האקלים הסיבירי מאופיין בקיצים קצרים, בסוף האביב וכפור סתיו מוקדם מדי. לא כל זני תפוחי האדמה יכולים להביא יבול טוב בתנאים כאלה, מכיוון שהם אינם עומדים בטמפרטורות תת ממדיות ממושכות. למרבה המזל, מגדלים גידלו זנים עמידים בפני קור המותאמים לאקלים של סיביר ומעניקים יבול מוקדם מצוין.
זנים בשלים מוקדמים עמידים לקור
גידולי הבשלה מוקדמים מאופיינים בתקופת הבשלה קצרה. מי מהם עדיין מאופיין בהתנגדות מוגברת לכפור, מובא להלן.
עליונה
הפרי גודלו על ידי מגדלים ביתיים - מכון המחקר החקלאי בסיביר. זהו אחד הזנים הקדומים ביותר לסיביר - ניתן לקצור את היבול כבר 40-60 יום לאחר השתילה (הערימה הראשונה יכולה להופיע 45 יום לאחר הופעתה). הוא נבחר לנחיתה בחלקה המערבי והמזרחי של סיביר.
למגוון "אלנה" יש את המאפיינים הבאים:
- שונה בהתנגדות הקרה והעמידות בפני אקלים משתנה;
- תשואה יציבה - 172-292 סנטימטרים לכל 1 דונם (מקסימום - 391), ומתוך שיח אחד ניתן לאסוף 6-9 תפוחי אדמה;
- השיחים צומחים די נרחבים, ולכן נשמר דפוס 60X35 ס"מ במהלך השתילה;
- פקעות סגלגלות, במשקל 86-167 גרם, עם עור אדום, עיניים קטנות ובשר של גוון צהוב רך, שאינו מתכהה במהלך טיפול בחום;
- רמת העמילנות - 15-17%;
- קיבולת אחסון (שמירה על איכות) - 95%;
- לא מפחד מסרטן, גלד נפוץ ומערכת Rhizoctoniosis, אך יכול להיות מושפע ממצב מאוחר של פקעות וחלקים, נמטודות.
תפוחי אדמה מסוג זה מתאימים לקטיף מכני, כך שניתן לגדל אותם בקנה מידה תעשייתי.
טימו
תפוח אדמה טימו מיוצג על ידי מגדלים פינים. מבשיל בממוצע תוך 60-70 יום. במקרה של קציר מוקדם מגובה דונם, אתה יכול להשיג עד 240 סנטימטרים מהיבול, ובמקרה של המאוחרים - עד 320 סנטימטרים. הצמח עמיד בפני סרטן, אך יכול בקלות לחלות עם גרד נפוץ ומכות מאוחרת.
פירות את הצמח עם פקעות קטנות ומסודרות בעלות צורה מעוגלת. ככלל, המסה שלהם היא 100 גר ', אך יכולה להגיע ל -120 גר'. עור תפוחי האדמה חלק בצבע בז 'בהיר, קרוב לצהוב. הוא מכוסה בעיניים בינוניות. לבשר, כמו לקליפה, יש צבע צהבהב בהיר, ותכולת העמילן היא כ-12-14%.
פריקולסקי מוקדם
בסיביר נקרא זן זה גם זן של ארבעים יום, מכיוון שהוא מאפשר להשיג יבול סופר מוקדם, אותו ניתן לקצור 40 יום לאחר השתילה. הוליד על ידי תחנת הבחירה הניסוי הלטבית. זה נותן יבול טוב באזור מזרח סיביר. שיחים מבשילים עלים היטב ונכנסים במהירות. הם מכוסים בשפע עם פרחים לבנים.
התשואה הממוצעת היא מ -1 מרובע. מיטות מ 'יכולות להגיע עד 250 סנטימטרים של יבול. הפקעות קטנות - בממוצע 100-120 גרם. יש להן צורה מעוגלת ועגולה-סגלגלה, לבנה עם עיניים רבות בעומק בינוני. גם העיסה לבנה. עמילנות - 10-16%. הזן עמיד לסרטן, אך יכול להיות מושפע ממצב מאוחר, גלד נפוץ ומחלות נגיפיות.
