מלוטריה הוא צמח אקזוטי שמעורר עניין בקרב גננים-נסיינים. תרבות מוזרה זו מסוגלת לצמוח בתנאים השליליים ביותר, ובמקביל יש לה תשואה ייחודית. אנו לומדים איזה סוג של צמח זה, איך לשתול ולגדל אותו, ומה לעשות עם פירותיו.
מלוטריה נותנת את הפירות הראשונים שבועיים לאחר ההשתלה
רפסודות המלוטריה טעימות כמו מלפפון חמוץ
מלפפונים מלוטריה ניתן לאכול לא רק גולמי בקיץ, אלא גם כבושים לחורף
מהו הצמח הזה?
מלוטריה גסה (Melabria scabra) שייכת לסוג המלוטריה ממשפחת הדלעת. זהו גפן רב שנתי שגדל לפירות מיניאטוריים, בדומה למלפפונים רגילים לפי הטעם. הצמח אינו ידוע לכל הגננים, אך יש לו שמות "עממיים" רבים - טיפוס מטפס נקרא לעתים קרובות אבטיח עכבר, גרגרקין חמוץ, מלפפון מקסיקני.
תיאור בוטני
הצמח דומה מאוד למלפפונים רגילים, אך בין העלים, הפרחים והפירות יש הבדלים קלים. תיאור בוטני קצר של "מלון עכבר":
- משאיר. העלים דומים בצורתם למלפפון, אך הם מעט קטנים יותר בגודל. פני העלים מחוספסים - לכן המילה "מחוספס" קיימת בשם הצמח. העלים הם שלוש פלחים, משולשים, כל הקטעים מחודדים.
- פרי. קטנים, גדלים עד 4 ס"מ. אוספים אותם במצב לא בוגר כאשר אורכם מגיע ל -2 ס"מ. פני הפרי מפוספסים כתמים, כך שהם נראים כמו אבטיחים מיניאטוריים. הפירות אכילים, טעמם משלב תווי מלפפון עם טעם חמוץ של קליפות מלון.
- פקעות. הם מזכירים את צורתם של פקעות בטטה. משקל - עד 400 גרם. אכיל, טעם - תערובת של צנוניות עם מלפפון.
- שפם. הודות לשפם ארוך ועקשני, הצמח מחובר לכל תומך. עבור אריגת פרגולות מוגדרות, מריצות - הצמח צמות אותן לחלוטין.
- פרחים. ביוני, הצמח פורח. הפרחים צהובים בהירים, דו מיני. נקבות פורחות אחת בכל פעם, הזכרים נאספים בתפרחת. לפרחים ריח לא פולשני נעים המושך חרקים מאביקים.
הצמח גדל באופן פעיל - יורה אנכי שלו גדלים, נצמד לתומכים. באורך מגיעים ל -3 מ '. יורה לרוחב, שוכב על האדמה, מסוגלים להכות שורש בצורה אמינה.
המוזרות של המלוטריה היא שפרחים נשיים פורחים מוקדם יותר מאלו הזכרים.
מָקוֹר
לראשונה תיאר הבוטנאי הצרפתי W.V. מלוטריה במאה ה -19. נודן. סיווג הצמח שנעשה על ידיו, נחקרו בוטנאים מודרניים - באפריקה נמצאו מינים קרובים מאוד, וההבדלים בין הליאנות עדיין לא זוהו.
מקורות מסוימים טוענים כי מקום הולדת המלוטריה הוא אפריקה המשוונית. אחרים מייחסים את הליאנה לקשר עם מרכז אמריקה, והם צודקים - מכאן מגיעה הליאנה. למלוטריה אין שום קשר לאפריקה, ו"המלפפון האפריקאי "הוא לא יותר משם" פופולרי ", שאין לו רקע מדעי. למעשה, מקום הולדתו של צמח יוצא דופן זה הוא אזור אמריקה המרכזית.
התפשטות
במרכז אמריקה, המלוטריה נתפסת כצמחייה עשירה. למעשה, הוא כזה והוא - עשב שאינו דורש טיפול כלשהו, ומסוגל לסבול צרות מזג אוויר שונות. התנאי העיקרי הוא חום, מלוטריה יכולה לצמוח בכל אזורים ברוסיה, אך היא אינה סובלת קור. באזורים המרכזיים ובצפון הם מגדלים אותו רק בשתילים.
