שדוף - דגי חדקן עם מאפיין אופייני - אף בצורת משוט. רפידות בדרגה גבוהה של הסתגלות והיא לא יומרנית לתנאי המחיה. לכן דגים מסוג זה משתלמים לגידול בקנה מידה תעשייתי.
מאפיינים כלליים של שפתולית
רפת זנב הוא דג השייך למשפחת רפת הזנים ומין הרדיוס. הם חלק מלהקת החידודים. בתנאים טבעיים, זנב חי זורם במים הטריים של אסיה ואמריקה.
ידוע על שני מינים עיקריים של דגים אלה - רפת השדים האמריקאית ופספור (סינית רפפה סינית). שפיכה אמריקאית חיה באגן מיסיסיפי, כמו גם בנהרות אחרים הזורמים למפרץ מקסיקו. זנב הסיני הסיני חי באגן יאנג זי.
הדגים הענקיים האלה קיימים למעלה ממאה מיליון שנה. בעבר היו הרבה יותר, ובתי הגידול היו מגוונים יותר. אוכלוסיית הזנב-האדמה פחתה משמעותית בגלל זיהום גופי מים, דיג פעיל ומספר גדול של תחנות כוח-מים שהוקמו.
הדג מוחזק הרחק מהחוף, בעומק של כ -2 מ '. גופה מוארך. העיניים קטנות, הראייה מפותחת בצורה לא טובה. הפה ללא תנועה.
דגים אלה גדולים למדי: גודלם הממוצע של מבוגר מגיע לשני מטרים ואורכו והמסה נעה בין 70-80 ק"ג. יש להם אף ארוך מאוד, הגוזל עד שליש מאורך הגוף הכולל. הוא מיועד לציד מוצלח: משוט האף הוא שמאפשר למצוא אוכל.
קשקשים על פני גופם של רפידות שולי נעדרים כמעט. מאחור יש סנפיר אחד שמוסט מעט לאחור.
מזין רפת זית מפיטופלנקטון וזואופלנקטון.
בתנאים טבעיים, הסכנה להם מיוצגת על ידי ציפורים אוכלות דגים, המנורות וכמה מיקרואורגניזמים טפיליים.
לבשרו של הדג יש לא רק טעם טוב: הוא מכיל חומרים שימושיים רבים ויסודות קורט, כמו גם חומצות שומן אומגה 3. רפידות שומן מועילות לבלוטת התריס, שולטות בתפקודים של מערכת הלב וכלי הדם, משפרת את תפקוד מערכת העיכול.
תכונות גידול
אפשר לגדל דג זה למטרות מסחריות: מין זה הוא נדיר ומוערך מאוד. ברוסיה מגדלים שולי שדים באופן בלעדי באמצעים מלאכותיים. בתנאים כאלה הוא מבשיל בהצלחה ומתרבה.
גידול דגים זה אינו מצריך עבודות מיוחדות: זפתית אינה זקוקה לתנאים מיוחדים. כשאתה מגדל סוג זה של דגים בקנה מידה תעשייתי, אתה יכול להשיג עד 100 ק"ג זנב מרעה מ -1 דונם של הבריכה. הגידול היעיל ביותר בחוות המתמחות בנוכחות עתודות מאגרים.
היתרון של סוג זה של עסק הוא בכך שניתן לגדל זנב דגים יחד עם דגים אחרים שאוכלים מזון מהצומח. בנוסף, דג זה סובל בבטחה את החורף בבריכות חורפות של קרפיון.
יתרון חשוב נוסף בגידול דגים כאלה הוא גידולם המהיר. מזויף מסווגים כאורגניזמים הצומחים במהירות. הגידול המהיר של מין זה של דגים נובע מהעובדה שלזפת יש יכולת גבוהה לסנן פלנקטון באמצעות צלחת פילטר רחבה. דגים לוכד באופן פעיל חפצי מספוא, מכיוון שמגוון התזונה שלו מתרחב משמעותית. הפה של שפת הנחל פתוח ללא הרף, ולכן, כאשר הם שוחים, הם בהחלט יתפסו הזנה מתאימה.
דגים דורשים את משטר החמצן, לכן עליכם לעקוב בקביעות אחר תכולת החמצן במים.
סידור מאגר לגידול שדים
מזנון הם אובייקט חשוב למאגרים, בריכות קירור, אגמים באזורים האמצעיים והדרומיים של רוסיה. ברוב המאגרים הללו אין תנאים להתרבות דגים, ולכן יש צורך בגרבם התקני וההתקנה של הציוד הדרוש.