ליובאבה
הזן, שגודלו על ידי מגדלי קמרובו, נותן יבול יציב בתנאי אקלים בכל סיביר - בין 288 ל- 400 ק"ג / חה. ראוי לציין כי ליבובה אפילו נכלל במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית לאזור מערב סיביר. ניתן לגדל אותו בקנה מידה תעשייתי. מבשיל תוך 65-70 יום. לעיסה צבע לבן ועמילן של 11-17%. זה סובל בצורת.
בבחירת זן זה חשוב לקחת בחשבון שהוא רגיש לנמטודה מוזהבת. כדי שטפיל זה לא יפגע בבטטה, חשוב להקפיד על כל כללי סיבוב היבול.
אנטונינה
הזן הוצג על ידי מכון המחקר החקלאי בסיביר. ממאה בממוצע הוא מאפשר לאסוף 210-300 סנטימטרים מהיבול (בוש אחד נותן 6-10 פקעות). אינדיקטורים לפריון מקסימאלי - 426 c / ha.
לפקעות עור צהוב ומחוספס מעט, עיסת צהוב כהה ומסה של 104-153 גרם. תכולת עמילן גבוהה היא 15.9-19.4%. נהדר להכנת פירה. גדל לעתים קרובות בדיוק באזורים המערביים של סיביר. הצמח עמיד בפני סרטן וטחב אבקתי, אך חושש מפני נמטודות, שובל מאוחר של צמרות ופקעות. גננים מציינים איכות שמירה טובה (כ 95%).
בָּרוֹן
הזן מייצג את משפחת אוראל. תקופת ההבשלה היא 60-70 יום, וההלם הראשון מופיע כבר ביום ה -45. התשואה הממוצעת היא 113-237 ק"ג / חה, וניתן לאסוף מקסימום 371 ק"ג / חה. מספר הפקעות בשיח אחד הוא 6-9 חלקים. נהדר לגידול באזור מערב סיביר.
הפקעות סגלגלות בצורתן, במשקלן 103-109 גרם, קליפה צהובה עם עיניים לא בולטות ובשר צהוב בהיר. עמילנות - 13.4-14.8%. הברון עמיד בפני סרטן, אך יכול להיות מושפע מגלד נפוץ.
אוראל מוקדם
זהו מגוון מוקדם של יעד שולחן, המאפשר לך לאסוף עד 380 סנטימטרים מהיבול לאחר 70-75 יום לאחר השתילה מ -1 דונם. הוא נבחר על ידי גננים לטיפוח באורל ובסיביר. פירות בפקעות לבנות עגולות וסגלגלות במשקל 100-140 גרם, בעלות עור חלק ועשרות עיניים קטנות. לעיסה גם צבע לבן ואינו מתכהה לאחר החיתוך. העמילניות הממוצעת היא 12.5-15.5%. הצמח עמיד בפני סרטן, אך רגיש יותר למחלות שקע מאוחרות ומחלות נגיפיות.
פרֶסקוֹ
הוליד על ידי מגדלים הולנדים. עונת הגידול היא 60-70 יום. ככלל, ממטר אחד ניתן לאסוף 200-390 סנטימטרים מהיבול, והשיעורים המרביים הם 450 סנטימטרים לדונם. שיח אחד נותן 7-12 גידולי שורש. הצמח מושפע בקלות ממצב מאוחר של צמרות, לעתים קרובות פחות - פקעות. יש לו עמידות ממוצעת לנגיפים, Rhizoctonia וגלד. לעתים רחוקות מושפעים מסרטן ונמטודה. הוא סובל תנאי אקלים משתנים, לכן הוא נותן יבול מצוין באזור מערב סיביר.
