עז רוסית לבנה היא זן החלב הפופולרי ביותר ברוסיה. על פי תפוקות החלב, העיזים הללו קרובות ככל האפשר למיטב גזעי החלב - סאנן וטוגנבורג. בשלב הבא, אנו לומדים על התכונות של גזע זה, כיצד לגדל אותו וכיצד ניתן למנוע טעויות.
מקור הגזע
הגידול נמשך מאות שנים רבות. הגזע השתפר בהדרגה, מדור לדור. העבודה נעשתה על הגדלת הפריון, חוסר היומרות ויכולת ההסתגלות לתנאי אקלים קשים.
הגזע נוצר בשלבים:
- במשך מאות שנים, "סלקציה טבעית". איכות הגזע השתפרה בגלל מה שמכונה "מבחר עממי".
- בסוף המאה ה -19, מגדלים מקצועיים תפסו את הגזע והבחינו בפוטנציאל שלו.
- עם כניסת המאה ה -20, נחצה הגזע הרוסי עם עזים אירופאיות, אשר עקפו את העיזים הרוסיות בפריון, לא יכלו לשרוד בתנאי האקלים הקשים האופייניים לרוסיה. לצורך גידול נלקחו זכרים מגזעים באנגלית, גרמנית ושוויצרית. בחירה כזו לא הביאה תוצאות מיוחדות.
- בשנות ה-70-80 של המאה העשרים, מגדלים עשו ניסיון שני. נקבות הזן הרוסי הצטלבו עם טוגנבורגס וסאנאנץ המפורסמים. כתוצאה מכך, הצליחו להביא עזים עם תפוקת חלב מוגברת.
חיצוני ופגמים
הגזע שייך לקבוצה המתונה. קל להבדיל אותה מעיזים חלביות אחרות, הלבן הרוסי קטן בהרבה מסאנאנזיים וטוגנבורג - המובילים הבלתי מעורערים בייצור חלב.
שלטים חיצוניים:
- גוּף. חזק ומוארך. החזה רחב.
- רֹאשׁ. קטן, מסודר. יש אנשים שיש להם עגילים מתחת ללסתם.
- צוואר. אצל נקבות - מוארכות, אצל גברים - קצרות.
- קרניים. מכופף על ידי מגל. העזים לרוב מסתובבות בחזרה. עזים נטולות קרניים - עד 15%.
- האוזניים. טיפוס קטן ועומד.
- רגליים. האורך בינוני, המפרקים חזקים.
- זָקָן. אצל זכרים ונקבות.
- צֶמֶר. אורך בינוני.
- צֶבַע. בעיקר לבן. יש אפשרויות - אפרפר או לבן עם שיזוף בז '.
- עָטִין. הצורה רגילה, עגולה. פטמות - מוארכות.
פגם בגזע שקובע את טהרתו הוא קפל. באופן אידיאלי, האוזניים צריכות להיות זקופות ומחודדות מעט. אסור להתרבות על אנשים עם אוזניים שמוטות.
סטנדרטים של נקבות וזכרים:
פרמטרים | עֵז | עֵז |
משקל חי ק"ג | 73 | 52 |
גובה קמלים, ס"מ | 83 | 54 |
גובה העצה, ס"מ | 80 | 59 |
עומק החזה ס"מ | 42 | 29 |
רוחב החזה ס"מ | 19 | 16 |
פלג גוף עליון אלכסוני, ס"מ | 75 | 57 |
היקף חזה, ס"מ | 103 | 82 |
רוחב במקלוקס, ס"מ | 5 | 14 |
מטקארפוס ס"מ | 18 | 8 |
אורך הראש, ס"מ | 20 | 21 |
רוחב המצח, ס"מ | 12 | 13 |
לעזים יש גוף ארוך, שלד חזק, רגליים קבועות בצורה נכונה. העזים גם הן גדולות למדי, אך ברוב המובנים הן נחותות מהזכרים.
המאפיינים העיקריים של עזים לבנות רוסיות
הגזע שייך לייצור חלב עזים. המטרה העיקרית של גידולו היא להשיג חלב. כל שאר "סעיפי ההכנסה" הם בטחונות. כיאה לעיזי חלב, לבנים רוסים יש פטמות ארוכות, נוחות לחליבה ידנית ומכונה.
