שום חורף שונה משעת נטיעת השום באביב וההבשלה המוקדמת. גידול אינטנסיבי באביב מאפשר לתרבות ליצור במהירות שום גדול, אשר גננים משתמשים בו לצרכים הנוכחיים. למדו כיצד לשתול ולגדל שום חורף.
תכונות של שום חורף
התרבות נטועה באדמה פתוחה בסתיו. לאחר שיצר את מסת השורש בתקופת הסתיו, ולאחר שהחורף בהצלחה, הצמח גדל במהירות באביב. פיתוח גידולי חורף תורם ללחות המאוחסנת לאחר התכת שלג.
מאפיינים ביולוגיים ואגרוטכניים של שום חורף:
- יכולת הסתגלות גבוהה לתנאי אקלים שונים;
- קששות חורפית גבוהה;
- השורשים נובטים ב 0 מעלות צלזיוס וב 3-5 מעלות צלזיוס הם צומחים באינטנסיביות;
- מדויקות ללחות, במיוחד בתקופת גידול העלים;
- אורך שורש - 10-20 ס"מ;
- דרישות מוגברות לפוריות הקרקע, האפשרות הטובה ביותר היא קרקעות קלות, מעט חומציות ומופרות היטב, loamy חולי או loamy;
- החומציות הרצויה של האדמה ניטרלית או קרובה לה;
- לא ניתן לגדל שום מקום במקום אחד במשך שנים, שוב ושוב - באותו מקום, ניתן לשתול אותו רק לאחר 3-4 שנים.
שום חורף הוא צמח עשיר בו גם העלים והראש מפחידים מזיקים - שבלולים, זחלים, מקדחות ואפילו שומות.
כיצד לבחור מגוון של שום חורף?
המינוס העיקרי של שום חורף הוא אחסון לא טוב. בקרב שפע זני החורף, גננים זיהו זה מכבר כמה סדרי עדיפויות. בחירת המגוון תלויה בעיקר בתשואה, בגודל ובטעם של הראשים. טבלה 1 מציגה את הזנים הפופולריים של שום חורף.
שולחן 1
שֵׁם | תיאור קצר |
קומסומולט | משגר חצים. מספר השיניים בראש הוא בין 6 ל -13 חלקים. הקליפה ורודה. עמידות בפני כפור גבוהה. |
דנילובסקי המקומי | לא מגוון תובעני. בראש 6 עד 11 ציפורן. |
גריבובסקי 60 | משגר חצים. שיניים בנורה - עד 11 חלקים. השיניים גדולות. כיתה בשלה מוקדמת. הטעם פיקנטי. |
אוטראדננסקי | זה סובל טמפרטורות נמוכות. טעם טוב. יש לחתוך חצים בזמן כדי לא לאבד את היבול. הקליפה ורודה עם גוון סגול. יש 4-6 שיניים בראש. |
יום נישואים גריבובסקי | מגוון אמצע מאוחר. משקל ראש - עד 80 גרם. קליפה סגולה. ראש אחד מורכב 10-12 שיניים. משגר חצים. |
יום השנה 07 | מגוון מניב אמצע העונה. הראשים עגולים שטוחים, לבנים. משקל - 80 גרם. |
תוכלו לקרוא עוד על זנים אלה ואחרים של שום חורפי במאמר הבא.
זמן נחיתה
שום חורפי נטוע בסוף הסתיו. יש לעשות זאת לפני רפש וקור. מועדי השתילה תלויים בתנאי האקלים הספציפיים של האזור, הטווח שלהם הוא אמצע ספטמבר סוף אוקטובר. באזורים הדרומיים ניתן לשתול שום גם בנובמבר, אך בצפון עדיף לסיים את עבודות השתילה מוקדם - בתחילת הסתיו.
כדי לא לטעות עם הנחיתה, יש להתמקד באקלים המקומי. גלה מתי מתרחשת הקפאה מתמדת על האדמה. יש לשתול שום 3-4 שבועות לפני תקופה זו. במשך הזמן שנותר לפני הכפור, נטיעת חומר - שיניים או נורות, שורשים, אך אינם נובטים.
פרטים על טיפוח שום חורף אומר הגנן בסרטון שלו למטה:
בחירת מושב
שום חורפי מגודל בכל אזורי הפדרציה הרוסית, כולל בצפון. התרבות עמידה בכפור, ולכן היא שורדת בטמפרטורות חורפיות בבטחה.
