לגננים דעות שונות על הקישואים של ספגטי, אך הם מסכימים שמדובר בזן מקורי שצריך לגדל לפחות פעם אחת באתר שלו. לא קשה להשיג יבול פרי עם עיסת "פסטה", מכיוון שגידול זה מגדל באותה צורה כמו שאר זני הקישואים.
ספגטי קישואים
ניתן לאכול ספגטי קישואים טריים
ספגטי קישואים סובל היטב את הבצורת
תיאור כיתה
גננים שאוהבים לגדל תרבויות חריגות הקדישו לאחרונה יותר ויותר תשומת לב לקישואים של ספגטי, שמאפייניהם ניתן למצוא בהמשך:
פָּרָמֶטֶר | תיאור |
תקופת ההבשלה | זן עם תקופת הבשלה ממוצעת - החל מהופעת שתילים לתחילת הפרי לוקח 120-130 יום. |
תכונות צמח | ספגטי מתייחס לצמחי שיח ארוכים עם מערכת שורשים חזקה. כל שיח מכוסה בעלים אמרלד גדולים ויוצר ריסים ארוכים שצריך לצבוט מדי פעם כדי לעורר את פרי היבול הירקות. השיח עצמו קומפקטי וגדל עד 40 ס"מ. |
מראה פירות | לפירות יש צורה גלילית מוארכת או סגלגלה, שמזכירה מלונים מוארכים ו"כרסיים ". באורך הם יכולים להגיע ל 20-30 ס"מ, ומשקלם בין 700 גרם ל 1.3 ק"ג. הפירות מכוסים בעור צפוף, כמו דלעת. עם התבגרותו, צבעו משתנה מירוק לצהוב, אם כי ישנם סוגים של בשלות לבנבן. הודות לעור זה, לפירות יש איכות שמירה טובה - ניתן לאחסן אותם עד האביב. |
תכונות עיסת | העיסה עבה וצפופה, בעלת צבע כתום שמנת. בפירות צעירים זה לא שונה מקישואים אחרים - צפופים ואחידים בעקביות. כאשר הספגטי מבשיל לבשלות ביולוגית, הבשר מקבל מבנה סיבי והופך ל"פסטה ". |
היקף היישום | ספגטי זוקיני הוא זן אוניברסלי שניתן להשתמש בו טרי (הוסיף לסלטים), משומר או משמש להכנת כלים חמים. אם הטבל את כל הפירות במשך 30 דקות במים רותחים, ואז מחציתם וזרעים מוסרים, אתה יכול לקבל "נודלס" ירקות. העובדה היא שתחת לחץ של טמפרטורות גבוהות, החלק הפנימי של הפרי מתפרק לסיבים הדומים לפסטה. מגישים את העיסה הזו ברוטב מתוק או חמוץ. |
נציגי ספגטי קישואים | ישנם כמה סוגים של קישואים המסווגים כספגטי. כולם נראים כמו דלעת מלבנית וכאשר מושג בגרות ביולוגית הם צבועים בגוונים צהבהבים שונים. הפירות מתאפיינים בקליפה קשה, כך שניתן לאחסן ולהובלה למשך זמן רב. לצמחים עצמם ריסים ארוכים, אך אינם תובעניים בטיפול. הדלעת הכי טעימה עם מאפיינים כאלה היא:
|
פִּריוֹן | הספגטי אינו שייך לזנים המניבים את הקישואים, אך הוא נושא פרי ביציבות. עם 1 מ"ר מיטות מ 'יכולות בממוצע 5-7 ק"ג של פרי. |
התנגדות לתנאים ומחלות סביבתיות | הזן סובל הבצורת והבדלי טמפרטורה לא משמעותיים. יש לו חסינות חלשה לטחב אבקתי ובקטריוזיס, בינונית - לפריחת ריקבון. שתילים צריכים להיבדק באופן קבוע כדי לאתר את המחלה בזמן. |
במקום הטיפוח, הירק מצוין לנתיב האמצעי ולאזורים הדרומיים.