ההבדל העיקרי בין הגזע הרוסי למקביליו הזרים הוא נוכחות המוך תחת מעיל עבה. תכונה זו קשורה ליכולתו של הגזע לשרוד בתנאים קשים.
פִּריוֹן
אובייקטי פריון:
- חלב. במשך שנה עיזה אחת מייצרת בין 500 ל 850 ליטר חלב. החליבה תלויה בטיפול. אינדיקטורים נוספים לפריון חלב:
- משך הנקה - 270-280 יום;
- תשואה חלב יומית - 1-2 ליטר;
- תכולת קלוריות - 687 קק"ל לק"ג;
- אחוזי שומן - 4-5%;
- חלבון - 2.8-3.2%;
- קזאין - 2.1-2.5%;
- לקטוז - 4.5-6%.
- בָּשָׂר. יש לו טעם נעים, רך. יציאה מהנבלה - 56%. בשל יכולות הרבייה הגבוהות של הגזע, לעיתים קרובות גדלים בעלי חיים צעירים לבשר. משקלם של אנשים תלוי במין ונע בין 55-85 ק"ג.
- צמר ומוך. 150-200 גרם מוך בשנה מסורקים מעז אחת. זה קורה שהם מסרקים 400 גרם כל אחד.חוטים חמים ורכים עשויים צמר. כמות השיער תלויה בתת-המין של הגזע - יש עזים קצרות וארוכות שיער.
- פוריות. נקבות מביאות 1-2 ילדים בכל שנה. תדירות כבש - פעמיים בשנה.
- עור (עז). הולך לייצור חומרי עור יקרים - מרוקו, שברו.
לבן לבן הרוסי קצב זרימת חלב של 0.4 ק"ג לדקה. זמן החליבה הממוצע הוא 3 דקות.
גברים משמשים לרוב בצמחי רבייה כחומר לשיפור מאפייני החלב של גזעים אחרים. בעדרים גדולים, לבן רוסי משמש לגידול צולב עם עזים סאנן וגזעים זרים אחרים המעבירים גן בעל תפוקת חלב גבוהה
עז עז
הגזע נבדל על ידי נטייה מאוזנת. תכונות אופי אחרות של עזים רוסיות לבנות:
- לא נוטה לנקב;
- ניתנת לשינוי - מצייתנות עוברת במהירות לעיקשות;
- החכם ביותר;
- רעבני - לאכול בחמדנות;
- מיומנות ואהבה לשלוט - נקבות נטולות קרניים שאינן יודעות להדוף שבטים קרניים סובלות מכך;
- במקרה של פחד או מחלה, הם עשויים להיות עוינים.
צפו בסרטון שלהלן סקירה כללית על זן העיזים "לבן רוסי":
אזורי חלוקה
העז הלבן הרוסי הנפוץ ביותר, כמו גם תת המין שלו - זן גורקי, התקבל באזורים המרכזיים והצפון-מערביים של הפדרציה הרוסית. כאן ברוב החוות עיזים אלה מגודלות. בחוות מוסקבה, לנינגרד, איבנובו וירוסלבל מספרם של הגזעים מגיע למאות אלפי ראשים.
בנוסף לאזורים אלה, גדלים עזים לבנים רוסים באופן פעיל גם בשטחי קרסנודר, מורדוביה, סרטוב ואזורים אחרים של הפדרציה הרוסית. עזים לבנות פופולריות בבלארוס ובאוקראינה.
יתרונות וחסרונות
במשך מאות שנים של "אבולוציה" טבעית, כמו גם כתוצאה מהבחירה השיטתית, זכה הגזע ביתרונות:
- הם נותנים הרבה חלב.
- הרדי.
- חלב ללא טעם.
- ידידותי ויוצא. הכיר בבעל העדר כמנהיג, וציית לו.
חסרונות עזים לבנות רוסיות:
- יש נטייה להתנוונות של הגזע. עם תחזוקתם של אנשים הטרוסקסואלים בעט אחד, צאצאים יכולים להיוולד חלשים וכואבים. כתוצאה מהזדווגות זו נולדים פריקים.
