אם אתם מתכננים לגדל תרנגולות, אז הפיתרון הטוב ביותר יהיה לרכוש עוף אוניברסאלי, כלומר נציגים של גזע הבשר של עוף הביצה. כך תוכלו להשיג ביצי עוף טריות למשך זמן רב, ואז לתת לעופות לאכול בשר, להשתמש בהם למטרות שלכם או למכירה חוזרת. עם זאת, אם תתעמקו במחקר הסוגיה, תיתקלו בעובדה שישנם הרבה גזעים כאלה, איך לא להתבלבל בגיוון שלהם ולבחור את הטובים שבהם? היום נבין נושא זה, נלמד סרטונים ותמונות, תיאורים של כמה מהגזעים הפופולריים ביותר.
גזעי תרנגולות אוכלות בשר
מה המוזרויות של תרנגולות בשר ובשר
כאמור, הדבר הראשון ששווה להזכיר הוא הרבגוניות של הגזע. בתנאי שרק גזעי ביצה או להפך, גזעי בשר נשמרים, יהיה קשה להשיג הצלחה בשני כיוונים בבת אחת. כדאי לומר שבאמת ישנם כמה הבדלים ותכונות בתוכן של גזעים כאלה. לדוגמה, חקלאים רבים אומרים שלתרנגולות אוכלות בשר יש תיאבון גבוה בהרבה בהשוואה לאלו הטמונים באזורים אחרים, אם כי בסופו של דבר כל העלויות הכספיות מוצדקות, לכן אסור לחסוך במזון.
עובדה מעניינת: כל העופות הנושאים בשר נושאים היברידיים, כלומר כדי להשיג אותם היה צורך לחצות שניים, או אפילו יותר גזעים, ולקבל את מיטב גזעי הביצים של הבשר. כידוע, כשמערבבים גזעים מתקבלים אנשים חזקים יותר בעלי בריאות מצוינת ועמידות גבוהה למחלות ובעלי מראה יפה. מסיבה זו, ציפורים כאלה מבוקשות באותה מידה הן במשקי בית והן בחוות עופות תעשייתיות.
בנוסף, ציפורים אלו עמידות יותר בפני לחץ. זה חשוב ביותר, מכיוון ששום דבר לא אמור להשפיע לרעה על שיעורי ייצור הביצים. הדבר היחיד שיכול להחמיר את זה הוא תזונה לקויה ואכילה לא מספקת, או ליתר דיוק, האכלה לא מספקת. עם זאת, כאשר מתקנים את השגיאה, התרנגולת תייצר את המספר הרגיל של ביציות.
כדאי לומר כי לראשונה תרנגולת מטילה מביאה ביצים בגיל כ 6 חודשים, עד שהפעם יש להניק את הפסגה. בהתבסס על אינדיקטורים ממוצעים, עוף אחד מביא כ 2-3 מאות ביצים בשנה, ומאפייני הטעם שלהם טובים יותר משל שכבות רגילות, בעוד שתשורת הבשר מציפורים כאלה נמוכה בממוצע - כ 2-3 ק"ג.
יתרונות וחסרונות של סלעים
בין היתרונות ניתן למנות את הדברים הבאים:
- תרנגולות בכיוון הנושא את הבשר נוטות הרבה פחות לחלות ולגדול טוב יותר, בהתאמה, אחוז התמותה הוא פחות.
- הציפור אינה דורשת יצירת תנאי מעצר מיוחדים, מכיוון שהיא לא יומרנית.
- למאפייני הטעם של מוצרי העופות טעם ואיכות מעולים.
- הציפור מותאמת לאכילה עצמית, כלומר היא יכולה לנקר אוכל בזמן שהוא ברחוב.
- לגזעים אלו שיעור פוריות גבוה.
מינוסים:
- אפרוחים עולים במשקל לאט יותר מאשר גזעים אחרים.
- האינדיקטור הכמותי לייצור ביציות נמוך יחסית: הציפור לא תהיה מטילה ביצים.
- עופות דורשים יותר מזון מאשר גזעים אחרים.
- צפיפות הגרב לא צריכה להיות גבוהה מדי, מכיוון שהדבר משפיע לרעה על התפקודים החיוניים של השכבות.
