ענבי מרלו הם מקור טבעי לוויטמינים, יסודות קורט ופחמימות מועילות הנחוצות לגוף האדם. זה מפורסם בטעמו ובהבשלה מהירה.
מגוון ענבי מרלו
מאפייני הזן
מרלו פופולרי בקרב מגדלי היינות. התפשטתי בצרפת ובעולם כולו. יבול עשיר נקצר באיטליה, ספרד ופורטוגל.
ברוסיה הוא מתבגר בשטח קרסנודר. מרלו הושגה על ידי בחירה מקברנה פרנק ומדלן noire des charentes.
מרלו שתורגם מצרפתית פירושו "ציפור שחורה". זה נקרא כך בגלל צבעו הכהה.
תיאור השיח
ענבים מגדלים בשטח פתוח וסגור. כדי לקבל יבול טוב, עדיף לדעת את מאפייני האיכות שלו.
- בוש בינוני או נמרץ;
- יורה בגוון חום;
- קשרים כהים על הקלעים;
- עלים הם חריגים, ירוקים ברונזה;
- פרי שנתי;
- תפוקה גבוהה;
- האבקה עצמית;
- לא נוטה לאפונה;
- עמידות בינונית למחלות;
- עמידות בפני כפור גבוהה.
האבקה עצמית היא יתרון גדול של ציפור השחור. פרחים לא מתפוררים והפירות לא מתכווצים.
על פי התיאור, השיח יכול לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס. שתילים אינם גחמניים לטיפול ושורשים היטב על קרקעות שונות. הצמח אינו גחמני להשקות. העלים הם ירוקים כהים, בעלי חמש אונות עם חתכים אופייניים.
תיאור פירות יער
אוסף הגרגרים הבשלים תלוי ביין העשוי מהם. עבור יינות קינוח, הקטיף מתחיל ביום ה 165, ועבור קנטנים ביום ה 150. המסיק מתחיל בתחילת אוקטובר.
תיאור פירות יער:
- משקל חבורה בשל 150-160 גרם;
- גודל ברי 14x12 מ"מ, צורת אליפסה;
עור הגרגרים צפוף ושקוף. יש מעט זרעים, 1-2 יח '. הטעם מאוזן והרמוני. טעם לוואי של צלליות. תכולת סוכר עד 22%. מלמעלה, הגרגרים מכוסים בפריחה לבנה מגנה, הנשטפת בקלות.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
הצמח לא אוהב טיוטות
כדי להשיג יבול טוב, יש צורך ללמוד בזהירות את כל התכונות של גידול הזן.
ענבים אלה מגדלים בחלקות גן ובמטעים גדולים, כחומרי גלם למשקאות יין וענבים. גפן יפה משמש כקישוט דקורטיבי לפנים גן או לקוטג '.
גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות חוליות חימר. הגפן אינה דורשת הרבה מקום. התנאי היחיד הוא נחיתה על אזורים ללא טיוטות.
כללי נחיתה
עדיף לשתול הרחק מאפיקי הלילה האחרים. זה לא משנה בסתיו או באביב, במהלך התקופה בה זרימת המיץ מאטה ושיעור ההישרדות משתפר.
חפור בור בגודל 70X80 ס"מ ולעומק 60 ס"מ שופך גבעה של תערובת אדמה מזינה על הקרקעית, שמוכנה בדרך הרגילה, כמו לזני ענבים אחרים. מניחים את השתיל במרכז ויוצקים בשפע עם מים בטמפרטורת החדר. זה יאיץ את שיעור ההישרדות.
לְטַפֵּל
תיאור אמצעי טיפול נוספים:
- עשב;
- רִוּוּי;
- היווצרות כתר;
- הַפרָיָה.
מרלו לא אוהב את השכונה עם עשבים שוטים. לכן עישוב הוא הכרחי. הכתר נוצר משנת החיים הראשונה. בסתיו מתבצע הגיזום הראשון ובאביב ובקיץ דואגים שהשיחים מאווררים היטב ולא מתעבים.
הליך ההפריה מתבצע בהתאם לאדמה בה גדל המרלו.
שיטות בקרת מחלות
מרלו מדביק מחלה פטרייתית, אודיום, אם לא ננקטים אמצעי מניעה. כדי למנוע את זה, קח בחשבון את כיוון הרוח שהתרוממה באתר ואת תאורתו. שמור על מרחק של 4x2 מ 'בין השיחים כך שהאוורור לא יהיה קשה.
האדמה משוחררת וחומרים דשנים חנקניים ומינרלים מוחלים בבירור על פי ההוראות.
במהלך גידול אינטנסיבי וניצב על הגפן, הם מרוססים במרק גופרית סיד (1-2%). לפני הפריחה מתבצע ריסוס על העלה בתכשירים המכילים גופרית.
בעונה החמה, הריסוס מוחלף על ידי האבקה בגופרית טחונה. בבוקר או בערב. לאחר גשם חוזר ההליך, מכיוון שהגופרית נשטפת במים ופעולתו נפסקת. כל העיבוד מופסק 50 יום לפני הקטיף.
קציר ענבי מרלו בבורדו. יגור דודא מלמד איך! 🙂
יישום
הענב משמש לרוב לייצור יין. מכינים מיצים וקוקטיילים טריים מהפירות. זה לא מתאים לייבוש ואחסון לטווח ארוך.
טעם עשיר, ספציפי ומגוון הוא גולת הכותרת של מרלו. בתת-קבוצות מודרניות ההבדל בטעם נובע מהבדלים בתנאי הגידול האקלימיים. אניני יין אדום מעדיפים זן זה כבסיס. זן הטעם הוא זה שמבדיל את ציפור השחור מזנים אחרים.
תווים חריפים לא נחשפים מיד, וגורמטים אמיתיים יכולים להעריך אותם. תווים פירותיים מאוזנים עם תווי תבלינים עדינים. תחושה ייחודית של אוכל אצילי נשארת על השפתיים.
סיכום
המבנה העשיר של ענבי מרלו, זר הטעם והמבנה מאפשר לכם ליצור יין משובח שישמח כל גורמה. כדי לקבל יבול עשיר של ענבים זה באתר שלך, עליך לפעול על פי הכללים לגידול וטיפול בו.