- פגנות בגיל צעיר.
ניואנסים של תוכן
אין שום דבר מסובך או מיוחד בתכני הגזע הלבן הרוסי - העיזים האלו פורות, לא יומרות ומוקשות. הדבר העיקרי שהם צריכים זה סככות נקיות ויבשות, כמו גם תזונה מלאה.
דרישות שטח לגזע רוסי לבן
דרישות לבית העיזים ותנאי המעצר:
- בית גת יבש ונקי, מאוורר היטב, אך ללא טיוטות. עזים אינן סובלות רוחות טיהור - הן חולות. אוויר צח מקטין את הסיכון לתחלואה.
- רצפות עם מדרון. רצפות עשויות בטון שעליהן מונחים לוחות. נסורת או קש נזרקים למעלה כך שהחיות אינן מקפיצות את הפרסות והרגליים.
- האוויר באורווה צריך להיות לח בינוני. עם חדרים לחים במיוחד, הסיכונים להתפתחות נגיפים וזיהומים גדלים.
- הניקוי הוא קבוע. אם לא מנקים אותו באורווה יציבה, ניתן למצוא חרקים טפיליים על קירות וקש.
בדרום ניתן לרעות עזים כל השנה. בקווי הרוחב הממוזגים נוהגים שיטת דוכן המרעה או תחזוקת הדוכנים. הגזע מתאים הן לחוות פרטיות קטנות והן לגידול בקנה מידה גדול.
איך ומה להאכיל?
התנאי לתשואת חלב גבוהה הוא תזונה מוכשרת. עד תחילת מזג האוויר הקר, דשא מזין עזים. עזים להוטות במיוחד לאכול תלתן, אספסת ועשב חיטה.
טיפים להזנת עזים:
- תערובת ויקו-שיבולת שועל. תערובת של חציר מדגנים וקטניות. קצב האכלה הוא 2 ק"ג, אך האפשרות הטובה ביותר היא גישה חופשית.
- תחמיץ תירס. זה ניתן בתקופת החליבה הפעילה. נורמה - עד 1 ק"ג ליום.
- חציר שעועית יבש - עד 400 גר '.
- פירות וירקות. עד 300 גר 'ליום.
- גיר ומלח. הם מתווספים להזנה במזג אוויר קר. או שמים מלח וגיר כבישה בצלחות ליד השתיינים.
- מטאטאי דשא - סרפד וברבורים, או מענפים - אספן, ליבנה, אלון.
- מים. לעזים צריכות להיות מים שתיים טריים זמינים בחופשיות - הם משנים אותם פעמיים ביום. בחורף רצוי לחמם את המים.
עזים אוכלות בשמחה ענפים צעירים ליד שיחים, מכרסמות נביחות מעצים. אסור להכניס לבעלי חיים אלה את מטעי הפירות.
אנו ממליצים לקרוא מאמר על האכלת עזים בחורף.
מקרה: תכונות לגזע הלבן הרוסי
הגזע מבוסס על אבות אבות פראיים ומעובדים, מהם הלבן הרוסי קיבל גיל ההתבגרות המוקדם. עזים צעירות מוכנות להזדווגות כבר 3 חודשים. אבל אתה צריך להתאים אותם לא לפני 7-9 חודשים. הגיל האידיאלי להזדווגות הוא שנה.
סוגי ההזדווגות
תדירות הציד אחר עזים היא בין 17 ל 22 יום. בדרך כלל יש 5-7 ימים להזדווגות - בתקופה זו הנקבה חסרת מנוחה.
אפשרויות הזדווגות:
- הפרייה מלאכותית. השיטה האמינה והיעילה ביותר. ההליך מתבצע על ידי וטרינר שמצויד בחומר זרעים איכותי המבטיח תוצאה מוצלחת.
- חבר יד. הבעלים בוחר אנשים להתאמה. חשוב להימנע מהזדווגות בין אנשים קשורים זה לזה.
- הזדווגות בחינם. בעלי חיים מזדווגים באופן אקראי, כשהם מוחזקים זה בזה - זכרים ונקבות.
עדיף לגדל בעלי חיים בסתיו כך שהילדים יוולדו באביב - צאצאי האביב נחשבים לחזקים והכי קשוחים ביותר.
