באותם תנאי מעצר, יש עזים שמייצרות 2 ליטר חלב ביום, ואילו אחרות כולן. 5. מדוע ייצור חלב עזים כה שונה, והאם אדם יכול להשפיע עליו, בהמשך המאמר.
מתי עזים מתחילות לתת חלב?
נוכחות של עטין בעז לא אומרת שהוא יהיה מקור חלב רציף. כדי להפוך לחלב, על העז תחילה להיכנס להריון וללדת צאצאים. חלב העיזים הראשון ניתן לאחר ההטלה הראשונה. גוף העיזים מייצר חלב להאכלת ילד, אך עזים גזעיים בעלי גידול יבול מעניקים כל כך הרבה חלב שהוא מספיק לצריכה אישית.
ישנן שתי אפשרויות לגידול צאצאים:
- מופרד מאם העיזים. לילדים מקבלים חלק מהחלב, והשאר נכנסים לעסקים - למכירה, ייצור מוצרי חלב וכו '.
- יחד עם העז. חליבת עז מתחילה לאחר 3-4 חודשים - לאחר שהילדים מועברים לאכילה רגילה. אנו ממליצים לקרוא גם את המאמר כיצד להאכיל את הילדים.
לפני טלה - בעוד מספר ימים העטין מתמלא, זוכה לגמישות. עזים נחלבות לאחר הכבשה, לפני כן הכביסה נשטפת ומעסה קלות כדי לשפר את זרימת הדם. לאחר שהוזנה, החלב נעזר במשך 6-7 חודשים, לכל היותר 9. בחודשים האחרונים, החלב הפך פחות, הוא מאבד את איכותו ותכולת השומן.
אחרי 6-9 חודשים, העז מסיימת את עונת החליבה, וכדי להפוך שוב למקור חלב היא שוב תביא את הצאצאים.
עזים פוך ובשר נותנים מעט מאוד חלב - זה בקושי מספיק לדורות הבאים, ולכן הם לא חולבים לאחר הטלה.
כמה ליטרים של חלב מייצרת עז ביום?
תפוקת החלב היומית נקבעת על פי הגזע ותכונותיו האישיות. ייצור חלב עיזים מושפע גם מתזונה וממצבים. כדי להשיג הרבה חלב מעז אתה צריך לבחור זן חלב. ואיך להכיל עזים חלביות כך שתתן תשואה חלבית טובה - קראו כאן.
העזים השוויצריים היצרניים ביותר נחשבים - מגזעי אלפין, סאנן וטוגנבורג מקבלים 6-8 ליטר חלב ליום.
תשואות משוערות של עיזים ממוצעות רגילות:
- תפוקת חלב ממוצעת ליום - 2 ליטר חלב. בתקופות שיא, כשיש ילדים על היניקה, תפוקת החלב מגיעה ל -4 ליטר.
- תפוקת החלב השבועית הממוצעת היא 14 ליטר חלב.
- תשואת חלב אביבית / קיץ חודשית - 55/80 ליטר.
- תפוקת חלב שנתית - 400 ליטר.
- כמות החלב שמתקבלת מעיז לאורך כל חייה היא 4-5 טון. הכל תלוי בכמה שנים תחיה החיה, באילו תנאים היא תישמר, ובגורמים רבים אחרים.
אלה מספרים כללים מאוד ממוצעים. ישנם גזעים המייצרים 1000 ליטר חלב בשנה. לכל גזע ולכל עז - אינדיקטורים משלו.
חליבת עזים אינה ערך קבוע. קצב החליבה משתנה עם הגיל ומספר הכבש. ראשית, הפרודוקטיביות עולה עם כל כבש, ואז יורדת בהדרגה. בממוצע, עזים חלביות חיות וחלבות במשך 15 שנה.
מספר התשואות לגזע
המקום הראשון בדירוג הגורמים המשפיעים על תפוקת עז הוא זן. החיסרון היחיד של עזים חלביות מאוד חלב הוא עלותן. מחירי עזים שוויצריים מתחילים ב 20,000 רובל.
שיא העזים נקבע על ידי עז גזע Saanen - תפוקת החלב השנתית שלו הסתכמה ב -3,000 ליטר.
אם העז השוויצרית לא יכולה להרשות זאת לעצמה, אתה יכול להסתפק בגזע ביתי - למשל גורקי או רוסי, הם נותנים כ -3 ליטר חלב ביום - זה פחות מהשוויצרי, אבל יותר מעיזים רגילות.
טבלה 1 - תפוקה יומית ממוצעת עבור גזעים שונים של עזים.
שולחן 1
גֶזַע | תשואת חלב יום, ל | שמן% | תקופת הנקה, ימים | תפוקת חלב, ליטר לשנה | התאמה לאקלים הרוסי |
זאננסקיה | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
חום צ'כי | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
נוביאן | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
אלפיני | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
לה מנצ'ה | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
גורקובסקאיה | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
רוּסִי | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
טוגנבורג | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
קמרון | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
מגרליאן | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
נפח החלב, תלוי בגיל העיז
נפח החלב תלוי בגיל העז. תפוקת החלב המרבית מתחילה לאחר ההטלה השלישית. לעיתים קרובות עזים שהגיעו לגיל 6 נקראות "ישנות", למעשה, מגיל זה חיות נכנסות לזמן הפריון המקסימאלי.
חליבה לפי עיזים עיזים:
- העז החלבית המקורית נותנת עד 5 ליטר חלב.
- לאחר 2-3 טלה - עד 9 ליטר.
ההבדל בין התשואה הראשונה לחלב המרבי הוא 40-50%.
