מלפפונים סיניים עדיפים על מלפפונים רגילים מכל הבחינות. הם סופר ארוכים, הם אף פעם לא טועמים מרים, והכי חשוב, הם נושאים פרי עד הכפור. נלמד כיצד לשתול ולגדל מלפפונים נסים סיניים - הלאה.
מה זה מלפפון סיני?
במראה, מלפפונים סיניים דומים מאוד לאלה הרגילים. קשה לגנן חסר ניסיון למצוא את ההבדל בין תרבות גן מוכרת למלפפון נס. מלפפונים סיניים אינם זן, אלא מגוון שלם של מלפפונים - שנתי עשבוני ממשפחת הדלעת.
מלפפונים סיניים נבדלים ממלפפונים רגילים בגודל, בטעם ובמאפיינים ביולוגיים. תרבות זו נבחרה על ידי גננים ניסויים פעילים ששמחים לגדל ירקות לא שגרתיים.
היסטוריה של המראה
מולדת המלפפונים הסיניים היא סין. באופן כללי מלפפונים, כתרבות, מתחקים אחר ההיסטוריה שלהם במשך יותר מ 6,000 שנה. ותתי-המין הזה הופיע ממש לאחרונה. זה גודל בסין, ומהר מאוד המלפפונים הלא שגרתיים התפשטו ברחבי העולם.
כל שנה מפתחים מגדלים זנים חדשים השונים זה מזה בניואנסים ביולוגיים, אך הם בעלי מאפיינים אגרוטכניים משותפים.
תיאור מפורט
ההבדל העיקרי בין מלפפונים סיניים הוא פירות ארוכים ועקצניים המגיעים לאורך של 80-90 ס"מ. מאפיינים תרבותיים אחרים:
- שיח. הצמח נראה כמו ליאנה, 3-4 שכבות נוצרות על כל שכבה. שיחים עוצמתיים, עם גבעולים עבים ועלים גדולים;
- פרי. הקוטר הוא לא יותר מ- 7-8 ס"מ, האורך הממוצע הוא 50-80 ס"מ, אין חללים בתוך הפרי. צבע עור - משטח ירוק-כהה ומחוטט. זרעים הם קטנים, לא מפותחים, רכים, לא גסים ככל שהפרי גדל;
- פרחים. בעיקר נקבה, שנאספה בתוך חבורות של כמה יצירות. יש הרבה שחלות על הצמח.
גננים מנוסים מייעצים להשתמש בפירות מלפפונים סיניים עם קוצים בהירים לסלטים, ועם כהות לשימור.
מפרטים
הצמח לא יומרני, הוא גדל על כל אדמה, מבלי להזדקק לתנאי גידול מיוחדים. הוא יכול לצמוח גם בשמש וגם בצל - התאורה אינה משפיעה במיוחד על התשואה. מספיק 3-4 צמחים בכדי לספק למשפחה פירות של מלפפונים סיניים.
מאפיינים אגרוטכניים עיקריים:
מפרטים | תיאור |
תְשׁוּאָה | 9-10 ק"ג לכל שיח, מקסימום 30-40 ק"ג |
חסין למחלות | גבוה (עמיד בפני מחלות עיקריות של מלפפונים) |
סובלנות הבצורת | גבוה (למעשה אינו משפיע על התשואה, עומד בטמפרטורות עד + 40 ° C) |
שיטת גידול | בחוץ ובחממות |
טַעַם | מתקתק (לקליפה אין מרירות בטעם; העיסה יציבה, פריכה, אינה גסה, אינה מכילה חללים) |
רֵיחַ | דומה למלון או אבטיח |
הַבשָׁלָה | תרבות הבשלה מוקדמת (פירות מופיעים 35-40 יום לאחר הנביטה) |
פרי | ארוך (הפירות האחרונים מוסרים לפני הכפור) |
מצב סחיר | מעולה (אפילו הפירות הגדלים הם צפופים ומושכים, הם לא הופכים לצהובים ואין להם זרעים גדולים וקשים, כמו מלפפונים בשלים יתר). |
מהם הזנים?
