כדי שהגוף יתפקד כראוי, חשוב להשיג מספיק חומרים מזינים. ויטמינים בפרי הדר נמצאים בכמויות גדולות לא רק בעיסה, אלא גם בקליפות. תפוזים ולימונים עשירים גם בפקטין, חומצות ושמנים אתרים.
הרכב ויטמין של תפוזים ולימונים
היתרונות של פירות הדר
פירות הדר הם מקור עשיר לוויטמין C.
הם מסוגלים לשמור את זה כל החורף בזכות הקליפה. הלימונים מכילים סיטרין, המחזק ביעילות את כלי הדם, מפחית את הסיכון למחלות לב, שבץ מוחי ומאט את הזדקנותו.
לתפוזים יש תכונות פיטוצידליות, הם בעלי השפעה אנטי מיקרוביאלית, המתפשטת לפטריות פתוגניות הגורמות למחלות עור. תפוזים ולימונים מכילים ויטמינים התורמים ל:
- חיזוק החסינות;
- שיפור תפקוד הקיבה;
- נורמליזציה של חילוף החומרים;
- חיזוק מערכת העצבים;
- חיזוק שריר הלב;
- ירידה בכמות הסוכר בדם.
הרכב ויטמין של לימון
הלימון מכיל יותר מכל ויטמין C. 100 גרם עיסת מכיל 40 מ"ג, שהם יותר ממחצית המינון היומי לבני אדם. כמו כן, לימון מכיל הרבה חומצה פנטותנית (ויטמין B5) - 0.2 מ"ג.
ישנם ויטמינים מקבוצת B נוספים בלימון: PP (B3) - 0.17 מ"ג, תיאמין - 0,04 מ"ג, פירידוקסין - 0,05 מ"ג וחומצה פולית (B9) - 8 מיקרוגרם ל 100 גרם פרי. ויטמינים בלימון משפרים את פעולת זה. המדד הגליקמי הוא 25 יחידות. הרכב פירות ההדר עצמם תלוי ישירות במקום בו גדלים העצים.
הקצה את האלמנטים הבאים הדרושים לגוף:
- 160 מ"ג אשלגן, 12 מ"ג מגנזיום, הנחוצים ללב;
- 40 מ"ג סידן, 21 מ"ג זרחן, החשובים להיווצרות מערכת השלד;
- 5 מ"ג נתרן, 5 מ"ג כלור, המווסתים את תהליך העיכול וזרימת הדם;
- 10 מ"ג גופרית, החשוב לסינתזה של חלבונים ברקמות הגוף.
פירות אלה מכילים גם חומרים אחרים אותם אדם זקוק: מנגן (מגביר את הסיבולת), בור (הכרחי למערכת ההורמונלית והעצבנית), נחושת ואבץ (משפר את זרימת הדם).
תכונות רפואיות של לימון
לימון מגביר את החסינות
הלימון משפיע ביותר על מערכת החיסון האנושית.
זה נובע מהתכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית. זה עוזר ביצירת נוגדנים. זו הסיבה מדוע הם שותים תה לימון בגלל הצטננות, שפעת וגרונות כאב. אפקט הריפוי מושג בזכות ויטמין C ושמנים אתריים שהפרי מכיל.
לימון משפיע לטובה על המפרקים. זה עוזר להיפטר ממרבצי גביש חומצת השתן המתרחשים כאשר מתעכלים החלבונים בבשר. גופרית ונוגדי חמצון עוזרים לבטל את השפעות הרדיקלים החופשיים. כתוצאה מכך, מופחת הסיכון לגידולים ממאירים ותהליך ההזדקנות מאט.
אכילת לימונים זה טוב לנשים בתנוחה. הודות לויטמינים מקבוצת B, אישה יכולה לסבול טוב יותר את ההיריון, העובר מקבל את מרכיבי הקורט הדרושים לכך.
המוצר יעיל במאבק נגד עודף משקל ועוזר להיפטר מהצלוליטיס. זה מקלים על ידי תכולת הקלוריות הנמוכה ונוכחות אלמנטים שמאיצים את חילוף החומרים.
היתרונות והשימושים של קליפת הלימון
גרידת הלימון בריאה לא פחות מהפרי.
הקליפה של פרי הדר זה מכילה סינטרונלה, פלנדרן, לימון וחומצה מלאית, הספרדין.
תכונות רפואיות של קליפות לימון:
- ניקוי הגוף מרעלים;
- ירידה בכמות הגז במעיים;
- נורמליזציה של מערכת העיכול;
- נורמליזציה של לחץ הדם.
גם קליפות הלימון מדללות את הדם ומחזירות את האיזון האלקליין שלו. הם עוזרים לנקות ולהבהיר את העור השומני. כדי להשיג את השטויות, נשטף את הפרי ומכניס למקפיא למשך 2-3 שעות. ואז מגוררים אותו בקלות.
