אזור קלינינגרד הוא אזור יפה להפליא, המפורסם במקומות הפטריות שלו. עבור קוטפי הפטריות הנה רחבה - "מבחר" של מתנות פטריות מאפשר לך ליהנות מה"ציד השקט "בשפע. בשל תנאי האקלים החיוביים, טיפוח מלאכותי של פטריות נעשה באופן נרחב באזור. בנוסף לשמפוניונים ופטריות צדפות ידועות, ניתן לגדל בבטחה פטריות אכילות אחרות אשר מבוקשות על ידי הצרכן באזור זה.
אדמות יער באזור קלינינגרד
כל היערות באזור קלינינגרד, המורכבים מכמה מאות אתרים, מחולקים לארבעה אזורים גדולים המאופיינים בתבליט, קרקעות ופטריות הגדלים עליהם:
- נמלנד השפלה. זה נבדל על ידי קרקעות פודזוליות, כבול וביצה.
- שני לסבים - בלטי וקורוני. בקרבת מקום נמצא הים, כך שיש קרקעות חוליות. בגלל רוחות החוף, עצים צומחים כאן בצורה לא טובה. פטריות כאן נמצאות בעיקר ביערות אורנים.
- לספרומוכוזס - קרסנוזנמנסקי ונסטרובסקי. פני שטח עם שטח מגוון. יש גבעות וסלעים. פטריות צומחות כאן במיוחד.
- כל שאר היערות שייכים לאזור הרביעי. כאן צומחים קרני קרן, אשוחית, ליבנה, אפר, אלונים. בהתאם, לתפוס פטריות יכול להיות מגוון.
תחילת עונת הפטריות
ביערות האזור המערבי ביותר ברוסיה, עונת הפטריות מתחילה בסוף יולי ותחילת אוגוסט. הכל תלוי במזג האוויר. כאשר החום שוכך, גשמים מתחילים והלחות עולה, פטריות צומחות. הראשונים מופיעים פטריות צדפות, שמנוניות, רוסולה, חוטרות, בולטוס, לבן, בולטוס.
באזור קלינינגראד הוכנסו קנסות בגזירה לא נכונה של פטריות. אסור לקרוע פטריות עם mycelium, לזרוק ולהפוך טחב ושפך יער. גם אסור להרוס פטריות בשלים. גודל הקנס הוא בין 2-3 אלף רובל.
קוטף הפטריות, שמנהל "ציד שקט", חייב לקחת בחשבון את "לוח השנה של הפטריות" - לכל מין יש תקופת פרי משלו. יש פטריות שמתחילות לגדול באפריל-מאי, יש כאלו שגדלות בשיא העונה, ויש מינים הגדלים לכפור.
פטריות אכילות
מרבית הפטריות מאוד בררניות לגבי האזור. כל מין מעדיף קרקעות ועצים מסוימים. באזור קלינינגרד צומחים כמה עשרות פטריות מאכל המובחנות בטעם וערך תזונתי מעולה.
פטריה לבנה
תיאור. הפטרייה הכי טעימה ביער. לרגל העבה עיבוי בבסיס. הכובע החום גדול - בבולטוס בוגר מגיע לקוטר של 7-30 ס"מ. צבע - מכמעט לבן לחום כהה. הגוון של הכובע תלוי בתנאי הגידול.
איפה ומתי זה צומח? פטריה לבנה מעדיפה יער בהיר - היא צריכה להימצא ביערות ליבנה ואורן, בסבכי ירח, ביערות אשוחיות. ניתן למצוא פטריות בקצה, לאורך השביל, על הקרחת שטח. בקיץ הוא גדל לבד, קרוב יותר לסתיו - במשפחות שלמות. באזור קלינינגרד הוא גדל ביער שיפובסקי - ליד קלינינגרד, כמו גם ליד ישובי פולסק, בולשוי סלו, קוסמודמיאנסקי, שפטובקה. יש הרבה בולטים ביערות Sovetskoye, ליד אגם וישטינצק. תקופת הפרי היא יוני-אוקטובר.
זוגות. בולטוס מתבלבל לעיתים קרובות עם פטריית מרה, לעתים קרובות פחות עם שטני.
טיפוח. ניתן לטפח מלאכותי. הוא גדל באזורים עם עצים או בתוך הבית. חומר נטיעה - נבגים או mycelium, ניתן לקחת ביער. קרא עוד על גידול פטריות כאן.
בורר הפטריות קוטף פטריות פורצ'יני על הירק הקורוני, ומדבר על המוזרויות של גידול בולאטוס. תוכלו ללמוד על הזנים והכפילים של הפטרייה הכי טעימה, כמו גם דברים מעניינים אחרים:
בולטוס
תיאור. כובעים כתומים בהירים של פטריות אספן הם בקרב אנשי הג'ינג'ים, יותר טוב מאחרים שניתן לראות בכל יער. קוטר הכובע 5-20 ס"מ. הרגל הגלילית הארוכה מכוסה בקשקשים שחורים.