כמעט כל המלפפונים הסיניים הם כלאיים. בעבר יובאו הזרעים מסין. לא היו זנים ביתיים, או שהם לא תואמים את המאפיינים הכלליים של תת המינים. מרבית זני המלפפון הסיני הקיימים כיום הם עדיין מסין. בואו נבחן את הפופולריים ביותר.
חסין אש
כלאיים באמצע העונה. מנביטה לפירות ביכורים - 48-54 יום. הצמחים מסועפים, נמרצים, בעלי עלים היטב. מפרות עד לכפור. הוא שוזר היטב על רשתות וסריג. פרודוקטיביות - 15-20 ק"ג לכל בוש. משקל פרי - 100-120 גרם, אורך - 35-55 ס"מ. ארץ הבחירה - רוסיה.
הפרי גלילי, עם פצעונים גדולים. בסוף יש עיבוי. העור דק, ירוק כהה בצבעו, עם פסים קצרים לבנים בחלקו העליון של הפרי. טעם העיסה מתוק, הוא רך, ארומטי, פריך.
הזרעים רכים, לא מפותחים. ההכלאה עמידה בפני בצורת, עומדת בפני חום, נושאת פרי בטמפרטורות גבוהות. עמיד למחלות. הפירות מאוחסנים במקרר עד 7 ימים, הם נאכלים טריים או מומלחים.
חַקלאַי
הכלאה עם תקופת הבשלה בינונית. פירות מופיעים 48-54 יום לאחר הנביטה. הצמח חזק, מתולתל. עמיד ועמיד בפני כל האתגרים הסביבתיים. פרודוקטיביות - עד 35 ק"ג לכל בוש. משקל - 250-300 גרם, אורך - 35-40 ס"מ. ארץ הבחירה - סין.
פירות הם חלקים בצבע ירוק כהה. העיסה בעלת ריח עדין ומתקתק. לפירות טעם מתוק, פריך, אין מרירות וחללים. אכלו טריים, משומרים ומומלחים, חתוכים לפרוסות.
לקבלת סקירה כללית של מלפפון חווה סיני עם שקיות, ראה את הסרטון שלהלן:
כאשר מגדלים בחממות, התשואה של מלפפון סיני עולה משמעותית.
הקיסר
הכלאה מוקדמת בשלה. מבשיל תוך 42-45 יום. אורך הגבעולים מגיע ל -3.5 מ '. התשואה היא 25-30 ק"ג לכל בוש. משקל - 400-550 גרם, אורך -40-50 ס"מ. מבחר סיני. עמיד למחלות מלפפונים - טחב אבקתי וכו '.
הפירות ארוכים, ירוקים כהים, עם עור מבריק. הטעם מעט מימי, הארומה נעימה.
טיפוס
מגוון הבשלה מאוחרת. מבשיל תוך 65-70 יום. הפירות של פלטיסטוי קטנים בהרבה מאלו של זנים אחרים. האבקה היא האבקה צולבת, בניגוד לרוב המלפפונים הסיניים, היא זקוקה לעבודת חרקים. טיפוס גדל במיטות פתוחות. פרודוקטיביות - 20-25 ק"ג לכל בוש. משקל - 100-140 גרם, אורך -10-15 ס"מ. מבחר סיני.
הפירות קטנים, לעור ציפוי שעווה, הוא דק, מתקתק. שונה בתנועתיות טובה. הוא עמיד בפני מחלות, סובל היטב את הקור. המטרה היא אוניברסלית.
עמיד בפני קור
זהו הכלאה F1 של תקופות הבשלה בינוניות. מרגע הנביטה לפירות הביכורים - 50-55 יום. הצמחים נמרצים ונמרצים. רב תכליתי - מתאים לחממות, חממות ושטח פתוח. הם דורשים תחבושות על שטיחי קיר.
קשה עד קור ובצורת, למעשה לא חולה בטחב אבקתי, פוסריום ופרונוספורוזיס. פרודוקטיביות - 20-30 ק"ג לכל שיח. משקל פרי - 135-155 גרם, אורך - 55-65 ס"מ. ארץ הבחירה - רוסיה.
