דלעת היא צמח שנתי או רב שנתי, שהאזכור הראשון שלו מתוארך למאות הרביעי-ג '. לִפנֵי הַסְפִירָה ה. בתרגום מסלבוני הכנסיה הישנה פירושו של מילה זו "פרי שמנמן". נכון לעכשיו, בזכות מאמצי האגרונומים, ישנם סוגים שונים של דלעת, אשר נבדלים זה מזה במראה, בטעם ובאזורי השימוש.
זני הדלעת הנפוצים ביותר
מאפיינים קצרים של דלעת
דלעת היא מין של שנתיים או רב-שנתיות עשבוניות במשפחת הדלעות. לרוב משמעות המילה הזו היא מינים מסוימים מהסוג: רגילים (או בעלי שיער עבה), אגוז מוסקט וגדולי פירות.
מדובר בגידולים עשבוניים שנתיים הגדלים בגינת ירק או בגן לבעלי חיים (זני מזון) או לצריכה (מיני שולחנות).
תיאור כללי של הצמח:
- לשיח מערכת שורשי ברז מפותחת שיכולה להגיע עד 8 מ 'אורך;
- הגבעולים עוצמתיים, סיביים, מכוסים שערות קשות;
- עלים גדולים בצבע ירוק כהה, קוטר של עד 25 ס"מ. הם מכוסים גם בשערות נוקשות;
- התרבות צומחת, זוחלת לאורך האדמה ונצמדת לאדמה עם קנוקנות מסועפות;
- זהו צמח חד-ממדי;
- פרחים מסודרים ביחידות או בקבוצות. צבעם נע בין לבן לכתום. הכוס והקורולה הם בצורת פעמון;
- גודל הירק, מאפייני מראהו וטעמו משתנים לפי זן. לרוב מדובר בפרי עגול או בצורת אגס שיש לו עור קשה ומספר גדול של זרעים שטוחים בעיסה.
כרגע ישנם יותר מ 20 מיני צמחים שונים השייכים לדלעת הסוג. ביניהם, ישנם זנים פראיים ומעובדים על ידי אגרונומים.
התפשטות
נכון לעכשיו, דלעת מטופחת באופן פעיל כצמח מספוא ושולחן. ירק זה נפוץ בעיקר בסין (יותר מ- 28% מכלל נפח השוק), ואז בהודו (20%), ברוסיה, אוקראינה וארה"ב (4.5% כל אחד).
במדינות הנורדיות ובבריטניה, בשל תקופת ההבשלה הארוכה ותנאי האקלים הבלתי מתאימים, הצמח כמעט ולא מעובד.
הודות לפופולריות כזו של הירק, נוצר במהלך השנים האחרונות מספר גדול של קהילות חקלאיות המתמחות בגידול זנים חדשים של דלעות וגידול קיימות.
הפופולריים שבהם הם הקהילה הדוברת אנגלית בעמק סטארדו והבטטוביה קושצ'י דובר הרוסית. ידועים גם אגרוזיט וסמקו, המבוססים על האינטרנט.
הרדי
המאפיין המאפיין של זנים אלה אינו גודל הפרי, אלא העור העבה והמחוספס. יש בו (כמו גם בזרעים) חלק גדול של יסודות קורט שימושיים. בנוסף, הקליפה העבה מאפשרת לשתול את הצמח בתחילת האביב, המאפשר קציר כבר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.
זני העץ הקשה הפופולריים ביותר הם חמישה סוגים.
- אֹסֶם. זהו זן בינוני מוקדם עם סוג גידול שיחי למחצה. לפירות, גם לאחר ההבשלה, יש עור ירוק וכמות קטנה של ורידים אפורים. המשקל הממוצע של ירק הוא 3-4 ק"ג. האסם מגדל על ידי שתילת זרעים בחממות או על ידי שתיל. מאפיין ייחודי של זן זה הוא שאינו צובר מתכות כבדות וחנקות, והעיסה שלו מכילה גם רמה גבוהה של בטא-קרוטן.
- במבינו. זהו מגוון רב-תכליתי בינוני עם יורה זוחל. פירותיו עגולים בצורתם, כאשר הם בשלים, הם מקבלים צבע צהוב עשיר. המשקל הממוצע שלהם הוא 6-8 ק"ג. עיסת הירק טעימה, מתוקה, עסיסית, מכילה כמות גדולה של ויטמינים A ו- C. במבינו מאוחסן לאורך כל החורף.
- לִכלוּכִית. זהו זן השולחן באמצע המוקדמות הנטוע ישירות באדמה פתוחה. בזכות העלווה הגדולה והשיח המפותח שלה, הדלעת הקשה הזו אינה חוששת מכפור. הפרי שוקל יותר מ -9 ק"ג והוא עגול. כשהיא בשלה הדלעת מקבלת צבע צהוב מוזהב, לפעמים בגוון כתום. הערך של זן הסינדרלה הוא לא רק בעיסה, אלא גם בזרעים. אז אלה האחרונים נאכלים טריים ומטוגנים קלות כדי לשפר את הראייה, להחזיר שיער וציפורניים.