בבית, המלוטריה הם רב שנתי. אצלנו זה הופך לשנתי, מכיוון שהוא קופא בחורף. באזורים הטרופיים אין טמפרטורות תת-קרקעיות, ברוסיה אפילו באזורים הדרומיים היא נופלת מתחת לאפס.
במקסיקו המלוטריה מתבטאת כעשבים אגרסיביים - היא מתפשטת לא רק על ידי זרעים, אלא גם על ידי פקעות. קשה מאוד לסיד אותו: אם הוא יתחיל, הוא ינבט שוב בשנה הבאה. ברוסיה, עם חורפותיה, בעיות כאלה אינן מתעוררות.
פירות ותשואה
הפרי מתרחש במהירות. שבועיים לאחר השתלת שתילים, אתה יכול לראות את "האבטיח" הראשון. הפריחה והפריה מתרחשת בחודש יוני. הצמח נותן הרבה פירות - הם נוצרים בכל צומת, והפרי נמתח לאורך זמן. אם תטפל במלוטריה, אז היא תישא פרי עד לכפור. הפריון שלה מגיע ל -5 ק"ג לכל שיח.
אנו מציעים לכם לצפות בסרטון בו גננים חולקים את רשמיהם מהיומרות של מלוטריה.
זני מלוטריה מחוספסים
מלוטריה כבר מבוית זה מכבר, אך מעט מאוד זנים מגדלים. לכל הזנים יש פירות באורך של כ 3 ס"מ. הצבע של כולם כמעט זהה, עם סטיות קלות. במערב חברות סחר זרעים אינן מצביעות על זני מלוטריה. אבל מרוסיה ישנם כמה סוגים של "מלפפון מקסיקני" מחוספס, אנו מחשיבים את המפורסם ביותר.
ציפור יונקים
זן זה אינו נראה במראה מגלתיה. לכן, מתעוררות ספק אם היצרן מוכר זן אחר שאינו צמח בר. תיאור וטכנולוגיה חקלאית "Hummingbird" תואמים את מחוספס המלוטריה הרגיל. מבין כל הזנים, רק "יונק הדבש" רשום בפנקס המדינה.
בדרך כלל חנויות מציעות מלוטריה מבלי לציין את המגוון. במקביל על תיקים אנונימיים כתוב תיאור ששייך לציפורת הזנבון:
- אורך יורה - 3 מ ';
- תפוקה ממוצעת - 3-3.5 ק"ג לצמח;
- 40 יום עוברים מרגע הנביטה לפירות הביכורים;
- גודל פרי - 2-3 ס"מ.
זנים לא רשומים
כמו כן במכירה תוכלו למצוא מלוטריה תחת השמות הבאים:
- מיני מלפפון. השם עצמו מציין את "הלאום" של "הזן" המיוצג. אלה לא מלפפונים, לא גרקינס, אלא צמח אחר לגמרי. טכנולוגיה חקלאית - כמו מלפפונים, אך בלי לצבוט את הקלעים.
- טופ גדול. התיאור הבוטני תואם את המלוטריה הגסה - מה המוזרויות של ה"זן "אינו ברור. אתה יכול לגינות מרפסות, גזיבו, גדרות. צריך להבהיר על ידי המוכרים - מראה אכיל או לא.
- תִינוֹק גודל הפרי 3 ס"מ. כמו מלוטריה רגילה. המוכרים אינם מציינים תכונות שונות.
- מלון עכבר. מגוון זה אינו קיים כלל. זה פשוט שם "עממי" למלוניות גסות. אף על פי כן, במכירה תוכלו למצוא אריזות האומרות "מלון עכבר". למעשה, מדובר במלוניות רגילות.
זרעי מלוטריה קלוטרי
זרעי מלוטריה מיני מלפפון
זרעי צ'פיטו מלוטריה
זרעי מלוטריה תינוק
זרעי זרעי מלוטריה
יתרונות וחסרונות
היתרונות של "אבטיח עכבר":
- עלים, שלא כמו מלפפון, אינם מתייבשים ואינם הופכים לצהובים - הם נשארים ירוקים עד סוף הסתיו. מכיוון שניתן להשתמש בצמח למטרות נוי.