כמות חלב ועונתיות
עונתיות משפיעה על נפח ייצור החלב דרך התזונה, תנאי החיים והאכלה. התשואות הגדולות ביותר לחלב הן בקיץ, בתקופת ההזנה בשרניים, הקטנות ביותר הן בחורף. כך שבייצור החלב בחורף אינו נופל בצורה קטסטרופלית, תפריט העזים מועשר ב:
- מתרכז;
- מתחמי ויטמין ומינרלים;
- גידולי שורשים;
- ענפים.
למידע נוסף על האכלת עזים בחורף מתוך מאמר זה. הזנה נכונה של עז תעזור להשיג לא רק כמות גדולה של חלב, אלא גם צאצאים חזקים.
תאריכי הנקה
הנקת עזים מתחילה מיד לאחר הלידה. זה נמשך כשבעה חודשים. אם טלה באביב, העז תוחלב לפני החורף. ואז משוגרת העז.
חליבה למשך 8 חודשים ומעלה מתכלה את גופה של בעל החיים. בנוסף, תפוקת החלב לאחר 7 חודשים היא נדירה מאוד, והחלב אינו שומן.
כמה פעמים ביום חולבים עזים?
בדרך כלל חולבים עזים פעמיים ביום. לאחר הטלה - 5-6 פעמים, ואז הפחית בהדרגה את מספר החלביות. כאשר לעז יש את תפוקת החלב המרבית - 4-5 החודשי ההנקה הראשונים, נהוג לבצע 3 פעמים חלב. כאשר נפחי החלב נופלים הם עוברים לחליבה חד פעמית - מחלקים חלב בבוקר.
מדוע תפוקת החלב נופלת?
הגורמים השכיחים לנפילות חלב:
- הפרת כללי שמירת עזים. אם הדוכן לח, מלוכלך, מחניק, קר (הטמפרטורה ירדה ל +6 מעלות צלזיוס), אז יהיה מעט חלב.
- שינוי בתפריט לא צפוי.
- האכלת תפוחי אדמה גולמיים.
- הופר מצב (כמות וזמן) של החליבה.
- הפרת כללי ההיגיינה.
- טראומה לעטין.
- לחץ.
איך להגדיל את תפוקת החלב?
כמות תפוקת החלב מושפעת משלל גורמים, כולל מזג אוויר וגישות אנושיות. בכדי להשיג הכי הרבה חלב, מומלץ:
- תן לבעלי החיים אוכל ירוק יותר.
- ספק גישה נוחה למים. עז שותה כ- 5 ליטר מים ליום.
- הזמינו וטרינר באופן קבוע לבדיקה.
- עזים מהלכות גם בחורף.
- התאם את משך ההיריון. אם החיה תפשיר בקיץ - כשיש הרבה מזון עסיסי, תשואת החלב תהיה גבוהה יותר.
- אל תצמצם את העז בשנה הראשונה לחיים. האורגניזם הצעיר עדיין מתפתח, והעומס הנוסף של העז רק יפגע.
- נותן דלעת, תפוחים, לפת.
הפריון של עזים הוא 70% תלוי בתחזוקה, האכלה וטיפול, ו -30% בגזע.
על מנת שתפוקות חלב גדולות, עזים זקוקות לתזונה שלמה ומאוזנת. תכונות של האכלת עזים:
- עזים יומיות נותנות 1-3 ק"ג של גידול.
- השיעור היומי של חציר מיער או דשא אחו הוא 2.1-2.6 ק"ג.
- ניתן להחליף מחצית משיעור החציר היומי בענפים. הערך התזונתי של הענפים גבוה פי שניים מחציר.
- הם נותנים תרכיזים - 0.9-1 ק"ג (שיבולת שועל, תירס, סובין, שעורה). הערך התזונתי של תרכיז גבוה פי 2.6 מזה של חציר.
- הם נותנים תבואה ועוגת שמן מחולקת דק, סובין ספוג במים, ומתרכז כחלק מתערובות.
- במהלך הדחייה מתחדשת הדיאטה בגידולי שורש, תחמיץ ותפוחי אדמה.
ההרכב והנורמות המומלצים של אוכלים עסיסיים מופיעים בטבלה 3.
שולחן 3
הזנה | משקל (ק"ג |
לפת קצוצה, סלק, גזר | 3,2 |
תפוחי אדמה מבושלים | 1,3 |
תַחמִיץ | 2,4 |
כרוב, צמרות | 3,6 |
אל תפריע לעיזים ופסולת שולחן. החליבה מושפעת לטובה מצריכת פסולת מזון וקליפות תפוחי אדמה - הם מעורבבים עם סובין או מרוסקים. כמו כן, עז צריכה לקבל 10 גרם מלח מדי יום, ובמחצית השנייה של סוכרוז - גיר וארוחה עצם בכמות של 20 גרם.
איך לבחור עז בתשואה גבוהה?
כשקונים עז עז בוגרת, חשוב לדעת בת כמה היא וכמה כבש היה לה. כדאי לשים לב גם למראה שלו. בבעלי חיים בריאים וגזעיים:
- תנוחה טובה - החלק הקדמי והאחורי של הגב באותה רמה;
- עטין בצורת אגס עם פטמות המצביעות בכיוונים הפוכים וקדימה;
- לעטין אין חלוקה ברורה לשני חצאים;
- לעטין עור דק, ללא מעיל והתקשות;
- 32 שיניים - הם מתחילים לנשור אחרי 4 שנים.
העז שייכת לבעלי חיים שפרודוקטיביות שלהם מגיבה ביותר לתנאי המעצר. כדי לנצל את יכולות החלב של עזים יצרניות במיוחד, יש צורך לספק להם לא רק חיים נוחים ותזונה מלאה, אלא גם אווירה רגועה, ללא לחץ ושינויים פתאומיים באורח החיים.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1