תכונות של בחירת אתר לשום חורף:
- אור טוב.
- קרקעות סחוטות וביצות אינן מתאימות - שום קלוי עליהם. עדיפות לגובה - כך שהאתר לא מוצף בממסים או במי גשם.
- קודמים מועדפים - קטניות, דלעת, ירקות.
- הקרקעות הטובות ביותר הן נול וחול פורה.
- השכנים הטובים ביותר הם גידולי פירות יער. שום נטוע ליד פטל, תותים, דומדמניות, וגם ליד פרחים - הוא צמוד היטב לוורדים, צבעונים, נרקיסים, גלדיולי.
כללי סיבוב יבול
כדי ששום חורפי לא יפגע ונותן תשואות גבוהות, יש לקחת בחשבון את כללי סיבוב היבול:
- קודמיו הטובים ביותר הם סידרים. מומלץ לשתול שום אחרי שעועית, שיבולת שועל, כוסמת, אספסת, תלתן, חרדל וקטניות. מבין הירקות נחשבים מבשרי חיובי - כרוב, תפוחי אדמה מוקדמים, עגבניות, סלק, פלפלים, גזר. נחשב אזורי גידול נוחים עליהם גידלו גידולי הדלעת.
- קודמיו הלא-חיובים נחשבים לגידולים ממשפחת הבצל, הסובלים מאותן מחלות כמו שום חורפי. אלה, בנוסף לבצל ושום, כוללים גם פרחי נורה.
מתכונן לשתילת שום חורפי
המחזור האגרוטכני של גידול שום חורפי מתחיל בהכנת מיטות וחומר נטיעה.
מיטות שום
הנוהל להכנת מיטות:
- המיטות מוכנות חודש וחצי לפני השתילה או בקיץ.
- אם האדמה כבדה, חימר, הוסף אליו חול נהר, נסורת וקומפוסט. נהפוך הוא, קרקעות חולות אולטרה-סולם דורשות שקלול - להוסיף להן אדמת חרסית, קומפוסט וחומוס. אם קרקעות עם חומציות גבוהה, אז הם מתיישבים מראש ומכניסים קמח סיד, עצם או דולומיט.
- אסור להכניס חומר אורגני טרי - הוא מכיל הרבה אמוניה. חנקן, המעורר את צמיחת העלים, יאבד את שום להקפיא. עדיף להפרות את המיטות עם קומפוסט כבול או מולין נרקב. עבור 1 מרובע. מ 'מכין 1-4 דליים. האדמה נחפרת יחד עם דשנים אורגניים לעומק את חפירת הכידון.
- נטיעות מופרות בסופרפוספט (30-40 גר 'לכל 1 מ"ר) ומלח אשלגן (10-25 גר' למ"ר.). במקום דשני זרחן-אשלגן, פיח או אפר יתאימו - 0.5-1 ליטר לכל 1 קמ"ר. מ 'מיטות.
המיטות לשום החורף ממוקמות בצד שטוף השמש, הן צריכות להיות מכוונות מצפון לדרום. לפני נטיעת השום, האדמה על המיטות החפורות צריכה להתיישב.
חומר נטיעה
קודם כל, חומר השתילה מחוסם. לשם כך, הראשים שנבחרים נשמרים במשך 2-3 שבועות במקום קריר (3-5 מעלות צלזיוס). התהליך הנוסף של הכנת חומר השתילה נקבע לפי סוגו. ישנן שתי אפשרויות לשתילת שום חורף:
- השיניים. שום מיון לשתי ציפורן, וכל אחת נבדקת בקפידה. כשמחלקים את הראש לשיניים, חשוב לא לפגוע בקליפה. כל השיניים הקטנות, החולות והנפגעות נדחות. שיניים מעוותות ועם סדקים בתחתית אינן מתאימות. החומר שנבחר מחוטא:
- במשקאות אפר. להכנת תמיסה של 400 גר 'אפר, שופכים 2 ליטר מים. הפתרון מבושל במשך חצי שעה, מקורר והשיניים נשמרות בו שעתיים.
- בתמיסה של פרמנגנט אשלגן (צבע ורוד בינוני) או גופרת נחושת 1%. זמן החשיפה הוא 15 דקות.
- הלחמניות. הם אינם זקוקים לטיפול לפני הנחיתה - אין להם זיהומים או זחלים מזיקים.
לשתילה, קח שיניים בקוטר של 10 מ"מ לפחות.
