בעלי חיים היו פופולריים בכל עת. בשר הוא אחד ממוצרי המזון העיקריים עד היום, ולכן ספציפיות הבשר בחקלאות לעולם לא תמות, והצלחתו של עסק מסוים תהיה תלויה עד כמה החקלאי חשב וחישב את הכל. החזקת גידול חזירים אינה נחשבת למשימה הקשה ביותר, ולכן רבים מהמתחילים מתחילים עם בעלי חיים אלה. היום נסקור את היסודות של גידול חזירים, נלמד כיצד להחליט על גזע החיה, כיצד לצייד כראוי חזיר, לארגן טיפול ואיך לגדל חזירים.
גידול חזירים
מדוע גידול חזירים כל כך פופולרי
כאמור, רבים מתחילים את דרכם בגידול בעלי חיים בדיוק עם גידול חזירים בבית, על פי קודי OKVED בין התאריכים 01.46 ל- 01.46.12. יש לכך כמה הסברים, כולל העובדה ששמירה וגידול חזירים כעסק יכולה להיקרא אחד המפעלים הרווחיים והרווחיים ביותר. זה נובע מהמאפיין הפיזיולוגי של בעלי חיים אלה: הם עולים במהירות במשקל ואינם דורשים טיפול מיוחד. אם אתה מקים בצורה נכונה ומיומנת את מערכת ההאכלה, עד חצי שנה יכול חזיר לשקול בערך טון. כמו כן, בין הפלוסים, יש לציין כי חזירים מתרבים במהירות ואינם שייכים לקטגוריית בעלי החיים הכואבים.
להלן רשימה מפורטת של היבטים שהופכים את עסק החזירים לאחד המבטיחים ביותר בגידול בעלי חיים:
- שיעורי פוריות גבוהים. בפעם אחת, הנקבה מביאה לפחות 12 חזירונים, והמספר יכול להיות גדול בהרבה;
- ההיריון לא נמשך זמן רב: 3 חודשים בלבד. עד תקופה זו, עליך להוסיף עוד חודשיים להנקה, שלאחריהם מופרדים החזירים מאמם ומועברים לקטגוריית בעלי החיים המאכילים את עצמם.
- בגרות מוקדמת. כבר בזמן הלידה, חזירון שוקל כ -2 ק"ג, רק בשבועיים הראשונים לחיים, עם טיפול נאות, משקלו עולה בממוצע 3-5 ק"ג. אם זה ממשיך הלאה, אז עד 6 חודשים משקל החזרזיר יהיה כ 100 ק"ג.
- תשואת בשר גדולה. אחד היתרונות הבלתי מעורערים של גידול חזירים הוא העובדה שפסולת ענף הבשר היא מינימלית, רק כ-12-17%. לשם הבהרה, בואו נשווה את הנתון לשיעור התמותה כאשר חותכים פרה, אשר בממוצע היא 35-45%.
כיצד לבחור זן חזירים לגידול
כשאתה פותר את שאלת גידול החזירים, במוקדם או במאוחר תצטרך לעמוד בפני הבחירה הישירה של בעלי חיים, כלומר עם מגוון גזעים. כדאי לומר שהם נבדלים זה מזה לא רק במראה, אלא גם במאפייני הבשר עצמו: אנו מדברים על המבנה והטעם. להלן עיקרון הפרדת הסלעים:
- בייקון. אלה כוללים Landrace קוריאני או Tamworth הסינית.
- נטיית בשר. בעלי חיים כאלה נקראים גם אוניברסליים, מכיוון שניתן להשתמש בהם בפגר שלהם למטרות שונות. אלה כוללים גזעים כמו חזירים גדולים, המפשייר וסטמות ';
- גזעי זברה. כדי להשיג את כמות השומן המרבית, עליכם לרכוש חזיר ברקשייר או שחור שחור גדול.
