הפטרייה השטנית (לוטנית סטטנות בולטוס) אינה לשווא קיבלה שם כה מושחת וממאיים. החוצפנות שלו טמונה ביכולת הנדירה לחקות את קרובי משפחתו האכילים. קשה לבורר פטריות מנוסה לבלבל את "הפטרייה הארורה" עם הבולטוס האכיל, הידוע בכינויו "הפטריה הלבנה". ניתן להבחין בין חובב חיקוי ל"מלך הפטריות "על ידי הצבע האדמדם של הרגל.
בולטוס רעיל
כלפי חוץ, היומרה הזו בכלל לא נראית פטריה ארסית. קוטפי פטריות חסרי ניסיון טועים בו לא פעם בטרף אכיל. הפטרייה גדולה, עבה, במראה - פטריה, למה לא להכניס אותה לסל? הוא שייך לגלקסיה של בולטוס בצבע אדום ממשפחת Boletaceae. הפטריות הללו אינן מובנות היטב. בנוסף לפטריית השטן, ישנם רבים מאוד מהם. קרובי משפחתו הארסיים לא פחות - בולטוס:
- הרגיש;
- ורוד עור
- סָגוֹל;
- יפה;
- כְּפוֹר
- בורוז ואח '.
הרגיש בולאטוס פטריות ארסי
פטריות ארסיות בצבע ורוד
פטריות רעילות סגולות
פטריות עדינות ברעלנים
פטריית הרעל הכפור
בורוז הוא מין רעיל של בולאטוס
תכונות של הפטרייה השטנית
נציג טיפוסי של משפחת הפטריות. הנתונים החיצוניים שלו:
- הכובע. שונה במסיביות. מגיע לקוטר של 20-30 ס"מ. צבע הכובע עמום, לא בהיר. הצורה בצורת כרית. לכובע יש נזק וחספוס. הכובע, המכוסה בעור צפוף קטיפתי, יכול להיות אפור, זית, בז ', שמנת.
- חלק צינורי. עוביו אינו עולה על 2 ס"מ. הוא שונה בצבעים עשירים. צינורות צהובים, הופכים לאדום דם ואז הופכים לזית. אם הם נפגעים הם הופכים לכחולים.
- מחלוקות. צבע משתנה מירוק לחום זית. גודל: 10-16x5-7 מיקרון. יש להן צורה אליפסואלית fusiform.
- רגל. כמו הכובע, הוא די מסיבי. אורך ממוצע של דגימה בוגרת הוא 15-17 ס"מ. רוחב 10 ס"מ. צורת הרגליים סגלגלה, או כמעט כדורית. יש צמצום ספציפי בתחום החיבור לכובע. צבע יכול להיות בהיר מאוד - אדום, סלק, כתום ארגמן. מאפיין אופייני הוא דפוס הרשת.
- מוֹך. התקלה היא בצבע צהוב, שמנת, בז '. בהפסקה הופך לאט לאט לכחול. יש לו מבנה מימי. צבע תלוי בתנאי החיים. בדגימות שגדלו בצל, גוונים כהים ומשעממים שולטים. לאלה שגדלו בשמש יש לוח צבעים בהיר ועשיר יותר.
בסרטון שהוצג, בורר פטריות מנוסה יראה כיצד נראה הבולטוס השטני וכיצד הוא שונה מפטריית פורצ'יני אכילה:
שלטים מיוחדים
נציג זה של משפחת הפטריות, המזדקנת, רוכש ריח אופייני הדומה לסירחון של גזר או מזון חמוץ. אבל צמיחה צעירה מריחה הרבה יותר נחמדה - פטריות נעימות ותווים חריפים מעורבבים בפלומה שלהם.
מגוון הבולטוסים הזה מאופיין ביכולתו המדהימה להסתגל, להשתנות ולחקות. הוא יכול לחקות מגוון אחים - אכיל ואכיל בתנאי. רק מכיוון שמיימר זה לעיתים רחוקות נמצא ביערות שלנו, הם הרעלות ספורדיות.
לאן הוא צומח?
הפטריה מעדיפה יערות נשירים קלים. אוהב לגדול בסבכי לוז, מתחת לקורות קרן ובביאות, בין העדשות והערמונים. מופץ בדרום רוסיה, הקווקז והמזרח התיכון, בדרום אירופה. הוא גדל מתחילת הקיץ עד אוקטובר. אדמה מועדפת היא אבן גיר.
ביערות רוסיה, למרבה המזל, קרב שטני הוא תושב נדיר. זה מאושר על ידי היעדרם של שמות רבים. למינים המופיעים לעתים קרובות, ככלל, עשרות שמות שהומצאו על ידי האנשים. בין השמות הבודדים של פטריה זו הוא הזבוב השטני. מלטינית "bolet" מתורגם כ- "boletus".
כיצד להבדיל מאלונים אכילים?
קוטפי פטריות מנוסים לעולם לא יבלבלו בין קו יער עם בולטוס אכיל אמיתי, אלא עם המגוון שלו - אלון חום זית, בקלות.
ההבדלים באמצעותם ניתן להבחין בשני פטריות דומות. אלון חום זית:
- כּוֹבַע. קְטִיפָתִי. צבע - זית כהה או חום צהבהב.
