גידול צנון שחור בעלילה אישית אינו קשה. הצמח לא יומרני בטיפול, הוא בעל חסינות יציבה למחלות והוא מותאם לגידול באקלים קר. על ידי עישוב, השקיה והרדמה בזמן, תוכלו לקצור פירות גדולים ועסיסיים.
צנון שחור בעל תכונות ריפוי
צנון שחור
צנון שחור אינו יומרני בטיפול
תיאור תרבות
צנון שחור, Raphanus sativus var. ניז'ר הוא יבול ירקות דו-שנתי. שייך למשפחת הכרוב. החלק העליון מכוסה בעור שחור, הבשר לבן וצפוף במבנה. צורת העובר עגולה או מוארכת מעט. הצנון שוקל מ 200 גרם עד 2 ק"ג.
הירק טעים מריר ומתובל. זה נובע מהתכולה הגבוהה של שמן חרדל חיוני ושפע הייצור ההפכפך.
הירקות שייכים לתרבות העתיקה. זה התחיל להיות מעובד באירופה ובאסיה, ואז הוא התפשט לארצות הברית ולמדינות חבר העמים. צנון שחור יכול לצמוח בכל תנאי אקלים ועל קרקעות שונות. המין נולד באופן סלקטיבי ואינו משתולל כלל.
בשנה הראשונה לאחר השתילה, הצמח יוצר יבול שורש ורוזטה של עלי שורש. בשני נוצר גבעול זקוף בגובה 55-60 ס"מ, עליו תיווצר תפרחת, ובהמשך תרמיל עם זרעים.
מבנה צנון שחור:
- עוּבָּר... תלוי במשקל הירק, קוטר הצורה העגולה הוא 8-10 ס"מ, והצורה המוארכת מעט היא 4-5 ס"מ. ככל שהוא גדל, יבול השורשים מקבל צבע שחור.
- לקלף... עבה ודק.
- משאיר... הצבע ירוק בהיר עם גוון זית. הרוזטה עם העלים מגיעה לגובה 45-60 ס"מ. לוח העלים גזור לעומק בכמה מקומות. חלקו העליון גדול יותר, וקרוב יותר לאדמה הוא מצטמצם בהדרגה. המשטח מחוספס ומחוספס.
- פֶּרַח... נוצר על הגבעול. נאסף בתפרחת גזעית. הפרח קטן בגודלו ומורכב מ -4 עלי כותרת. הצבע פסטל.
אוכלים רק ירקות שורש.
זנים פופולריים ותכונותיהם
זנים של צנון שחור משתנים בשלות ובחיי המדף. הזנים הפופולריים ביותר כוללים:
שֵׁם | מגוון | תקופת ההבשלה | מאפיינים עיקריים | חיי מדף |
חורף עגול שחור צנון שחור וחורף ארוך הוא זן המובחן בעיסה סיבית יותר. | אמצע מאוחר | 75-100 יום | משקל פרי 250-500 גרם. העיסה צפופה. היא מאופיינת במרירות מוגברת. לפירות תכולה גבוהה של מלחים מינרליים. | 6 חודשים |
מורזילקה | מאוחר | 90-100 יום | משקל הפרי 225-300 גרם. הצורה עגולה, הקוטר 9-10 ס"מ. העיסה אינה חדה במיוחד. | עד האביב |
צ'רנווקה | מאוחר | 100-110 יום | משקל פרי 250-350 גרם. הצורה חרוטית, המשטח חלק ואחיד. העיסה רכה ומתקתקה. | ארוך |
לַיְלָה | אֶמצַע | 68-75 ימים | משקל הפרי הוא 180-220 גרם. הצורה מעוגלת ומשטוחה מעט. צבע העור רווי. העיסה עסיסית, פריכה. הטעם פיקנטי. | ארוך. זה סובל תחבורה היטב. |
דרקון שחור | אֶמצַע | 58-65 יום. | משקל פרי 320 גרם. הצורה מוארכת, מחדדת לכיוון התחתית. אורך - 12-17 ס"מ, קוטר 4-5 ס"מ. העיסה עסיסית וצפופה. | ארוך. זה שומר על טעם טוב. מיועד לצריכת חורף. |
חורף עגול שחור
צנון מורזילקה
ברווז צנון
לילה צנון
דרקון שחור
תכונות שימושיות של צנון שחור
לצנון שחור יש תכונות רפואיות המוכרות על ידי הרפואה העממית והמסורתית. הוא משמש כחומר אנטיביוטי ואנטיקרוביאלי טבעי.
