זן הפלפל זורקה הוא אחד הזנים המתוקים הפופולאריים ביותר. פלפל זורקה מוערך בשל טעמו המעולה והתשואה הגבוהה שלו.
מאפייני סוג הפלפל זורקה
מאפייני הזן
זורקה הוא זן התבגרות מוקדם ובינוניים. כבר אחרי 90-95 יום, הסנה נותן את הביכורים שלו.
יתרונות שונים:
- יומרות לתנאי הגידול;
- קלות טיפול;
- רמת עמידות גבוהה למחלות.
ניתן להעביר את הפירות למרחקים ארוכים. הם לא מתדרדרים במהלך ההובלה.
שחר יכול לצמוח גם בשדה הפתוח וגם בחממות. גידולי ירקות מגדלים הן בבית והן בקנה מידה תעשייתי.
החיסרון היחיד של התרבות הוא שהוא מפחד מכפור קשה. אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל -20 מעלות צלזיוס בחורף, הצמח מגדל רק בחממות.
תיאור השיח
השיח עלים מעט, כלומר יש עליו מספר קטן של עלים, הוא מתפשט למחצה. מגיע לגובה 45-55 ס"מ.
תיאור העלים:
- מידה מדיום;
- צבע ירוק כהה עשיר;
- מעט מקומט.
צמח אחד יכול להכיל 8-9 פירות בכל פעם. כלומר, מ -1 מ"ר. נקצרים כ- 40 ירקות.
תיאור הפרי
פירות זן השחר נופלים, הם בעלי צורה פריזמטית והם חלקים.
מאפיינים אחרים של הפרי:
- גדול (משקל - עד 130 גר ');
- בַּשׂרָנִי;
- עֲסִיסִי;
- טָעִים מְאוֹד.
הצבע משתנה ככל שהוא מתבגר. בהתחלה, גרגירי הפלפל עשויים להיות בצבע צהוב בהיר, קרוב יותר לתקופת ההבשלה הטכנית - אדום בוהק.
הפרי נאכל לרוב טרי, אך משמש גם להכנת תבשילי ירקות, לצ'ו או פשטידות. אפשר להכין ממנו פלפלים ממולאים. הפירות נהדרים לשימור.
נטיעת פלפל שחר
אזורים מוגנים מפני הרוח מתאימים לשתילה. חשוב שהצמחים לא יהיו בצל.
לא ניתן לשתול פלפלי זורקה במקום שעגבניות, חצילים ותפוחי אדמה נהגו לגדל: הם מושפעים מאותן מחלות, מזיקים שיכולים להתרחב באדמה ולהדביק נטיעות חדשות.
לפני השתילה אינך צריך להפרות את האדמה, במיוחד עם דשני חנקן וזבל טרי: זה יכול להוביל לצמיחת הצמח עצמו, דבר שישפיע לרעה על תפוקת השיח.
צמחים זקוקים לאור שמש
עדיף להכין בסתיו:
- הסר את שאריות הגידולים הקודמים;
- לחפור קטע אדמה בו מתוכננת זורקה לנחות;
- למרוח דשנים (סופר פוספט, אפר עץ, חומוס).
באביב, לפני השתילה, האדמה רק משוחררת. הם נטועים באדמה פתוחה כאשר הכפור חולף.
לפני השתילה מכינים חורים, יוצקים לכל ליטר 2 ליטר מים. שתילים מוציאים מהסירים, קבורים בחורים מעט עמוקים יותר.
ירקות נטועים במרחק 35-40 ס"מ זה מזה. המרחק האופטימלי בין המיטות הוא 60-65 ס"מ.
לְטַפֵּל
רִוּוּי
השקיה מתחילה בשלב השתילה באדמה פתוחה. השקה את השתילים בשפע לפני שמוציאים אותם מהסירים.
הפעם הראשונה לאחר השתילה מושקה כל יומיים. חשוב לא לפגוע בצמחים צעירים בלחץ חזק של מים, עדיף לבצע השקיית שורשים באמצעות השקיה בטפטוף.
השקיה מתבצעת בשעות הבוקר המוקדמות או הערב כך שהמים נספגים ולא מתאדים מייד.
במהלך תקופת הקטיף, מים הם לעתים קרובות פחות - פעם בחמישה ימים. הם מונחים על ידי לחות האדמה וטמפרטורת האוויר.
התרופפות ועשבים
התרופפות ועשבים מתבצעות בכדי להסיר עשבים שוטים ולהעשיר את האדמה בחמצן. לעיתים קרובות משתמשים במעדר לא מחודד.
ההתרופפות אינה מתבצעת בשבועיים הראשונים לאחר נטיעת הפלפל באדמה, מכיוון שהשורשים הדקים יכולים להיפגע קשה.
ואז הם משוחררים יום אחד לאחר השקיה או תלוי בצמיחת יתר עם עשבים שוטים. במהלך תקופת הפרי ניתן לגבש כל פלפל בנפרד.
חבישה עליונה
לאחר השתילה, פלפל זורקה זקוק לחומרים מזינים. הוא מוזן 3 פעמים. הפעם הראשונה - 10-12 יום לאחר השתילה באדמה. עדיף להשתמש בתערובת של גרעינים (גללי עוף) ודשנים מינרליים. במקום זבל (גללים), ניתן להוסיף אמוניום חנקתי.
מתכון לפיתרון מבוסס זבל (גללים):
- בתוך 10 ליטר מים, 1 ליטר זבל עוף (או 2 ליטר זבל), מדוללים 50 גרם סופרפוספט, 20 גרם אשלגן כלורי, 200 גרם אפר עץ;
- תן לו להתבשל למשך 1-2 שעות;
- קח 300 מ"ל תמיסת בוש 1.
מתכון עם אמוניום חנקתי: 15 גרם של אמוניום חנקתי, 50 גרם של סופר פוספט ו 20 גרם של אשלגן כלוריד מדוללים ב 10 ליטר מים. אינך צריך להתעקש, עליך ליישם מייד בשורש.
ההאכלה השנייה נעשית כאשר מופיע השחלה. מתחת לכל שיח מוזגים ליטר זבל מדולל במים ביחס של 1:10.
בפעם השלישית, יבול הירקות מוזן כשהפירות בשלים. המתכון זהה להאכלה הראשונה.
פלפל מתוק אגפובסקי. החווה שלך
פלפל מתוק הנסיך איגור F1
מזיקים ומחלות
השחר עמיד בפני מזיקים ומחלות, אך עקב טיפול לא תקין החסינות מתדרדרת והצמח הופך לפגיע מאוד.
שתילה צפופה מדי מעוררת מראה של רגל שחורה. הסימפטום העיקרי של המחלה הוא הכהת הפרי. כדי להציל את הצמח, כמות ההשקיה מצטמצמת ומטפלת בשיח בתכשיר זסלון.
מחלות אחרות:
- שחר מאוחר;
- כתמים חומים;
- פְּסִיפָס.
כדי למנוע את התפתחותם, יש להקפיד על סיבוב יבולים ולא להפיל את האדמה. כדאי גם להכין הזנות זרחן ואשלג בזמן.
סיכום
מגוון זורקה בולט בטעמו ובאיכויותיו הטכנולוגיות. התשואה הגבוהה שלה, הבשלת פרי מוקדמת והטיפול הבלתי יומרני מושכים את תשומת ליבם של החקלאים.