תכונות הריון וכבש
ההיריון נמשך בין 143 ל 155 יום. הכינו את כל הדרוש לטלה מראש:
- מים חמים;
- מספריים;
- סמרטוטים נקיים.
בדרך כלל עזים מסתדרות ללא עזרה אנושית. במקרים נדירים יתכן שתזדקק לעזרת רופא וטרינר. אתה יכול לגלות על טלה מהירה על ידי התנהגות חסרת מנוחה של הנקבה.
הסדר ותכונות הטלה:
- הגור הראשון נולד ראש ראשון, הגורים הבאים נולדים בצד השני.
- הסר ריר מהפה ומהאף, חתך את חבל הטבור, חטא אותו.
- שעה אחרי הופעת הילדים האחרונים נכנסים. יש להסירו במהירות.
זה קורה שילד נולד חסר חיים. אתה יכול לעזור לו - נגב את הלוע מהריר ונשאף את האוויר בפיו. כמו כן, הרך הנולד מונח על גבו ורגליו הכפופות. בדרך כלל פעילויות אלו עוזרות לתינוק לנשום.
כאשר הילודים מתייבשים, נותנים להם קולוסטרום ומושמים בבית איילים מיוחד לבעלי חיים צעירים. אם תשאיר צאצאים עם אם, ייצור החלב שלה יירד, ויהיה קשה לשקם אותו.
ילדים: משקל, כמה במלטה, איך לטפל
משקלו של הילד בלידתו הוא 2.4-3.7 ק"ג. הצמיחה הצעירה במהירות, עד 6-8 חודשים משקל החיה מגיע ל- 25-30 ק"ג. במלטה לעיתים קרובות יותר 1-2 ילד, שלוש לעיתים רחוקות. הגורים מתפתחים במהירות והם קיימא מאוד. הם קמים במהירות על רגליהם, עולים באופן פעיל במשקל ומתחילים לרעות מוקדם בעדר מבוגר.
תכונות האכלה:
- הילדים, כמו שצריך להיות גזעי חלב, מולחמים דרך הפטמה. 10 ימים הם שותים קולוסטרום ואז מלמדים אותם לשתות מקערה.
- בהתחלה נותנים לילדים חלב 4 פעמים ביום, ואז 3 פעמים.
- בחודש השני מוכנסים לתזונה דייסה נוזלית ופירה עם חלב חם. ילדים קטנים מתחילים לאכול חציר. בעוד 20 יום הם יכולים להיות רגילים להאכיל מורכב. עזים שגדלו לתשואת חלב מוזנות חלב במשך 3-4 חודשים.
קרא מאמר כיצד ומה להאכיל את הילדים.
איך לחלוב עז?
נוח לחלוב לבן רוסי ביד, אך בזכות חליבת המכונה ניתן להאיץ את החליבה. אם יש כמה עשרות ראשים בחווה, הדרך הטובה ביותר להשיג חלב היא להשתמש במכונת חליבה.
חלקים ממכונת החליבה:
- מיכל - חלב נכנס אליו. החלק הפנימי של הפחית מצופה בהרכב מיוחד אנטי מיקרוביאלי.
- מנגנון חליבה.
- משאבה עם מנוע.
- משקפיים עם כוסות או מהדק יניקה.
- צינור חלב.
הליך חליבה:
- תקן את החיה כך שתעמוד ללא הפרעה לפעולת המנגנון.
- ליד העז, שים קערת אוכל - משהו טעים.
- לגלח את העטין.
- פטמות קרסול עם חומר חיטוי.
- שלב את המטוסים הראשונים עם הידיים במיכל נפרד. חלב צריך להיות נקי, ללא דם וקרשיים. נוכחותם מצביעה על מחלה. חלב כזה אינו מתאים לצריכה.
- אם אין זיהומים בחלב, נגב את העטין במגבת יבשה ונקייה.
- חבר כוסות תה מחוממות לעטין.
- הסר את המשקפיים מהפטמות. הרגישו את העטין - אם יש בו עדיין חלב, סננו אותם בידיים.
- יש לשמן שוב את הפטמות עם חומר אנטי-מיקרוביאלי.