איפה ומתי זה צומח? גדל ביערות מעורבים, יערות ליבנה, אוכמניות. הם אוהבים להתמקם בשבילים. חפש דוכני בולטוס ליד הכפרים צ'כובו ושפטובקה, שם, ביער, נמצאות פטריות אצילות. הם נמצאים גם לא מעט 3 ק"מ מהכפר דוברו. עלינו ללכת לכיוון דוברינסקי, ולהתמקד בקהילת הגן "אישה רוסיה". הם גדלים מיוני עד הכפור הראשון.
זוגות. חרדל כפול שקר, הידוע גם כפטריית פלפל. זה לא רעיל, אבל אי אפשר לאכול בגלל הטעם המר.
טיפוח. ניתן לגדל את הפטרייה באמצעות מיסליום, גופי פרי או כובעי פטריות מהם שואבים נבגים. ניתן לאסוף כובעים ופטריות באופן עצמאי; ניתן לקנות את mycelium בחנות המתמחה.
בולטוס
תיאור. כובע הפטרייה הבשלה חום כהה. קוטר - עד 18 ס"מ. הרגל גלילית, אורכה עד 15 ס"מ.
איפה ומתי הם צומחים? הם אוהבים את קצוות, שולי השדות ויערות ליבנה דקים. באזור קלינינגראד גדל הבולטוס בתקופת הבשלת השיפון ופריחת אפר ההר. יבולים גדולים של boletus חום נצפו ליד יערות Sovetskoye. קוטפי פטריות מחפשים אותם גם ליד הכפר שפטובקה. הם מופיעים בקיץ - כאשר דובדבן הציפור פורח, וגדלים עד אוקטובר.
זוגות. יש כפול רעיל - בולאטוס שגוי, שניתן להבחין בו בניואנסים של המראה.
טיפוח. טיפוח מלאכותי אפשרי. Mycelium או נבגים משמשים לזרעה - הם די קשה להפריד מהעיסה, כך שמגדלי הפטריות מכינים תערובת מיוחדת.
ג'ינג'ר
תיאור. יש לו כובע כתום עם אזורים קונצנטריים כהים וגוף פטריות חזק ומלאי. קוטר הכובע 3-12 ס"מ. מיץ חלב פועל על השבר. הרגל חלולה, הגובה עד 9 ס"מ.
איפה ומתי הם צומחים? הפטריה מעדיפה יערות אורנים. הוא גדל על הגבעות, על מורדות בולי העץ, ביערות אשוחיות. לפטריות זעפרן, עדיף ללכת ליערות היערות הבלטיים והקורוניים - להלן אבני החול המתאימות ביותר לפטריות אדומות אלה. ניתן למצוא אותו בקיץ, אך פרי מסיבי מתרחש באוגוסט - ספטמבר.
זוגות. אפשר לבלבל את כובע חלב הזעפרן עם גרון ורוד או עם לקטריות - גדול וריחני. הם אינם רעילים, אך אינם טעימים וריחניים כמו פטריות, ודורשים השרייה ארוכה.
טיפוח. הפטריות מגדלות רק ברחוב - הן זקוקות לתנאים טבעיים. לזריעה, אתה יכול להשתמש במיסיליום או כובעים מוכנים. הם נזרעים חתיכות פרוסות יבשות משובצות באדמה לחה, או בצק ספוג - שפוך תחת העצים.
חניכיים
תיאור. הכומתה וכף הרגל של הנבטלים הם שלם אחד. צבע משתנה כתום לצהוב בהיר. קוטר הכובע 5-12 ס"מ. הקצוות גליים. הטופס הוא "מטריה הפוכה".
איפה ומתי הם צומחים? הננטרות מעדיפות שטח רטוב. גדל בקבוצות ליד אורנים, אשוחיות ואלונים. אם אתה מאמין כי קוטפי פטריות מנוסים, עדיף לחפש קנטרלות על שפת הים ובסמוך לפוברובקה. מופיעים בתחילת יוני, ונשאו פרי עד אמצע אוקטובר, ובמזג אוויר נוח - עד נובמבר.
זוגות. עשרות מינים של חניכיים נספרים. לא כולם אכילים. הכפיל הוא שועל שקר. היא, למרות הדמיון, שייכת למשפחה אחרת. זה צומח בעיקר על גדם.