תפוח האדמה מסה של 100-130 גרם, עור צהוב ובשר צהוב בהיר, המעוכל מעט, אך אינו מתכהה במהלך הבישול. מתאים להכנת צ'יפס וצ'יפס. תוכן העמילן הוא 12-17%. שמירה על איכות 78-93%. בטמפרטורות מ -4 מעלות, גידולי השורש מועדים לנביטה.
אימפלה
תפוח אדמה "אימפלה" נוצר על ידי מגדלים הולנדים ומאפשר לך להשיג עד 360 סנטימטרים של פקעות מגובה דונם אחד. את היבול הראשון ניתן לקצור תחת שיחים גבוהים וצפופים 40-60 יום לאחר השתילה. במקרה של חפירה מוקדמת, תפוח האדמה יהיה בעל מבנה מימי וטעם לא נעים, אך במהלך 3-4 השבועות הקרובים יכולת ההשתפרות תשתפר והפירות ירתחו במהלך הבישול.
פקעות הבשלות קטנות בגודלן - בממוצע 80-150 גרם. העור צהוב וחלק בעיניים קטנות, והבשר עצמו צהוב בהיר. עמילנות - כ 15%. "אימפלה" הוא עמיד מאוד בפני נמטודות, אך חושש ממכות מאוחרת וריזוקוקטוניוזיס.
אדרטה
תפוח אדמה "אדרטה" - מגוון מגדלים גרמנים לשימוש שולחני הסובל טמפרטורות נמוכות, מסתגל לסוגים שונים של אדמה והוא יומרני בטיפול. תפוקה - עד 450 ק"ג / חה. עונת הגידול היא 70-105 יום. מומלץ לנחיתה באזור מערב סיביר. זה דורש טיפול מגלד, רגל שחורה, סיבולת מאוחרת, ו rhizoctonia.
הפקעות מעוגלות, בעלות עור לבן ובשר צהבהב שמתפורר במהלך הבישול. מסת תפוחי האדמה היא 120-150 גרם, והעמילניות היא 13-18%. איכות שמירה מעולה - 98%. גם אם הם מכוסים כפור, הם עדיין לא יקבלו טעם לוואי מתקתק.
ארמק השתפר
זהו זן יצרני שניתן לגדל גם במערב סיביר. ממאה בממוצע ניתן לאסוף 350-470 סנטימטרים מהיבול (כ-8-13 פקעות בשיח אחד, אך עד 25 יכולים להיות כאלה). "ארמק השתפר" נבדל בתכונות כאלה:
- גדל על ידי מגדל ביתי (SibNIIISH);
- עונת גידול - 70-75 ימים;
- תפוחי אדמה מעוגלים הם בעלי מסה קטנה - בערך 100 גר ', עור ורוד, בשר לבן עם כתמים אדומים, שאינו מתכהה בעת חיתוך ובישול;
- עמילנות - 10-12%;
- שמירה על איכות - 94%.
הצמח מאופיין בהתנגדות בינונית למכה מאוחרת של צמרות ופקעות, גרד ומחלות נגיפיות.
הזנים היצרניים ביותר לסיביר
תושבי קיץ רבים בגן שלהם רוצים להשיג יבול בשפע, ולכן הם מחפשים זנים עם תפוקה מקסימאלית. ניתן למצוא אותם בפירוט בהמשך.
ארגמן אדום
זן תפוח האדמה האדום סקרלט נוצר על ידי מגדלים הולנדים ויש לו תשואה גבוהה - ניתן לקצור עד 600 צלזיוס / דונם 70-75 יום לאחר השתילה. בממוצע, שיח אחד מאפשר לקבל יותר משני ק"ג של גידולי שורש. אם ניטע בחודש מאי, אז אתה יכול לאסוף את הפקעות בסוף יוני - תחילת יולי. יש להם מסה של 80-150 גרם, צורה סגלגלה, עור חלק ואדום עם עיניים קטנות ובשר רך צהבהב. עמילנות ממוצעת - עד 15%.
