התפוחים של ג'ונתן הוצגו לארצות הברית בסוף המאה ה -19. הם הופיעו ברוסיה בשנת 1954. זן זה משמש לרוב על ידי מגדלים רוסים וזרים לגידול מינים חדשים. הוא היה החומר ליצירת כ -40 זנים של עצי תפוחים.
מאפיינים זניים של עץ התפוח ג'ונתן
מאפייני הזן
עצים מסוג ז'ונתן שונים מאחרים בהתנגדותם לכפור קשה. המאפיינים העיקריים שלהם הם הקליפה והטעם הסוכר של הפרי.
תיאור העץ והפירות
עצי תפוח ג'ונתן הם עצים בגודל בינוני עם כתר כדורי. בלום באמצע מאי. ניתן לראות פריחה אפרפרה על העלים - זהו אחד ההבדלים החיצוניים של הזן. העלים קטנים.
לפירות גוון ירקרק עם סומק אדום כמעט שלא מורגש, הם קטנים בגודלם ומשטוחים מעט, סגלגלים בצורתם. תפוח שוקל בין 100 ל -150 גרם, תוכן הקלוריות הוא 47 קק"ל ל 100 גרם.
טַעַם
עיסת התפוחים בתקופת הבשלות הביולוגית היא ירוקה בהירה. טעמו של הפרי מוערך בכ -4.4 נקודות מתוך 5. העיסה עסיסית, מתוקה וארומטית.
על פי תיאורו של ג'ונתן על עץ התפוחים, הפירות מכילים:
- חומר יבש;
- סוכרוז;
- חומצות בעלות טיטול;
- חומצה אסקורבית;
- חומרים פעילים P.
תְשׁוּאָה
תפוחים מבשילים די מוקדם, כבר בסוף אוגוסט הם אכילים. מספר השיא של התפוחים שנקטפו מעץ אחד היה 400 ק"ג. עצי תפוח מסוג זה, בני 15-18, מניבים כ 40-80 ק"ג.
מאביקים
תושבי קיץ מנוסים שוקלים את הזנים הטובים ביותר להאבקה של עץ התפוח ג'ונתן:
- העזתי;
- מק;
- ספרטני;
- רובי דיוקס.
קששות בחורף
זן זה שייך למעמד הבינוני של עמידות כפור - ללא נזק הוא סובל טמפרטורות עד מינוס 20 מעלות צלזיוס. אך בחורף, באזורים הצפוניים, הכפור יכול להגיע למינוס 25-30 מעלות צלזיוס.
אם העץ מקבל היפותרמיה, הוא לא ימות, אך זה יכול להשפיע לרעה על היווצרות הפירות. הם לא יגיעו לתקן הגודל ובשלות ביולוגית תגיע בהמשך.
חסין למחלות
אמצעי מניעה יסייעו לשמור על בריאות עצי התפוחים
עץ התפוח אינו עמיד לסרטן חיידקים וטחב אבקתי, אך יש לו חסינות גבוהה לגלד. כדי להפחית את הסיכון למחלות, מומלץ לגננים מנוסים לבצע טיפול בעצים מונעים בסתיו ובאביב.
חיי העץ
עץ התפוחים של ג'ונתן, בכפוף לכללי השתילה, הטיפוח והטיפול, חי כמאה שנים. קור וחום אינם מהווים מכשול לעץ. אם תטפלו בזה היטב, כולל טיפול בתכשירים נגד מכרסמים, אז הוא ישמח אתכם בפירותיו למשך זמן רב מאוד.
אזורים צומחים
עץ התפוח מתאים לגידול בכל אזור, מכיוון שהוא סובל כפור וימי קיץ חמים. תושבי קיץ מנוסים ממליצים לשתול עץ בצפון הקווקז - באזור זה, עבור מגוון כזה, התנאים הכי נוחים הם.
נְחִיתָה
האיכות והטעם של הפרי תלויים במועד נטיעת העץ והאם הוא נעשה נכון. אם אתה מבצע את הטעות הקלה ביותר, אתה יכול לשלם עבורו עם יבול שלם. חשוב לדעת את העיתוי והטכנולוגיה של השתילה.
תִזמוּן
גננים מנוסים אומרים כי התקופה הטובה ביותר בשנה לשתילת עץ תפוחים היא הסתיו. אכן, בחודשי הסתיו ובחורפים הכפוריים, עץ התפוח של ג'ונתן מסתגל לטמפרטורות הקרות, כך שיהיה לו קל יותר להתאים את עצמו לתנאי מזג האוויר באביב.
