ממליצים להמתין מעט ולהתחיל לכסות עזים קרוב לשנה. לאחר הטלה, בדרך כלל נולדים שניים או שלושה גורים, הגדלים במהירות ועולים במשקל במהירות. הריון נמשך 150 יום.
יתרונות וחסרונות של זן Saanen
מייצר כמויות חלב גדולות
אם כבר מדברים על זן זאנן, קשה לומר אם יש לו חסרונות. לכן, נתחיל ברשימה של כל התכונות החיוביות שהפכו את הגזע למפורסם וביקוש:
- שיעורי פרודוקטיביות גבוהים. גם עז העזבון הכי זועף תניב תפוקת חלב ניכרת, המינימום שאפשר לסמוך עליו הוא 600-700 ליטר בשנה.
- הנקה ממושכת. תקופת החלב יכולה להימשך בין 9 ל -11 חודשים
- פריון הנקבות הוא גבוה. בהתבסס על המשוב של החקלאים, ישנם בממוצע כ -190 בעלי חיים צעירים מגזע זה לכל מאה ראשי נקבות.
- תכולת השומן של חלב עז עזאן גבוהה מזו של פרה. אחוז השומן המרבי של חלב פרה הוא 3.2%, במדף זאנן המדד גבוה יותר ומגיע ל -4%.
- היתרון עבור החקלאי הרוסי הוא שהעז משוויץ אינה גחמנית בטיפול ותחזוקה, היא מסתגלת היטב לתנאי אקלים קשים
- גידול ושמירת עיזים סאנן בחווה יכול לשפר משמעותית את ביצועי בעלי החיים על ידי חציית גזעים מקומיים עם שוויצרי גס
- עזים של סאנן אינן יכולות לרעות בשום אזור, כולל אזורים הרריים ואפילו באזורים הרריים.
- הגורם החשוב ביותר עבור הצרכן - לבשר והחלב של העז השוויצרית אין ריח ספציפי, הוא גם לא בא מבעל חיים חי.
לגבי החסרונות והחסרונות, סביר להניח שהם פשוט לא קיימים. הדבר היחיד שכדאי לומר הוא שכרגע קשה למצוא נציג גזעי של הגזע, עלות רכישה כזו גבוהה גם היא, המחיר עבור חיה אחת יכול להגיע בין 10,000 ל 20,000 רובל.
מה צריך להיות טיפול של עז זאנן
זה לא אומר שעיזרי זאנן בררניים ותובעניים בטיפול, תחזוקה וגידול, אך עדיין יש צורך ליצור תנאים מתאימים לבעלי החיים על מנת לקבל תשואה חלבית טובה בעתיד. הדרישות כוללות את הקריטריונים הבאים:
- חדר נקי לעיזים ועיזים
- שידור מתמיד
- הליכה קבועה, ואסור לתת לעיזים לצאת לרחוב אם קר מדי בחורף או חם בקיץ.
יש להצטייד בבית העיזים באופן שהחיות חיות בנוחות ומוגנות ככל האפשר מפני קור, חום, רוח ומשקעים. רצוי לתכנן חיפוי רצפת בטון במהלך בניית החדר ולהניח עליו כסאות עץ. באשר לעיזי החלב, מומלץ לשמור אותם בדוכן נפרד. בדרך כלל הם ממוקמים לשניים, שטח חדר כזה צריך להיות לפחות 2 מ"ר. עם זאת, עז השואן זקוק למגורים מרווחים יותר, קחו בחשבון זאת בעת עריכת תוכנית שדרת עזים.
אוכל עיזים של סאנן
בחן מזון לעיזים אלה
יש לומר שהתזונה של עזים גזעיות שונה מהתזונה שצריכת עזים רגילות. סביר להניח כי חציר בהרגלים לא ימצא חן בעיניהם, ברצון הרבה יותר יאכלו קטניות ודגנים. לתקופת החורף, כדי להאכיל את בעלי החיים, אתה צריך להצטייד בעלים יבשים של אלון, ליבנה, ערבה ומעץ. עיזרי סאנן יאכלו אותם בהנאה רבה.