הזן עמיד בפני האיום של סרטן ומאבך מאוחר של פירות ועלים. בנוסף, הוא לא חושש מנזק מכני ונביטה משנית. סכנה גדולה לצמח היא גרדת נפוצה ואלטרנטריוזיס.
לוגובסקוי
זהו אחד הזנים הפופולריים ביותר של מבחר אוקראיני, שגדל בכל רחבי רוסיה, כולל במערב ובמזרח סיביר. עונת הגידול היא 70-80 יום, לאחר מכן ניתן לאסוף יבול מצוין - עד 515 ק"ג / חה. שיח אחד מייצר 10-15 פקעות. אתה לא צריך לדאוג שהצמח יהיה רגיש לאובנות מאוחרות, גלדים, שחורים וסרטן, אך הוא יכול להיות מושפע מכמה וירוסים.
הצמח נושא פרי באבובים קטנות במשקל 80-125 גרם. יש להם צורה סגלגלה עם איפקס עגול ועגול, עור ורוד בהיר עם עיניים קטנות ובלתי פולשניות ובשר לבן. תוכן העמילן הוא 12-19%.
סוויטנוק קייב
מהשם ברור כי הזן באמצע המוקדמות הזה נוצר על ידי מגדלים אוקראינים. הוא מבוקש מאוד בקרב תושבי הקיץ בגלל מאפייני הטעם שלו. תקופת ההבשלה היא 85-105 יום. הוא עמיד בפני חיפושית תפוח האדמה בקולורדו, סרטן ורזוקוקטוניה, אך הוא רגיש בינוני למכה מאוחרת של צמרות ופקעות, נגיפי פסיפס, גלד ורגל שחורה. לעתים קרובות יותר המגוון נוטה לעלי מסתלסל. מומלץ לגידול באזור מערב סיביר.
הפריון של הצמח הוא עד 460 ק"ג / חה; בוש אחד נותן 8-12 פקעות. יש להם מסה של 90-120 גרם, עור ורוד ובשר שמנת. העמילניות היא 18-19%, כך שתפוחי אדמה מבושלים היטב ומתאימים להכנת פירה.
ז'וקובסקי מוקדם
זהו זן עתיק טבלה שניתן לחפור בו כבר 50 יום לאחר הופעתו. שיחים גדלים למדי ומסועפים חזק. הפרודוקטיביות גבוהה - 400-450 ק"ג / חה. תפוחי אדמה בעלי משטח חלק, צבע ורוד או אדום ומשקלו 122-167 גרם.
פקעות בוגרות הן בעלות עור צפוף למדי, המשמר באופן מושלם את הבשר מפני נזק מכני.
גננים רבים בוחרים בז'וקובסקי מוקדם בגלל בשרו הלבן, שאינו מתכהה לאחר חיתוך ובישול. עמילנות - 10-15%. תפוחי אדמה נבדלים על ידי טעם מעולה ואיכויות מסחריות גבוהות, המשלימות על ידי עמידות גבוהה לסרטן ולנמטודה.
מַזָל
הוליד על ידי מגדלים רוסים והותאם לסוגי אדמה שונים. ניתן לגדל אותו באזור צפון-מערב. הפריון הוא גבוה - 420 ק"ג / חה, והתשואה של פקעות סחירות היא 88-97%. את היבול הראשון ניתן לקצור ביום ה -55 לאחר הנטיעה. לפקעות טעם מעולה, צורה מעוגלת, משטח בז 'בהיר וחלק עם עיניים קטנות ונדירות. המסה של פקעת אחת היא בין 100 ל -150 גר '. העמילן הוא 15%.
הזן סובל בצורת היטב, כך שניתן לגדל אותו באזורים גדולים. יש לו התנגדות בינונית לנגיפים ומכות מאוחרים, מושפעים לעתים קרובות יותר מגלד.
זנים עמידים בפני כפור ומחלות
על מנת לקבל גידול יבול טוב מאוד של תפוח אדמה, גננים סיביריים רבים מעדיפים לבחור לא רק זנים עמידים בפני כפור, אלא גם כאלה שיש להם גם עמידות מוגברת בפני מזיקים ומחלות תפוחי אדמה. אנו ממליצים להכיר את הזנים הללו להלן.