טיפוח. גדל מתחת לעצים מחטניים, אלון, אשור. זריעה מתבצעת בשתי שיטות - נטיעת mycelium או נבגים. אם נטועים נבגים, קחו את הכובעים של חניכיות בשלה. האפשרות הראשונה היא לזרוק חתיכות כובעים מתחת לעצים. האפשרות השנייה היא להשרות מראש את הכובעים, ואז להשקות את האזורים שמתחת לעצים בתמיסת פטריות.
גרוזי
תיאור. ישנם כמה סוגים של כיכרות. באזור קלינינגרד יש הרבה פטריות לבנות ושחורות. לראשון כובע לבן או חלבי צהבהב עם קצוות מעוקלים. הכובע השני כמעט שחור, והצלחות ירקרקות מלוכלכות. מיץ חלב מופרש בהפסקה.
איפה זה צומח ומתי? העדיפו עצי ליבנה. הם צומחים בשוליים, בזגגות, על קרחות. הם יכולים לגדול גם ביערות מחטניים ומעורבים. אתה צריך לחפש את השדיים בחלק המערבי של אזור קלינינגרד. גידולים נדיבים במיוחד נמצאים בסמוך להתנחלויות קומאצ'בו, קרוגלובו והירוק הבלטי. מומלץ גם לחפש פטריות ביער Ladushkinsky.
זוגות. ישנם סוגים רבים של פטריות ראויות לאכילה. במראהם הם דומים לאכילה, אך שונים זה מזה בטעם המר. אלה גרוזדי - פלפל, קמפור, צהוב זהוב, לבד (כינור).
טיפוח. הפטרייה מאוד היגרופילית. חשוב שהתרחיש יעלה שורש. יש צורך ליצור תנאים אידיאליים למיסיליום - הם קונים אותו בחנות מיוחדת. אתה יכול גם לגדל Mycelium בעצמך - מתוך נבגי פטרייה שנמצאים ביער.
מורלס
תיאור. לפטריית האוכל המותנית הזו יש כובע יוצא דופן - עליו תאים הדומים לחלות דבש. שוליה צומחים לרגל. צבע הכובע צהוב באפי, חום בהיר. לפטרייה אין צלחות. רגל גלילית באורך של עד 8 ס"מ.
איפה זה צומח ומתי? הפטריה בכל מקום - צומחת ביערות נשירים, מחטניים ומעורבים. הוא מעדיף קרקעות פוריות עשירות בחומוס וסיד. כדאי לחפש אותו בשטח החולי והטחבי, בקצוות, בסמוך לכבישים, במרחבים. זה שייך לפטריות אביב - אפשר לחפש אותו באפריל.
זוגות. כפול - מורל שקר (גאוט, מסריח). למרות ריח הבשר הרקוב, אכיל. הצרפתים מחשיבים את זה כטעים.
טיפוח. ניתן לגדל מורלים באופן מלאכותי. הם נזרעים על ידי פיזור חתיכות פטריות שנאספות ביער, מתחת לעצים או במיטות. ואז היבולים מושקים במים, שנשטפו בפטריות - יש בה נבגים.
שורות
תיאור. הפטרייה הגולמית הזו ארסית קטלנית. אבל בצורה מיובשת, או לאחר טיפול בחום מיוחד, הקו ראוי לאכילה. יש לו רגל קצרה וחלולה, כמעט מוסתרת תחת כובע חום כהה בעל צורה לא סדירה.
איפה זה צומח ומתי? פטריית האביב - מתחילה לצמוח באפריל, כאשר הלונגווורט פורח. נמצא לעתים קרובות ביערות האורנים. הוא גדל בכל מקום - ביערות, בפארקים, באזורים נטולי טרף.
זוגות. יש המון זנים. הקו הנפוץ ביותר הוא אמיתי. אין כפילות רעילות, פטריה זו כשלעצמה עלולה לגרום להרעלה - אם היא מוכנה שלא כראוי.
טיפוח. ניתן לגדל תפרים, כמו גם מורלים, על חלקות אישיות. הם צומחים על קרקעות חוליות קלות. זריעה מורכבת בפיזור גופי הפירות הכתושים במיטות. אתה יכול להשרות את הכובעים ואז לשפוך על אתר הנחיתה.
גַלגַל תְנוּפָה
תיאור. באזור קלינינגרד, מתוך 18 מינים של אזוב, ישנם בדרך כלל שניים - ירוקים וערמונים. הכובע הראשון קמור, קשקשני. צבע - ירקרק או זית. לערמון הערמונים כובע חום כהה, מכוסה גם קשקשים.