עם זאת, למרות כל החסרונות לעיל, הפופולריות של גזעי הבשר והבשר אינה נופלת, אלא להפך, רק עולה כל שנה. נלמד על אילו גזעי בשר ובשר של תרנגולות הם הפופולריים ביותר בעולם ואיזה מהם הוא הטוב ביותר ברוסיה, נוסיף איורי תמונות ווידאו לסיפור.
גזע רדברו
תרנגולות רדברו נראות כל כך חריגות שבגלל צבעיהן המגוונים, הן נקראות צבעוניות. בנוסף, המאפיין המיוחד שלהם הוא ייצור ביציות גבוה ושיעורי הישרדות. הגזע זורם באנגליה, מקורו לפני כמאה שנה, עופות גדולים ונטולי יומרות. אם אתה מסתכל על נציגי רדברו שבתמונה ברוסיה או בכל תמונה דומה, תראה נוצות אדומות בהירות שבבסיסן יש צבע חום. המקור קטן, הקלופיות בצבע אדום בוהק.
מכיוון שאחד המייסדים של רדברו הוא גזע לוחם, תרנגולות כאלה הן די גדולות ונראות מרשימות:
- החזה רחב, עגול;
- הגפיים חזקות.
אחד המאפיינים המבדילים אצל תרנגולות נושאות בשר הוא החסינות הגבוהה שלהם, שמוסברת על ידי הכלאות הגזע. יש חקלאים שלא נותנים להם חיסונים מונעים, מכיוון שהם מאמינים כי חסינותם כבר במיטבה. כמו כן, בשל חסינותם הגבוהה הם מסוגלים לשרוד בכל תנאי אקלים. שיעור ירידת האפרוחים הוא מהנמוכים ביותר.
בפעם הראשונה שציפור מטילה בגיל כחצי שנה, "קציר הביצים" יכול להביא 200-300 ביצים בשנה. הביצים גדולות, קליפותיהן חזקות בצבע בז '. מסת הציפור היא כדלקמן:
- עוף - כ 3-5 ק"ג.
- תרנגול - לפחות 6 ק"ג.
- גידול התרנגולות הוא מהיר, בחודש הראשון הוא גדל בלפחות 1 ק"ג, וצובר את המסה המקסימלית שלו בשישה חודשים.
איכויות הטעם של מוצר הבשר מגזע רדברו נבדלות בטעם עדין ובמרקם עסיסי.
גזע מאסטר גריי
שם זה ניתן לתרנגולות אוכלות בשר בשל העובדה שנוצותיהם צבועות באפור, בידיעת תכונה זו, תוכלו תמיד להבדיל בין הציפור בתמונות או בסרטונים. עבודות גידול בגידול גזע של תרנגולות נושאות בשר בוצעו באירופה, כלומר בצרפת. יש לומר מיד כי לא קל לגדל עופות בתנאי גידול ביתי, ולכן כדאי לרכוש רק נציגים גזעיים, כלומר מגדלים בחממות מיוחדות. בדומה לגזע הרדברו, התרנגולות שורדות כמעט 100% מהזמן.
מאפיין ייחודי של הציפור הוא ששכבות המאסטר גריי הן אמהות טובות, אינן נוטשות את תרנגולותיה בשום פנים ואופן, ומגנות עליהן מפני סכנות ואויבים, הדבר מקל על גידול הצעירים.
אפרוחים עולים במשקל די מהר, אם כי הם אינם יכולים להתחרות בברדלים, שקצב הגידול שלהם פשוט מדהים. המאסטר גריי מתחיל להכין מצמדי ביצה כבר בגיל צעיר, כבר בגיל 4 חודשים התרנגולת יכולה לבקוע את הסדר הראשון. במשך שנה, תרנגולת מטילה אחת מגזימה את חוות העופות בממוצע 300-350 ביצים, אפשר לקרוא לזה מספר שיא. ניתן גם לציין את הטעם המצוין של מוצר הבשר, יש לו מבנה עדין ואחוז שומן לא גבוה מדי.
