חיטה להאכיל היא אחת המחלקות לחלוקת התבואה לפי מדדי איכות. לדגן כזה יש דרישות מיוחדות, והשימוש בו צריך להיות רציונלי. נלמד יותר על כך במאמר.
מטרת המספוא
המילה "מספוא" מתורגמת מצרפתית כ"הזנה ". חיטת הזנה נקראת חיטה שלא עברה את בקרת האיכות של שוק המזון, ולכן אינה מתאימה לתזונה אנושית. הרכב תבואה כזו אידיאלי להאכלת חיות משק: בקר, בקר קטן, עופות, נוטריה, ארנבים וכו '.
חיטה להאכיל אינה מעובדת במיוחד ולא נקצרת לזריעה. בנוסף לדגנים מכונים חלקי חציר וצמחים מכסחים מחיטה ודגנים אחרים (קש) מספוא.
תכונות של חיטה להאכיל
המוזרות היא האיכות הנמוכה של התבואה בהשוואה לתקני המזון. סוג דגני בוקר זה מאופיין בתכונות הבאות:
- אחוז גדול מהדגנים הפגועים;
- תכולה גבוהה של פחמימות, בעיקר עמילן;
- ריכוז נמוך של חלבונים ושומנים בהרכב;
- כמות הסיבים המינימלית;
- לחות נמוכה בגרעינים (עד 15%).
מהן הדרישות למוצר?
דרישות מסוימות מוטלות על חיטת הזנה. סטנדרטים בינלאומיים של איכות ו- GOST מאפשרים כל סוג של חיטה, אך מווסתים באופן מדויק את המדדים הבאים:
- מראה חיצוני.הדגן צריך להיות בריא, להיות בעל צבע וצורה תקינים. לא צריך להיות ריח של עובש, ריקבון, מאלט וכו '.
- זיהומים.בסה"כ המסה של חיטה להאכיל אסור להזדהם על ידי דגנים אחרים של יותר מ- 15%, זרעי עשבים - יותר מ -1%, פסולת מינרלית - יותר מ -3%.
- זיהום במחלות פטרייתיות. התבואה המושפעת על ידי Fusarium צריכה להיות לא יותר מ- 1%, פטריית זנים - עד 10%. אסור להידבק במחלות אחרות.
- נוכחות מזיקים. על המספוא לא להיות מזיקים במסה הכוללת. אסור לפגוע בחרקים ובמיקרואורגניזמים המסוגלים לפגוע בבקר.
- לחות. נתון זה לא צריך לעלות על 15%.
מה ההבדל מדגן מזון?
ההבדל העיקרי בין חיטת הזנה לחיטת מזון הוא איכות התבואה. גרגרי ההזנה עוברים כישורים פחות תובעניים לפני הכניסה לשוק החקלאי. מחיר חיטה להאכיל נמוך משמעותית מהדגן של המעמדות הגבוהים ביותר.
יתרונות וחסרונות של חיטה להאכיל
היתרונות של המספוא כוללים:
- הרכב בעל ערך. אידיאלי להאכלת בעלי חיים. כשמכניסים לתזונה מקורות נוספים ליזין וזרחן, התהליכים המטבוליים של הגוף מתייצבים, ובריאותם והתפתחותם של בעלי חיים משתפרים.
- אחסון קל. תכולת הפחמימות המוגברת אינה צוברת לחות בתוך הדגן, מה שמאריך את חיי המדף שלו.
- מחיר נמוך. תלוי בבציר, בדרגה ובאיכות התבואה, אך תמיד מתחת למחירים עבור ציונים גבוהים יותר של תבואה.
החסרונות של חיטה להאכיל:
- כמות גדולה של עמילן בהרכב יכולה לגרום למחלות במערכת העיכול אצל בעלי חיים;
- הדומיננטיות של פחמימות על רקע של מחסור בחלבון וסיבים עלולה להוביל להשמנה בקרב בעלי החיים;
- רמות סוכר, שומן וסיבים נמוכים עלולות לגרום לעיכול או לעיכול גרוע של גרגירים.
השלכות שליליות נובעות רק משימוש בבשר טהור. הפוך את התזונה הנכונה לבעלי חיים וציפורים כדי להשיג השפעה חיובית רק ממזון.
סיווג חיטה להאכיל
תלוי בהתאמה לאינדיקטורים כמו מראה, חלק המוני של הגלוטן ואיכותו, הזגוגיות, החיטה מחולקת למספר מעמדות. תקנים עולמיים וביתיים עשויים להיות שונים זה מזה ולהורכב מחמש שיעורים לחיטת דורום או 6 כיתות לחיטה רכה שמשולבים בשלוש קבוצות:
- הקבוצה "א" כוללת גרגרים של 1-3 כיתות. זהו החיטה הטובה ביותר המשמשת בתעשיית המזון. רק תבואה זו מיוצאת לשוק הזר ונקראת חזקה.