הוראות שלב אחר שלב לנחיתה
שיניים מוקשות וחיטוי נטועות בסדר הבא:
- המיטות משתחררות מגרפה ועושות תלמים. המרחק בין תלמים צמודים הוא 20-25 ס"מ. עומק 6-8 ס"מ.
- השיניים בחריצים מסודרות במרווח של 6-8 ס"מ. הן מונחות אנכית - עם התחתונה כלפי מטה או בצד. נורות הזרוע נטועות צפופות יותר - נותרו רק 15 ס"מ בין התלמים, ו 2-3 ס"מ בין הנורות עצמן. הן קבורות בגודל 3-5 ס"מ.
- השתילה מושקה ומפזרים עליה שכבת מרץ. עובי הקומפוסט, קש, כבול, חומוס או נסורת הוא 3-4 ס"מ. מאלצ 'מעשיר את האדמה בחומוס, מלחי מינרלים ובודד את השתילה בנוסף. קראו כאן עוד על מרגיזת אדמה.
- באזורים עם טמפרטורות חורפיות מתחת למינוס 25 מעלות צלזיוס, רצוי לבודד מחדש את הנטיעות - הניחו על גבי ענפי האשוח או הענפים. מקלט כזה יתרום להצטברות שלג, שיספק בידוד נוסף.
טיפול וצומח
הטיפול בשום החורף מתחיל בתחילת האביב ונמשך עד הקטיף. באזורים הצפוניים השום מבשיל בעשור האחרון של יולי, באחרים - קודם לכן.
באביב
טיפול בשום חורף באביב:
- ברגע שהשלג, ענפי אשוח או ענפים - אם הם שימשו כמקלט הם מנקים. ושכבת התכה הקטנה, אורגני, אינה צריכה להסיר - בקרוב יופיעו נבטים ירוקים מתחתיו. שום חורפי - הירקות הראשונים בגינה. נבטים עושים דרכם בחודשים מרץ-אפריל.
- כאשר הופיעו ירקות, השום מופר בחנקן. שבועיים לאחר הופעתם, מושקים הצמחים בתמיסה של אוריאה, אמוניום חנקתי או ניטרממופוס (10 ליטר - 20 גרם). לאחר שבועיים - האכלה חוזרת.
- בעונת הגידול, מיטות העשב שוטפות ומשוחררות לעומק של 3 ס"מ.
- נטוע כל 5-7 יום.
קַיִץ
טיפולי שום בחורף נמשכים בקיץ:
- בחודש יוני מתבצעת רוטב עליון שלישי לתמיכה בצמחים במהלך היווצרות הראש. זרחן ואשלגן מוצגים על ידי השקיית המיטות בתמיסת אפר. הכן אותו על ידי התעקשות למשך שלושה ימים כוס אפר בדלי מים. ניתן להוסיף גם תמיסה של אשלגן מונופוספט (10 ליטר - 20 גר '), סופר-פוספט (10 ליטר - 25 גר') או אשלגן חנקתי (10 ליטר - 15 גר ').
- בקיץ ממשיכים להשקות מטעי שום באותה תדירות כמו באביב. במזג אוויר חם תדירות ההשקיה עולה. שלושה שבועות לפני הקטיף מופסק השקיה.
- לאחר כל השקיה, רצוי לשחרר את האדמה.
- כאשר החצים מגיעים לאורך 15 ס"מ - בזני השום החץיים הם פורצים. זה הכרחי כדי למנוע בזבוז של חומרים מזינים על דוושות.
באילו מזיקים ניתן להיתקל?
המחלות המסוכנות ביותר של שום חורף הן ריקבוב וחלודה. זיהומים חיידקיים בדרך כלל מדביקים שום בזמן האחסון ואז חודרים לאדמה בחומר נטיעה. טבלה 2 מציגה את המחלות השכיחות של שום חורף ושיטות להילחם בהן.