אם הצלחת לרכוש נציגים גזעיים, גידול עופות לא יהיה קשה, מכיוון שלמאסטר גריי יש חסינות מצוינת. יתר על כן, הם שורדים טוב באותה מידה גם בתנאי כלוב וגם אם תחליט לצייד אותם בדירה על הרצפה. אם כי אם אתה מאמין בביקורות של עופות עופות, השיטה הראשונה מתגלה כנוחה ורווחית יותר. זאת בשל העובדה כי 1 מ"ר מ 'יכול לחיות כמה ראשים בבת אחת.
ציפורים מגזע המאסטר גריי מסתדרים היטב עם אנשים, מכיוון שהם בעלי אופי ידידותי, אינם מראים תוקפנות. על מנת שהתרנגולת תרגיש טוב ותייצר את מספר הביציות הנדרש, כל מה שצריך לעשות הוא לספק לכנפיים תזונה והאכלה נאותות ומאוזנות.
זן ביצי עופות של אמרוקס. קצת כבוד.
התרנגולות הרווחיות ביותר בחווה!
עוף של הגזע ההונגרי
הגזע ההונגרי הוא השם שניתן לציפור לאחר הבחירה; שם אחר השתרש בקרב האנשים - הענק ההונגרי. זה נאמר מסיבה מסוימת, מכיוון שממדי התרנגולות בולטים, זה תקף גם לגוף וגם לכפות. זו הייתה אחת הדרישות לגזע זה, נבחרו נציגי התרנגולות הטובים ביותר, שהולידו את גזע הענק ההונגרי.
קל לנחש שהיקר ביותר הוא בשר עוף: נקבה יכולה לתת כ -4 ק"ג, תרנגול - עד 6 ק"ג. באשר לביצים, התשואה השנתית אינה גדולה כמו זו של גזעים אחרים שתוארו. צבעו של הפלומה אדום בהיר או חום. למרות שמותר להשתמש בצבע משתנה, תלוי איזה סוג של פלומה היו לאבות הקדמונים.
יש מגוון ענקים הונגריים - ברדלים הונגריים, משם מתברר שממדיהם גדולים יותר, הם עולים במשקל מהר יותר, אך שמירה עליהם אינה כה קלה. אם הציפור חשה בשינויי טמפרטורה, טיוטות או תזונה לא מספקת, העלייה במשקל עשויה להיפסק, כמו גם לעורר התפתחות של מחלות רבות, בעוד שמקבילותיהם שאינן ברוילר אינן גדלות כל כך, אך יחד עם זאת הן חולות פחות. בנוסף, יש לומר כי הבשר של עוף הונגרי רגיל טעים ועסיסי יותר לעומת בשר טחון. באשר לתזונה, דגנים רגילים יספיקו להם, אין צורך בהזנה מורכבת.
זן אביקולור
הגזע הבא שיידון בו הוא אביקולור, מולדתו היא אוקראינה. בשל העובדה שנבחרו הייצור הטובים ביותר של השכבות האוקראיניות, ששיעור ייצור הביצים שלהם היה בין הטובים ביותר. התוצאה הייתה זן צלב אוקראיני בבשר ובשר. בזכות זה הבשר שלהם טעים ועסיסי, והביצים גדולות עם חלמון גדול ובהיר.
הגזע אטרקטיבי עבור מגדלי עופות, מכיוון שהוא משלב את המאפיינים החשובים ביותר:
- פשטות של תוכן;
- שיעורי ייצור ביצים גבוהים;
- בשר טעים.
ראוי לציין שלמרות מאפיינים כה מושכים, הגזע לא זכה להפצה עולמית, ונשאר זן אוקראיני מקומי.
תכונות של זן אביקולור
- מין של אפרוח בן יום נקבע כבר ביום השני לאחר הלידה. ההבדלים באים לידי ביטוי בהבדל בצבע הנוצות, מכיוון שלנקבה נוצות חומות, והזכר - לבן.
- אופי הציפורים האוקראיניות הוא רגוע וגמיש, תרנגולות יומרות פשוט להסתגל לשינויים בתנאי המעצר, מסיבה זו ניתן לשמור אותם גם בכלובים וגם בכלובים תחת כיפת השמיים, תנאי המחיה לא ישפיעו על אינדיקטורים לפעילות חיונית.