גרידת הבשר שנוצרה מתווספת למנות ראשונות, סלטים, מנות דגים ורטבים. תה עשוי מפשט פופולרי. קל להכין משקה בעצמך:
- במיכל מתכת, שפכו את הגלידה עם מים והציתו. מביאים לרתיחה ושומרים באש במשך 15 דקות.
- מוציאים מהתנור ומוסיפים מיץ לימון. הוסף דבש או סוכר אם רוצים.
משקה זה הוא שיכור גם קר וגם חם. מועיל במיוחד לקחת אותו על בטן ריקה לפני ארוחת הבוקר.
הרכב ויטמין של תפוז
כתום משפר את תפקוד הלב
הרכב הוויטמינים של תפוז דומה לזה של לימון. פרי כתום זה מכיל גם ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B5, B6), C ו- PP, כמו גם חומצה פולית ובטא קרוטן. בנוסף, התפוז מכיל את המינרלים הבאים:
- אֶשׁלָגָן;
- סִידָן;
- אָבָץ;
- בַּרזֶל;
- מוליבדן;
- נתרן.
המדד הגליקמי הוא 45-50 יחידות. קליפת התפוז מכילה פקטינים הנורמליים את הקיבה. אכילת פרי זה יכולה לעזור להוריד את הכולסטרול ולשפר את בריאות הלב וכלי הדם.
תכונות רפואיות של תפוז
למרות שתכולת הקלוריות של תפוז גבוהה מזו של הלימון, הפרי עדיין מתאים לתזונה. היא משלימה היטב את ארוחת הבוקר, ואילו לא ניתן לאכול לימון בכמויות גדולות.
תפוז מכיל יותר ויטמין C מאשר פירות הדר אחרים. זה מחזק ביעילות את מערכת החיסון ומהווה מניעה טובה של ARVI.
התפוז מכיל כמות גדולה של ויטמין A, המכונה גם ויטמין הצמיחה והחזון. פרי זה שימושי במיוחד לילדים וקשישים.
מסכות נגד קמטים עם תפוזים יעילות גם הן. הם מחליקים את העור היטב, מרעננים אותו ומשחזרים את הטון שלו. לפני השימוש בפרי הוא נשטף תחת מים זורמים, קלוף וקוצץ בעזרת בלנדר.
המסכה מוחלת על עור מנוקה בשכבה דקה, החלק העליון מכוסה בגזה. זה עוזר למקסימום ספיגה של כל החומרים המועילים. לאחר 10 דקות נשטפת היטב את המסכה.
הפרי מומלץ גם לדליות, מכיוון שחשוב למטופל לקבל כמות מספקת של ויטמינים. כדאי לאכול תפוזים בשלים בכמויות גדולות והן לטחורים.
עבור דלקת בצלקת, גם תזונה חשובה. על המטופל לא לאכול מזונות המכילים חומצת שתן ופורין. אבל כדאי לכלול תפוזים בתזונה.
היתרונות של תפוז לצנית:
- מגן על קירות כלי הדם מפני נזק;
- מקדם ייצור קולגן;
- מסייע בשיקום שטח המפרקים;
- מפחית את התנוונות הסחוס והעצמות.
הרופא מיאסניקוב על פירות הדר
התוויות נגד
למרות המספר הגדול של תכונות שימושיות של פירות אלה, אין להשתמש בהן למחלות מסוימות. הם מכילים חומצות המגרים את הקרום הרירי, ולכן הם התווית נגד במחלות בדרכי העיכול כמו כיבים, דלקת לבלב ודלקת קיבה.
פירות אלה עתירי סוכר, ולכן כדאי להגביל את השימוש בהם לאנשים עם סוכרת. תפוזים ולימונים גורמים לרוב לאלרגיות, לא רצוי לאכול אותם לעתים קרובות מדי.
הדרים משפיעים גם הם על אמייל השיניים. החומצה שמכילה תפוזים ולימונים הורסת אזורים שנפגעו כבר בשיניים, ולכן עדיף לשתות את המיץ דרך קש.
עליכם להיזהר, מכיוון שתאימות אנטיביוטיקה והדרים לקויה. יש תרופות שמתפרקות בסביבה חומצית ומאבדות את היתרונות שלהן. חשוב להתייעץ עם רופא וללמוד היטב את ההוראות.
הדרים מזיקים גם לקנדידיוזיס דרך הפה. בעזרת קיכלי, ניתן לצרוך אותם.
אל תאכל הדרים לאחר הסרת כיס המרה. בגלל החומציות הגבוהה, אוכלים לא נכללים בתזונה במשך 2-3 חודשים.
סיכום
הוויטמינים שבפירות הדר אלה הם בשפע. חומרים תומכים ביעילות בבריאות האדם, מחזקים את החסינות ועוזרים להתגבר על מחלות שונות.
פירות לא מאבדים את תכונותיהם המועילות גם כאשר מוסיפים לתבשילים שונים. אך ישנם מספר התוויות נגד: אל תצרוך יותר מדי מהדרסים הללו כדי להימנע מתגובה אלרגית.