איפה זה צומח ומתי? גלגלי תנופה גדלים על קרקעות חוליות. במהלך תקופת בצורת ניתן למצוא אותם ביערות אורנים ביצות. מעדיף סבכים - מחטניים ונשירים. הוא אוהב להתיישב בשולי האחו, לאורך הכבישים. Mokhovikov, לטענת קוטפי הפטריות, הוא רב במיוחד באזור שדה התעופה, מאחורי הכפר Arslanovo וביער ליד הטחנה. נשאו פרי מיולי עד אוקטובר.
אם אתה אוסף נעלי טחב, וודא שאין עובש על הכובעים שלהם - זה מסוכן מאוד לגוף.
זוגות. אין טחבים רעילים. אבל יש גלגל תנופה מזויף, המתייחס לפטריות אכילות בתנאי. מקורות מסוימים מייחסים אותו לבלתי אכיל. כמו כן, פטריית ערמונים, שאינה מאבדת מרירות בעת הבישול, נראית כמו פטרייה.
טיפוח. אתה יכול לגדל אותו בעצמך - על ידי זריעת נבגים מפטריות טריות. עליכם למצוא פטריות טובות ובשלות ביער, ולפרק את הכובעים לחתיכות, לא להיפרד מהרגליים. חומר נטיעה מונח באדמה. האפשרות השנייה היא לגדל פטריות טחביות על גדם. לשם כך מניחים את החיזק בחורים שקדחו.
פטריות
תיאור. מדובר בפטריה קטנה. קוטר הכובע הוא 3-6 ס"מ בלבד. גובה הרגליים עד 7 ס"מ. בתחתית הרגליים יש פתיתים כהים. יש "חצאית". בפטריות צעירות במרכז יש פקעת.
איפה זה צומח ומתי? הם אוהבים לגדול על עצים נשירים - הם בוחרים בגזעים נרקבים ופגועים. ניתן למצוא בקלות פטריות דבש באזור קלינינגרד. אתה יכול לחייג אליהם ליד הכפר אודני דובייני, בלטיקה ואוסטרליץ. הם נמצאים גם מאחורי היישובים איגלינו וארסלנובו ובמקומות אחרים. פטריות קיץ מתחילות לשאת פרי ביוני. פטריות סתיו צומחות מספטמבר עד אמצע אוקטובר.
זוגות. לפטריית הקיץ יש כפילים רבים, שהמסוכן שבהם הוא הפטרייה הארסית הצהובה הגופרית. אגריק דבש סתיו יש גם כפול רעיל - יש לו רגל צהובה בהירה וכובע. אין קשקשים על פני הפטרייה.
טיפוח. ניתן לטפח בהצלחה פטריה פורה זו. זורע נבגים שנלקחים מכובעי הפטריות הבשלות. את החלקים הכתושים נשפכים במים, ואז הם מושקים עם גזעים או חתיכות עץ. קרא עוד כאן על גידול פטריות בחווה.
פטרייה פולנית
תיאור. נראה כמו פטריה לבנה. כובע - חום ערמונים, חום כהה או חום שוקולד. השכבה הצינורית דומה לחלת דבש. פני הכובע יבשים וחלקים: במזג אוויר גשום הוא הופך לדביק. הרגל בצורת גלילית. הפטרייה בהפסקה הופכת לכחולה.
איפה זה צומח ומתי? אוהב להתיישב תחת עצים מחטניים. לפעמים צומח מתחת לאלונים וערמונים. מעדיף אדמה חולית. פירות מאמצע הקיץ עד נובמבר. הפטרייה הזו נעימה לבוחרי פטריות בכל פעם שברזים ודגי חמאה אזלו. באזור קלינינגרד הוא גדל באזור עם אבני חול. ישנם רבים מהם באזור שבין סלבסק לסובייצק.
זוגות. אין כפילים דומים ורעילים במיוחד. אפשר לבלבל פטריה פולנית אלא עם שטנית. אבל יש להם מעט במשותף, כך שהטעות כמעט ונשללת.
טיפוח. הדרך הקלה ביותר לגדל פטריות פולניות היא לזרוע תערובת מיוחדת של mycelium על המצע. אתה יכול גם להפיץ את הפטרייה על ידי נבגים או העברה של התאים.
פרפרים
תיאור. גדל פטריות גדולות באזורים מוארים היטב. מידה קטנה. במראהם הם דומים לטחבים. ראשית, לכובע יש צורה חצי כדורית או חרוטית, ואז הוא מתיישר. הקוטר המרבי הוא 15 ס"מ. יש לו סרט עור דביק. צבע - מאוקר עד חום שוקולד.
איפה זה צומח ומתי? הפטריות הראשונות מופיעות יחד עם פריחת האורן. לאחר פריחת העץ - היבול השני. מרבית הפטריות הן בקרחונים, גבעות, ליד שבילי יער, בעצי אורן צעירים, בהם יש הרבה דשא. יבול נפט רב נצפה באזור שדה התעופה, ביער שליד הטחנה, כמו גם ביער שמעבר לכפר בלגובר.