טכנולוגיה חקלאית
כדי לגדל ירק בהצלחה, עליכם לדעת מספר כללים אגרוטכניים:
- זמן נחיתה. יש לבצע עבודות זריעה לאחר שחלף האיום של הכפור. בשלב זה יש להגדיר את הטמפרטורה היומית על + 25 ... + 27 מעלות צלזיוס, והאדמה - להתחמם ל + 15 מעלות צלזיוס. אם השתילה נעשית על ידי שתילים, יש לזרוע את הזרעים באפריל, ולשתול שתילים במקום קבוע בחודש מאי או יוני. אם אתם מתכננים לזרוע קישואים מייד לאדמה, עליכם לעשות זאת בתקופה מסוף מאי לתחילת יוני.
כדי לקבל קציר מוקדם ניתן לשתול זרעים בחממה, ואז להשתיל שתילים או לפתוח סרט כך שהירק יתפתח בתנאים טבעיים.
- בחירת אתר. יש לשתול קישואים באזורים עם תאורה טובה, המוגנים באופן אמין מפני רוחות וטיוטות. ניתן לעשות זאת בצל הסרפד. אם השטח פתוח, כדי להגן על הקישואים לאורך היקף המיטות, כדאי לשתול "קיר" של תירס. קודמותיה הטובות ביותר הן גידולי צלליות, בצל, שום וכרוב. באשר לאדמה, ספגטי מעדיף קרקעות חוליות פוריות וקרקעות עלובות, אך ניתן לגדל קישואים גם על צ'רנוזם או חימר.
בכדי להפוך את האדמה הכבדה להתפוררת יותר, יש להוסיף לה חול או כבול ביחס של 2: 1.
- הכנת קרקע. רצוי בסתיו לחפור את האדמה בכידון האת ולהוסיף חומר אורגני (קומפוסט, חומוס) בשיעור של 6-8 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ. מתחת לחפירת הסתיו, כדאי להכין גם 0.5 ליטר אפר עץ. אם האדמה מוכנה באביב, אז אתה צריך לעשות את אותו הדבר, אבל רק שבועיים לפני שתילת הקישואים.
- טיפול בזרעים. בכדי לנקות את הזרע יש להוריד אותו למשך 20-30 דקות בתמיסת אשלגן permanganate. בשלב הבא, יש להשרות את הזרעים למשך 2-3 ימים בגירוי צמיחה (למשל, Epine). אלטרנטיבה היא להניח את הזרעים בבד לח ולהשאיר אותם במקום חמים במשך 3-4 ימים כך שהם יבקעו. בימים אלה צריך להרטיב את הבד.
זורע ספגטי קישואים
טכנולוגיית השתילה תלויה באופן הטיפוח של התרבות.
דרך שתילים
שיטה זו כוללת גידול שתילים חזקים. זה מתבצע על פי הטכנולוגיה הסטנדרטית בהתאם לכללים הבאים:
- לזריעה, השתמשו במיכלים נפרדים - כוסות כבול, אותם ניתן לטבול בחורים יחד עם גוש אדמה של הצמח. שים 1-2 זרעים בכל כוס עם המצע, שופכים היטב ומכסים בסרט עד להופעת הקלעים הראשונים.
- שמרו עציצים עם זרעים בטמפרטורה של + 22-23 מעלות צלזיוס עד להופעת הקלעים הראשונים. ואז מורידים אותו 7-10 ימים ל + 16-17 מעלות צלזיוס כדי שהשתילים לא יתמתחו. לאחר ימים אלה ניתן שוב להעלות את הטמפרטורה ל + 25 מעלות צלזיוס.
- השקה את השתילים כאשר השכבה העליונה של המצע מתייבשת. במקרה זה אתה זקוק למים חמים ומושקעים.
- יש לספק שתילים לאור יום למשך 10-14 שעות. לשם כך תצטרך להשתמש במנורות פלורסנט בבוקר ובערב.