פירות הם גליליים, לעיתים קרובות מעוקלים, עם פצעונים קשים וצוואר קצר. אורך - 30-50 ס"מ. צבע פרי - ירוק כהה, דק, עם ברק ועבה צפופה. קוצים הם קלים. העיסה עונה על כל המאפיינים של מלפפונים סיניים - עסיסיים, מתוקים, ארומטיים, מרירות נעדרת לחלוטין. ניתן לאכול טרי ומלח.
אם איחרתם בקציר פירות בשלים, הם יצמחו - העיסה תהפוך לחסרת טעם.
נחשים סיניים
זן הבשלה מוקדם. אין צורך בהאבקה. תפוקה - 8-9 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ 'בזהירות טובה - עד 30 ק"ג לכל 1 מ"ר. משקל - 350-400 גרם, אורך -50-80 ס"מ. קוטר מירבי - 7 ס"מ. מלפפון אחד מספיק לקערת סלט גדולה.
הפירות עסיסיים, בעלי עור דק. הם צומחים מהר מאוד. ניתן לשמור, להמליח, לאכול טרי. עמיד לטחב אבקתי ופסיפס נפוץ. יכול לגדול בצל, סובל טמפרטורות גבוהות בקלות.
נס סיני
מגוון מאוחר של מבחר סיני. תקופת ההבשלה - 65-70 יום. משקל - 500-650 גרם, אורך -40-65 ס"מ.
גובה הצמח - עד 4.5 מ ', פרי עד הכפור. הפירות עסיסיים, עבים, העור דוקרני, לא מריר. הם נאכלים טריים. משומר, אבל תמיד ביום הקטיף.
לסקירה כללית של מלפפונים "נס סיני", עיינו בסרטון הבא:
תַנִין
F1 היברידית בשלה מוקדמת של הברירה הסינית. תקופת ההבשלה - 45-50 יום. תפוקה - 14-16 ק"ג לכל 1 מ"ר. משקל - 300 גר ', אורך -35-40 ס"מ. פרי עד אמצע הסתיו. זקוק להאבקה של חרקים.
השיחים נמרצים, הענפים קשורים למפלים. 6-8 פירות צומחים על שיח אחד. מלפפונים גסים - העור נראה כמו עור של תנין. הפירות נאכלים טריים ומשמשים לקטיף.
ג'ין מספר 1
היברידית מאובטחת ביוונית מאוחרת. המבחר הוא סיני. אורך פרי -30-40 ס"מ. המלפפונים צפופים, מכילים הרבה חומר יבש. היתרון העיקרי הוא עמידות מוגברת למחלות פטרייתיות.
הפירות ארוכים, מעט מצולעים, גליליים. גדל בזרעים ושתילים. הפירות טעימים וטריים - בסלטים, ומשומרים.
שולחן השוואתי עם זנים ארוכי פירות:
מגוון | פריון, ק"ג לכל 1 מ"ר M. | אורך פרי, ס"מ |
מלפפונים סיניים | 30 | 30-90 |
דנילה F1 | 15 | 10-15 |
קופידון F1 | 30-50 | 12-15 |
הרמן F1 | 25 | 10-11 |
יוקרה F1 | 28 | 9-12 |
היכן מומלץ לגדל יבול?
מלפפונים סיניים נוטים לצמוח אנכית. צמחים יכולים לטייל לאורך התומכים, גם בשדה הפתוח וגם בחממות - העיקר ליצור תנאים מתאימים להם. כדי לקבל יבול מוקדם, מומלץ לטפח חממה. עם אריגה אנכית, הפירות גדלים וארוכים.
בגלל תנאי מזג האוויר המשתנים, גשמים, חום ביום וקור לילה, התשואה יורדת, מכיוון שגורמים שליליים משפיעים על פריחה, על היווצרות השחלות.
בדרום ניתן לגדל מלפפונים סיניים בחוץ. אם תקשרו אותם למטרות, אז יגדלו מלפפונים ארוכים ואפילו. מומלץ מאוד לקשור תרבות זו, אם הריסים שוכבים על האדמה, אז הסיכון למחלות עולה, והפירות גדלים בעיקולים - עם זאת, הדבר לא משפיע על טעם מלפפונים סיניים בשום דרך.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של מלפפונים סיניים:
- תשואה גבוהה ויציבה;
- פרי ממושך;
- עמידות למחלות "מלפפונים" וטפילים;
- האבקה עצמית;
- מאפייני מוצר מעולים;
- אפשרות לגדול בתנאי צל;
- לעמוד בכפור מבלי להקריב תשואה;
- קומפקטי - תופס מעט מקום;
- בגרות מוקדמת.