- יש לשטוף ולייבש את המכונה - יש לעשות זאת לאחר כל חליבה.
המספר המרבי של החלב הוא 5. עזים מונחות בדוכני החליבה. העז נותנת מקסימום חלב לאחר הכבש. הנקה אינטנסיבית נמשכת כשמונה חודשים.
איך קונים עז גזעית?
אם לאדם אין ניסיון בגידול עזים, ניתן בקלות למכור אותו חיה גזעית. כאשר קונים עזים, כדאי לדעת את הסימנים של זן טהור רוסי לבן:
- צבע המעיל לבן-שלג.
- פרסות יפות ובריאות.
בקרו בחווה - ראו כיצד העבודה עוברת שם. על בסיס זה הם לומדים שלבשר וגם לחלב אין ריח ספציפי של עז.
מחלות שכיחות בגזע
הגזע מאופיין בהתנגדות מוגברת למחלות האופייניות לעיזים מקומיות. לבן הרוסי חיים ארוכים יחסית - 10-15 שנים, כולל עקב חסינות גבוהה. בגזע לעיתים רחוקות יש הצטננות, ברוזלוזיס ובוטוליזם, אך אינו חסין לחלוטין מפני מחלות זיהומיות וסוגים אחרים.
עזים מגזע זה יכולות להיות חולות:
- טימפני. נפיחות זו המתרחשת בזמן מרעה מוקדם על מרעה - הטל עדיין לא ירד. בשלבים המוקדמים ניתן לטפל בקלות במחלה. אם לא ננקטים אמצעים בזמן, החיה מתה.
- מחלות טפיליות. כינים וקרציות נמצאים לרוב בשיער עזים. יש צורך לשטוף ולעתים לסרוק את בעלי החיים.
הגזע כמעט ואינו סובל ממחסור בוויטמינים ומהיפר-ויטמינוזיס - אפילו לאכול חציר אחד, עזים לבנות שומרות על בריאותן.
הבדלים מעיזים זאננסקי
במראה החיצוני, העזים הרוסים הלבנים והזאנעניים דומים מאוד. הבדלים:
- זָקָן. זה ההבדל העיקרי. לכל העזים הרוסיות יש זקן - נקבות וזכרים, רק באחרון הוא מפואר יותר.
- התנהגות. עזים של סאנן רגועות יותר.
- הגודל. עזים סאנן גדולות יותר ויש להן פרופורציות גופניות קפדניות יותר.
היכן לקנות עזים רוסיות לבנות גזעיות?
עז רוסית לבנה מגודלת בכל אזורי רוסיה - מדרום לצפון. עדיף לקנות עזים במשתלות, למשל:
- בחדר הילדים "חצר עזים", שנמצא בעיר קרסנויארסק. כאן תוכלו לקנות גם מבוגרים וגם בעלי חיים צעירים, כמו גם עזים מכוסות וחלביות, גידול ועיזים מסורסות.
- בחווה "ולריה" (ניז'ני תגיל). הם מציעים עזים חלביות בעלות משתלמת. חליבה - עד 4 ליטר ליום.
עזים רוסיות לבנות זולות יותר מגזעים אירופאים:
- גידול מפיק עזים עולה 15-20 אלף רובל;
- עזים במזומן - מ 5 עד 12 אלף רובל;
- ילדים - 1-3 אלף רובל.
לעתים קרובות בשוק הם מציעים עזים לבנות גזעיות, ומעבירים אותם כ"לבנים רוסיים ". הם מבקשים מהם 3-3.5 אלף רובל.
טעויות בשמירת עזים
טעויות שנעשו על ידי מגדלי עזים לא מנוסים:
- מאכילים יתר על המידה את הילדים. זה יכול להוביל לנפיחות. יש צורך לפקח על כמות ההזנה שניתנה. אכילת יתר עלולה להוביל למוות.
- סיקור מוקדם. זה פוגע בבריאותם ובפרודוקטיביות של עזים. את הציפוי הראשון עדיף להתחיל מגיל שנה. ואז העיז תוחלב ביציבות ותימנע ממחלות רבות. נקבות מצופות מוקדם מועדות לסיבוכים במהלך הכבשה, הן אינן סובלות את התקופה שלאחר הלידה, מזדקנות במהירות ויש לשלוח אותה לשחיטה לפני הזמן.
