במשך זמן רב מיוחסים פטריות לממלכת הצומח, ולכן מדע הפטריות היה חלק ממדעי הבוטניקה. מדע הפטריות נקרא מיקולוגיה, כמדע נפרד, הוא בלט במחצית השנייה של המאה התשע עשרה. מטרת לימוד שני התחומים הללו היא לקבוע את התכונות המועילות, ההזדמנויות לשימוש ממוקד ורעילות של פטריות.
מדע פטריות
נושא הלימוד
פטריות מהוות מקור מזון מלא לבני אדם ובעלי חיים. קל לביות אותם וצומחים במהירות.
בתרגום מהמילה היוונית העתיקה "מיקולוגיה" פירושו "פטריה". לימודי מדע:
- אורגניזמים אוקראוטיים, הטרוטרופיים, המאופיינים ברקמות מבודדות לא טובות, המבנה שלהם, פעילות חיונית, תהליכים מחזוריים;
- טקסונומיה של פטריות;
- אקולוגיה, פיזיולוגיה, גנטיקה ותכונות ביוכימיות של פטריות;
- השפעות שליליות וחיוביות של נבגים פטרייתיים על המזון;
- תגובות של גוף האדם לחומרים רעילים המופרשים על ידי הטרוטרופים ואוקריוטים.
מיקרואורגניזמים דמויי פטריות כלולים בממלכת הפונגי סיאו מיקוטה. הם אינם מסוגלים להשיג מזון בעצמם, ולכן הם נאלצים לחפש מקור מזון במערכת השורשים של עצים או אורגניזמים חיים אחרים (למשל חרקים). שלא כמו צמחים, התפתחותם אינה תלויה בפוטוסינתזה, המאפשרת להם לגדול כרגיל באזורים מוצלים.
נציגים רבים של ממלכת הפטריות אינם טפילים, אך חיים באינטראקציה מלאה עם עצים. הכמהין השחור יוצר מעגל מכשפות סביב מקור הכוח שלו. עשבים שוטים אינם צומחים ליד העץ על מערכת השורשים ממנו הוא נוצר, מכיוון הפטריה הורסת אותם. זה משפר את יכולתם של השורשים לספוג חמצן, מים וחומרים מזינים מהאדמה.
פיתוח מדע
המיקולוגיה קשורה קשר הדוק לענפים רבים של מדעי הכלכלה, כלומר: פיטופתולוגיה, רפואה, רפואה וטרינרית, פרמקולוגיה, מדעי קרקע וכו '.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כמו כל מדע, למיקולוגיה יש היסטוריה משלה. זה מחולק כמקובל למספר תקופות, ובשנת 1940 זיהה ל. I. Kursanov, בוטנאי סובייטי, את התקופות העיקריות בהתפתחות המיקולוגיה:
- הראשון, או הישן: מימי קדם לאמצע המאה התשע עשרה.
- שנית, או חדש: מאמצע ועד סוף המאה התשע עשרה.
- השלישי, או החדש ביותר: ממשיך עד היום.
לא ניתן לדמיין את התקופה המודרנית של התפתחות המיקולוגיה ללא עבודותיהם והישגיהם של מדענים מתקופות אחרות.
המדע שלומד פטריות מתפתח ללא הרף, כיוונים חדשים מופיעים.
בנוסף לאספקטים שלעיל, המיקולוגיה בוחנת את היציבות של מחזורי החיים של פטריות, במטרה להשתמש בתכונות שלהם כדי ליצור אינטראקציה עם נציגים אחרים של הצומח.
גישה זו מושפעת מכמה גורמים:
- Basidiomycetes הם לא רק טפילים, אלא משמשים גם ככלי לשיפור איכות חיי הצומח.
- הם סופגים רעלים מהסביבה ומטהרים אותם.
פטריות נמצאות בשימוש נרחב ברפואה
השימוש בפטריות יסייע בפתרון בעיות עם חסרים תזונתיים, הידלדלות קרקע וזיהום סביבתי.
לאורגניזמים הטרוטרופיים רבים יש השפעות אנטי-אוקסידנטיות אנטיביוטיות חזקות. ישנם חומרים המהווים חלק מהנציגים הרעילים של הממלכה עוזרים להפחתת גידולים ממוצא שונה ולהעלאת הטון בגוף.
שימוש בידע
עם הזמן כל אדמה מתרוקנת, מה שמוביל להידרדרות באיכות המוצרים, מעורר את התפשטות המחלות המסוכנות לבעלי חיים ובני אדם. על ידי לימוד המבנה והאינטראקציה של אורגניזמים פטרייתיים עם העולם שמסביב, מדענים יוצרים דשנים ממספר מיקרואורגניזמים, כולל פטריות.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
דוגמא בולטת לאפשרויות של פטריות כמקור לתרכובות חדשות היא ציקלוספורין, חומר מבודד מפטריית אדמה. מולקולה מחזורית זו מורכבת מ 13 חומצות אמינו, שאחת מהן התגלתה לראשונה בהרכב של חומר. ציקלוספורין מדכא את התגובות החיסוניות המופיעות במהלך השתלת איברים מבלי שיש להם את התכונות הלא רצויות של תרופות אחרות המשמשות למטרות אלה. הם הורגים תאי מח עצם - מקורם של כל תאי הדם, הטמונים בהתפתחות לוקמיה. פעולת הציקלוספורין על מערכת החיסון התגלתה ב- 31 בינואר 1972 במעבדה של חברת התרופות סנדוז בבזל (שוויץ), וכבר בשנת 1979 חומר זה הושג על ידי חברה זו בקנה מידה תעשייתי. גילוי התרופה איפשר השתלות לב ואיברים אחרים בתחילת שנות השמונים.
מתפתחים חיסונים וסרומים בכדי לחסל טפילים. נמצא כי נבגי פטרייה מלווים אדם לאורך חייו. ישנם מיקרואורגניזמים החיים על עורו של אדם ונראים לחלוטין, הם מספקים לו הגנה מההשפעות השליליות של הסביבה. כאשר מופר התפקוד התקין של הגוף, הפרעה באיזון סביבת הגוף (על פני העור ובגוף עצמו) מספרם גדל במהירות, מה שמוביל למחלות שונות.
רופאים-מיקולוגים
חקר המחלות הנגרמות על ידי פטריות מתבצע על ידי מיקולוג. הוא מאבחן, מבצע אמצעי מניעה וטיפול במחלות פטרייתיות: סוגים שונים של חזזיות. טכניקות אבחון מתקדמות מאפשרות לך לזהות במהירות את הפטרייה, לקבוע את אופיה ומקורו.
המחלות המטופלות על ידי המיקולוג נקראות mycoses. הם יכולים להיות מכמה סוגים:
- Dermatomycosis: הפתוגן משפיע על העור והציפורניים.
- קנדידיזיס: הפטרייה "תופסת" את הריריות והרקמות של איברים פנימיים.
ממלכת הסוד של הפטריות שהגדירה את עולמנו
משהו עם פטריות. פרק ראשון
סיכום
המיקולוגיה כמדע עוסקת בחקר אורגניזמים פטרייתיים בכיוונים שונים. בסך הכל, עד כה תוארו למעלה מ- 100,000 מינים של פטריות, והמיקולוגים מדברים על לפחות 250,000 יותר.כולם מהווים חלק בלתי נפרד מהטבע וממחזור חיי האדם. ביניהם ישנם מיקרואורגניזמים מועילים ורעילים, כמו גם פטריות המוכרות לנו, אותם אוהדים ואוהבי "ציד שקט" אוספים בהנאה ביערות.