מינוסים:
- שימור לקוי;
- רק כמה סוגים מתאימים להמלחה;
- ללא בירית מלפפונים נעשים לא אחידים, מחוברים.
תכונות נחיתה
מלפפונים סיניים נטועים בזרעים או שתילים. בדרום מותר לשתול זרעים ללא פילם: בכל האזורים האחרים מומלץ לטפח בחממות.
האתר נבחר מוגן מרוחות, שטוחות או עם שיפוע קל בצד הדרומי. מבנה החממה או האזור צריכים להיות מוארים היטב על ידי השמש. הצללה מקובלת כאשר מגדלים אותה בחוץ. קרקעות ביצות וחרסיות אינן מתאימות לתרבות.
איך מכינים חומר שתילה?
זרעי בישול:
- אנחנו מכיילים. הזרעים מונחים במים. לאחר המתנה של חצי שעה מוציאים את הזרעים הצפים.
- תַחרִיט. זיהום מתיישב לעתים קרובות על הזרעים. הם שקועים בתמיסה סגולה כהה של פרמנגנאט אשלגן למשך 0.5-1 שעות.
- אנו מטפלים בזה בעזרת חומר ממריץ. את הזרעים ניתן לשמור 10-12 שעות נוספות בגירוי. אפין יעשה. 4 טיפות של התרופה מדוללות ב 100 מ"ל. אתה יכול גם לטבול את הזרעים בתוך נתרן לחות למשך 2-3 שעות. עבור 1 ליטר - 0.5 גרם humate.
- אנחנו נובטים. סמרטוט לח מונח על צלחת, מונחים עליו זרעים וסמרטוט שני מונח עליו.
הצמיחה נמשכת 25-26 יום. כדי לשתול מלפפונים בתחילת מאי, זרעים נזרעים ב -15 באפריל. קרא כאן כיצד ומתי לשתול מלפפונים לשתילים כאן.
שתילי גידול:
- בחר מכולות בגודל מתאים. הזכוכית מלאה בתערובת אדמה:
- כבול - 6 חלקים;
- חול - חלק 1;
- נסורת של עצים נשירים - חלק אחד;
- חומוס - 2 חלקים.
- כל כוס מכילה זרע אחד. הטבעה - 0.5-1 ס"מ. הנבטים מופיעים תוך 3-5 יום.
הכנת קרקע
לחפירת הסתיו מוצגים חומוס, נסורת עץ ואדמה שחורה (1: 1: 2). האדמה בחממות עשויה דו שכבתית. למטה - זבל, קש ועלים, ואז חומוס. הרכב מומלץ:
- אדמת סודה - 2 חלקים;
- כבול - 3 חלקים;
- קומפוסט או חומוס - 3 חלקים.
עבור 10 ק"ג תערובת אדמה, מתווספים 15 גרם סופר-פוספט ו -250 גרם אפר. חנקן לא מתווסף בשלב ההכנה, זה מספיק בחומוס.
נחיתה באדמה
שתילים נטועים בחממה או באדמה פתוחה. במקרה האחרון, היציאה מתבצעת בתקופה בה אין סכנה לכפור חוזר. הבחירה מתבצעת כאשר מופיע העלה הרביעי.
כיצד לשתול:
- תלוי במגוון, המעברים עשויים 50-90 ס"מ. אם הצמח נותן מעט ענפים לרוחב, המרווח בין השיחים הסמוכים הוא 25-30 ס"מ.
- השקה את השתילים יום לפני השתילה - כדי להקל על הסרת גוש האדמה.
- הכינו חורים במיטות, גודלן צריך להיות מעט גדול יותר מהכוסות שמתחת לשתילים.