- תרנגולות אביקולור מסתדרות היטב עם חיות מחמד, כך שניתן להציב אותן בשילובים שונים עם חיות מחמד וציפורים אחרות.
- שכבות הן אמהות מצוינות, דוגרות אפרוחים כל עוד נדרש, מאכילות את האפרוחים היומיים בינקותה עד שהן יכולות להשיג אוכל משלהן.
- אפרוחים צומחים במהירות, עולים במשקל, ומשנים את המטה ל נוצות, שיכולים לאחר מכן להגן עליהם מפני הקור.
תרנגולות מוזנות תבואה על ידי ערבוב הגרגירים עם ביצי עוף מבושלות. הם נדרשים בכדי שהתרנגולת תטיל יותר ביצים, ולדיאטה כזו יש השפעה חיובית על איכות הביציות. בנוסף, נוכחות האור בבית התרנגולת משפיעה גם על איכות הקליפה: חשוב ביותר להבטיח הליכה מספקת בחוץ, במיוחד בשעות שמש ובשעות אור יום. אם האקלים אינו מאפשר לספק לתרנגולת מספיק אור ושמש, רצוי לבנות מנורות אולטרה סגולות בבית התרנגולת. אם תנאי המעצר מתאימים, נשמר המשטר, אז ניתן להשיג כ -300 ביצים באיכות הגבוהה ביותר בשנה, ואת המצמד הראשון ניתן להשיג כבר בגיל 4 חודשים.
גזע האי
גזע זה הוא האחרון בסיווג שלנו בתרנגולות בשר ובשר. ציפורים אלה קיבלו את שמם לכבוד המדינה בארצות הברית בה בוצעו עבודות גידול. שלא כמו Avicolor, לגזע האי יש תפוצה עולמית. ישנם מאפיינים חיצוניים רבים המבדילים את הציפורים הללו מכל הציפורים הביתיות האחרות. הדבר הראשון שתופס את עינך הוא הפלומה, הוא מובחן בצפיפות יוצאת דופן ובצבעים יוצאי דופן; זנב אדום בוהק, ירוק וכחול בהיר מאוד. ככל שהציפור מבוגרת יותר, כך נוצתה מתעמעמת.
נקבות מתחילות להטיל ביצים הרבה יותר מאוחר מקרוביהן, המצמד הראשון עשוי להופיע בגיל 6-7 חודשים. למרות העובדה שהביצים של עוף האי גדולים, מספרם אינו גדול: רק יותר ממאתיים לשנה. המשקל החי של הנציגים אינו עולה על 3 ק"ג אצל נקבות ו -4 אצל גברים.
באשר לתנאי המעצר, תרנגולות האי אינן דורשות תנאים מיוחדים. הם מרגישים טוב באותה מידה גם בחורף וגם בקיץ, בעוד הם גם מטילים ביצים בכל עת של השנה. רצוי לתת להם את האפשרות לרעות באוויר הצח בקיץ ככל האפשר על מנת שיוכלו לספוג הרבה ויטמין D. אם הקיץ עבר באופן פרודוקטיבי, אז בחורף הציפור לא תחלה ורק תאורה מלאכותית בלול תספיק לכך.
כפי שכבר שמתם לב, סוג האי אינו שונה בייצור ביצים יוצא מן הכלל ובתפוקת הבשר לאחר השחיטה. עם זאת, זה לא הפריע לו להתחיל אותו בגזעים אחרים, למשל, ניו המפשייר, שגדלו באנגליה.
כמובן שלא כל אלה גזעים צלביים אוניברסליים, נכון לעכשיו ישנם סוגים רבים של אנשים אוכלים בשר. אבל אם אתה מסכם את המאפיינים שלהם, אז הם בדרכים רבות נחותים מהמתחרים, כך שאנו יכולים לומר בביטחון כי מאמר זה שילב תיאור של המנהיגים, כלומר חמשת הגזעים הראשונים בעלי אוריינטציה מעורבת, וזה הטוב ביותר עבור החקלאי להחליט. אנו מקווים כי המידע לעיל יעזור לך להחליט איזה גזע מתאים לך לשמירה בתנאים מסוימים.