מגיל צעיר מאוד מכיר ילד לעצמו מוצרים רבים חדשים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת למגוון הירקות והפירות הטריים שעלולים לגרום לתגובות בלתי צפויות. חשוב לקבוע כיצד ומתי להכניס לתזונה אוכל טרי, בעיקר פירות הדר. זה נדרש לדעת בוודאות מתי לתת תפוז לילד.
הכנסת תפוז לתזונה של הילד
תכונות שימושיות של תפוז
כתום הוא חבר נפוץ בקבוצת ההדרים. פריו מושך תשומת לב בצבעו הבהיר, בארומה העזה ובטעם המתוק.
הדר עשיר במרכיבים פעילים כימיים וביולוגיים שונים הקובעים את שימושיותו ואת ערכו התזונתי.
התפוז מכיל:
- סיבים ופקטין. הם מבצעים את הפונקציה של ניקוי המעיים מרעלים, משפרים את תהליך העיכול. זוהי מניעה טובה של עצירות, הפרעות. בזכות רכיבים אלה התיאבון עולה.
- גלוקוז, פרוקטוז, ויטמינים מקבוצות A, B, C. התוכן הגבוה של חומרים מזינים אלה תומך במצב הכללי של הגוף. בתפוזים, תרכובות של אשלגן ומגנזיום קיימות בכמויות גדולות יותר מאשר בכל פרי הדר אחר. פיטונצידים וחומצה לימונית מחזקים את מערכת החיסון, מנרמל את העבודה של איברים פנימיים.
- ביוטין. זה משפר את חילוף החומרים של הפחמימות והליפידים, שומר על מצב השיער, הציפורניים והעור. מיץ תפוזים מסוגל לשמור על סידן בגופו של הילד, ואלמנט קורט זה נחוץ לבניית השלד. חומצת לימון עובדת כמנקה לתרכובות חנקות וניטריט שהצטברו.
השלכות שליליות
יחד עם היתרונות, תפוזים יכולים להיות בעלי השפעה בלתי רצויה על גוף האדם.
זה נכון במיוחד לילדים, מכיוון שגופם עדיין חלש ולא מוכן לפעולה של כמה חומרים חזקים ועשירים כימיים. הדר הוא אלרגן חזק, לכן אי סבילות למרכיביו מהווה התווית נגד לשימושו בכל צורה שהיא.
תכולת החומצה הגבוהה משפיעה לרעה על דרכי העיכול הבעייתיות. לא מומלץ לאכול עיסת תפוז ולשתות ממנו מיץ בגלל הפרעות כמו דלקת קיבה, דלקת לבלב, כיב בקיבה או כיב בתריסריון. סוכרת היא גם התווית נגד לאכילת הפרי. חומצה משפיעה גם לרעה על אמייל השיניים, במיוחד אצל ילדים, מרככת אותו ומשמיד אותו.
עבור תינוקות, תפוז מסוכן כמבטא לתגובה אלרגית חזקה. ביטויו הוא פריחה, אדמומיות בעור הפנים, הידיים, הבטן, בעיות עיכול, נפיחות בדרכי הנשימה העליונות, קוצר נשימה. אלרגיות יכולות להיגרם על ידי:
- נטייה תורשתית;
- מחלות אוטואימוניות;
- חוסר בשלות בהתפתחות דרכי המעי והקיבה;
- מחלות בדרכי העיכול;
- אכילת תפוזים בכמויות גדולות במהלך ההריון;
- אקולוגיה שלילית.
לפעמים תגובה שלילית חזקה לפרי מאלצת אותך לנטוש לחלוטין את החדרתו לתזונה של הילד. במקרה זה, ניתן להחליף תפוזים במזונות אחרים עשירים בוויטמין C: ירקות, נבטי בריסל, פירות יער. מרתח של ירכי ורדים משמש גם כתחליף.
תפוז בתזונה של הילד
ניתן לתת לתינוק תפוז מתשעה חודשים
הכנסת הדרים מתחילה בתקופת האכלת החלב.
- לאחר בערך החודש השלישי לחייו של ילד, אם מיניקה אוכלת מחצית מהפירות ללא העור והסרט. לאחר ההנקה, עליה לפקח על תגובת גוף התינוק במשך 5 השעות הבאות. אם אינך רואה סימנים חיצוניים והילד אינו בוכה בגלל כאבים בבטן, מותר להשתמש בפרי זה בחצי 1-2 פעמים בשבוע.
- תינוק מסוגל לאכול תפוז לבד מגיל 9 חודשים. נותנים לו חצי טריז, קלוף מהעור והסרט. עדיף לעשות זאת בבוקר, אחרי ארוחת הבוקר, כך שיהיה זמן לעקוב אחר תגובת הגוף למוצר. עם תגובה חיובית, ניתן להגדיל את החלק החדש בחצי לובולה. אין מגבלות ברורות, תינוק עם תיאבון בריא יקבע בעצמו את כמות הפינוקים. מותר לילד לאכול תפוז שלם בגיל 5-6 שנים, אך לא לעיתים קרובות יותר 2-3 פעמים בשבוע.