צמח השורש מכיל כמות גדולה של שמנים אתרים, תרכובת ויטמינים, חלבונים, שומנים ופחמימות.
ירק שימושי מחזק את המערכת החיסונית, עוזר להאיץ תהליכים מטבוליים, מפחית בצקת. עוזר להתמודד עם הצטננות, מנקה את כלי הדם והכבד, משפר את פריקת הלוט, מחזק גם את צלחת הציפורן וממריץ את צמיחת השיער.
אם יש בעיות עיכול ומחלות בדרכי העיכול, יש להגביל את השימוש בירק למזון או לנטוש אותו לחלוטין.
מתכונן לנחיתה
התרבות היא לא יומרנית ואינה דורשת טיפול מיוחד. יצירת תנאים נוחים לגידול תשפר את איכות היבול. גידולי השורש יהיו גדולים בגודל עם ארומה בולטת וטעם גבוה.
בחירת מושב
חיובי לגידול ירק נחשב למקום פתוח עם גישה לאור שמש בכל שעות היום. אם האזור מוסתר חלקית, חוסר האור מוביל לדעיכת הפרי. המושב יכול להיות מנופח על ידי הרוחות. הצמח סובל טיוטות היטב.
קודמים מועדפים הם:
- תפוחי אדמה;
- עגבנייה;
- מלפפונים;
- קטניות;
- גזר.
קודמים שליליים:
- כרוב;
- צְנוֹן;
- לפת;
- סוויד.
אי עמידה בכללי סיבוב היבולים מוביל למחלות צנוניות. לרוב יהיה צורך לטפל באתר הנחיתה באמצעות קוטלי חרקים.
ניתן לשתול בצל בין שורות צנון שחור. זה יבריח שבלולים ומזיקים אחרים.
הכנת קרקע
התרבות צומחת היטב בכל אדמה למעט חומציות או מלוחים. אדמת נול או אדמה מתאימה ביותר.
דרישת קרקע:
- חדירות אוויר טובות וספיגת מים;
- בינוני אלקליין נייטרלי, גם בסיסי וחומצי קלות.
הפחתת חומציות האדמה תסייע להכנסת סיד בפרופורציה של 200 גרם לכל ריבוע. מ 'או הוספת קליפות ביצה מרוסקות, גיר או קמח דולומיט.
אסור לבחור מקום לנחות אם מי תהום שוכנים ברמה של 0.5 מ 'מעל פני האדמה.
האדמה מתחילה להיערך בסתיו. האתר מנוקה מעלים, ענפים ועשב. חפר את חפירה על הכידון.
יש למרוח דשנים. אפר עץ נחשב לאוניברסאלי, מתאים לכל סוג אדמה. משתמשים בו בקצב של 0.5 ליטר לכל 1 מ"ר. מ. אם האדמה דלה, מוצג חומר אורגני. חול נהר מתווסף לחימר, מה שהופך אותו לקל יותר.
משתמשים בדשנים באביב:
- מִינֵרָלִי... סופר-פוספט - 10-12 גרם לכל ריבוע. מ ', אשלגן - 6-8 גרם לכל 1 מ"ר. מ 'ואוריאה.
- אורגני... קומפוסט או חומוס - 2-3 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
אל תשתמש בזבל. זהו כר גידול חיובי למזיקים, חרקים וחיידקים רבים הגורמים למחלות בצמחים. בנוסף, הפירות מאבדים את הארומה והטעם שלהם.
אם אתה צריך להוסיף סיד לאדמה כדי להפחית את החומציות, הדבר נעשה שבועיים לפני השימוש בדשנים בסיסיים.