טכנולוגיית נחיתה
יש לרכוש את השתילים בחנויות גינון המתמחות. כדי שהפירות לא יאבדו בעתיד בעת נטיעת עץ, עליכם:
- חתך 1 ס"מ משורשי השתיל כדי לרענן אותם;
- להכין חור מראש לעץ בקוטר של 1 מ ', עומק של 50-60 ס"מ;
- לפני השתילה, אתה צריך להפרות את האדמה. לשם כך משתמשים בקומפוסט, חומוס, גללי ציפורים, כבול, אפר. דשן מוחל בשיעור של 200-250 גרם לכל שתיל. החומר היבש מדולל במים מיושבים ביחס של 1: 1, התערובת המוגמרת יוצקת לבאר;
- יישר שורשי עץ צעיר, הניח אותו בבור, התיז אותו על אדמה וסימן אותו;
- צווארון השורש נשאר מעל האדמה.
אל תשכח להשקות את העץ מיד לאחר השתילה עם 6-8 ליטר מים.
לְטַפֵּל
עצים זקוקים להשקות קבועות
זן התפוחים ג'ונתן נטוע בסוף אפריל - תחילת מאי. בשנה השנייה אתה צריך לגזום את הכתר - כדי ליצור אותו. כדי לטפל בעץ שאתה צריך:
- להשקות אותו במתינות - פעם בשבוע;
- יש לדשן אחת לשלושה חודשים;
- לחטא אותו ממחלות פטרייתיות;
- גיזום בתחילת האביב.
כדי למנוע העלים והתפוחים שנפלו מתחילים להירקב, יש להסירם מהאדמה בזמן.
אם הפטרייה פגעה בעץ, יש לטפל בה באמצעות חומרים מיוחדים כמו Fundazol, Topaz, Skor.
תכונות של הבשלות ופירות
בסוף ספטמבר, התפוחים מתחילים לשיר. תקופת ההבשלה המדויקת תלויה באזור בו גדל העץ. תנאי מזג האוויר ושעת השנה בה נטוע יונתן ישפיעו ישירות הן על זמן הפריחה והן על היווצרות הפירות והתשואה שלאחר מכן.
העץ מתחיל לשמח את הגנן בתפוחים עסיסיים מגיל 5, ובגיל 6 הוא נותן כ- 14 ק"ג יבול. פרי גבוה תלוי בלחות האדמה.
איסוף ואחסון של פירות
אתה יכול להתחיל לקצור בספטמבר - אוקטובר. אם אתה מהדק אותו, אתה יכול להזיק לעץ. העמידות בפני קור וצמיחה פעילה יפחתו. במהלך תקופת הקציר, הפירות צריכים להיות ירקרקים וחמוצים.
כדי להבין שהגיע הזמן להסיר את התפוחים מהעץ, שימו לב לצבע הזרעים שלהם: הם צריכים להיות חומים.
תנאי האחסון פשוטים: הטמפרטורה צריכה להיות סביב 3 מעלות צלזיוס. אם תשמור על הפירות בחדר, אז הם לא יאבדו את טעמם ואת ערך הוויטמין.
זני שיבוטים
בזכות טעמו ותכונותיו האחרות, עץ התפוחים של ג'ונתן החל להופיע כפילים פופולריים ושימושיים לא פחות.
זהב (יונגולד)
לעצים יש כתר כדורי. עמיד בפני מזג אוויר קר. לעתים קרובות הם סובלים מסרטן חיידקים. הפרי מתחיל בגיל 3. עץ תפוח זהב בין 9 ל 12 שנים נותן כ 40 ק"ג תשואה. צבע הפרי ירוק-צהוב, כתום במקומות. תפוחים מבשילים בסוף ספטמבר; הקציר יכול להתחיל בסוף אוקטובר.
אדום (ג'ונארד)
כתר העץ קטן. זה בקלות סובל כפור קשה. מבשיל עד סוף ספטמבר. לתפוח של ג'ונארד גוון אדום כהה. המשובט טעים באותה מידה מתוק ועסיסי.
התפוחים של ג'ונתן הם אחד הזנים האהובים עלי
שיבוטים אחרים
ישנם כ 40 זנים כאלה. לרוב הם שונים זה מזה בצבע, באיתור ובקששות בחורף. השיבוטים הפופולריים ביותר: אידרד, מקפרי, ראש ממשלת צרפת, וילמות ', מורנס, ג'ונאגורד סופרה, אקסל, ג'ונאפרינס האדום.
ביקורות גננים
תושבי קיץ ומנוסים מנוסים טוענים כי התיאור הרשמי של עץ התפוח ג'ונתן תואם לחלוטין את המדדים האמיתיים. הזן סובל בקלות גם את החורפים הקשים ביותר. העץ מסתגל היטב לסוגי אדמה שונים ומעניק יבול טוב בזהירות טובה.