נבסקי
הזן נבחר לעתים קרובות לטיפוח במערב סיביר, אך הוא לא מביא לתשואה הגרועה ביותר בעת נטיעה בחלק המזרחי של אזור זה. הועבר על ידי מכון המחקר לחקלאות בצפון-מערב על ידי חציית שני זנים - "מועמד" ו"ווסלובסקאיה ". עם 1 מ"ר מ 'מיטות בממוצע, אתה יכול לאסוף 350-360 ק"ג של יבול (על שיח אחד יכול לגדול עד 15 פירות).
הפקעות במשקל ממוצע של 110-130 גר ', צורה מלבנית-אליפסה, קליפות חלקות בצבע לבן-צהוב עם עיניים ורדרדות קטנות. העיסה לבנה בהירה ואינה מתכהה במהלך הבישול. רמת העמילנות בינונית - 10.4-14.8%.
נבסקי סובל היטב נזק מכני שעלול להתרחש במהלך הניקוי וההובלה, ולכן לעתים נדירות הוא מושפע מנגיפים וחיידקים. בנוסף, הוא מפגין עמידות גבוהה למחלות ומזיקים מסוכנים רבים. אלו כוללים:
- גלד נפוץ;
- מחלת הסרטן;
- rhizoctonia;
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- שובל מאוחר של פקעות וחלקים.
לאטונה
הזן מגודל לרוב בתנאי האזורים המערביים של סיביר, אם כי הוא נותן תשואה לא פחות במזרח. ממטר אחד של החלקה ניתן לאסוף עד 450 סנטימטרים מהיבול, ומשיח אחד - בערך 2-2.5 ק"ג של גידולי שורש. עונת הגידול היא 65-80 יום, אם כי ניתן להשיג את היבול הראשון לאחר 45 יום. הצמח סובל טמפרטורות תת-אפסיות, בצורת ולחות גבוהה, אך לעתים רחוקות נחשף לאיחור מאוחר של צמרות ופקעות, גלד נפוץ.
הפקעות צומחות בצורת אליפסה ושוקלות עד 85-135 גרם. יש להן עור ורוד בהיר ובשר צהוב, שאינו מרתיח בזמן הבישול. העמילנות גבוהה - 16-20%, ושמירה על איכות ממוצעת - עד 90% בהעדר עיבוי באחסון.
קוֹדֵם
זהו מגוון אוניברסלי בשלים מוקדמים של גידול הולנדי. ככלל, משיח אחד אתה יכול לקבל עד 1.2 ק"ג תפוחי אדמה. בעונת הגידול הוא מפגין עמידות גבוהה לסרטן, נמטודה, סיבולת מאוחרת וטחב אבקתי. במקרים נדירים זה יכול להיות מושפע מגלד נפוץ.
הפקעות בעלות צורה אליפסה מוארכת, עור בצבע שמנת כהה עם עיניים אדומות-סגולות קטנות ובשר צהוב בהיר. עמילנות - 11.9-17.3%. פקעות שנקטפו עלולות להידבק במחלות נגיפיות ונרקבות רטובות, ולכן יש להקפיד על כל כללי האחסון.
גלוריה
מגוון מבחר ביתי, המאופיין ברגישות בינונית למכות מאוחרת, אך אינו חושש מפסיפסים מקומטים ומפוספסים, סרטן ונמטודה מוזהבת. תפוקה - 247-417 ק"ג / חה. מתוך שיח אחד אתה יכול לקבל 6-10 פקעות. כושר האחסון שלהם הוא 97%.
פקעות נבדלות על ידי טעם ושיווק מעולים. מסתם כ 80-130 גרם. הם בעלי צורה אליפסה, עור אדום ובשר צהוב בהיר. תוכן העמילן הוא 13.9-15.6%. תפוחי אדמה מתאימים לבישול כל מאכל.
