היתרונות והפגמים של תפוחי אדמה הם מושגים יחסית יחסית התלויים במידה רבה בשימוש נכון במוצר. התכונות המועילות של תפוחי אדמה מבוססות על ההרכב העשיר שלה, והפגיעה - בתכונות מסוימות של אחסון והכנה. בואו נראה איזה תפוחי אדמה טובים לגוף ובאילו מקרים הם יכולים להזיק לנו.
השפעת תפוחי האדמה על גוף האדם
הרכב תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מועילים לבני אדם, מכיוון שהם מחסן של ויטמינים וחומרים יקרי ערך שאנו זקוקים להם. אין צורך לדבר על היתרונות של ויטמין C - זהו סיוע רב עוצמה לחסינות שלנו, נשק נגד רדיקלים חופשיים, עוזר לספיגת הברזל, מרכיב חשוב בתפקוד התקין של מערכת הדם. יש לזכור על ויטמינים מקבוצת B, בעיקר B6. נוכחותו הופכת תפוחי אדמה רגילים לעוזרת חשובה בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם והעצבים, מועילים בצורה יוצאת דופן באנמיה, טוקסוזיס, עצבים ודלקת עור.
לתכולת האשלגן הגבוהה השפעה חיובית על הלב, משפר את חילוף החומרים ומפחית את רמת הכולסטרול "הרע". העמילן שהירק הזה שופע בו מסייע להתמודד עם גירוי ברירית הנגרמת כתוצאה מפעולה של תרופות. בנוסף, תרכובות כימיות הנמצאות בתפוחי אדמה עלולות להוריד את לחץ הדם. אל לנו לשכוח מהערך התזונתי של ירק זה: תפוחי אדמה מבושלים כראוי מספקים לנו חומרים שימושיים, ובנוסף זה עוזר לנקות את הגוף ולהסיר עודפי נוזלים.
השפעת סולנין
תפוחי אדמה יביאו נזק או תועלת - תלוי במידה רבה בנוכחותו של איזה חומר מזויף המכונה סולנין. הוא נמצא בקליפות, באזורים ירוקים ובנבטים של תפוחי אדמה, ואם נשמר בצורה לא נכונה הוא חודר מתחת לקליפה ומעמיק יותר לתוך הירק. (באחסון לא תקין, אנו מתכוונים לחסוך פקעות זמן רב מדי ולאחסון במקום מואר.)
אם מופיעים נבטים על הפקעות, זהו סימן לכך שרמת הסולנין בירק עלתה משמעותית. עדיף לא לצרוך פקעות כאלה, ובמידת הצורך יש לחתוך את העור עליהם בשכבה עבה מאוד.
ירק המכיל חומר זה עלול לגרום לבעיות חמורות בתפקוד מערכת העיכול והעצבים. התווית ההתייחסות החמורה ביותר לצריכת תפוחי אדמה מונבטת נוגעת לנשים הרות, כמו גם לילדים צעירים. כדי להימנע משינויים מסוכנים בתכונות תפוחי האדמה, יש לאחסן אותו במקום קריר וחשוך (האפשרות הטובה ביותר היא מרתף עם טמפרטורה שלא תעלה על שש מעלות).
יתרונות לדמות
תפוחי אדמה עשירים בקלוריות
מוצר זה ידוע בתכולת הקלוריות שלו (מאה גרם מהמוצר מכיל 76 קק"ל) ותכולת עמילן גבוהה, וזו הסיבה שהוא נמצא לעיתים רחוקות ברשימת המזונות המותרים לתזונה לירידה במשקל. ובאותו הזמן, יש לו את היכולת להסיר מים, לנקות את הבטן, לשפר את חילוף החומרים ולשביע את הרעב בצורה מושלמת. האם תפוחי אדמה עתירי קלוריות טובים או רעים לנתון שלנו? זה תלוי במידה רבה בדרך בה הוא מוכן.
נותרו מעט מעט מהתכונות המועילות של תפוחי אדמה אם מבשלים אותו בשומן עמוק, משרים אותו במים זמן רב, או מספקים לו כמות גדולה של שומן במהלך הבישול. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של תפוחי אדמה מטוגנים יכולה לעלות בשלוש, ארבע או אפילו חמש פעמים! באופן כללי, המוצר לא יקלקל את השפעת התזונה והפעילות הגופנית שלך לפחות אם נצרך במתינות, אפוי או מבושל, ללא שומן. ירק זה אינו מכונה לחינם "הלחם השני" - החוכמה העממית הזו מכילה עצות מועילות מאוד: פשוט החליפו מוצרי קמח בקציר מבושל והדמות שלכם לא תסבול כלל.
יתרונות יופי
מומחים טוענים לא רק את היתרונות של תפוחי אדמה לבריאותנו, אלא גם את חשיבותם לתחום היופי. קוסמטיקאיות ידועות זה מכבר את המאפיינים הקסומים של תפוחי אדמה צעירים ואת היתרונות שלהם לעור הידיים, הצוואר, הפנים, מצב הציפורניים והשיער. לאמצעים מירק זה יש תכונות מזינות, מחדשות, טוניות ואנטי דלקתיות. עמילן עוזר לחסל קמטים ושקעים, מבהיר את העור, מהדק נקבוביות. מה שחשוב - זה לא גורם לתגובות אלרגיות ומתאים כמעט לכולם.