זוגות. יש כפילים רעילים. ניתן לבלבל עם פטריית פלפל, סוכה גבולית.
טיפוח. הפטרייה מבוקשת, ולכן הגיוני לטפח אותה באופן מלאכותי. לזריעה, אתה יכול לקנות mycelium המתקבל בתנאי מעבדה, אך מגדלי הפטריות מעדיפים לקחת נבגים מפטריות יער בשלים. אין טכנולוגיה רווחית במיוחד לגידול בתוך הבית, ולכן השמן מגדל באזורים גדולים עם נטיעות מחטניים.
רוסולה
תיאור. לפטריות קטנות יש כובע חצי כדור. ככל שהוא גדל הוא נפתח - הוא הופך להיות שטוח או בצורת משפך. קוטר - עד 15 ס"מ. צבע - מירוק-חום עד אדום בוער. הצבע תלוי בסוג הרוסולה - ויש בהם כשלושה תריסר. הרגל לבנה, גלילית.
איפה זה צומח ומתי? לא יומרני לתנאי הגידול. הם נמצאים בשפע ביערות אשוחיות, יערות אספן, יערות אורנים, בפאתי ביצות. הצמיחה מתחילה בסוף האביב, ופירות המונים בסוף הקיץ. ניתן למצוא רוסולה כמעט בכל האזור - פטריה זו מהווה 45% מכלל מסת הפטריות.
זוגות. מבין שלושת תריסר הרוסולה, כעשרה יש טעם מר. בין המשאבים הנמוכים ניתן למנות קאוסטית, נוקבת, אדמת דם ליבנה. הם לא נחשבים רעילים, אך אינם מתאימים למזון.
טיפוח. הם גדלים בתנאים טבעיים ובפנים - בקופסאות. נטוע בהפצה של mycelium יבש מעורבב עם אדמה. זקוק להשקיה בטפטוף.
קוזליאק
תיאור. הפטריה לא בולטת במראה. צבע הכובע חום בהיר או אדום-צהוב. הרגל דקה ומעוקלת, באותו גוון. הכובע, בתחילה קמור, הופך שטוח ככל שהוא גדל. במזג אוויר רטוב הוא מכוסה בריר. הופך לכחול בהפסקה.
איפה זה צומח ומתי? זה צומח עד הכפור. הוא מעדיף אזורים לחים - עצי אורן גולמיים, חלקות לצד הדרך, פרברי הביצות.
זוגות. אין נציגים כוזבים, כך שתוכלו לאסוף ללא חשש. אפשר לבלבל אותו פרט לפטריית פלפל - הוא בלתי אכיל ושייך לסוג שמנוני.
טיפוח. הזרע של העז - mycelium, נטוע, בדרך כלל מספטמבר עד אפריל - בקופסאות עם מצע. במאי, הושתל באדמה.
גלאדיש
תיאור. פטריה אכילה על תנאי. השם השני הוא הלקטריוס הנפוץ. בתחילה יש לו כובע בצבע אפור-סגול עם אזורים קונצנטריים, ככל שהוא גדל, הצבע הופך לאפור-אדמדם, הטבעות נעלמות. זה משחרר מיץ חלבי בהפסקה. הרגל חלולה ונפוחה.
איפה זה צומח ומתי? הוא גדל מאוגוסט לאוקטובר בכל יערות האשוח והעורבבים באזור. הפטריה אוהבת אלדר, ולכן היא מכונה לעתים קרובות אלדר.
זוגות. אין בו כפילות ואנלוגים רעילים.
טיפוח. שייק, היותו אכיל בתנאי, מתאים רק להמלחה. זה לא נחשב לפטרייה בעלת ערך במיוחד, לכן היא אינה מעובדת באופן מלאכותי. במידת הצורך ניתן כמובן לשתול אותה - בעזרת mycelium או נבגים.
ולואי
תיאור. ניתוק רוסולה פטריות. כובע חזק - מבריק, חלקלק במזג אוויר רטוב. הצורה כמעט כדורית. בקוטר מגיע 14 ס"מ. צבע - חום בהיר. רגל - 5-15 ס"מ אורך.
איפה זה צומח ומתי? הוא גדל מאמצע הקיץ לתחילת אוקטובר. מעדיף יערות עם לחות גבוהה. הוא גדל היטב ביערות ליבנה, עצי אורן, מתחת לאלונים. לא מבוקש מאוד בקרב קוטפי הפטריות - הפטרייה דורשת עיבוד מיוחד. זה צומח בכל מקום.
זוגות. אין כפילות רעילות. אבל יש ערך שגוי. לריח ספציפי חד, שמו הוא "פטריית חזרת".