טיפול בזרעים
התרבות מופצת על ידי זרעים. צנון שחור אינו סובל השתלה, יש סיכוי לפגיעה בעמוד השדרה. זה יפריע להיווצרותו המלאה של העובר.
הכנת הזרעים כוללת את הצעדים הבאים:
- כִּיוּל בחרו ביד הזרעים הגדולים ביותר עם מעיל אחיד ולא פגום. יש לזרוק עותקים קטנים, ריקים ושבורים.
- מניחים את הזרעים שנבחרו במלח למשך 10-15 דקות. הוא מוכן בשיעור של 1 כף. כף לכוס מים. הסר זרעים צפים. שיטה זו תעזור בהסרת פגזים ריקים שהוחמצו במהלך הבדיקה הקודמת.
- קח מסננת ושטוף את הזרע.
- מניחים את הזרעים בתמיסת מנגן חלשה למשך 24 שעות. יש לו השפעה מחטא, ומונע התרחשות של מחלות בעתיד בכל שלבי עונת הגידול.
- עטפו את הזרעים בגזה לחה, שבנוסף למים ניתן להרטיבם עם ממריץ צמיחה. במצב זה הם רוויים בלחות כדי לשפר את הנביטה.
זורע צנון שחור
זריעת זרעים מתבצעת באדמה פתוחה או בתנאי חממה. זה תלוי בטמפרטורת הסביבה ובתנאי האקלים של האזור. כאשר שותלים בחממה אתה צריך לפקח על התאורה המלאה, ואם זה לא מספיק, התקן מלאכותי.
זריעת תאריכים באזורים שונים
צנון שחור מיועד לגידול ברחבי הארץ. זרעים מסוגלים לנבוט בטמפרטורות של 3-5 מעלות צלזיוס. במקרה של כפור פתאומי, כאשר המדחום יורד כמה מעלות מתחת לאפס, הצמח מסוגל לשרוד. טמפרטורה נוחה לשתילה היא + 13-15 מעלות צלזיוס.
ברוב אזורי רוסיה מועדי הזריעה הם סוף מרץ או תחילת אפריל. באקלים הקר בסיביר, נטיעה מתרחשת בתחילת הקיץ.
זריעת זרעים מתבצעת בהתאם לתקופת הבשלת היבול:
- זנים מוקדמים הם באמצע מרץ. תקופת ההבשלה היא 40-45 יום.
- תחילת הקיץ - בסוף אפריל או תחילת מאי. תקופת ההבשלה 55-60 יום.
- אמצע בשל ומאוחר בשל - באמצע יוני - תחילת יולי באזורים קרים. הם בוגרים 100-110 יום.
זריעת צנון באדמה פתוחה
כמה סוגים של יבול שורש זה גדולים. כדאי לקחת בחשבון, ולהשאיר מקום פנוי בין הזרעים לצמיחה מלאה.
לזריעה תחילה חפרו את האדמה בכידון האת והכינו תלמים. הם ממוקמים ממזרח למערב.
מרחקי זריעה:
- בין תלמים - 25-30 ס"מ;
- בין צמחים - 15-20 ס"מ;
- עומק החור הוא 2-2.5 ס"מ.
תוצאות צפיפות רבות מדי בחצים.
הוראות שתילה:
- מאלץ את החריץ עם כבול או חומוס.
- הרטיבו את האדמה.
- מניחים את הזרעים המונבטים בחור או בחריץ, תוך שמירה על המרווח הנכון ביניהם.
- מפזרים על האדמה ומרסחים קלות.
- יוצקים על מים.
- מפזרים שכבה דקה של אפר עץ.
אם מזג האוויר קריר, אז התלמים מכוסים בסרט. יורה אמור להופיע תוך שבוע.
נטיעת זרעים מתבצעת ביום יבש ולא חם.
כללי טיפול
יש להשקות את הצמח בזמן ולהסיר עשבים שוטים. יש לוודא שהאדמה לא מתייבשת או שהיא רטובה מדי.