כדי לפתוח עסק בגידול וטיפוח רכות שדים, יש צורך להכין מאגר לכך. אזורי האקלים הטובים ביותר לריבוי זרעים בשטחי מדינות ברית המועצות לשעבר הם אזורים פיזיוגרפיים-יער-יער.
ניתן לגדל את חומר הרבייה של רפת השקע בבריכות קרפיון רגילות. לבריכה כנראה מיטה מתוכננת היטב.
במיכלי גידול דגים בהם מגדלים זרעים יש להתקין מערכת לניהול זרימה ישירה של מים. המשמעות היא שהמים במאגרים מגיעים ממקור המים ואז מוזרמים לכניסת המים.
בבריכה אחת מומלץ לגדל דגים מאותה קבוצת גיל, שכן אחרת גידולם והתפתחותם של דגים ישנים, הדורשים הרבה יותר מתנאי החיים, מאטים.
בעת סידור בריכה, יש לקחת בחשבון את המאפיינים הבאים:
- הטמפרטורה צריכה להיות בין 22-26 מעלות;
- רמת החמצן המיטבית המומסת במים היא לפחות 5 מ"ג לליטר;
- מליחות אופטימלית - עד 4%;
- ביומסה זואופלנקטון, שהיא המזון הטבעי עבור זנב זנב, הוא 5 גרם / ס"ק. M
לפני שיגור הדגיגית, דשנים אורגניים מוחלים על מצע הבריכה. האדמה חייבת להיות מנוקה ב 5-7 ס"מ.
דשנים מינרלים מוחלים רק בצורה מומסת היטב. כמו דשנים משתמשים בדרך כלל בזבל נרקב, סיד, סופר-פוספט, פרמנגנט אשלגן.
אם מגדלים דגים בגופי מים למטרות מורכבות, אזורם צריך להיות לא יותר מ- 2000 דונם. עומק שכבת המים נטולת הקרח צריך להיות לפחות 1.5 מ '.
ציוד הכרחי, חומר
ראשית עליכם לרכוש חומר שבטי. שוקל כל דג מטען בערך 25 מ"ג. צפיפות נטיעה מומלצת - 2000-3000 עותקים ל -1 דונם.
בריכות קרפיון רגילות אינן דורשות ציוד מיוחד. העיקר להבטיח ניקוז מוחלט ומערכת אספקה ואיסוף מים עצמאיים. כמו כן, יש להבטיח צמיחה מתמדת של פיטו וזואנפלנקטון.
יידרש כלי רשת לתפיסת דגים ומיכלים להובלת סירות משוטים המצוידים במכשירים לאוורור מים.
נתפס נוצה שנבדקה, משקל משוער ונמדד. קל לתפוס את הדג הזה.
תכונות של זנב גידול בחווה ביתית
מחלת הזנב מגיעה לגיל ההתבגרות בגיל 5-10, מחזור החיים הכללי הוא עד 55 שנים. תחילת גיל ההתבגרות תלויה במידה רבה בתנאי אקלים.
כדי לעורר את התבגרותם של היצרנים, השתמשו בבלוטות יותרת המוח של נציגי חדלות.
רבייה
גידול מלאכותי צריך להתחיל כאשר טמפרטורת המים תתייצב ויציבה בטווח של 13-15 מעלות מעל לאפס.
מחזור הפיתוח המלא של כלבי הגליל כולל חמישה שלבים רצופים:
- קבלת ביצים ועוברים מופרים.
- זחלים מגדלים.
- גידול נעורים.
- השגת דגים סחירים.
- יצרנים צומחים.
ההשרצה של נציגי החידודים הללו מתחילה בסוף אפריל - תחילת מאי. רפת-גפן הולידה באריזה. נקבות משריצות בעומק של 2 עד 12 מ '.
נקבה אחת עם שפתית מטילה עד 250,000 ביצים. הקוטר של כל אחד מהם כ -2.5 מ"מ. קוויאר מרופד בעל מרקם דביק, צבע כהה.
נקבות אינן משריצות מדי שנה.
תכונות גדלות
צ'יפס מופיעים לאחר 9 יום. הם צומחים במהירות ועולים במשקל: עד שנה אורכם מגיע ל -70 ס"מ.
יש לזכור כי לא מומלץ לשתול דגיגים בבריכות בגלל הישרדות נמוכה. עדיף לגדל אותם מראש במגשים, אמבטיות או בריכות עם מים זורמים.
יש לבחור באופן קבוע זחלים מתים. צריך למיין את הצמיחה הצעירה לפי גודל.
אנשים צעירים הגדלים בבריכות ומגיעים ל -5 גר 'יכולים להשתחרר לבריכות. בסתיו, דגימות יעלו במשקל הנדרש.
