תושבי קיץ רבים אוהבים פלפל גוגושארה. יש לו צורה מקורית, תפוקה גבוהה. זה משנה את טעמו בהתאם לירקות הנטועים בסמוך. זה טוב לשמר, לאחסן ולהעביר. מי שלא מכיר את המגוון הזה, בוודאי יאהב אותו בגלל יומרותו ותכונותיו המצוינות.
מקורו של מגוון הפלפל גוגושארה
זרעי הפלפל המתוק של גוגושארה גודלו במכון לחקר הירקות במולדובה במהלך תהליך הבחירה. העובדים העניקו לתרבות החדשה עמידות למחלות רבות וטעם נעים.
פלפל התפשט באופן נרחב במולדובה, מערב אוקראינה ודרומה, בצפון רומניה. לעתים קרובות זה נקרא פלפל צ'ילי.
זרעי פלפל גוגושארה
בוש פלפל גוגושארה
פלפל גוגושרי משיג את טעמם של הירקות השכנים
תיאור ומאפיין
זהו צמח תרמופילי מאוד. אתה יכול לשתול באדמה פתוחה באקלים חם. באזורים אחרים במדינה, רק טיפוח חממה מתאים. הטמפרטורה בזמן הטיפוח לא צריכה להיות מתחת ל +16 מעלות. מהקלעים הקרים קופאים, פרחים ושחלות נופלים.
תקופת הגידול היא בין 100 ל- 130 יום. הפרודוקטיביות טובה. כשגדלים בחממה בזהירות מתאימה אתה יכול להגיע עד 9 ק"ג למ"ר. M
תיאור השיחים
למגוון הפלפלים הזה יש שיחים נמוכים ולא שרועים, מסועפים בינוני. בגובה הם יכולים להגיע ל 50 ס"מ, רוחב עד 45 ס"מ.
אתה יכול לגדול ללא שימוש בתמיכה נוספת. תושבי קיץ מנוסים ממליצים להחליף יתדות מתחת לענפים בקציר בשפע כדי שלא יתנתקו תחת משקל הפירות. הענפים שבירים, כך שתמיכה נוספת לא תהיה מיותרת.
אפיון פרי
בפלפלי גוגושארה יש פירות שטוחים קטנים, הדומים לדלעות. מצולע, יש 4 מצלמות. צביעה בצבע אדום, צהוב או כתום.
היתרונות העיקריים של הפירות:
- עיסת צפופה עסיסית בעובי של עד 1 ס"מ;
- משקל נוח בין 50 ל -140 גרם;
- הטעם מתוק ללא מרירות;
- אחוז קלוריות נמוך;
- תכולה גבוהה של ויטמינים;
- להבשיל בהדרגה בצורה מורכבת.
המתח של הפלפלים הוא חזק וחזק, ולכן פירות רבים מופנים כלפי מעלה.
יישום
פילגשות מעדיפות פלפל גוגושארה בגלל הצורה הבלתי שגרתית והקיר הבשר הבשר והעבה של הפרי. אפשר להשתמש בירק במנות הראשונות והשניות, לאפות, להכין איתו רטבים, חמוצים בגרסה הקלאסית ועם דבש.
תא זרעים קטן לא מאפשר למלא פלפלים, אבל יש גם מתכונים כאלה. גוגושארי ממולא לא רק בבשר, אלא גם בתפוחים מבושלים עם קישואים ובצל עם לימון.
פלפלים מסוג זה נאגרים טריים במשך זמן רב בחדר קריר. הוא נקרע ללא בוגר עד שצבע הירוק מתחיל להשתנות לאדום או צהוב. בהדרגה, הוא יבשיל, יבוא הזמן לאכול אותו. לאחסון ניתן לחתוך ולהקפיא את הפירות.
פלפל גוגושרי הוא זן שנוח לגידול וליישום. מסיבה זו, הוא פופולרי בקרב תושבי הקיץ, ועם הנאה המארחות רוכשות אותו.