רִוּוּי
להשקיה משתמשים במים חמים ומושקעים. השקיה בבוקר או בערב, כשאין אור שמש. עדיף להשתמש בפחית השקיה עם זרבובית גדולה.
תוכנית השקיה:
- עם הופעת השתילים בשבוע הראשון, יש להשקות בכל יום אחר.
- כאשר הנבט מגיע ל 10 ס"מ, ואז מים לעתים קרובות פחות, 1-2 פעמים בשבוע עבור זנים מוקדמים ו 2-3 פעמים בחודש עבור זנים מאוחרים.
כאשר השקיה, אתה תמיד צריך להיות מונחה על ידי האדמה. אם הוא מתייבש, ההשקיה הופכת לעיתים תכופות יותר. אל תאפשר ייבוש אדמה ויצירת קרום קשה. במקרה זה, לירק השורש יהיה טעם מר. כדי למנוע אידוי לחות, משתמשים במיסוס עם חומוס, קומפוסט או דשא מיובש.
מתרופף ומדלדל
כדי למנוע קולוניזציה של חרקים, עליכם להשמיד ללא הרף את המיטות מעשבים שוטים. עשב עשבים מרים גם חומרים מזינים מהאדמה החיוניים לגידול צנון.
לאחר כל השקיה, אתה צריך לשחרר את האדמה כך שלא ייווצר קרום ויש גישה לאוויר.
הדילול מתבצע בכדי להסיר יורה חלש ולמנוע צפיפות נטיעה. עלווה בשפע הופכת לסביבה חיובית לחרקים לחיות.
הדילול הראשון מתבצע כאשר מופיעים 2-3 עלים בצמח צעיר. המרחק בין השתילים לא צריך להיות פחות מ -7 ס"מ. ההדללה הבאה נעשית תוך חודש ונשאר מרחק של לפחות 15-16 ס"מ.
חבישה עליונה
צמחים מוזנים 2-3 פעמים במשך כל תקופת הגידול. משתמשים בדשנים מינרליים. אורגניים גורמים לצמיחה פעילה של שורשים הרפתקניים ולעיוות פרי.
זמן האכלה:
- כאשר העלה הרביעי מופיע על צמח צעיר.
- 3 שבועות לאחר ההאכלה הראשונה.
- 3 שבועות לפני ההבשלה הסופית של יבולי השורש, מוחלים דשן המכיל אשלגן. זה עוזר בשיפור הטעם והעסיסיות של העיסה. כמו רוטב עליון, אתה יכול להשתמש באפר עץ.
עבור זנים הבשלה מוקדמת, ההלבשה העליונה צריכה להכיל חנקן.
מחלות ומזיקים עיקריים
מסוכנים לתרבות המחלות והמזיקים הם:
מחלה / הדברה | תוֹפָעָה | יַחַס |
טחב אבקתי | פריחה קלה נוצרת על העלים. הוא מתכהה בהדרגה עד חום. עלים נובלים ומתים. | טוֹפָּז. הוא מדולל במים ומרסס. |
קילא | זה משפיע על השורשים ויוצר עליהם גידולים. העלווה מתייבשת בהדרגה. | אפר עץ ואקונומיקה. הם מחטאים את האדמה. |
ריקבון שורש | כתמים כהים מופיעים בבסיס הפרי ובפטוטרות העלים, מה שמוביל לריכוך חלקי הצמח. בנוסף, צורות עובש. יש ריח ספציפי. | טריכודרמין. הורג את הפטרייה. אפר עץ מעורבב בגיר ביחס של 1: 1. האבקה המתקבלת משמשת לטיפול בחלקים הנגועים בצמח. |
שבלול | אור בצבע. הם מסתתרים במהלך היום, ובלילה הם אוכלים את החלקים ואת החלק הבולט של יבול השורשים. אם הם תקפו צמחים צעירים הם מסוגלים להרוס אותם לחלוטין. | סופת רעמים, אוכל רזים. עירוי חרדל או פלפל חריף אדום מדולל במים ומרסס על צמחים ואדמה. |
עש כרוב | החרק חום בהיר. מניח זחלים עלים, שהמיץ ממנו הם ניזונים. | הזחלים חיים בגב העלה. יש להסיר אותם, והסדין ניגב במי סבון. במקרה של נזק קשה לצמח, משתמשים בקוטלי חרקים. |
פרפר לבן | מטילה ביצים באדמה. הזחלים שבוקעים אוכלים את העלים. לוח הסדין מעוות, מופיעים בו חורים מלבניים. | הפיתרון: חרדל, פלפל אדום ומלח. להתעקש במשך יותר מיום ולרסס את כל חלקי הצמח. באדמה, הוסף אפר עץ עם קינמון או זעפרן. |
זכרו שמחלות ומזיקים רבים יכולים להופיע בגלל לחות גבוהה סביב הצמח והסרת עשב בטרם עת.