באשר לרוסיה, יש לנו יותר בייקון וגזעים מעורבים. לרוב ניתן למצוא דגימות Urzhum או Hampshire בפרסומות למכירת חזירים. עם זאת, הנפוץ ביותר היה הגזע הלבן הגדול, המסווג כאוניברסאלי, כדאי לדבר עליו ביתר פירוט. כלפי חוץ, מדובר בחיה גדולה למדי, המסווגת כאוניברסלית, כלומר תוכלו לקבל ממנה גם בשר וגם שומן. בגיל שנה הזכר יכול לעלות כ -300 ק"ג, והנקבה - כ -200 ק"ג. עם זאת, הנתון יכול להשתנות כלפי מעלה אם מערכת הכוח הנכונה תוקם.
בנוסף, הגזע פופולרי גם מכיוון שהוא נחשב לאחד הפוריים ביותר ואינו מצריך טיפול מיוחד. אפילו רק זרוע אחת מסוגלת להגדיל את החווה בכל פעם על ידי 12-16 אנשים. בדרך כלל חזירוני חזיר לבן גדולים שוקלים כ 1.5 ק"ג בלידה.
כיצד לבחור את החזיר הנכון
השאלה כיצד לבחור את החזרזיר הנכון מדאיג כל מגדל בעלי חיים מתחיל, מכיוון שהצלחת העסק, כלומר אחזקה וגידול חזירים, תהיה תלויה בבחירה. כאמור, רבים מתחילים את עסקיהם עם החזיר הלבן הגדול, אפשרות זו נחשבת לרווחית ביותר.
מומלץ לרכוש חזירונים שאינם בני פחות מחודשיים, בתקופה זו הגיע הזמן להפריד בינם לבין אמם ולהכין אותם לשמן. לא נורא אם החזרזירונים שנרכשו היו מניקים כל הזמן, ולא אבקת חלב: זה יספק להם חסינות טובה.
רצוי לבחור בחזירים העומדים בדרישות הגזע ושוקלים לפחות את הנורמה לגיל מסוים. מומלץ להתקרב ככל האפשר לבעלי החיים ולהקשיב לנשימתם. בדרך כלל זה צריך להיות שווה, בלי צפצופים. הזיפים המכסים את העור צריכים לקבל ברק אופייני, והזנב צריך להתפתל בזירה.
רצוי להקדיש זמן לבדיקת הלוע. בדרך כלל, על הטלאי להיות בצבע ורוד, הדבר תקף גם לרירית הפה. מגדלי בעלי חיים בוחנים תמיד את מבנה הגוף, בדרך כלל הגב לא אמור להיות בעל גבנון או סטיה, לבעל חיים בריא יש פרופיל שווה.
גידול חזירים בבית / כיצד להרוויח כסף על חזירונים חודשיים
איך אני מגדל חזירים! גידול חזירים לבשר, גידול חזירים בבית.
על הזנה וגידול חזירים למתחילים. מְחַטֵא.
איזה חזירונים אסור לקנות
יש רשימה של סימנים, לאחר ששמת לב לאילו, עדיף לסרב לקנות חיה כזו. אלה הם התכונות הבאות:
- חוטם פגום או חוטם;
- גב עם עיקול;
- רגליים דקות מדי;
- הראש קליל בולט.
בנוסף לבדיקה חיצונית, מומלץ לבחון כיצד החזירים אוכלים. אם תהליך האכילה מתרחש על ידי לכידתו באמצעות הפה, החיה מפותחת למדי. אם החזיר ממשיך למצוץ אוכל, עדיף לא לקנות בעל חיים: הוא צעיר מדי ודורש טיפול שונה
כשאתה קונה נקבה, הקפד לשים לב למבנה והמצב של הפטמות: הם צריכים להיות ממוקמים בצורה סימטרית, לא צריכה להיות פריקה בנורמה, כמו גם פצעים.