זנים
למגוון זנים רבים, המאפשר לתושבי הקיץ לבחור את הפרמטרים לפי שיקול דעתם. המאפיינים נבדלים זה מזה בצבע, במראה, בהבשלה, במשקל הפרי.
רטונדה
הנציג הקלאסי של הזן. צבע הפרי אדום בוהק, הצורה דומה לדלעת קטנה, שכן היא משוטחת מלמעלה ותחתית. טעמו של פלפל רטונדה בולט בעוצמתו הספציפית, אך אין מרירות. קירות הפירות אינם עבים, עד 0.5-07 ס"מ. המשקל הממוצע של הפלפלים הוא עד 120 גרם.
אוֹדֶם
מין זה יכול לסבול טמפרטורות נמוכות יותר. פירות עגולים עם צלעות בולטות. צבע אדום כהה לחום. קירות הפרי עסיסיים ובשרניים ומגיעים לעובי של 1 ס"מ. המשקל הממוצע של הפלפלים הוא עד 150 גר '.
איש זנגביל
פירות בצורת כדור בגובה של עד 8 ס"מ, שוקלים כ -150 גר '. הם מגיעים לבשלות על 135 יום לאחר הזריעה. העיסה צפופה, עסיסית, יותר מ- 1 ס"מ.
הצבע הראשוני הוא ירוק, ככל שהפלפלים מבשילים, הם הופכים לאדומים. הפריון הוא ממוצע, עד 4 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ. הטעם מתוק. נהדר לשימורים, מכיוון שהוא לא מאבד צורה במהלך הבישול.
אולנקה
מגוון מניב גבוה. עם 1 מ"ר מ 'אוספים עד 9 ק"ג פלפלים. מומחים ממליצים לגדל זן זה בחממה. צבע הפרי משתנה כאשר הוא מבשיל מירוק ל בורדו: לעיסה יש טעם מתוק עם טעם לוואי נעים. משתמשים בה בהצלחה בצורה טרייה ומשומר.
מוֹתֶק
הפירות הם קטנים, במשקל של עד 60 גר '. הצורה המקורית היא החלק העליון רחב, הקצה מחודד למטה. העיסה מתוקה, דפנות הפרי עובי עד 7 מ"מ. במהלך החיתוך מורגשת ארומה נעימה ואופיינית.
בשל ההבשלה המוקדמת לוקח 90 יום להבשלה. התנגדות מוגברת למחלות. בזהירות נאותה משיח אחד תוכלו לאסוף עד 1.5 ק"ג ירקות. לעתים קרובות, פלפלים מסוג זה הם משומרים שלמים.
יום נישואין זהב ריחני
הפירות עגולים בצורה עם צלעות מעט בולטות. משקלו של פלפל אחד עולה על 200 גר '. העיסה מתוקה, עסיסית. בשלב הגידול, הפרי ירוק, ועד הבשלתו הוא הופך לגוון צהוב-כתום.
איש זנגביל מקורי
לזן יש שיחים קטנים, עד לגובה של 40 ס"מ. פירות נוצרים מוקדם, מאוחסנים היטב בחדר קריר. תקופת ההבשלה היא 130 יום. הפירות חלקים, שוקלים בין 130 ל -190 גר '. העיסה עסיסית, צפופה בעובי של עד 6 מ"מ. עבור 1 מרובע. מ 'יכול לגדל עד 10 ק"ג פלפלים מסוג זה.
תמרה מוזהבת
פירות גדולים עד 220 גר '. העיסה עסיסית, עובי הקיר יותר מ- 1 ס"מ. פלפלים בשלים הם בעלי גוון ירוק בהיר. מהירות הבשלה - 135 יום. תשואה גבוהה. מ 'אתה יכול לאסוף 8 ק"ג של ירקות.
רובי רווי
מתבגר עד 180 יום. יש לו ארומה יוצאת דופן וטעם נעים. יבול טוב מתקבל רק באזורים הדרומיים. משקל הפרי מגיע ל -190 גר ', עובי העיסה עד 1 ס"מ.