שולחן 2
מזיקים / מחלות | נזק / תסמינים | איך להילחם? |
ריקבון פניצילין של הקרקעית | העלים הופכים לצהובים ואז מתים. | עם פניצילוזיס, הקטיף מתבצע במהלך מוכנותו המלאה של השום. כאשר חותכים, הצוואר נותר אותנטי יותר - כ 10 ס"מ. הראשים מתייבשים היטב. יש לאחסן בתכולת לחות של לא יותר מ- 75%. הערה! עלי השום עשויים להפוך בצהוב מסיבות אחרות המתוארות כאן. אז שיטות ההתמודדות עם תופעה זו יהיו שונות. |
חֲלוּדָה | כתמים חלודים מופיעים על העלים. | השתילה מרוססת בקוטלי פטריות - אוקסיקום 0.4%, רידומיל 0.2% ואחרים. חזור על הטיפול 2-3 פעמים במרווח של 1-2 שבועות. |
כשותית | כתמים אפורים מופיעים על הקלעים והתפרחות. | יש להאכיל את הצמח בזמן. למניעה, נטוע קלנדולה בסמוך למיטות. טיפול באמצעות רידומיל. |
נמטודה גזע | תולעים דומות חוט באורך 1.5 מ"מ ניזונות ממיצי צמחים. מסוגלים להרוס לחלוטין את התרבות. מקפים מופיעים על העלים, נוצות מתייבשות ומתות, ריח של ריקבון מופיע. | קליפסו מרוסס על פי הוראות התרופה. |
זבוב בצל | זחלי הזבוב פוגעים בנוצות השום; האטה וצמיחה של פריון. | מרססים בתמיסה של שאג (250 גר ') ופלפל חריף (1 כף ל'). המצרכים שופכים 2 ליטר מים חמים. להתעקש על 3 ימים. לאחר הסינון, הביאו עד 10 ליטר ושפכו 30 גרם סבון נוזלי. |
ניקיון ואחסון
כדי לקבל שום בריא ודומם, חשוב לקצור את היבול בזמן. יש צורך להפעיל יתר על המידה את הראשים באדמה, והם יאבדו את התכונות המסחריות שלהם - פתיתי האינטגומנט יתחילו להיסדק.
נוהל קציר:
- התחל לחפור את היבול ברגע שהעלים התחתונים הופכים לצהובים, וחלקי העלים בהמוניהם. קציר שום במזג אוויר יבש. הם חופרים אותו ומושכים אותו מהאדמה.
- אל תסיר מייד את השום שנחפר - עליו לשכב על המיטות מספר ימים לייבוש תחת השמש. שום מתייבש יחד עם הגבעול. אם זה גשם, אתה צריך להעביר את היבול תחת חופה, ושם הוא יתייבש למשך כ -5 ימים.
- בשום מיובש חותכים את הגבעולים. אורכם של הגבעולים 4-7 ס"מ. יבש את הראשים באזור מאוורר היטב או תחת חופה.
אם תאחסן שום בצמות, אל תחתוך את הגבעולים. אם בתוך חבורות - השאירו אורך גבעול של 20 ס"מ.
כדי לקבוע מתי השום מבשיל, השאר זוג חצים שום על הזנים שיורים. כאשר מופיעים סדקים על קליפת התפרחות הכדוריות, תוכלו לשלוף את השום בבטחה.
שום, שנקטף וייבש כראוי, מאוחסן היטב - אינו מתדרדר, אינו נרקב. ניתן לשמור אותו תחת חופה עד מזג האוויר הקר, ואז הוא מועבר לסלים. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 2-4 מעלות צלזיוס.
ביקורות
אלבטינה מ ', אזור ולדימיר אנו מגדלים מזה כמה שנים מטפח חורפי Komsomolets. מאוד פרודוקטיבי, ושמרתי היטב. נכון, אנו ממיינים זאת באופן קבוע. יש מעט ראשים רעים. הטעם מעולה, טוב בצורה טרייה, במנות, אנו משתמשים בו גם לשימור. הוא סובל חורפים קפואים ללא בעיות, ותמיד גדל.
בוריס ט., אזור קירוב אני שותל את גריבובסקי בחורף. אני חופרת עמוק באדמה - בגודל 15 ס"מ, כדי שאוכל טוב יותר לשבת בכפור. אם ברצועה האמצעית מספיק עומק של 5 ס"מ, זה לא מספיק עם הכפור שלנו. הקפידו להשאיר כמה חצים - כדי לראות מתי השום מוכן. הראשים גדלים וריחניים, הם קלים לניקוי לכבישה ולשימור.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
גידול שום חורפי אינו דורש דאגות והשקעות מיוחדות, ולכן הוא יכול להפוך לעסק רווחי גם עבור חקלאים מתחילים. אפשר לטפח את התרבות הבלתי תובענית והקשה הזו באזורים הצפוניים ביותר.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1