טיפוח. קוטפי פטריות רבים עוקפים את valui - אלה פטריות לכל אחד. הם עדיין לא גידלו את זה באופן מלאכותי - למרות שכובעי פטריות - מומלחים ומוחמצים, הם טעימים מאוד.
גרינפיץ '
תיאור. קמצוץ ירוק ירד אכיל שומר על גווןו הירקרק גם לאחר הבישול. קוטר הכובע בקוטר 4-12 ס"מ. הוא מתכהה כשהוא מבשיל. הרגל המעובה קלה מעט מהכובע. גובה - 3-5 ס"מ.
איפה זה צומח ומתי? באזור קלינינגרד הוא נמצא בשפע בכל היערות היבשים עם קרקעות חוליות. מעדיף עצי מחט. כובע אחד נראה - הרגליים מושקעות באדמה. פרי - מאמצע אוגוסט עד נובמבר. כאשר לא נותרו פטריות, תוכלו ללכת על פינקים ירוקים. חפש אותם באזור שדה התעופה והטחנה - הם גדלים לעתים קרובות במקום שעצי פרי ופטריות פורצ'יני נושאים פרי.
זוגות. אפשר להתבלבל עם שורות. לדוגמא - חתירה צהובה גופרית, אותה ניתן להבחין באמצעות ריח לא נעים.
טיפוח. כדי לגדל קמח ירוק צריך להוציא מאמץ וכסף, לא פחות מאשר לגידול שמפיניונים, חמאה, בולאטוס ופטריות יקרות אחרות. זו הסיבה שגידול פטריות אכילות ביותר ללא תנאי אינו משתלם.
סרושקה
תיאור. הכובע בצבע אפור לילך עם אזורים קונצנטריים. הרגל חלולה, כמעט באותו צבע כמו הכובע. מיץ חלב מופרש בהפסקה.
איפה זה צומח ומתי? גדלים בקבוצות. אתה צריך לחפש אותם ביערות מעורבים, יערות אספן ויערות ליבנה. מעדיף אזורים קלים, ביצות. הם אוהבים לצמוח בדרכים, בקרחונות, באחו ובשולי יער. במיוחד עבור סרושקי הם לעתים רחוקות הולכים, אך אם תלכו לאזור אגם וישטייניץ - ליער נשיר האלונים, בוודאי תמצאו שם סרושקי רבים.
זוגות. אין כפילים רעילים בטבע.
טיפוח. הפטריה דורשת השריה ארוכה במשך 24 שעות. כמו רוב הפטריות האכילות המותנות ביותר, אין זה עניין לגידול מלאכותי.
סרקוסיפה
תיאור. הסרקוסיפה האוסטרי מגיע לקוטר 6 ס"מ. לפטרייה יש תחילה חיפוי, ואז בצורת צלוחית. החלק הפנימי אדום, מט, והחלק החיצוני דל, לבנבן.
איפה זה צומח ומתי? פרי - מאפריל לתחילת יוני. בסתיו חם הוא יכול לצמוח גל שני. הוא גדל ביערות נשירים מעורבים, בפארקים. גדל על ענפים, אזוב, עץ נרקב, אוהב במיוחד לינדנה, מייפל, ערבה, אלון, ליבנה. היא מהראשונות מבין הפטריות שהופיעו בירק הקורוני.
זוגות. זה דומה לקורבנותיו האחרים - אוסטרי, דודלי, מערבי.
טיפוח. לעיסה אין טעם או ריח מיוחדים. טעם נמוך. מרוב קוטפי הפטריות מתעלמים מהפטריות הזו. יתר על כן, אין שום עניין בטיפוח המלאכותי שלה.
בליאנקי
תיאור. פטריה אכילה המותנית מסוג הלמינל, מהמין לקטי. זהו סוג של טרווושקי. הכובע לבן צהבהב. קצוות פלאפים - כפופים כלפי פנים. גדל בקבוצות. גובה הרגל הלבנה הוא 3-6 ס"מ.
איפה זה צומח ומתי? העדיפו יערות נשירים ומעורבים. הם נמצאים בדרכי כפר, באחו ובשולי יער. התנאי לגידול הוא נוכחות ליבנה בקרבת מקום. פרי - מתחילת אוגוסט לתחילת אוקטובר. לפי אזורים עדיף לחפש אותו ביערות ליבנה.
זוגות. בשל המראה הספציפי שלו, קשה לבלבל. מי הלבנה הם רק כמו קיכלי. אך לאחרון יש צבע ורוד בולט. והבלבול לא יעלה הרבה - גם הקיכלי אכיל.