- שופכים לתוך החורים תמיסה מעט מחממת של אשלגן permanganate - כדי לחטא את האדמה, ואז לשפוך מים רגילים לחורים.
- הסר את הצמחים והקפיד לא להרוס את הגוש הארצי - כדי לא לפגוע במערכת השורשים.
- מקם את הצמח כך שצווארון השורש שלו יהיה גבוה יותר מ- 1-2 ס"מ מגובה האדמה. מהדקים את האדמה בעדינות.
באדמה פתוחה נטועים שתילים בטמפרטורה של + 20 מעלות צלזיוס. למרות שמלפפונים סיניים עמידים בפני קור, הטמפרטורות הנמוכות משפיעות לרעה על צמיחתן והתפתחותן.
זורע עם זרעים באדמה
קל יותר לשתול מלפפונים סיניים כזרעים באדמה פתוחה - שיטה זו נהוגה בדרום בטמפרטורה של 13-15 מעלות צלזיוס.
זריעת דקויות:
- המרווח בין הבורות הוא 5 ס"מ. מרווח השורות הוא 50 ס"מ. בכל חור נקבעים 3 זרעים.
- עומק שתילה - 3-4 ס"מ, לא יותר.
- כאשר מופיעים יורה, הם מתפרצים. המרחק בין יורה סמוכים צריך להיות 10 ס"מ.
- בפעם השנייה מדללים הצמחים, כאשר מופיעים עליהם כמה עלים אמיתיים. בין השיחים השכנים נותרים 25-30 ס"מ.
שתילים מדללים, יש לחתוך אותם או לפרוט אותם, לשלוף אותם יכולים לפגוע בשורשי הצמחים שנותרו לגידול.
תכונות טיפול
הטיפול במלפפונים סיניים כמעט זהה למלפפונים רגילים. לתרבות זו יש גזע ארוך מאוד, ויש מעט יריות צד. לכן הם נטועים בתדירות גבוהה מהרגיל, ויש לקשור אותם.
הטיפול במלפפונים סיניים כולל:
- השקיה רגילה;
- התרופפות רדודה;
- עשב;
- קשירת ריסים;
- חבישה עליונה.
השקיה והאכלה
בתוך הבית, המלפפונים מושקים פעמיים בשבוע, בחוץ - תוך התחשבות בשקעים. מומלץ לרסס את הצמחים במים חמים מדי יום. קצב ההשקיה של צמחים צעירים הוא 0.5 ליטר, למבוגרים - 1-1.5 ליטר. להשקות את המלפפונים רק במים חמים.
בשדה הפתוח, אם מורחים דשנים בסתיו, לא תצטרכו להאכיל את המלפפונים. בחממות מוזנים התרבות פעמיים:
- שבועיים לאחר השתילה, עם תחילת הפריחה;
- במהלך הפרי.
כדי להגדיל את התשואה, מומלץ לרסס את הצמחים בתמיסת אוריאה. הם משתמשים גם בתערובת מיוחדת של דשנים המשפיעים לטובה על התפתחות הצמח:
- קח חומצה בורית (1 גרם), permanganate אשלגן (1 גרם), סולפט ברזלי (1 גרם), סולפט נחושת (3 גרם), אוריאה (100 גרם).
- ממיסים אוריאה במים, מדללים חומצה בנפרד, מערבבים ואז מוסיפים ויטריול עם פרמנגנט אשלגן.
- שתילה מרוססת כל חצי חודש, ניתן לקצור מלפפונים יומיים לאחר הריסוס.
בשדה הפתוח, מלפפונים מוזנים כדלקמן:
- כאשר יש לצמח 5 עלים - עירוי של מולין, נלקח 1 ליטר עבור 10 ליטר מים.
- גלילי עוף מוצגים לאחר שבועיים. לדלי מים - 700 גר 'גללים.
- במהלך הפריחה הוא מושקה בתמיסת אפר - כוס של 10 ליטר מים.
- כשנגמר הפרי, הם מושקים שוב עם גללי עוף. או שתוכלו למרוח דשן מורכב.