- קבוצה B כוללת חיטה מהשיעור הרביעי, רוויה בזנים חזקים. תבואה זו משמשת לייצור פסטה ודגנים כתושים.
- חיטת הזנה כוללת דגנים 5-6 כיתות.
לא משנה מה הסיווג, גרגרי ההזנה הם תמיד באיכות הנמוכה ביותר, ולכן הם שייכים לכיתה הנמוכה ביותר. זה אף פעם לא משמש במזון או מעורבב עם זנים חזקים.
כיצד להשתמש בעדכון לבעלי חיים?
מספוא הוא הזנה רב-תכליתית המשמשת בעופות, בעלי חיים וחקלאות דגים. שיעור חיטת ההזנה בתזונה העיקרית ל:
- בעלי חיים קטנים וחזירים - עד 40%;
- בקר - עד 35%;
- סוסים - עד 30%;
- חיות מחמד קטנות מ- 20 עד 40%;
- ציפורים - עד 60%.
בהתאם למגוון החיטה ותכונותיו, אוריינטציה של השימוש בדגנים והכנתו תלוי ב:
- עם תכולה גבוהה של תאית בחיטה מזינה, הוא מתאים להאכלת בקר ובקר קטן, סוסים.
- פחות תאית מאפשרת האכלת חזירים, עופות ודגים.
- להזנת עופות ובעלי חיים קטנים השתמשו בזנים רכים של דגני בוקר. יש לאדות, להנביט או לקצוץ גרגר קשה. ניתן להאכיל בקר וחזירים מחיטת דורום.
עדיף לא לכלול רק חיטה מזינה בהרכב ההזנה, אלא גם לקחת דגני בוקר זה כבסיס לקומפוזיציות. האם התבואה תוטמע במלואה על ידי בעלי חיים תלויה באיכות ההזנה המורכבת ויצרה והרכבה. הוסף אליו אוכלים אחרים כדי לפצות על תוכן העמילן הגבוה. העשירו את ההרכב בתוספת שומנים, חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמין ומינרלים.
כללי אחסון
התבואה נשלחת לאחסון ברמת לחות של לא יותר מ 12%. במקביל, באבנית מחוון זה אמור להיות ברמה של 40-75%, וטמפרטורת האוויר לא תעלה על 80 מעלות.
חיטה מזינה סובלת היטב את האחסון, אך על מנת להאריך את חיי המדף שלה תוך שמירה על איכות התבואה, יש להקפיד על הכללים הבאים:
- לייבש את התבואה לפני שמאחסן אותה באגנית;
- אין לערבב מספוא עם אינדיקטורים שונים של לחות ועשבים, כדי לא לעורר חימום ספונטני של חיטה;
- אין לשלב מספוא מקורר עם תבואה מיובשת מחוממת;
- אין לאחסן חיטה בריאה באותו החדר עם גרגר פגום או מזוהם;
- לשלוט על לחות החיטה והאוויר בגרגיר במשך כל תקופת האחסון.
תלוי ביובש התבואה ובעונה, גובה שכבת האחסון בכמויות גדולות של המזון שונה משמעותית:
- בחודשים קרים מכוסה חיטה גולמית בשכבה של עד 2 מ ', תבואה רטובה - עד 3 מ', גרגר יבש בינוני - עד 4 מ '.
- בעונה החמה עובי השכבה מצטמצם פי 1.5-2.
נחשב לאחסון מיטבי של חיטה מספוא בשקיות ניילון. הם אינם מאפשרים לעבור אור ולחות, אינם מוציאים זיהום גרעינים על ידי מזיקים ומחלות.
כיצד לבחור חיטה להאכיל?
בבחירת חיטה להאכיל, התמקד לא במחירים, אלא באיכות התבואה. קרא את התיעוד, בדוק את צבעו, ריחו, שלמות הדגנים.
כשאתה רוכש נפחים גדולים, הפקיד אנליזות של מזון אחר על ידי שליחת דגימות לניתוח למעבדה.
חיטה להאכיל היא בסיס ההזנה בחקלאות. דרישות מסוימות מוטלות על איכותו, ואחסון תבואה כזו אפשרי בכפוף למספר תנאים. בבחירת המספוא לבעלי החיים שלך, וודא שהיא עומדת בתקנות. זה יאפשר לך להשתמש בכל היתרונות של התבואה ולהימנע מההשפעות המזיקות של השימוש בה.