תכונות גדלות
כדי לקבל יבול טוב, עליך לקחת בחשבון את כל הדקויות של הזן בעת תכנון עבודות חקלאיות. התכונה העיקרית של פלפלי גוגושארה נחשבת לזיהום קל. כדי לקבל טעם נקי, אתה צריך לשתול זן זה הרחק מסוגים אחרים של פלפלים.
התזמון
זמן הגידול האופטימלי לכל אזור יהיה שונה, תלוי באקלים. פלפלים של גוגושארה הם זנים של אמצע העונה, בבית עליהם לבלות כ 90 יום. מגדלי ירקות מנוסים ממליצים לזרוע זרעים לשתילים 10-15 יום מוקדם יותר מזנים אחרים של פלפלים. התקופה הטובה ביותר לעבוד היא סוף פברואר או הראשון של מרץ.
השתיל שתילים לאדמה אם האדמה מחוממת עד +16 מעלות. תאריכים מאמצע מאי עד יוני. ניתן לשתול שתילים בחממה או באדמה פתוחה.
ניתן לקבוע את מוכנות השתילים לפי המראה:
- הגבעול הפך צפוף, גדל ל -10 ס"מ;
- הופיעו 4 סדינים אמיתיים;
- מערכת השורשים מפותחת למדי.
בתנאים כאלה, השתילים מסתגלים בהצלחה למקום חדש ומשתרשים היטב.
הכנת קרקעות
עבור שתילים, האדמה חייבת להיות פורייה, מספר הפירות וטעמם תלוי בכך. את תערובת האדמה ניתן לקנות בחנות, אך עדיף לבשל אותה בעצמכם.
לשם כך קחו אדמת אחו, קומפוסט מזבל פרה, חול נהר בפרופורציות 3: 3: 3. זבל ואדמה יספקו פוריות טובה, וניקוז אמין בחול. מערבבים את המרכיבים ושופכים לכלי מים מוכנים.
עבור פלפל גוגושארה מיכלים נפוצים רגילים לא יעבדו. מערכת השורשים שלה רגישה מאוד, אינה סובלת השתלות. עם פגיעה בשורשים, הצמח מפסיק לצמוח. עדיף לקחת משטחי פלסטיק או סירי כבול.
לפני שתילת שתילים, האדמה מפורקת כדי להיפטר מחיידקים. ישנן כמה דרכים לעשות זאת:
- מהביל;
- תמיסת אשלגן permanganate;
- אפייה בתנור.
לאידוי שופכים מים רותחים על האדמה, נותנים להם להתקרר. החל פתרון אשלגן permanganate יום לפני הזריעה. קח גרגיר של אשלגן permanganate, להמיס במים חמים עד לקבלת פתרון רווי. שופכים להם את האדמה, השאר את המים לנקז.
לצורך הסתיידות מפזרים אדמה על תבנית אפייה בגובה של לא יותר מ- 10 ס"מ. מחממים למשך 20 דקות בטמפרטורה של +30 מעלות. לקרר את האדמה, אתה יכול לזרוע את הזרעים.
הכנת זרעים וזרעה
לפני השתילה, אתה צריך לכייל, לבחור זרעים באיכות טובה. קח ליטר מים אחד, להמיס בו כפית גדולה של מלח. טובלים את זרעי הפלפל במים, מנערים. זרעים טובים ומלאי טעם שייצרו שתילים באיכות גבוהה יירדו. גרגרים ריקים יישארו צפים. הם מוזגים עם מים, משתמשים בשאריות בתחתית.
יש לזרע זרעים לפני הזריעה. הליך זה ישחרר את הגורמים הסיבתיים למחלות, יעורר את התהליכים הפיזיולוגיים הנחוצים לצמיחה.
אלגוריתם להכנת זרעי פלפל גוגושארה:
- זרעים מונחים למשך 30 דקות בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן.
- שים את הזרעים על מגבות נייר למשך 10 דקות.
- בצלוחית שמים 2 שכבות של בד כותנה או גזה, שופכים מים, שמים שם זרעי פלפל.
- לאחר יומיים, קליפת הגרגירים תיסדק, אפשר לשתול אותם באדמה. כבר לא ניתן לאחסן זרעים כאלה.