על מנת שהחיה תביא כמה שיותר חלב, אסור לשכוח להאכיל את העיזים בוויטמינים, רצוי שהן יכילו לא רק בתכשירים, אלא גם במזון, למשל, זה יכול להיות:
- תפוחים
- כרוב לבן
- תפוח אדמה
- גזר
- בוריאק
מה שאתה צריך לדעת על גידול עזים Saanen
אם אתה נחוש להיות בעלים של עז זאנן, עדיף לרכוש חיה במשתלה או בחוות רבייה, שם תקבל דרכון המוכיח כי החיה שנרכשה היא גזעית. כשאתה מגדל צאצאים אתה יכול לדבוק במספר תכניות:
- ילדים קטנים לא ממהרים לקחת מאימם, יש הפסקה של כארבעה חודשים. העובדה היא שבגיל זה נוצרת מערכת העיכול של הילד ומוכנה למעבר לתזונה למבוגרים רגילה. יחד עם זאת אתה מקבל בונוס, מכיוון שבעוד 4 חודשים העיזים יאכילו את העז באופן עצמאי ולא תצטרכי לעשות זאת בעצמך. כמובן, אין צורך לומר כי בתנאים כאלה תשואת החלב של עז השואן תהיה רשומה.
- במקרה השני הילד, להיפך, נלקח מהאם מוקדם, מאכיל אותו באופן עצמאי. לשם כך תצטרך אבקת חלב, לתוכה ככל שהגור יגדל תצטרך להוסיף ירקות וריכוזים עתירי קלוריות. במקרה זה, ניתן לקבל את החלב המרבי מהחי.
מחלות של עיזי סאדן
אם תצליח לטפל בבעל החיים באחריות מלאה, סביר להניח שתיתקל במחלות לעיתים רחוקות ביותר. אם זה קורה, זה יכול להיות הרעלה, פציעה, או, למשל, פציעה בפטמה. נלמד על כל מחלה ביתר פירוט.
הרעלה מתרחשת לרוב אצל אותם אנשים שהוחזקו בדוכנים וגדלו במשך זמן רב ואז נשלחו לרעות. העובדה היא שמרגל וחוסר ניסיון, הם יכולים לאכול צמחים רעילים, שיגרמו להפרעות במערכת העיכול. אתה יכול לחשוד בהתפתחות הרעלה לפי הסימנים הבאים:
- הֲקָאָה
- שלשול (הסימפטום השכיח ביותר)
- חוּלשָׁה
- מראה מעונן (עשוי להיות סימן למצב רפואי חמור יותר)
- הפרעת קצב לב
- נשימה מהירה
- דחף תכוף להשתין
מאה אחוז מהסדקים על הפטמות, הם ב 99% מהמקרים מתרחשים באשמת אדם, ליתר דיוק, בגלל העובדה שלא ננקטת טכניקת חליבת עזים. אם זה קורה, כדאי ללמוד שוב כיצד לחלוב נכון עז, לשם כך עליכם ללמוד את ספרי התצלומים או הווידיאו של מגדלים מנוסים יותר, שם הכל מסופר צעד אחר צעד.
כמסקנה
בסיום הסיפור על עיזרי סאנן, בואו ונציג את העובדות לגבי בעלי החיים האלה:
- עזים אילן יוחסות אוהבות לרעות, לכן הקפידו לרעות בכל עת של השנה.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לחלוב את העז פעמיים ביום, מקסימום שלוש פעמים ביום.
- בקניית עז סאנן, עדיף לתת עדיפות לבעלי חיים נטולי קרניים, שכן, אם יש קרניים, זה יכול לפגוע במישהו מהדוכן.
- לנקבות יש אינסטינקט אימהי מפותח להפליא, היא יכולה להאכיל לא רק את ילדיה, אלא גם זרים
- זכור כי חיה גזעית אינה יכולה לעלות מעט, אתה יכול לקנות עיזי סאנן רק במשתלה ממגדלים, בחוות גידול או בחוות רבייה.