בגיל 25-30 יום, שתילים ירכשו 2-3 עלים אמיתיים ויתאימו לשתילה במקום קבוע. שבוע לפני כן רצוי להכפיף אותו להתקשות, להוציא אותו מדי יום במשך מספר שעות ביום רענן ולהגדיל בהדרגה את משך ההליך הזה. נטיעת שתילים באדמה נחוצה על פי התוכנית 70x70 או 70x100 ס"מ.
זריעה ישירה של זרעים באדמה
יש לבצע בארות לזרעים במרחק של 0.7-1 מ ', כך שצמח עם ריסים ארוכים יוכל להתפתח בחופשיות. יש לשתול זרעים מונבטים יבשים של 2-3 חלקים בחורים לחים לעומק של 2-6 ס"מ, ואז לפזר עליהם אדמה. על קרקעות קלות (חול, loam) ניתן להגדיל את עומק השתילה, ועל קרקעות כבדות (טיט, chernozem) - להפחית.
לאחר הזריעה, יש להשקות את מיטת הגן ואז לכסות אותה בסרט או באגרופיב עד להופעת הנבטים הראשונים. אם נובטים כמה זרעים בכל חור, יש להשאיר רק את הנבטה החזקה ביותר. צריך לצבוט את שאר היורה שנותר מעל פני האדמה ולא לשלוף אותם כדי לא לפגוע במערכת השורשים הכללית של הצמח.
טיפול בנחיתה
ספגטי קישואים זקוק לטיפול סטנדרטי, הכרוך בסדרת פעילויות חקלאיות. זה כולל:
- רִוּוּי. חייב להיות רגיל אך בינוני. עדיף להשקות את השיחים כל 7-10 יום בקצב של 5-7 ליטר לצמח. בתקופת ההבשלה יש להפחית את נפח המים פי 2, אחרת יתברר שהם מימיים מדי. השקיה צריכה להתבצע תחת השורש עם מים חמים בבוקר או בערב. אם תעשה זאת בשעות היום, הצמח עשוי להופיע בכוויות.
אי אפשר להפיל את האדמה מכיוון שהדבר יתרום לגידול צמרות ולא להבשלת הפירות.
- התרופפות ועשבים. כמה שעות לאחר השקיה, יש לשחרר מעט את האדמה בכדי לאפשר גישה טובה יותר לאוויר לשורשי הצמח. יחד עם זאת, כדאי להסיר את כל צמחיית העשבים. כאשר השיחים יגדלו, הצורך בעשבים ייעלם, מכיוון שהעשבים שתחתיהם בדרך כלל אינם צומחים.
- הילינג. כדי לחזק את כוחה של מערכת השורשים, למנוע את שטיפת השורשים ולתמוך בצמיחתם הנאותה של הפירות, במהלך העונה יש צורך להבריא את השיחים 2-3 פעמים בהתאם לתכנית זו:
- עם מראה של 4-5 סדינים;
- 30 יום אחרי הראשון;
- 20-30 יום אחרי השנייה.
- ציפוי. לשיחי ספגטי קישואים יש ריסים ארוכים וצומחים מאוד. כדי להגביל את הצמיחה שלהם וליצור שיח מסודר, עם מראה של 4-5 עלים, אתה צריך לצבוט את החלק העליון של הצמח.
- חבישה עליונה. יש להאכיל את הצמח לפחות פעמיים בעונה, תוך הקפדה על תכנית זו:
- האכלה ראשונה - עם הופעת יורה צעירה (2 עלים אמיתיים). האכילו את הצמח באורגניים, שהתססו במשך 4-6 ימים. אפשרות טובה היא פיתרון של מולין (1:10) או גללי עוף (1:10). מבין דשנים מינרליים ניתן להשתמש ניטרופוסק ואוריאה (30 גרם לכל 10 ליטר מים). צריכת הקומפוזיציה - 1 ליטר לכל שיח.