- באדמה המוכנה, עשו חריץ בעיפרון בעומק 2 ס"מ. נטעו את הזרעים במרחק של 5 ס"מ זה מזה, מפזרים אדמה.
- מניחים את המכולות עם השתילים במקום מואר היטב, שמרו על הטמפרטורה האופטימלית לגידול מ- +24 ל- +26 מעלות.
- ניתן להאריך את שעות אור היום במידת הצורך באמצעות מנורת שתילים.
מומחים לא ממליצים להעביר מכולות עם שתילים למקומות בהירים יותר. עדיף ליצור אפקט חממה על ידי הנחת זכוכית למעלה או משיכת סרט. כאשר מופיעים הקלעים הראשונים, הצורך בחממה נעלם.
שתילי כבישה וטיפול
לפיתוח שורשים טוב ולמניעת מתיחה מוגזמת של הצמח, אתה צריך לבחור. זה עשוי לאחר הופעה של 3 גיליונות. מחטטים את הנבט בזהירות יחד עם גוש אדמה ומעבירים לכלי נפרד שהוכן בעבר עם אדמה פורייה.
לאחר ההשתלה, פלפל צעיר עשוי להיות נופל, מכיוון שהצמח נלחץ. כדי להקל על ההתרגלות לסביבה החדשה, הניחו מיכלים עם שתילים בצל חלקי. לאחר שבוע, המצב הרגיל ישוחזר.
רִוּוּי
בחודש הראשון לגידול, השקיה צריכה להיות מינימלית. במהלך תקופה זו שתילי פלפל חשופים במיוחד לפתולוגיה פטרייתית ברגליים שחורות. מחלה מסוכנת זו ביום יכולה להרוס את כל הנבטים. הסיבות הן אדמה בטמפרטורה נמוכה, עמוסה במים.
לשתילים מספיקים השקיית שורשים מינימלית. הזמן הטוב ביותר יהיה מוקדם בבוקר ובערב. מים חייבים להיות מטופחים, חמים. עלים להישאר יבשים. עם צמיחת צמח, קבוצה של מסה ירוקה, הסיכון למחלה זו נעלם, אתה יכול להשקות לעתים קרובות יותר, שלוש פעמים בשבוע.
השתלת שתילים באדמה
שבועיים לפני ההשתלה לאדמה פתוחה, יש לשתות שתילים. לשם כך, קחו מכולות עם נבטים לאוויר צח למשך זמן מה או חלונות פתוחים. משך הזמן היומי לנהלים מסוג זה צריך להתרחש.
כאשר הטמפרטורה ביום ובלילה תישאר + 16 מעלות, זמן כפור הלילה יעבור, ניתן יהיה לשתול שתילים באדמה פתוחה. מ 'צריך להכיל לא יותר מ 5-6 צמחים. בין השורות, הפוך מרחק של 60 ס"מ.
טמפרטורה ותאורה
פלפלים אוהבי חום גדלים היטב בטמפרטורות של +24 ל- +26 מעלות. עם ירידה במדדים אלה, צמיחת הצומח מאטה, פרחים ושחלות עשויים ליפול.
פלפלי גוגושארה מאוד תובעניים בתאורה. בקיץ שטוף שמש, תפוקתם עולה וכאשר מעונן הוא יורד. מגדלי ירקות אינם ממליצים לשתול אותם בצל עצים שרועים.
טיפול בפלפל גוגושארה בשדה הפתוח
תושבי הקיץ מקבלים תשואה גבוהה של פלפלים אם הם עומדים בתקנות חקלאיות בסיסיות.
השקיה והאכלה
כדי לקבל יבול עשיר, הפלפלים זקוקים לא רק להשקות, אלא גם להשקיה. השקיה מתמדת תורמת להתפתחות מערכת שורשים חזקה, גידול צמחים טוב, היווצרות פרי.
לאחר השתלה באדמה, השקה את הפלפלים כל 10 ימים. לכל צמח אתה צריך לבזבז עד 3 ליטר מים. שיטות השקיה - השקיה וטפטוף.