קציר ואחסון יבולים
קציר זני ראשית אמצע העונה מתבצע באמצע הקיץ. זנים מאוחרים נקצרים באוקטובר, במזג אוויר יבש, עד הכפור הראשון.
בהתאם לאזור, הקטיף מתבצע בזמנים שונים:
- המסלול האמצעי הוא סוף אוגוסט;
- אוראל - בסוף ספטמבר;
- סיביר - תחילת אוקטובר.
אל תעכב את הקטיף. כפור וגשם יכולים להרוג את היבול כולו.
שורשים בשלים נשלפים מהאדמה. חותכים את החלק הירוק העליון, משאירים את הכותרת כ -2 ס"מ ושורשים. אוורור לייבוש האדמה עליהם. לאחסון, פירות שאינם נפגעים מתאימים.
גידולי השורש מאוחסנים במקרר ומניחים אותם בשקית ניילון עם חורים לאוורור. הם משתמשים גם במרתף קריר וכהה. הפירות מונחים בקופסאות עץ, מפזרים אפר או נסורת. הטמפרטורה במרתף צריכה להיות 2-3 מעלות צלזיוס, הלחות לא תעלה על 80-85%. בטמפרטורות גבוהות יותר, יבולי שורש נובטים.
טיפים מגננים מנוסים
ישנם גננים חובבים המתמודדים עם קשיים בתהליך גידול צנון שחור. כדי להימנע מהם, עליך להקפיד על עצתם של אנשים מנוסים:
- אל תשתלו זרעים מבלי להשרותם תחילה. הנביטה תפחת באופן ניכר גם עם טיפול נאות.
- אם הפרי לא גדל לגודל הרצוי, יש צורך להניף אותו. השורשים יפסיקו לתת יורה לרוחב וכל הכוחות יופנו ליבול השורש.
- כאשר מופיעים חיצים, כדאי לדלל או לכסות את הצמחים בסרט מהקור.
- כאשר מפצחים, אתה צריך להגדיל השקיה.
ביקורות
אנסטסיה, בת 48, פנזה. אני אוהב צנון, החלטתי לגדל את זה במדינה. לא חשבתי שזה היה כל כך קל לטפל. אסף יבול טוב.
נטליה, בת 53, אוראל.אני מגדל מין זה כבר כמה שנים. אני משתמש בחממה כדי להגן עליו מפני כפור קשה. קל מאוד להשרות את הזרעים ולשתול אותם באדמה. בגלל תנאי החממה, אין כל כך הרבה עשבים שוטים, ולכן אינני עשב לעתים קרובות כל כך.
מיכאיל, 48, וורונז '.אני מאוד מרוצה מהצנון השחור. הפירות גדולים ועסיסיים. אני גדל בשנה השנייה, לא נתקלתי במחלות.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
צנון שחור מתאים לגידול בכל אזור אקלימי בארצנו. הוא גדל באדמה פתוחה ואינו מצריך צלילה או השתלה.לא קשה לטפל בתרבות, כדאי להקפיד על משטר ההשקיה ולעשב עשבים שוטים בזמן. לאחר 2-3 חודשים נאסף יבול עשיר בצורה של גידולי שורש חזקים ועסיסיים.