כמה אנשים צריכים לרכוש תחילה
חשוב לקבוע כמה אנשים יידרשו בכדי לפתוח עסק בחזירים. בדרך כלל, על מנת שהעסק יעבוד כראוי ויתחיל להשתלם במהירות האפשרית, מומלץ לרכוש כ -300 חזירים. כמובן שמדובר בנתונים ממוצעים, הם יכולים להשתנות לכל כיוון, תלוי בפרטי התוכניות.
אם אתה ממשיך לעקוב אחר ההמלצות הסטנדרטיות, בין 300 אנשים צריכים להיות כ 13-17 זכרים ולפחות 100 זרעים בוגרים. את שאר החזירים קונים בדרך כלל לשחיטה או נלמדים לאחר תקופת האכלה קצרה.
דרישות בית חזיר
חזירים אינם דורשים תנאים מיוחדים לשמירה, הם נחשבים לאחת מחיות המחמד הכי לא יומרות. אבל זה אומר שהחזירים אינם חייבים להיות מצוידים בכל הדרוש. עדיין יש לעמוד בתנאים מסוימים:
- יש צורך ליצור תנאים שבהם יישמר משטר הטמפרטורה בחדר ברמה לא נמוכה מ 12 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה המקובלת ביותר נחשבת לכ- 19 מעלות צלזיוס.
- גובה התקרה לא אמור להיות נמוך מדי, אחרת לא תסופק אוורור מספיק.
- מומלץ לבצע את הקירות בצורה כזו שניתן לבצע חיטוי מקומי מעת לעת: טיפול במשטח עם סיד עם אבן גיר.
- חזירים זקוקים לריצוף, שגם אותו צריך להחליף לחלוטין מדי פעם כשהוא מתלכלך.
- מומלץ לבצע את הרצפה במדרון קל, כך שכל ההפרשה תזרום למטה לפינה אחת ולא עומדת על שמריה.
- החלונות בחזירים חייבים להיות הכרחיים בהחלט: בדרך זו בעלי החיים יקבלו באופן קבוע אור שמש ואוויר נקי.
אם יש לכם מספיק כסף, מומלץ לבנות בית חזירים מאפס. כדאי להתחיל בתכנון שלב אחר שלב בבית לקחת בחשבון את כל היבטי הבנייה ולגדל חזירים בצורה נכונה.
על מנת שהבנייה תהיה הונית ושלמה, יש צורך לספק חימום בתוכנית: כך יהיה חם בחדר כל השנה, ללא זה לא ניתן יהיה לגדל בעלי חיים. בהתבסס על המשוב של חקלאים מנוסים, מומלץ למתחילים לא לחסוך בסעיף העלות הזה, מכיוון שהדבר יגן על בעלי חיים מפני הקפאה, ולכן ממחלות רבות. בנוסף, אם החדר לא מספיק חם, החזירים יצטרכו להשתמש בקלוריות שלהם בכדי להתחמם, מה שישפיע לרעה בעלייה במשקל. דוגמאות למבנים מוכנים אפשר לראות בתמונות וסרטונים רבים.
ארגון הזנת חזירים
בנוסף למערכת החימום, חשוב לחשוב על התוכנית ושיטת אספקת החשמל. מומלץ לעבור מייד להזנה אוטומטית של הזנה ומים כאחד: זה יחסוך זמן רב וביסוס עלייה יעילה יותר במשקל. יש לומר כי שתיינים ואכילים אוטומטיים אינם יקרים כפי שנהוג לחשוב.
באשר לבחירת הזנה, האופציה הזולה ביותר בגידול חזירים תהיה כמובן מזון יבש, והיא מומלצת לא רק על ידי חקלאים עם ניסיון, אלא גם על ידי השירות הסניטרי והאפידמיולוגי, מכיוון שהיא עומדת בכל התקנים, הדרישות והטכנולוגיות. כיום כ- 80% מחוות החזירים משתמשות רק באוכל יבש ונוטשות לחלוטין את ההזנה הרטובה.
