ירקות רבים משמשים כחלק מהתזונה למחלות שונות ומועילים לגוף מוחלש. אז קישואים עם דלקת לבלב הם כלי יעיל להתחדשות התאים.
אכילת קישואים לדלקת הלבלב
תכונות של הירק
על פי סיווג הבוטנאים - דלעת היא קרוב משפחה של דלעת. לירק זה מספר תכונות המאפשרות לכלול אותו ברשימת הארוחות התזונתיות. אלו כוללים:
- תוכן קלוריות נמוך במוצר;
- הוא מכיל תרכובות מינרליות רבות שימושיות;
- קישואים עשירים בוויטמין C.
יתרונות לדלקת הלבלב
באופן קפדני, עם דלקת בלבלב, קישוא יכול להועיל רק אם משתמשים בו נכון ולוקחים בחשבון את שלב המחלה. אחרת, השימוש במזון עלול לגרום לתוצאות שליליות.
ירק זה עשיר בוויטמינים, יסודות קורט (אשלגן, סידן, ברזל וכו '), פחמימות וחלבונים. הסיבים שלו נספגים היטב על ידי הגוף, הם כמעט ולא מכילים שומנים וחומצות אגרסיביות שיכולים לעורר קרום רירי.
עם דלקת הלבלב, לקישואים השפעה מועילה הן על הגוף בכללותו והן ישירות על הלבלב. זה בא לידי ביטוי באופן הבא:
- בגלל נוכחותם של ויטמינים המעורבים במטבוליזם התאית, זה מאיץ את התחדשות הרקמות;
- למינרלים השפעה חיובית על עבודת מערכות הלב וכלי הדם והעצבים;
- הנוכחות של ויטמין C מגבירה את העמידות למחלות נגיפיות;
- דלעת יכולה להקל על עצירות;
- מסיר נוזלים מהגוף, מסייע בהקלה על הנפיחות.
תנאי שימוש
לשלבים שונים של המחלה יש דרישות משלהם לצריכת קישואים למזון.
צורה כרונית
בצורה הכרונית של המחלה, אדם נאלץ לשבת כל הזמן בדיאטה קפדנית. מוצרים אהובים על רבים אסורים. לדוגמא, אינך יכול לאכול אוכל חריף, מטוגן, מתוק, לשתות סודה.
קישואים עם סוג זה של המחלה ניתן לאכול רק בשלושה סוגים - אפויים, מבושלים, מבושלים. ישנם המון מתכונים למנות, אך במהלך הבישול כדאי לשים לב לרכיבים המשמשים.
אסור לחולים לאכול קישואים מטוגנים
לכן, על החולה לא לאכול פלפל, שום, מיונז, חומץ, חומצת לימון. תיבול זה לעיתים קרובות מעורר התקפות חדשות.
בשום מקרה אסור לאכול קישואים מטוגנים. חלק מהסלטים מספקים תוספת של פירות גולמיים, דבר שאינו רצוי גם לאדם הסובל מדלקת הלבלב.
עליכם להימנע משימוש בקישואים משומרים שקנו בחנות. הם מכילים תרכובות המזיקות למטופל, כמו משפרי טעם, צבעי מאכל ותוספים או תיבול חם.
צורה חריפה
תזונת המטופל עם צורה זו של המחלה תלויה בזמן בו הכאב מתחיל לחלוף. רק לאחר ביטול ההתקפות הללו תוכלו להרחיב את התפריט. מותר לאכול קישואים שבועיים לאחר שנעלמת הכאב.
קודם כל, ירקות אפויים או תבשילים ואז טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. המנות צריכות להיות קטנות בהתחלה - לא יותר מכף כף ליום, בהדרגה הן גדלות לכ 100 גרם.
מתכוני מנה
אנשים רבים תוהים מה ניתן להכין לדלקת הלבלב כך שהיא גם טעימה וגם לא מזיקה. ישנם מתכונים מסוימים למקרה זה.
מרק ירקות
מרק זה שימושי ובטוח ככל האפשר לדלקת בלבלב. כדי להכין אותו תצטרכו 1 קישואים גדולים, 3 תפוחי אדמה בינוניים, 1 גזר, בצל, שמן צמחי, מים ושמיר. מרק זה מוכן בדרך זו:
- ירקות נשטפים וקלופים היטב;
- קישואים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות, בצל ושמיר נחתכים וגזר קצוצים על פומפיה;
- 3 ליטר מים מביאים לרתיחה;
- ואז להרתיח תפוחי אדמה (בדרך כלל מספיק 15 דקות);
- גזר וקישואים מוקפצים במחבת. מרתיחים תערובת זו על אש נמוכה עד שהרכיבים מתרככים. אם זה מתחיל להישרף, הוסף מעט מים לתבנית;
- תערובת מבושלת מוסיפה למים עם תפוחי אדמה. כל זה מבושל 10 דקות נוספות;
- לאחר הבישול אפשר להוסיף קמצוץ שמיר, מעט מלח לכלי, לערבב ולתת לתבשיל להתבשל עוד כמה דקות.
התוצאה היא מרק ירקות טעים שמתאים לאדם חולה.
קציצות מאודה
כדי לגוון את תזונתו של המטופל, תוכלו להוסיף קציצות קישואים מאודות לתפריט. כדי ליצור מנה זו צריך 1 דלעת, קמח, ביצים ומלח. רצף הפעולות הוא כדלקמן:
- הירק נשטף, קלוף, קצוץ על פומפיה;
- המסה ההומוגנית המתקבלת מעורבת בקמח, מוסיפים אליו 2 קמצוצים של מלח ולבן ביצה;
- קציצות מיוצרות מהרכב זה ומונחות בתבנית רב-קוקר;
- קציצות מאודות יהיו מוכנות לאחר 15 דקות.
קישוא לדלקת בלבלב: מתכונים למנות תזונתיות
תזונה מספר 5P: תפריט למשך שבוע עם דלקת לבלב, מתכונים לכל יום
היתרונות הבריאותיים של WOODS
קישוא תבשיל בחלב
להכנת מנה זו תצטרכו קישואים 1, סולת, חלב, מעט מלח ושמיר. אתה צריך לבשל את זה כדלקמן:
- צריך לשטוף את הירק, לקלף ולייב, לחתוך לקוביות;
- שופכים כוס חלב דל שומן (זה חשוב) לסיר ושמים אותו על אש נמוכה;
- כשהחלב רותח, שופכים לתוכו את הקישואים הקצוצים ומבשלים אותם על אש נמוכה למשך 15 דקות עד שהירקות מתרככים לחלוטין;
- לעיבוי ניתן להוסיף 2 כפות. l. סוֹלֶת;
- בשלב הסופי, ממליחים את המנה, מוסיפים עשבי תיבול, מכסים.
ניתן לתת מנה זו למטופל אם אין לו שום התוויות נגד השימוש בלקטוז.
קישואים ניתן וצריך לאכול עם דלקת הלבלב. יש להם השפעה חיובית על הלבלב עקב תכונותיהם המועילות. רק כשמשתמשים בירק זה בתזונה יש לעשות הכל בצורה נכונה, מכיוון שהטעות הקלה ביותר תעורר הישנות המחלה.
בהנחיית טיפים אלה, אתה לא יכול רק לספק למטופל את כל חומרי התזונה הדרושים, אלא גם להאכיל בצורה טעימה.