המארחת
הוליד בטומסק על ידי מכון המחקר הסיבירי לחקלאות וכבול. הזן מומלץ לגידול באזורים מערב סיביר ומזרח סיביר. זה סובל תנאי אקלים שונים באותה מידה. הוא עמיד לחלוטין בפני סיבולת מאוחרת של צמרות הרגישים באופן בינוני לסערות מאוחרת של גידולי שורש, גלד נפוץ ורזוקוטוניה. הפרודוקטיביות טובה - יותר מ- 380 c / ha. משיח אחד ניתן להשיג 12-18 פירות.
לפקעות מסה של 100-200 גר ', עור ורוד ועיסה בצבע בז', שניתן להשתמש בהן להכנת פירה וצ'יפס. עמילנות - 17-22%. לאחסון זמן רב - שמירת האיכות היא 96%.
רוסרה
מתייחס לזנים בשלים מוקדמים של מטרה אוניברסאלית, אשר גודלו על ידי מגדלים גרמנים. פרודוקטיביות - עד 415 ק"ג / חה. הגנן אינו צריך לחדש לעתים קרובות חומר נטיעה, מכיוון שהתשואה לא פחתה במשך 4-5 שנים. הצמח אינו מושפע מסרטן ונמטודה, הוא בעל פחות עמידות בפני שבר מאוחר וגלד. זה סובל תנאי מזג אוויר שונים.
הפקעות בעלות צורה ממושכת, עור אדום ובשר צהבהב, משקלם כ 80-120 גר '. תכולת העמילן היא 15%, לכן היא אינה מתבשלת במהלך הבישול וטעמו טוב. הפקעות מאוחסנות זמן רב ועומדות בהובלה.
תכונות לפי בחירה
כדי לגדל תפוחי אדמה בתנאי אקלים סיביר, תצטרך לבחור את חומר הזרע הנכון שיכול לסבול יציבות במזג אוויר קר וירידות פתאומיות אפשריות. יש לזכור כי התקופה הטובה ביותר לגידול תפוחי אדמה בסיביר היא ממאי עד אוגוסט. אז, אתה צריך לבחור גידולי תפוחי אדמה עמידים כפור, שעונת הגידול שלהם מכסה בדיוק תקופה כזו. הם מתאימים לגידול במערב ובמזרח סיביר.
גננים רבים בוחרים תפוחי אדמה לסיביר על פי המיקום המדויק של האתר לנטיעה, מכיוון שמאמינים שגידולים הגדלים באזורים המערביים לא תמיד מביאים את היבול הרצוי בחלק המזרחי. לכן יהיה ראוי לקחת בחשבון המלצות חשובות לשני האזורים:
- מערבי. במערב סיביר, זני ההבשלה המוקדמים הם המבוקשים ביותר, אך הם יכולים גם לשתול יבולים עם תקופת הבשלה ממוצעת. הנחיתה עצמה נעשית במחצית הראשונה של מאי.
- מזרחי. יש לגשת לבחירה רבה יותר בבחירת הזנים לטיפוח במזרח, שכן באזור זה יש תנאים פחות טובים לשתילה, היינו: כפור החורף בא מוקדם, הגשמים אינם אחידים, בכמויות גדולות ומופצים מחדש יותר בסוף עונת הקיץ או עם כניסת ספטמבר. אז, עבור אזורים אלה אתה צריך לבחור רק זנים בשלים מוקדמים עמידים בפני כפור.
סיביר הוא אזור עם אקלים יבשתי חד, חורפים ארוכים וקיצים קצרים. כפור בא באביב, ומשקעים כבדים מתרחשים בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. אלה אינם התנאים הנוחים ביותר לשתילת תפוחי אדמה, ולכן יש לגשת לבחירת התרבות בתשומת לב מיוחדת. כדי לבטח את עצמך, באתר אחד אתה יכול לשתול כמה זנים מהאפשרויות שלעיל.