בקוסמטולוגיה ביתית משתמשים במיץ תפוחי אדמה גולמי, כמו גם פירה לאחר הבישול. בעזרת מרכיבים פשוטים תוכלו להכין מגוון מסכות לפנים, לצוואר, לידיים, לשיער ולציפורניים - טבעיות לחלוטין, מרפאות ויעילות. (אפשר להוסיף חלב, דבש, לבן ביצה, מיץ לימון, שמן זית ושאר מרכיבים טבעיים למסיכות יופי ביתיות המשפרות את השפעת תפוחי האדמה.) בנוסף, הרפואה העממית מייעצת להשתמש בקערת פקעת גולמית לטיפול בתירס לא ישן מדי.
תכונות מועילות אחרות
- מוצר זה תורם לבניית חלבונים בגוף האדם, וגם ממלא תפקיד חשוב ביצירת "הורמון השמחה" - סרוטונין.
- נמצא כי אנשים הצורכים תפוחי אדמה נוטים פחות לחוות נדודי שינה ויש להם זיכרונות חזקים יותר.
- מיץ תפוחי אדמה גולמי מועיל לגוף, עוזר להילחם במיגרנות ובעיות עיכול. בנוסף, קומפרסים של מוצר גולמי מרפאים את מצבי העור.
- אפילו סולנין מזויף, שלא צריך לצרוך אותו במזון, שימש בהצלחה ברפואה לטיפול בכוויות.
התוויות נגד
- צריכה מופרזת של תפוחי אדמה יכולה להשפיע לרעה על בריאות המפרק אם אדם כבר סובל מבעיות באזור זה. אין צורך לחסל לחלוטין את המוצר מהתזונה - פשוט הפחיתו את הכמות.
- עם אינדקס גליקמי גבוה, מוצר זה מהווה סכנה לאנשים עם סוכרת. במקרים כאלה, יש לבטל או לצמצם את צריכת תפוחי האדמה על ידי שילובו עם מוצרים שהמדד שלהם נמוך במיוחד. בנוסף, חולי סוכרת צריכים להשרות אותם לפני שהם מבשלים ואוכלים אותם.
- אסור לאכול מוצר זה במקרה של מחלות מעיים, חומציות גבוהה ומחלות מין.
עמילן מעצבן. מה הפגיעה?
תפוחי אדמה - יתרונות ופוגעים. תיאור, תוכן קלוריות ותכונות תפוחי אדמה
השפעות של עגבניות, תפוחי אדמה, גזר על גוף האדם
תפוח אדמה מזיק | תפוחי אדמה מזיקים לבריאות, נזק תפוחי אדמה לגוף, היתרונות של פגיעה בתפוחי אדמה
JUICE זה מטפל בגסטריטיס, כיבים, שרירנים, סרטן, יתר לחץ דם, דלקת הלבלב ...
תכונות שימושיות של תפוחי אדמה! טיפול בתפוחי אדמה!
מידע שימושי
- איזה זן תפוחי אדמה בריא יותר לגוף? תזונאים מומלצים לתת עדיפות לזנים עם פקעות אדמדמות. מומלץ לבשל אותם בתנור - בתנור, ללא קילוף.
- עדיף לבשל תפוחי אדמה מבלי להוסיף להם מים. העובדה היא שכמה ויטמינים הכלולים במוצר נוטים להתמוסס במים. לכן תפוחי אדמה אפויים מבלי להוסיף מים שומרים על היתרונות הבריאותיים שלהם עד למקסימום.
- אל תשכח משאיפה עם תפוחי אדמה. לאדים תפוחי אדמה יש תכונות ריפוי המסייעות להתמודד עם הצטננות וקר. בנוסף, הרבה יותר קל לגרום לילדים חולים "לנשום תפוחי אדמה" מאשר להיכנע לחסדיהם של משאפים ותרופות מתוחכמות.
- לא רק פירות אדמתיים מועילים, אלא גם הפרחים של צמח זה. תמיסת פרחי תפוחי אדמה עוזרת להתמודד עם תעוקת לב ולחץ דם נמוך יותר, אך יש ליטול אותה בזהירות, ללא שימוש לרעה (פרחים מכילים גם סולנין, גם אם במינונים קטנים). אתה יכול להכין תמיסת מימי או אלכוהולית של פרחים (או פרחים וזרעים) - מה שאתה הכי אוהב. האחרון נוח בכך שהוא לא מתדרדר במשך זמן רב. אתה יכול לקחת עירוי אלכוהולי בצורה טהורה (עשר טיפות ביום), או על ידי הוספתו לתה.
- הרפואה המסורתית מייעצת להשתמש במרתח של קליפות תפוחי אדמה בכדי לרכך את עור הידיים והרגליים. בנוסף, גננים מאמינים שקליפות תפוחי אדמה הן הדשן והדישון הטוב ביותר לצמחים.
- כיצד לבחור תפוחי אדמה עם המאפיינים הצרכניים הטובים ביותר? ראשית, אל תקנו פקעות מצומקות בצורה לא סדירה עם עורות רעועים. אם יש "עיניים" או נבטים על תפוח האדמה, התועלת שלו משאירה הרבה רצוי. תפוחי האדמה הטובים ביותר הם בגודל בינוני, עור חלק וצורה עגולה וסדירה. זה לא מפריע לקטיף הקליפה לפני הקנייה: אם אחרי זה אתה רואה הרבה מיץ - ככל הנראה, חנקות נמצאות בירק השורש.