- מתאים לקישוט משטחים אנכיים ואופקיים בעת ובעונה אחת.
- הצמח לא רק שוזר בצורה מושלמת על רשת, חוטים, חוטים, עצים, אלא שהוא גדל היטב במכולות נפרדות. ניתן לשתול מלוטריה בקופסאות, במכולות, בעציצים - היא מתאימה לגינון מרפסות ומקומות אחרים בהם אי אפשר לשתול צמח ישירות באדמה.
- חסין למחלות.
- תשואה גבוהה.
- אוניברסליות של יישום פירות.
- לא יומרני ולא תובעני לעזוב.
החסרונות כוללים את הנקודות הבאות:
- הצמח אינו בטוח ממחלות ומזיקים של מלונים.
- פירות ופקעות מלוטריה כמעט ולא מאוחסנים - הם צריכים לאכול טריים.
תוקפנות המלוטריה באקלים של הפדרציה הרוסית אינה באה לידי ביטוי. אלא אם כן עשויה להיות טענה לחוסר דקורטיביות וטעם לא מושלם של פירות ופקעות, אך אלה הערכות סובייקטיביות.
בחירת מקום ליבשה
המלצות לאתרים לגידול מלוטריה:
- תְאוּרָה. אזורים חסרי רוח מוארים היטב על ידי השמש ומוצלים למחצה מתאימים.
- הקרקע. רופף ומזין. אתה יכול לגדל קרקע פתוחה ובסירים.
- אָבוֹת קַדמוֹנִים. מומלץ לשתול אחרי בצל, עגבניות, אפונה. אזורים שגדלו מלפפונים, דלעות ודלעת אינם מתאימים - קיים סיכון להתפתחות מחלות.
נטיעת מלוטריה
ניתן לזרוע מלוטריה באדמה פתוחה, אך תחילה ניתן לגדל שתילים, ואז להשתיל אותה לאתר. השיטה השנייה משמשת באזורים עם קיץ קצר. שיטת שתילים מאפשרת לך לקבל את היבול מעט מוקדם יותר מאשר בעת זריעה באדמה פתוחה.
דרך זרע
זריעת זרעים באדמה משמשת בדרך כלל בשני מקרים:
- אם מתבצעת ירידה באזור הדרום;
- אם המלוטריה משמשת כצמח נוי ופירות אינם מטרת המפתח של הצמח.
באקלים ממוזג נזרעים זרעי מלוטריה בעשור השני של מאי. הזמנת זריעה:
- עשה תלם קטן על שטח שנחפר בעבר והופרה;
- במרווח של 20 ס"מ, נטועים 2 זרעים;
- הם ממלאים את התלם באדמה לחה ומכסים אותה בלוח.
נטיעת שתילים
ברוסיה, המלוטריה גדלות כשנתיות, והדרך הטובה ביותר לגדל אותה היא שתילים. זריעת זרעים עולה בקנה אחד עם מלפפונים רגילים. שתילים נזרעים בתחילת אפריל.
הנוהל לגידול שתילים:
- הכינו ארגזים או מכולות. מלאו אותם במצע, שמיד לפני הזריעה מושקה בשפע.
- זרעי המלוטריה דומים לזרעי מלפפון, אך הם קטנים מאוד - עדיף לא לכסות אותם באדמה. האפשרות הטובה ביותר היא לשפוך אותם על מצע, ואז לכסות אותם עם חומר המעביר אור - זכוכית או סרט. גידולים מכניסים לחדר חם.
- יורה מופיעים לאחר 2-3 יום. לאחר הופעת העלה האמיתי השלישי, נטועים שתילים בעציצים נפרדים - 2-3 חלקים כל אחד.
- שבוע לאחר מכן, השתילים נותנים דשן מורכב.
- טיפול שתילים דורש השקיה קבועה. אי אפשר להפיל את האדמה.
- באדמה פתוחה נטועים שתילים באמצע מאי. זה סובל השתלה ומשתרש במהירות. אם יש סיכון לכפור חוזר, נטיעות מכוסות בסרט. המרחק בין צמחים שכנים הוא לפחות 40 ס"מ.