מתרופף ומתיחה
שורשי המלפפונים ממוקמים קרוב מאוד לפני השטח, ולכן ההתרופפות צריכה להיות רדודה - עד 5 ס"מ. כדי למנוע את התפצחות האדמה והלחות להתאדות לאט יותר, נעשה שימוש בטכניקה חקלאית פשוטה אך יעילה - מרס.
על האדמה ניתן לפזר כבול, תערובת צמחים מרוסקת, נסורת. בזכות התכה, החמצן חודר טוב יותר לאדמה, ומונע ממנו לדחוס.
יוצרים שוט
בזמן שהצמח מתבגר, הגנן מקים תומכי אריגה בשדה הפתוח. אלה יכולים להיות טרליזות, רשת, או סתם חבלים מתוחים. בחממות הם מוגבלים לתמיכה אנכית, שאליה קשורה גבעול מרכזי. יורה בצד מסתעף מהגבעול המרכזי. לאחר שספרנו חמישה ענפים מהשורש, חתכו אותם.
מחלות ומזיקים
התרבות מרוססת בקוטלי פטריות למטרות מונעות. המחלות הנפוצות ביותר הן טחב אבקתי ואנטרקנוזה, מזיקים הם קרציותיו של פוטין וכנימת מלון.
אמצעי מחלה והדברה של מלפפונים סיניים:
מחלות / מזיקים | סימני תבוסה | איך להילחם? |
טחב אבקתי | פריחה לבנבן מופיעה בחלק הפנימי של העלים. ואז הוא הולך לחוץ. העלים מתכהים, הפירות נעשים עקומים וחסרי טעם. | בדלי מים מדוללים 20 גרם Oxychom. הצמחים מרוססים בערבים כל שבועיים. משתמשים גם בגופרית קולואידית. |
אנתרקנוזה | על הגבעולים ישנם כתמים חומים מוארכים ומדוכאים. הפירות מפונקים. | מרוסס באקסיכלוריד נחושת או Oxyhom - 20 גרם ל -10 ליטר. עיבוד חוזר לאחר 10 יום. |
כְּנִימָה | חרקים קטנים מוצצים מיצים מכל חלקי הארץ. הפירות מפסיקים. | ריסוס בעזרת Fitoverm - 4-6 מ"ל לדלי מים. ריסוס מחדש - לאחר שבועיים. |
אמצעים למניעת מחלות ומזיקים:
- שמירה על מרחק מינימלי בין צמחים.
- הימנעות מקיפאון מים בקרקע.
- מפזרים מלץ - זה מונע עשבים שוטים.
- ריסים חולים מוסרים ומושמדים מייד. ואם המחלה חשוכת מרפא - למשל פסיפס, אז כל הצמח נשלף.
- מלפפונים מטופלים בחליטת שום וקליפות בצל.
ביקורות גננים
תמרה א ', בת 57, גננת חובבת, שטח קרסנודר. מלפפונים סיניים הומלצו בחנות - הם הבטיחו שהם ירצו אותם. למרבה הפלא הם לא שיקרו. שתלתי אותם ביולי, 80% מהיבולים עלו בשבוע. חם מאוד כאן בקיץ - עד 40 מעלות בצל, ולכן עמידות החום של הזן שימושית מאוד. מלפפונים רגילים נעלמים, יבשים ויבשים, אך לפחות סינים. מלפפונים גדלים עד 45 ס"מ. יש מעט זרעים.
ווניאמין הראשון, בן 66, תושב קיץ, אזור ולדימיר אני שותל מלפפונים סיניים עם שתילים. זרעים נובטים בצורה גרועה באדמה. אני צובט את הריסים כשהם צומחים לעלות. הזן למעשה אינו מסתעף לצדדים, כך שניתן לשתול אותם בחוזקה. הטעם מצוין והוא אף פעם לא טעים מר, גם כשהוא חם מאוד בחוץ.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
מלפפונים סיניים מחליפים באופן פעיל ירקות מסורתיים. חוסר היומרות שלהם, הסיבולת והפרודוקטיביות שלהם, בשילוב עם טעם מעולה, לא משאירים את הגננים שלנו אדישים. יבול זה שימושי ומועיל, תופס כמה מטרים רבועים בלבד, הוא יכול להאכיל את בעליו עד לכפור.
מחבר הפרסום
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1