- ההלבשה העליונה השנייה - לפני היווצרות הפרי. אתה יכול להשתמש באותו דשן אורגני או מינרלי - 40 גרם סופר-פוספט, 20 גרם של אשלגן חנקתי ואמוניום סולפט לכל 10 ליטר מים. קצב הזרימה של התמיסה הוא 3-4 ליטר לכל בוש.
- הגנה על מחלות. ספגטי קישואים יכול לקבל טחב אבקתי. המחלה פוגעת לעתים קרובות בעלים של הצמח ומתבטאת בכתמים לבנים (ציפוי אבקתי), הצומחים בהדרגה וגורמים למות הצמח. כדי להגן על השתילה יש לרסס אותה בתמיסת גופרית קולואידלית (100 גרם לכל 10 ליטר מים) או עירוי מולולין (1: 3).
קציר ואחסון
קציר הפירות מתרחש בין אוגוסט לספטמבר. ניתן לחתוך קישואים צעירים עם עיסת לבן בזמנים שונים לאורך העונה. ניתן יהיה להסיר את היבול הראשון שלהם 25-30 יום לאחר הפריחה.
אם אתה מתכוון לאסוף פירות בשלים עם עיסת בצורה של "פסטה", תצטרך לחכות 2.5-3 חודשים. לאחר זמן זה קישואים ירכשו קרום קשה, וכאשר יופעלו עליו, יישמע צליל עמום. יש לחתוך אותם עם סכין חדה עם peduncle ארוך.
את הפירות שנאספו בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו ניתן לערום על המדפים ולאחסן במרתף יבש למשך 6-9 חודשים.
יתרונות וחסרונות
נקודות החוזק של זן הספגטי כוללות:
- התנגדות לבצורת;
- יומרות לטיפוח וטיפול;
- האפשרות לאכול פירות צעירים וגם בשלים;
- עיסת סוג יוצאת דופן כאשר הפירות מגיעים לבשלות ביולוגית;
- שמירה טובה על איכות וניידות.
גננים מציינים גם את החסרונות של ספגטי:
- באזורים עם קיץ קצר אין להם זמן להבשיל למצב של "פסטה";
- השיחים צומחים ללא הפסקה, לכן עליכם לצבוט באופן שוטף את שוטים או לגדל ירק על גבעה;
- לא נותן יבול בשפע.
ביקורות
ליודמילה איבנובנה, בת 48. מנת הידריד גדלה. קישואים אהבתי את הארומה הנעימה של וניל. מידות נהדרות לאפייה. לא העזתי לאחסן זמן רב, אלא ייבשתי את העיסה במייבש חשמלי והשתמשתי בו להכנת מרקים, תבשילי ירקות ותבשילי בשר. מסתבר טעים מאוד.
אלנה איגורבנה, בת 58. מאוכזב ממגוון ספגטי קישואים. היתרון היחיד הוא נביטה ברמה של 90-95%. אחרת, יש רק חסרונות - פירות צעירים זהים לקישואים רגילים. לפירות הבשלים לא היה שום פרפור ולמעשה היו סבכים סבוכים, בלתי אכילים לטעם. האכלתי להם עזים וכבשים.
איבן ולדימירוביץ ', בן 43. הוא זרע זרעים בסוף אפריל וכבר ערב עונת הקיץ אסף את הביכורים. השיח מתחיל לפרוח במהירות, אבל כדי לקבל "פסטה" היה צריך לחכות כמעט 3.5-4 חודשים. אהבתי מאוד פירות טריים בסלטים כיוון שיש להם טעם מתוק ומעניקים להם פיקוח.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
משוב על צורה מקורית זו של ייצור ירקות ניתן בסרטון שלהלן:
אחד הזנים המקוריים ביותר של קישואים הוא ספגטי. ב"נעוריו "הוא אינו שונה מקרובי משפחתו, אולם בבגרותו הוא זוכה בגוון צהוב, והכי חשוב, הבשר המקורי בצורת" פסטה "ארוכה וטעימה. פירות אלה יהיו מרכיב מצוין להכנת מנה יוצאת דופן.