- מוֹך. צבע לימון. בשורש הוא מיד הופך לכחול, ולא בהדרגה, כמו הבולטוס השטני.
דובוביק אכיל, אך נצרך גלם, יכול לגרום לדיספפסיה. ובשילוב עם אלכוהול הוא הופך להיות רעיל.
אכיל או לא?
ברוסיה, קוטפי הפטריות רואים את "תכונת היער" כרעילה באופן ייחודי, והם לא לוקחים אותה לסל. אבל באירופה הם לא זלזלים. על פי סיווג הפטריות של המאה הקודמת, היא אוכלת על תנאי. אז לאחר עיבוד מסוים ניתן לאכול אותו.
כדי לנטרל רעלים, יש צורך בהשריה של עשר שעות. לאחר שכיבה כה ארוכה במים, בשר הפטריות נעשה חסר טעם. אבל אם לא תספגו אותו במים קרים, לאדם יש נגע רעיל:
- כָּבֵד
- מערכת עצבים;
- טְחוֹל.
חל איסור מוחלט לנסות את הבשר הגולמי של פטריה שטנית - הרעלה חמורה אפשרית. כדי לנטרל רעלים, עליכם להרתיח את הפטרייה למשך 10 שעות לפחות.
במספר מדינות מרכז אירופה, גורמה קיצונית מחשיבה את קו היער לא רק אוכל לעיכול, אלא גם "טעים". אבל עדיף להקשיב למיקולוגים - מדענים החוקרים את ממלכת הפטריות. לטענתם, אם פטריה זו, בדומה לבולטוס, אינה קטלנית, היא רעילה ביותר. פעולות החייאה, שחוויה שראוי להאזין להן, מהדהדות אותן.
בצ'כיה ובצרפת נהוג לאסוף נציג מסוכן זה של ממלכת הפטריות. אולם הוויכוח על רעילות הפטרייה הזו לא הסתיים.
סימני הרעלה
אכילת גלם פטריות שטניות מסתיימת בהרעלה קשה. תסמינים
- תודעה מבולבלת;
- דחף מתמיד להקיא;
- שלשול עם דם;
- שיתוק;
- קוליק הכבד;
- עוויתות בשרירי העגל;
- כאב ראש חזק.
יחד עם התסמינים העיקריים, אדם מורעל יכול גם:
- לקויי ראייה;
- לחץ ירידה;
- ליקרימציה מרובה נצפתה;
- סומק פנים.
ארגון הבריאות העולמי הגיע למסקנה כי 10 גרם עיסת גלם של סטטי בולטוס מספיקים בכדי לעצור את ליבו של האדם או לשיתוק מערכת העצבים המובילה לדום נשימה.
הפטרייה אינה מובנת היטב, אך ידוע כי היא מכילה מוסקרין וגליקופרוטאין - הם עלולים לגרום להשפעה רעילה. המיקולוגים מבקשים מקטפי פטריות, למרות אכילות מותנית, לא לאכול את קו היער. לא ניתן לקבוע עד כמה מופע מסוים בבית רעיל. ואיך תסתיים האכילה שלו אינה מובנת.
כיצד לספק עזרה ראשונה?
אם בזמן לנקוט בערך של צעדים פשוטים, ניתן להימנע מהשלכות חמורות משימוש בפטריות שטניות רעילות:
- התקשר לרופא. אל תתגבר על עצמך לבית החולים. תשכב והמתן לרופאים שיגיעו. תירגע ואל תצא מהמיטה.
- שתו פחם פעיל בזמן שרופאים נוסעים.
- שתו יותר נוזל קר - מים מסוננים ותה חזק.
בהמתנה לעזרה רפואית, תוכלו לשטוף את הבטן בתמיסת סודה. נלקחות 2 כפיות סודה לליטר מים.
כאשר מבצעים את כל אמצעי העזרה הראשונה והטיפול המוסמך, ביום יונחו על הרגליים. דרגת ההרעלה תלויה ברעלת הרעיון של דגימה מסוימת - אם הרבה רעל נכנס לגוף, הטיפול יכול לארוך שבועות.
תועלת מעשית
בולטוס שטני, הגדל מתחת לעצים ה"אהובים ", יוצר רקמה מיוחדת - שורש פטרייה. במדע זה נקרא mycorrhiza. צורה מסוימת של מיקוריזה מסוגלת לקלוע את מערכת השורשים של העצים, ויוצרת סוג של כיסוי. בולטוס רעיל, מסתבך שורשי עץ, חודר למבנה הפנימי של העץ. הזבוב מסוגל להתמזג עם העץ, הוא מתפתח וצומח בתוך השורשים.
Mycorrhiza הוא בעל חשיבות כלכלית. מדענים למדו לבודד ממנה חיסונים מיקרוביולוגיים. הם משמשים בחקלאות - להגברת הפרודוקטיביות. בזכות mycorrhiza, צמחים מקבלים מקסימום חומרים שימושיים ולחות מהאדמה.
בארצנו, היחס לפטריית השטן הוא חד משמעי - הוא רעיל, ולכן לא ניתן לקצור אותו, פחות מעובד. יישומה ברמה של מיקרוביולוגיה מוגבל על ידי היקף המעבדות ואינו נפוץ.