טיפוח. ייצור המוני של לבנים אינו נהוג. אבל אם תרצו, תוכלו לגדל פטריה בגינה. העיקרון של זריעתו אינו שונה מנטיעת פטריות אחרות - משמשים מיסיליום או נבגי פטריות שנאספו ביער.
קִפּוֹד
תיאור. קיפוד הוא מעט ידוע ולא פופולרי בקרב קוטפי פטריות. יש לו טעם מר. זה נראה כמו שועל. ישנם עשרות מינים של פטל שחור. המאפיין המיוחד שלהם הוא "הקוצים" בתחתית הכובע.
איפה זה צומח ומתי? הוא גדל ביערות מכל סוג. הוא חי על עץ - חי ומת. מעדיף ליבנה, אלון, אשור. אוהבים לחות גבוהה ואקלים חם. הם צומחים מאמצע הסתיו לכפור. באזור קלינינגרד אינו מצליח, במיוחד עבור פטל שחור לעיתים נדירות. בדרך כלל קוטפי פטריות לא לוקחים אותם לסל.
זוגות. אפילו קוטפי פטריות מנוסים לא יכולים להבין את מגוון האוכמניות. אבל אין פטריות אלה אנשים רעילים.
טיפוח. היא שייכת לקטגוריית המזון הרביעית. לא מעניין לייצור המוני. בגידול פטריות חובבניות הוא גם לא מבוקש.
פטריות רעילות
ביערות אזור קלינינגרד, לצד פטריות אכילות, ישנם אנלוגים רעילים רבים. הרגע המסוכן ביותר בקטיף פטריות הוא טעות בקביעת המין.
בחודש אחד בלבד של עונת הפטריות האחרונה, 25 אנשים הורעלו. הגורם העיקרי להרעלה הוא חוסר היכולת לזהות פטריות. הסיבה השנייה היא הכנה לא ראויה של מינים אכילים המותנים.
פטריות בלתי אכילות לא כל כך גרועות, הן רק מקלקלות את המרק, הנזק המקסימאלי הוא עיכול נסער. דבר נוסף הוא מינים רעילים. השימוש בהם יכול להיות קטלני. מכיוון שלעתים קרובות הם מחופשים לאנשים אכילים, חשוב לדעת לפי הסימנים אותם ניתן להבחין.
כובע מוות
תיאור. שרפרף חיוור הוא פטריה קטלנית. הרעיל ביותר בעולם. הכובע בקוטר 5-14 ס"מ יכול לקבל צבע מאפרפר וירקרק עד זית. הצורה שטוחה או חצי כדורית. שולי הכובע אחידים. עיסת לבנה עסיסית אינה משנה צבע כשנפגע. יש לו טעם מתוק - אי אפשר לנסות! הריח לא בא לידי ביטוי. תכונה מובחנת - החלק העליון של הרגל מוכתר בטבעת קרומית. למטה - במקום שיש בו עיבוי, יש גם סרט. "החצאית" בצורת השק התחתונה צבועה בצבע לבן או ירקרק, רוחבה 3-5 ס"מ.
מתי ואיפה הוא צומח? זה גדל הן באופן אינדיבידואלי והן בקבוצות. אתה יכול להיתקל בו בכל יער - הוא לא יומרני לתנאי הגידול, אם כי הוא מעדיף קרקעות פוריות ומוארות. הפרי מתחיל בסוף הקיץ.
רק בכיסאות קרפדות טבעות סרט. מהם תוכלו לזהות את הפטרייה הנוראה הזו, ולהימנע מסכנה.
עם מי אפשר להתבלבל? ניתן לבלבל בין זרע חיוור עם שמפיניונים, רוסולה ירוקה וירוקה. הגורם לשגיאה הוא דמיון הצבע.
טוס אגריק
תיאור. אמניטה היא הפטרייה הארסית הבולטת ביותר שנמצאת ביערות גבולות המערב שלנו. Amanita muscaria נבדל בקלות על ידי הצבע הבהיר של הכובע - מצהוב לאדום בוהק וכתמים קשקשיים לבנים.
איפה זה צומח ומתי? הם גדלים בכל מקום - בכל יער. תקופת הפרי מתחילה ביולי.
עם מי אפשר להתבלבל? כמעט אין עם מי לבלבל את הזבוב האדום. נכון, יש פטריית קיסריה דומה, אך היא גדלה בקווקז. סביר להניח כי אמניטה שגדלת ביערות מקומיים תיפול לסל קוטף הפטריות. אגריק הזבוב האדום אינו היחיד מסוגו, הוא גם מסריח ועשיר. האחרון דומה בצבעו לגבעול חיוור.