לפני השתילה, מומלץ להקשיח את השתילים כך שיוכל לעמוד בטמפרטורות החריגות עבורו. שתילים נוהגים לרחוב בהדרגה - מוציאים אותם לאוויר במשך מספר שעות או פותחים חלון לאוורור אם שתילים צומחים בבית.
כללי טיפול
ליאנה די נוחה לגדל ולשאת פרי באקלים של אזור האמצע, מה גם שאין בעיות באזורים הדרומיים. קל לטפל במלוניות:
- כמו כל הדלעת אוהבת השקיה תכופה ושפע. העיקר הוא למנוע סטגנציה של מים ושטיפת מים באדמה.
- לאחר השקיה, האדמה משוחררת, אך לא עמוקה, כדי לא לפגוע במערכת השורשים. כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים מיטות.
- כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, ניזונים מהצמחים דשנים.
אם נטוע צמח לא לפירות אלא למטרות נוי, הוא מוזן בדשני חנקן בשלב הראשוני של עונת הגידול. חנקן תורם לצמיחת המסה הירוקה. אם היבול מעניין, הם מכניסים דשנים מורכבים, בהם אשלגן וזרחן שולטים.
- ליאנות מוכנים מראש תומכים ורשתות לאריגה.
- כדי למנוע טחב אבקתי, הצמח מרוסס בתמיסת סבון פעמיים במהלך העונה. להכנת הרכב באמצעות זפת או סבון כביסה.
אם המלוטריה צומחות היטב, לא חולות, יש לה המון ירוק, זה הופך לאלמנט מרהיב של עיצוב נוף. בניגוד לדלעת אחרת, עלוות הזוחל אינו הופך לצהוב, אינו מתייבש ואינו דוהה - הוא נשאר אטרקטיבי עד הצטננות.
כיצד לאסוף זרעי מלוטריה?
אסור לזרוק מלפפונים מיני בשלים. אם תמצאו מהם זרעים, שטפו אותם וייבשו אותם, תוכלו לקבל מנה זרעים לשתילה בשנה הבאה.
תכונות של איסוף זרעי מלוטריה:
- כדי להשיג זרעים, עדיף להשתמש בפירות שנפלו על האדמה.
- פירות בשלים עומדים בעוד שבועיים נוספים - הם מונחים על תבנית. שמור אותם בבית.
- חותכים פירות יבשים ומלוחים, זרעים מופקים - הם מכניסים לצנצנת מים ונשמרים למשך 5 ימים נוספים. בתקופה זו מתים חיידקים פתוגניים, והזרעים ממוינים לפי איכות. הטובים שוכבים בתחתית, הרעים צפים לפני השטח.
- לאחר 5 ימים שוטפים את הזרעים, ונפרשים על משטח יבש ושטוח, שומרים באזור מאוורר היטב במשך שבועיים.
- כאשר הזרעים התייבשו, הם מועברים לכלי אטום הרמטי, אשר לאחר מכן נשמר במקום יבש וקריר.
אם זרעי המלוטריה מאוחסנים נכון, הם שומרים על נביטה עד עשר שנים.
התפשטות פקעות
המלוטריה מתרבה לא רק על ידי זרעים, אלא גם על ידי פקעות - כמו תפוחי אדמה. אם אינך מעוניין לחכות עד שהזרע ינבט, אתה יכול להשתמש בפקעות כדי לשתול. הם לא מאוחסנים זמן רב כמוצר מזון, אך ניתן לאחסן אותם כחומר נטיעה. לשם כך, פקעות מונחות במרתף בסתיו. כדי שלא יתדרדרו, יש להניח אותם בכבול מעט לח. פקעות נטועים באביב כאשר האדמה מתחממת.
קציר ואכילה
קציר פירות בצורה מעט בוסר. אל תחכו עד שהם יגדלו עד 4 ס"מ ויהיו רכים. הפירות מוסרים כשהם מגיעים לאורך של 2-3 ס"מ. לא הפירות ולא הפקעות מאוחסנים לאורך זמן. הם מורשים מיד לחסר, המיוצרים על פי מתכוני "מלפפון". הם ממולאים, כבושים, ריבה מבושלת.