במזג אוויר חם העלים מאבדים לחות, מקטין את זרם החומרים המזינים אליהם. הם נובלים ונובלים. לחות נמוכה וטמפרטורת אוויר גבוהה מעוררים שפיכת פרחים וסיום הפרי.
פיזור יכול לתקן את המצב. זה מגביר את לחות האוויר סביב הצמח ל 70%, האדמה מתקררת, גמישות העלים משוחזרת, פעילותם של כל תהליכי החיים חוזרת.
פעמיים במהלך הקיץ ניזונים מהצמחים עם דשנים נוזליים. ההלבשה העליונה היעילה ביותר:
- על גללי ציפורים;
- על סרפד.
דשנים על גללי ציפורים
כדי ליצור דשן על גללי ציפור, קח חצי דלי זבל יבש או נוזלי. שופכים מים ומערבבים. סגור היטב מלמעלה כדי שהחנקן לא יתאדה, הכניסו אותו למקום שטוף שמש. מערבבים את התכולה מדי יום לתסיסה טובה יותר.
אחרי שבוע ההלבשה מוכנה. יש לגדל אותו כדי לא לשרוף את שורשי הצמחים. קח 10 ליטר דשן מרוכז מגלישת ציפורים לכל 10 ליטר מים. לאחר ערבוב, מים מתחת לשורש. עבור שיח אחד אתה צריך 2 ליטר דשן בכל פעם.
דשן סרפד
להכנת האכלה על סרפד בחבית, הנח את הצמח במחצית מנפח המיכל. הוסף מים לראש, סגור את המכסה. שים במקום שמש ורגוע. כדי לשחרר פחמן דו חמצני, מערבבים את התכולה כל יום.
לאחר 10 ימים, הדשן מוכן במלואו. מיד לפני השימוש יש לדלל אותו במים בפרופורציה של 1:10. מתחת לכל שיח נדרשים 2 ליטר תמיסה.
דשנים נוזליים נוחים לשימוש במדינה. קל לבשל אותם בעצמם, ניתן להשתמש בהם לפי הצורך למשך זמן רב.
טחינה ומשחררת את האדמה
לאחר השתלה באדמה הפתוחה, יש צורך לשחרר צמחים מעת לעת. זה רווי את כדור הארץ בחמצן, תורם להרס עשבים שוטים. ההתרופפות מתבצעת ברווחי שורות, החזרת משמש לאזור השורש. שורשי צמח זה קרובים מדי לפני השטח כאשר משתחררים הם עלולים להיפגע.
העשבים הראשונים מבוצעים כשבועיים לאחר השתילה באדמה פתוחה, את השנייה יש לבצע לאחר כשבועיים נוספים. יחד איתה מבצעים את הגבעה. זה הכרחי ליצירת יורה נוסף על השורשים. זה מגדיל את התשואה של הצמח. עישוב נוסף נעשה במידת הצורך. במהלך ההתרופפות, חשוב לא להרוס את הגבעה שנוצרה במהלך ההארקה.
היווצרות שיח וטיפול
עם התפתחות שיח הפלפל, יש להסדיר את הגידול ואת הגדרת הפירות. ככל שייווצרו יותר שחלות על הצמח, פחות פלפלים יהיו לפי משקל. אם תושב הקיץ רוצה לגדל פירות גדולים, אז אתה צריך לחתוך את השחלה הנוספת. במחצית הראשונה של חודש אוגוסט מומלץ לחתוך את כל הפרחים מהפלפלים, מכיוון שהקציר מהם לא יספיק להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר.
אם בחודש יולי טמפרטורת האוויר עולה מעל 30 מעלות, אז הפרחים של פלפלי גוגושארה יהפכו סטריליים. פירות לא ייווצרו. כדי להימנע ממצב זה, כיסו את המיטות בצמחים עם אגרו-לבן לבן (spanbond). זה יטשטש ויקרר את הפלפלים.
קציר ואחסון
הביכורים מבשילים עד אמצע יולי. עדיף להסיר אותם כך שלא יעכבו את השחלה של הפלפלים הבאים. עדיף לאחסן ירקות שנקטפו במקום קריר ויבש.