- מתרסקים להטלה הראשונה. לעיתים קרובות אצל עזים צעירות שנולדו לאמהות עם יבול חלב גבוה, העטין גדל עוד לפני הכיסוי. אם אין חלב בעטין, אסור לחלב אותו. כשעז מתחילה לחלב, היא מפסיקה להתפתח. החומרים המזינים הנחוצים להתפתחותו נכנסים לחלב.
בגלל החליבה המוקדמת, בנוסף, העטין נוצר בצורה לא נכונה - הוא הופך להיות שקוע ונפצע בקלות במהלך ההליכה, הוא יכול לדמם ולהיות מודלק. - קשרי משפחה. לא ניתן לקבל צאצאים חזקים ותשואת חלב גבוהה בגלל מעברם של אנשים קשורים.
- חוסר הליכה בחורף. גידול צעיר ונקבות בהריון זקוקות במיוחד לטיולים. הם זקוקים לשמש ותנועה. הם מחזקים את מערכת החיסון ואת עמוד השדרה. עזים בהריון זקוקות להליכה לצורך טיפול מונע - כדי להקל על הלידה. ההליכה צריכה להימשך לפחות שעה, אם העז פשוט עומדת ולועסת חציר, אין מעט טעם בהליכה כזו - עליה לזוז באופן פעיל.
- האכלת יתר של עזים לאחר הלידה. בעשרת הימים הראשונים נותנים רק חציר, מים ומטאטאים לעז. שפיכה, תבואה, הזנה מורכבת, ואכילתה בשרניים עלולים לגרום לנפיחות עטין, דום קיבה ומוות. חל איסור מוחלט על האכלת עזים לאחר הלידה עם מדברים - אתה יכול לעורר בצקת ודלקת שד. הזנה לא נכונה יכולה להוביל לעצירת תפקוד הצלקת וכתוצאה מכך למוות עזים.
- חיתוך עצום של עזים שנחשפו. על החיה לנוח במשך 2.5 חודשים. ואז אפשר להריץ אותו כמו עז מכוסה, ואז לחלוב אותה.
- תזונה לקויה במהלך ההיריון. מחסור בוויטמינים ומינרלים מביא ללידת צאצאים מוחלשים ותשואת חלב ירודה.
- פרסות מהודקות לעיתים רחוקות. יש לגזום פרסות החל משלושה חודשים. תדירות חיתוך - כל 2.5-3 חודשים. פרסות ארוכות חיות מתייסרות. ריקבון סיבוב וסיבוכים אחרים עשויים להתפתח.
ביקורות עזים
מריה נ ', בת 55, מגדלת עזים חובבת, אזור קוסטרומה. חלמתי מזמן לגדל ציר גידול, אך פחדתי שעיזים זרות לא יכותשו איתנו שורש, לא יעמדו בכפור שלנו. למדתי על הגזע הלבן הרוסי וקניתי בחווה אחת עז מכוסה. עכשיו יש לי עדר קטן של מפיק אחד ושבע עזים. אני מוכר חלב בכפר שלי ולוקח אותו לעיר למכירה. חלב טעים, לא מריח דבר - אנשים מעריכים זאת.
וסילי ש, בן 66, מגדל עזים מתחיל, אזור קלינינגרד הוא החליט לקבל עז כשפרש. מכיוון שאין ניסיון, בחרתי בגזע לא יומרני - לבן רוסי. העז צייתנית, חביבה, לא עקשנית, אין בעיות בריאותיות. בקיץ, מרעה כל היום. לחורף אני מתרגם לאורווה. אני חלב 4-5 ליטר כל אחד. מספיק לעצמי, ועדיין למכור לשכנים.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
הגזע הלבן הרוסי מתאים לא רק לכלכלה פרטית קטנה, אלא גם לחווה גדולה. עזים אלה מותאמות באופן אופטימלי לאקלים המקומי, כמעט ואינן חולות, אינן יומרות באוכל, פרודוקטיביות ומעניקות חלב טעים.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1