מה צריכה להיות תזונה של חזירים
עליכם לשים לב באופן מקסימלי לתזונת בעלי החיים בבית, מכיוון שזה יהיה תלוי ישירות במהירות שבה החזיר או חזיר עולים במשקל הנדרש והולכים לטבח. ניתן לחלק בערך את הזנת החזירים על פי קריטריונים כמו איכות וטעם. גידול חזירים בבית כרוך בחלוקה לקבוצות המשנה הבאות:
- הפשוט ביותר, המסורתי ביותר. זה כולל רכיבים כמו חיטה, שיפון, שעורה, כמה סוגים של קטניות, גידולי שורש (גזר, סלק).
- ארוחות מעורבות. נהוג לכלול בקבוצה זו צמחי מרפא כמו אספסת ותלתן.
- תזונה לא נכונה שמשתמשים לעתים קרובות בחקלאים. זה כולל תפוחי אדמה, קליפות תפוחי אדמה, מולסה סלק, תירס, ומוצרים המכילים חלב. כמובן שמזון כזה הוא הרווחי ביותר מבחינה כספית, אך טכניקה כזו לא תאפשר לכם להשמין את החזיר עד למקסימום, יתר על כן, גם איכות הבשר והמרמון תסבול.
כמה רווחי עסק חזיר
שאלת הרווחיות מעניינת כל חקלאי מתחיל, מכיוון שההשקעה הראשונית מרשימה למדי. ראשית עליכם לחשב כמה נחוץ ממש בהתחלה בשלב בניית חזירים ורכישת חזירים. להלן כל הפריטים היקרים:
- לבנות חזיר או לשכור בניין מוגמר בכפר;
- רכישת כל הציוד הנדרש;
- רכישה ישירה של בעלי חיים, כולל עלות הובלתם
בנוסף למאמרים העיקריים, אל תשכח מאמרים נוספים:
- קייטרינג (רכישת מזון);
- המשכורת של au pair.
כעת נעבור למספרים הספציפיים החלים כיום על מספר החזירים בערך 300 ראשים:
- שכר דירה של חוות חזירים מוגמרת בשנה - כ -4 מיליון רובל;
- ציוד לחוות חזירים (כולל ציוד תעשייתי) - כ -3 מיליון רובל. (כאן נלקחים בחשבון רק הדברים הנחוצים ביותר, הסכום יכול להשתנות כלפי מעלה);
- שכר לעובדים בחווה גדולה - כ -15 אלף רובל. בחודש, בעוד שאדם צריך לבצע את תפקידיו של טכנאי בעלי חיים, ובעל ידע בסיסי ברפואה וטרינרית
כעת נעבור לתיאור עלות ההזנה, נלקחים מחירים ממוצעים, הם יכולים להשתנות, בהתאם לאזור ומיקום החווה:
- סובין, תיק במשקל של כ 20 ק"ג, לבעלי חיים בוגרים - המחיר הוא בערך 90 רובל;
- אותה שקית, אך עם משקל קטן יותר לבעלי חיים צעירים, 15 ק"ג - המחיר הוא כ -170 רובל;
- תערובת מיוחדת לשמין לבשר, מחירו כ 300 רובל לשקית במשקל 30 ק"ג;
- כששומרים ומגדלים 30 ק"ג תערובת מיוחדת לחרדל, זה עולה כ -250 רובל.
באשר למכירת בשר, חזיר במשקל חי נמכר כיום ברוסיה תמורת 120 רובל. לכל 1 ק"ג, פגרים שפורקו כבר יכולים לעלות עד 600 רובל. לכל 1 ק"ג, תלוי באיכות מוצרי הבשר. בסופו של דבר מתברר שגידול חזירונים הוא רווחי, מכיוון שכל העלויות ישתלמו בפרק זמן של כשלוש שנים, לאחר מכן ניתן יהיה להשיג רווח נקי.