קטיף ענבים הוא הליך הכרחי לגידול יבול גננות, שמבטיח עלייה בתפוקה.
המונח והשיטות של צביטת ענבים
מדוע זה נחוץ
קטיף ענבים כרוך בכריתת יורה ענבים צעירים באופן מלא או חלקי. הנוהל נחוץ על מנת להפנות את הכוחות העיקריים לא לגידול של יורה שזה עתה צצו, אלא להתפתחות גפן קיימת והנחת אשכולות ענבים.
המקום בו מופיעים ילדים חורגים בענבים הוא הניצנים בזרני העלים.
אירוע כזה נדרש לצמחים צעירים, שמתחילים לצמוח באופן פעיל לאחר עונת הגידול, על מנת להבטיח את התפתחותם ההרמונית ולשפר את הצמיחה. הוא משמש גם ביחס לכרמים בוגרים בכדי להבטיח הבשלה בזמן של היבול.
לסטפסון השפעה חיובית על הצמח, כולל:
- עקב עיבוד מהיר של פחמן דו חמצני על ידי יורה צעיר יחד עם אנרגיה סולארית, מתרחשת גידול פעיל של ירק צעיר,
- יש האצה של פוטוסינתזה, שמשפיעה לטובה על שיפור איכות צריכת התזונה ומביאה לעלייה במסה הירוקה, ילדים חורגים מסוגלים להאיץ את תהליך היווצרות התזונה ב -30%,
- ענפים לרוחב צומחים מאוחר יותר עם עלווה, המשמשת כתחליף לעלים נובלים; המסה הירוקה החדשה ממשיכה לייצר מזון לאחר שהעלה הראשי הישן מת.
לנוכחותם של ילדים חורגים יש גם מספר השלכות שליליות:
- יורה צעיר שגדל בשפע נוטל חלק מהתזונה ומאט את הבשלת החבורה,
- שפע המסה הירוקה מפריע לזרימת כמות מספקת של אור, ויוצר גוון מוגזם, אשר כתוצאה מכך משבש את תהליך הפוטוסינתזה ומפריע להבשלה של פירות יער,
- כתוצאה מגידול פעיל של ילדים חורגים וסט של מסה ירוקה, שיחי הענבים מתעבים, איכות הטיפול בהם מתדרדרת, מה שמוביל להופעת מחלות פטרייתיות וזיהומיות.
מסיבות אלה, רוב בעלי היינות נוטים להעדיף ענבי צביטה.
תאריכים
הצביטה הראשונה של ילדי החורג המופיעים על הגפן מתוכננת באביב, 30 יום לאחר תחילת עונת הגידול. זה הזמן בו יש לצמח 3-6 עלים על ענפי המסדר השני, ופורחים בתהליך לרוחב.
יורה צובט ככל שהם גדלים
ההליכים שלאחר מכן חוזרים על עצמם ככל שגדולי הבנים צומחים, לא יותר מפעם בשבוע.
המספר הכולל של הקליעה לגיזום מגיע ל 10 פעמים בעונה.
עבור צמחים צעירים, פינוי ילדי החורג ליצירת חלק שלדי חזק מתבצע בקיץ. במקביל, מותר לשלב את הליך צביטת הענבים עם רדיפה וירית.
כללי התנהגות
בתהליך הצביטה, יורים מעל 10 קשרים מנותקים, עושים זאת לפני תחילת תקופת הפריחה, שלאחריה הצמח מאט את ההתפתחות ומגדיל את מספר השחלות. במקרה זה נותרו 2 עלים תחתונים, החלק העליון נחתך, מסירים 2-3 ס"מ כל אחד ואת נקודת הגידול (כתר יורה), ושומרים על 3 עלים כל אחד: 2 חדשים ו -1 עיקריים.
צביטה שביצעה בצורה נכונה מגדילה את התשואה ב- 25%.
הסדר השני של ילדים חורגים מוסר לחלוטין. סביב התפרחות, באזור חבורות, יש צורך לצבוט כל ילד חורג, מה שמבטיח את איכות ההאבקה והנחת השחלה.
הדרכים
ניתן לבצע את ההליך באחת הדרכים הקיימות, תלוי בשלב עונת הגידול.
- בשלב הראשוני להופעתם של ילדים חורגים, הנבט העשבוני הוא דק ומשאיל עצמו לצבוט או לפרוץ בידיים פשוטות ללא שימוש במספריים וחילונים. זה נעשה על ידי צביטה של האצבעות. שיטת צביטה זו נחשבת לפשוטה והנפוצה ביותר בקרב מתחילים, אך לא היעילה ביותר, שכן כאשר מוסרים אותה על ידי שבירה ניתן לפגוע באיבו הפרי של ההתרבות, שממנו יתחיל לצמוח יורה חדשה מייד, לוקח כוח מהעיקרי.
- השיטה השנייה היא לקצץ את חלקו של בן החורג בעזרת כלי שתוכנן במיוחד, ולהשאיר גיליון 1. הצילום הנותר הגזום לא יפריע לצמיחה מלאה, אלא יעצור את התפתחות הניצן.
- השיטה השלישית היא לקצץ את חלקו של בן החורג, ולהשאיר 4 עלים להאכלה. בהמשך, בתהליכים של הסדר השני, כל העלים המתהווים מוסרים לכמות האופטימלית, ומנתקים את החלקים.
סיכום
קטיף ענבים הוא הליך הכרחי להסרת ילדים חורגים על ענבים, המסייע להפחתת צמיחת הענפים הרוחביים ומשפר את תהליך הזנת הגפן.
ישנם מספר כללים כיצד לצבוט ענבים, שמתחתם עולה התשואה של תרבות הגן, והחלקות מוחלקות.