מומלץ לאכול פירות טריים. בשירה מחודשת הם הופכים רכים, זרעים רבים מופיעים בהם והטעם מאבד את הנעימות שלו. מלפפונים מיני נקצרים למאכל מעט לא בשלים, בעוד שהם אלסטיים מספיק.
פירות המלוטריה משמשים להכנת סלטים, הם כלולים גם בהרכב תבשילי בשר, דגים וירקות. מלפפונים מיני כבושים בכלי אוכל משומרים - יחד עם ירקות אחרים. כאשר מוסיפים פלפל למרינדה, הפירות רוכשים טעם מקורי.
כאשר הצמח ממריא, תוכלו להתחיל לחלץ גידולי שורש - ניתן לאכול אותם גולמיים, להכניס סלטים, להוסיף לתבשיל. אך יש להשתמש בגידולי שורשים תוך 3-4 יום, ואז הם מאבדים מערכם התזונתי והטעם שלהם.
תועלת ופגיעה
"אבטיח עכבר" מכיל הרבה חומרים שימושיים. את פירותיו מומלץ לאכול בימי צום ובדיאטה. הם מכילים הרבה מגנזיום, ברזל, אשלגן, זרחן, נתרן, סידן, כמו גם ויטמינים C ו- B9.
היתרונות של פירות המלוטריה:
- מערכת החיסון מתחזקת;
- לחץ מנרמל;
- דפנות כלי הדם מתחזקות;
- רמת הכולסטרול בדם יורדת;
- פעילות לב מעוררת;
- משקל מופחת ונורמל.
בעל תכולת קלוריות נמוכה של 15 קק"ל ל 100 גרם, "אבטיח עכבר" גורם לתחושת מלאות. מדענים גילו כי לפירות המלוטריה השפעה טונית, משקמת ואנטי דלקתית.
למרות התכונות השימושיות הרבות, פירות "מיני מלפפונים" הם התווית נגד אנשים הסובלים מחומציות גבוהה וסובלים ממחלות קיבה - דלקת קיבה, כיב בקיבה ואחרים.
נשים הרות לא צריכות לאכול מיניאטורות "מלפפונים אבטיחים". יתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם, מחלות כבד, כליות ומערכת העיכול הן גם התווית נגד לצריכת מיני מלפפונים.
ביקורות מלוטריה
קונסטנטין א ', גנן חובב, אזור קורסק. לראשונה הוא נחת "אבטיחי עכבר" מתוך עניין - כדי לראות איזה סוג של ירק זה היה. הוא שתל ארבעה שיחים על מטר. בתחילה הצמיחה הייתה איטית, אחר כך הצמח נכנס לגדילה במהירות וקלע את כל הסריג ליד המרפסת.
פירות - מלפפונים קטנים, רבים גדלים, ואני אוספת אותם עד הכפור - תמיד יש מרכיב לסלטים. ילדים אוכלים "פירות יער" ישירות מהגפנים, אבל אני מעדיף את זה בהרכב של כלים שונים ובצורה משומר.בשנה שלאחר מכן הוא בנה תומכים חזקים לריסים - כדי שלא ישברו תחת משקל היבול.
נטליה פ., תושבת קיץ, שטח קרסנודר. הצמח יומרני ויחד עם זאת פורה - אידיאלי לתושבי הקיץ. זה יכול לשמש למטרות דקורטיביות - ריסים חזקים, לארוג היטב, אבל יש הרבה עלים, והם ירוקים כל הזמן, לא דוהים ולא הופכים לצהובים.
נטועים בזרעים באדמה פתוחה, גדלים ללא בעיות. בשנה שעברה, אספתי צמחים מצמחים כל יום - 20-25 חתיכות. די לסלט. יחד עם זאת, המלוטריה צמות יפה את הגזבו שלי, אני חושב גם לשתול אותו ליד הגדר.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
מלוטריה אינה הירק הפופולרי ביותר בקרב הגננים שלנו. אך כצמח המשלב את תכונותיו של גפן עם יבול גבוה של פירות אכילים, הוא יכול להיות אטרקטיבי ביותר. מבלי שתידרש טיפול מיוחד, "אבטיח העכבר" לא רק יוצר צל באתר שלך, אלא גם יספק לך מלפפונים מיני עד סוף הסתיו.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1