בנוכחות תנאים נוחים, הרווח ההמוני של רפת הדגים יהיה כ 6 ק"ג בקיץ אחד, ובתנאים פחות טובים - עד 3 ק"ג.
הסכנות
הסכנה לדגים ולטגנים היא פריחתם החזקה של מים ושפע החנקה, בהם נציגים צעירים של חידקן יכולים להסתבך. כדי לדכא צמחייה מוגזמת בבריכה, נשתל קרפיון דשא בבריכה.
כמו כן, פיתוחם ותפקודם של דגים אלה מושפעים לרעה מהציוד הטכני המספיק של משכפלים מדגרים ותת תזונה של רפת-ים במהלך תקופות גדולות עד לרגע של הגעה לשלבים קיימא.
תְזוּנָה
על מנת שהדגים יתפתחו באופן פעיל ויגברו מסה, המסה הממוצעת של זואופלנקטון צריכה להיות בטווח של 3-5 גר 'לש"ק. M
שושן הוא המין היחיד של חדקן הניזון אך ורק מצמחייה טבעית בבריכה. מאפיין מיוחד בתזונתם של דגים אלה הוא שבזמן הציד הם מתחילים להסתובב באלימות בזנבם כך שיותר מיקרואורגניזמים קמים מתחתית המאגר, שאותם אוכלים הזנב.
מבוגרים וגם בעלי חיים צעירים ניזונים מפנלקטון. בפרט, דג זה מעדיף דטריטוס, פיטופלנקטון וסרטנים תחתונים. לעתים רחוקות הרבה פחות קוטפים זחלי חרקים. כאשר הם חשים צורך במזון, הם מתקרבים לשטח המים בפה פתוח. דגים מעבירים מים בין הזימים. סינון מסוג זה מסייע להבטיח שכל הפלנקטון נשמר בפה ואז נשלח לקיבה.
תאימות רך לדגים אחרים
ניתן לגדל זנב שדים בנפרד, אך כפי שהוכח התרגול, הדבר אינו בר ביצוע מבחינה כלכלית.
רפת זנב יכולה לחלוק מקום עם דגים עשבוניים אחרים: קרפיון, קרפיון עשב שחור לבן, שפמנון תעלה. התוצאות הטובות ביותר מושגות על ידי גידול דגים זה עם טוב יותר, בופלו, קרפיון.
יישום בתעשיית המזון
דגים זנב משמש באופן פעיל בתעשיית המזון לעיבוד עוקב. יש לו ערך תזונתי גבוה.
נציגי החידקן הללו שומניים במיוחד. קוויאר שלהם נחשב למעדן.
מכיוון שרקמת השריר של דגים מזן זה מכילה שומן רב, ניתן להכין מהם בשרים מעושנים באיכות מעולה. בפרט, מכינים מוצרים מעושנים חמים עם טעם ייחודי מהשקית.
אחוז תפוקת הבשר ברפידות גבוה יותר משיעורם של נציגים כאלה של חידקן כמו חידקן וסטדן, עד 61%.
עיבוד תרמי של דגים מסייע לחיסול ריח ספציפי וטעם ייחודי של רטיבות, האופייניים לרקמת השריר של נציגי עציצים אלה.
בעל ערך רב גם לתעשיית המזון הוא כבד זרימה. יש לו עקביות עדינה וקלילה, נספגת היטב. הכבד משמש להכנת מזון משומר.
תוכנית עסקית בגידול ריפודים וגידול
מכיוון שדדי שדים אינם גחמוניים במיוחד לתנאי החיים, עם הגישה והארגון הנכונים של תהליך גידולם, עסק גידול דגים מזן זה יהפוך למבטיח ורווחי.
העלות הכוללת של ארגון עסק, כולל שלב הכנת המאגר, רכישת טיגון והשקעות נחוצות אחרות, תהיה כ -1,000,000 רובל. הבשר והקוויאר של זפת הם יקרים, מכיוון שתקופת ההחזר תהיה בערך 1-1.5 שנים.
הרווחיות בגידול ריפודים, בתנאי שהדג יגיע למשקל סחיר (1.6-3 ק"ג) יהיה כ 90%. אם היזם אוסף קוויאר בו זמנית, אז אינדיקטור זה גדל מספר פעמים ומשתנה בין 900-1800%.
ריפודים הם נציגים ממשפחת החידקן, הניזונים מזואופלנקטון ופיטופלנקטון ואינם תובעניים מדי בתנאי המעצר. כשאתה מגדל דגים זה אתה יכול להשיג רווח טוב, במיוחד אם נאסף קוויאר. אוכל משומר, מוצרים מעושנים חמים וקרים מכינים על בסיס בשר רפת.