פטריה שטנית
תיאור. תחילה הכובע אפרפר, אחר כך ירקרק. קוטר - 10-25 ס"מ. השכבה הצינורית הצהובה הופכת לירוקה כאשר היא בשלה. הרגל המסיבית בצבע חום-אדמדם מזכירה לפת. בהפסקה הבשר הופך לכחול.
איפה זה צומח ומתי? הפטרייה השטנית מעדיפה קרקעות דלעת. גדל ביערות מעורבים. לרוב הוא נמצא תחת עדשות, ערמונים, לוז. ניתן למצוא אותו מאמצע יוני לסוף ספטמבר.
עם מי אפשר להתבלבל? אפשר להתבלבל עם לבן - אם אתה באמת לא מבין פטריות. בדרך כלל קוטפי פטריות מזהים בקלות את הפטרייה השטנית על ידי הרגל האדמדמה. במדינות מסוימות הוא נאסף ומעובד בצורה מיוחדת, נאכל. אך ביערות קלינינגרד יש מספיק פטריות אכילות כדי לסכן את הבריאות.
פטריית מרה
תיאור. גורצ'אק רעיל ובעל טעם מר ששום טיפול אינו יכול לקחת ממנו. יש לו כובע עגול בגוונים חומים. קוטר - 4-15 ס"מ. לעתים קרובות יותר כובעים קלים, כמו פטריות. השכבה הצינורית לבנה, אך הופכת ורודה עם הזמן. רגל - 3-13 ס"מ, מכוסה ברשת צפופה של סיבים חומים.
איפה זה צומח ומתי? הוא גדל ביערות מכל סוג. מעדיף לגדול תחת אלונים, ליבנים, עצי מחט. מופיע בתחילת הקיץ, הוא נתקל ביער עד אוקטובר. הוא אוהב גזעים רקובים, שורשי עץ. גדל בקבוצות של 10-15 חלקים, לעתים קרובות פחות לבד.
עם מי אפשר להתבלבל? פטריות צעירות מתבלבלות בקלות עם בולטוס. לעתים קרובות הוא מכונה "לבן שווא". הם נבדלים על ידי הטעם המר והצבע של העיסה - הוא הופך ורוד בהפסקה. תוצאה קטלנית - 85%.
שמפיניון שווא
תיאור. שלא כמו שמפיניונים אכילים, ריחות שווא כמו יוד או קרבולי. אם העיסה נשברת, היא תזהה. כובעים לאבני שווא הם משיי, בקנה מידה דקיק. צבע הלוחות לבן בהתחלה, ורוד כשהם מתבגרים. הרגליים הלבנות והחלולות בבסיס נפוחות.
איפה זה צומח ומתי? זמן המראה הוא אמצע הקיץ. פטריה לא יומרת שנמצאת בכל מקום - ביערות מכל סוג, בפארקים, בסמוך לבתים, בשדות ובאחו.
עם מי אפשר להתבלבל? שמפיני שווא מגיעים בכמה סוגים - מצופה, אדום, צהוב עור. כדי להבדיל אותם משמפיניונים אמיתיים, פשוט לחץ על העיסה - זה הופך להיות צהוב, ובחתך הרגל - צהוב בהיר. אם תלחץ על בשרו של פטרייה אכילה, הוא יהפוך לאדום או וורוד. כשמנמיכים את פטריית השווא במים חמים, מופיעה צהוב, ריח יוד מתעצם.
חזירים
תיאור. מוקדם יותר, הייחוס יוחס לפטריות אכילות בתנאי, כעת הוא מסווג כרעיל. כפי שהתברר, הפטרייה מסוגלת לצבור רעל - מוסקרין, שאינו קורס תחת השפעת הטמפרטורה. לאחר הרעלות רבות התברר כי הזורעות רעילות.
איפה זה צומח ומתי? מעדיף להתיישב על שורשי עץ מפותלים. לעתים רחוקות גדל לבד, לעתים קרובות יותר בקבוצות. אוהב אדמה לחה. הוא גדל מיולי עד אוקטובר. אם אתה פוגש חזירים ביערות אזור קלינינגרד, תעבור ליד.
עם מי אפשר להתבלבל? אין תרופה נגד זרעים. אתה יכול לבלבל אותם עם רוסולה, שדיים, ופשוט אנשים אולי לא יודעים שהחזירים רעילים.
אזור קלינינגרד הוא אזור עשיר בפטריות מכל הפסים. "תיירות פטריות" פורחת כאן, והשווקים בעונת "ציד שקט" זרועים במתנות יער. עם זאת, הביקוש למוצרי פטריות גדל בהתמדה. פטריות - לא רק שיש טעם מצוין, אלא משמשות גם כמקור נדיב לחלבון, ויטמינים ומינרלים. לכן הגידול שלהם הוא מפעל רווחי במיוחד.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1