אם אתה צריך להעביר פלפלים מגוגושרי למרחקים ארוכים, לצורך זה נדחה תקופת הבגרות. במקרה זה, הסר את הפירות הירוקים הלא בשלים, הכניס אותם לקופסאות קרטון עם חורים לתנועת אוויר. לאחר מספר שבועות ירכשו הפירות את הגוונים הצהובים או האדומים האופייניים לזן.
מחלות ומניעת מזיקים
כדי להשיג יבול טוב של פלפלים, עליכם לבצע עבודות מניעה נגד מחלות ומזיקים:
- יבול מנומר. כדי למנוע גידול של זנים עמידים, השמידו עשבים תורמים להתפשטות המחלה.
- פסיפס מלפפון. למניעה יש לחטא את הזרעים לפני השתילה, עשב, השתמש בקוטלי חרקים.
- פיטופלזמוזיס. למען הבטיחות, הסר את השיח הנגוע מהגן, טפל בחומר הדברה.
- תצפית חיידקית. למניעה, יש להקפיד על סיבוב יבולים, לטפל באמצעות קוטלי פטריות על בסיס נחושת.
- כְּנִימָה. לשם השמדה, יש לטפל בתכשירים "קראטה", "קרבוס".
- קרדית עכביש. כדי להילחם במזיק יש לרסס את הכספים "אקטליק", "פופאנרון".
- שבלול. מפזרים את האדמה באבקת סיד יבשה או חרדל.
פלפל נבול מנוקב
פסיפס מלפפון על פלפל
פיטופלזמוזיס על פלפל
תצפית חיידקית פלפל
כנימה על עלה פלפל
קרדית עכביש על פלפל
שבלולי פלפל
יתרונות וחסרונות
לכל זן יש תכונות שליליות וחיוביות משלו. היתרונות כוללים את הדברים הבאים:
- שיחים קומפקטיים;
- מאפייני טעם מעולים;
- צורה מסודרת של הפרי;
- תפוקה גבוהה;
- אמצע עונה;
- שימוש נפוץ;
- עמידות למחלות כמו פוסריום, ריקבון, פסיפס נגיפי;
- היכולת להבשיל בצורה קרועה;
- התאמה לאחסון והובלה
- אחוז קלוריות נמוך;
- טיפול קל.
למגוון יש חסרונות:
- הצורך ביישום דשן קבוע;
- חוסר סובלנות לבצורת;
- אי קבילות של תאורה לקויה;
- שבריריות של גבעולים;
- חשיפה למזיקים.
ניתן לתקן ליקויים על ידי טיפול צמחי מוסמך.
ביקורות
מרגריטה, בת 37, מנהלת אזור מוסקבה. פלפל הגיע אלינו במקרה, חברים התייחסו אלינו. השארנו כמה זרעים לשתילה, מאוד אהבנו את הטעם והצורה. זה נותן כל הזמן יבול טוב, מאוחסן היטב - אנחנו מרוצים.
טטיאנה, בת 43, רואה חשבון, צ'ליאבינסק. במשפחה שלנו, הפלפל הזה הוא אהוב. אני מאוד אוהבת את זן הקולובוק. קטן, מסודר, עסיסי, מבשל זה מאוד נוח. זה לא קשה לגדול, באקלים חם הוא צומח טוב, נותן יבול גדול.
סטניסלב, בן 67, פרש במוסקבה. הפלפל של גוגושארי גדל כבר למעלה מעשר שנים. הציון הטוב ביותר של פלפל מתוק. עסיסי, דופן-קירות, קומפקטי בצורתו. כל המשפחה אוהבת את זה, אחרים גם מומלץ.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
פלפל גוגושרי פופולרי בקרב גננים בגלל התשואה הגבוהה, הטעם המעולה והמראה המקורי שלו. מתחילים רבים מנסים לשתול אותו באתרים שלהם. מידע מלא יועיל לטיפול מוסמך וליבול ירקות טוב.