- לפעמים מוגש מיץ מהעיסה, מדולל במים צוננים רתוחים ביחס של 1: 1. עדיף שיהיה סחוט טרי ונצרך לאחר ארוחה. עדיף לתת מיץ בפעם הראשונה בכמות של לא יותר מחצי כפית. הם מתאמנים גם בערבוב מיצים: תפוז עם גזר או תפוח. לילדים מתחת לגיל 6 מגישים מיץ בכמות של 30-50 מ"ל, בגיל 7-10 שנים, החלק מוגדל ל 70-100 מ"ל.
- אם התינוק מאובחן עם דיאתזה, החדרת הפרי נדחית עד סוף השנה הראשונה לחייו. בנוכחות תגובה אלרגית קשה בצורה של אסתמה או דרמטיטיס, כל פרי ההדרים מודרים מהדיאטה עד לשנת החיים השלישית. במהלך הדגימה הראשונה של הדרים, לא מומלץ להכניס אוכל חדש כלשהו על מנת לעקוב אחר התגובה ספציפית לתפוז.
- הקליפה משמשת למאכל רק לאחר שהילד בן 6. מגבלה זו קיימת מטעמי בטיחות, מכיוון שקליפות כל הדרים מסוגלים לצבור כימיקלים מזיקים מהסביבה. קליפות תפוז עשירות בפיטונצידים, אך יש להשתמש בזה בזהירות ובכמויות קטנות בתזונה של ילד.
מבחר תפוזים לילדים
האפשרות הטובה ביותר לתינוקות היא זנים מתוקים בעלי חמיצות קלה בטעם.
תפוזים כאלה מובאים לרוב מספרד, הים התיכון, חופי האי סיציליה. לבחירת תפוזים בשלים באיכות טובה, שימו לב לדברים הבאים:
- צבע הפרי נע בין כתום-אדום לירקרק. גוון ירוק הוא לא תמיד סימן לחוסר בגרות. זהו סימן לפיו פירות בהירים שרו באזור שטוף שמש, וקלילים יותר בצל.
- משקל הפרי הוא סימן לבשלות. תפוז כבד יותר ובאותו גודל כמו השאר יהיה בשל. כמו כן הסימן העיקרי לבגרות הוא ארומה אופיינית חזקה.
- בדרך כלל תפוזים מתוקים הם קטנים בגודל. עובי העור אינו משפיע על בגרות וטעם, זה רק סימן למגוון. תפוזים טבורי (בצורת טבור) הם הפרי האידיאלי לתינוקות: הם מתוקים, יש להם הרבה מיץ ולעיתים קרובות הם חסרים זרעים.
מתכוני ילדים עם תפוז
ילד מעל שלוש שנים יכול להכין סלט
פרי ההדרים נקרא מוצר רב-תכליתי. זה משלים כמעט כל מנה והולך טוב עם פירות וירקות רבים אחרים, כמו גם בשרים וגבינות. לילדים מוגשים תפוזים קלופים, מצולמים ובולטים.
סלט תפוזים
מנה זו מוגשת לילד מגיל 3. זה דורש קיצוץ דק של כמה פרוסות תפוז, 5 ענבים, 2-3 תותים או 4-5 פטל, חצי תפוח. עדיף למלא את הסלט ביוגורט או מיץ לימון מדולל במים.
מכינים סלט תפוזים גם בגרסה אחרת, הכוללת פילה עוף או דגים מבושלים, גזר מבושל, מעט תפוחי אדמה וביצית עוף קשה. שמן זית או חמניות, קפיר, אך לא מיונז, משמשים כרוטב.
קינוחים כתומים
קינוחים כתומים מתאימים לתינוקות מגיל שנה. עיסת 2 התפוזים מחולקת לסיבים נפרדים, 2 גזר מגורד דק. את החומרים מערבבים יחד, מוסיפים כפית גדושה של צימוקים ושמנת חמוצה. מוגש ללא סוכר.
קינוח נוסף מוגש לילדים מגיל שנתיים. להכנתו מרככים 100 גר 'דלעת מבושלת, קוצצים דק את מחצית ההדרים, מוסיפים כף יוגורט או שמנת חמוצה. החומרים מעורבבים ומוסיפים עם דובדבן או סירופ פירות יער אחרים.
ריבה ופירות מסוכרים
ריבה ניתנת לילדים מגיל שלוש. הוא מכיל תפוזים: עיסת רק או פירות עם קליפות, פירות יער ופירות, לפעמים אפילו ירקות (דלעת, גזר). ריבה, שנבשלה תוך זמן קצר על האש, תשמור על יותר חומרים מזינים. לרוב זה נלקח כבסיס למשקאות פירות ביתיים.
פירות מסוכרים מתאימים גם לילדים גדולים יותר. הם עשויים מקליפת תפוז עם תוספת סוכר. עבור תינוקות עם סוכרת או בעיות במשקל, מוצר כזה אסור.
יתרונות כתומים לתכונות השימושיות בגוף של תפוז
סיכום
תפוז הוא מוצר בריא העשיר בוויטמינים ומיקרו-אבני. יחד עם זאת, יש לזכור על המנות אם הוא נאכל על ידי ילדים. חשוב לבחור בפירות באיכות טובה כדי למנוע בעיות בריאות אצל תינוקות. במקרה של תגובות אלרגיות קשות, הם מתייעצים בדחיפות עם רופא.