- הברונית האדומה. זן באמצע העונה שמבשיל 100 יום לאחר הופעת הקלעים הראשונים. הפרי גדול (עד 10 ק"ג), מעוגל, עם פלחים נבדלים. העיסה טעימה, עסיסית ועשירה בוויטמינים. הוא נצרך גם טרי וגם אפוי.
- קרפדה משיש. זן זה קיבל את שמו בזכות צבע עורו הכהה והירוק עם פסים וכתמים לבנים. זהו ירק תרמופילי עם תקופת הבשלה בינונית. הפירות הראשונים מופיעים ארבעה חודשים לאחר השתילה באדמה פתוחה. המין מיועד לגידול רק באזורים חמים ברוסיה. משקל הדלעת משתנה בין 6 ל 12 ק"ג. הפירות משמשים בבישול: הם נאפים בפרוסות, דייסה ופירה מבושלים. במרתף או במקום חשוך וקריר אחר, ירקות שומרים על טעמם ומצגתם במשך שנה שלמה.
כמו כן, לזרעים של זני הדלעת הקשיחים יש הרכב וטעם ייחודי כימי.
פירותי גדול
דלעות לא פחות טעימות ועסיסיות
מינים אלה נבדלים לא רק בגודל הגדול של הפרי, אלא גם במאפייני הטעם הייחודיים לעיסתם. אז לאחר שהדלעת בשלה לחלוטין, כמות הסוכר ברוב הזנים יכולה לעלות על 15%, שהיא אפילו יותר מזו של אבטיח בשל.
ישנם 10 זנים גדולים ביותר עם פירות גדולים.
ענק אטלנטי
אתה יכול אפילו להבדיל בין מגוון הדלעות הזה לאחרים לפי גודל הזרעים. האטלנטי הוא מגוון שיא הן בגודל הדלעת והן בנפח השיח ובכמות הנחוצה לגידול אדמה מסוג זה.
המשקל הממוצע של הדלעת הענקית הזו הוא 45 ק"ג. בזהירות זהירה ניתן להשיג ירקות במשקל של עד 250 ק"ג.
הענק האטלנטי הוא זן באמצע המוקדם, היבול הראשון שלו מבשיל 125 יום לאחר הנביטה. זה תרמופילי ודורש השקיה קבועה. אם לא מתקיימים בתנאים אלה, השיח יכול לזרוק את השחלה או לחלות.
מקסימום גדול
זהו זן ענק נוסף עם פירות במשקל של עד 50 ק"ג. זה נחשב לאמצע העונה והתרמופילית. ירקות סגלגלים יפהפיים או עגולים לאחר ההבשלה רוכשים גוון כתום עשיר.
היתרון העיקרי של זן ביג מקס הוא עמידותו הטובה למחלות נפוצות של מלונים ודלעת.
ירח גדול
זהו זן אמצע מאוחר המאופיין בפירות גדולים. המשקל הממוצע של דלעת אחת הוא 25 ק"ג, אך מקרה נרשם כאשר גדל "ענק" במשקל של יותר מ 90 ק"ג. שיח הצמח עוצמתי ומפותח היטב: הריסים מגיעים לגובה של 3 מ '.
דלעות הן פילוח עגול, חלק, גרוע. הזן מוערך בגודלו ובחיי המדף הארוכים שלו. בתנאי שמתקיימים התנאים הדרושים, הקציר "שוכב" למשך שנה שלמה. כמו כן, לירח הגדול יש עמידות לרוב מחלות המלונים.
שַׁחַר
זהו זן ייחודי עם פירות גדולים. זה לא שונה בתשואה גבוהה, אבל יש לו טעם מעולה. המין עמיד לרוב מחלות מלונים ודלעת. ההבשלה מתרחשת 3.5-4 חודשים לאחר נביטת הזרעים.
צבע הדלעת בצבע אפור-ירוק עם כתמים קטנים של תפוז. צורת הפרי עגולה. הצלעות חלשות. עיסת הזן זורקה מתוקה, אך לא עסיסית. הוא מכיל כמות קטנה של זרעים. המשקל הממוצע הוא 6-8 ק"ג.
קפיטושקה
סוג דלעת אוניברסלי של אמצע העונה. זהו המגוון הפופולרי ביותר של צמח זה. היא זו שמשמשת ברוב המתכונים על ידי השף המפורסם איליה לזרסון.
קפיטושקה דלעת קטנה (בערך 1-2 ק"ג). מספר השחלות במכה אחת הוא 6-7. הפרי עגול וכתום בצבעו. בירק יש בשר פריך וקטיפתי ברמת מתיקות בינונית. בחלק מהמקורות, בעיקר זרים, קיימת גרסה היברידית לדלעת זו, המכונה קיץ כתום.
זהב פריזאי
זהו דלעת צרפתית שנתית שצוברת פופולריות לאחרונה. זה נובע מהטעם המדהים שלו וכמות גדולה של ויטמינים הכלולים בעיסה שלו.
צבעו הצהוב העשיר של הקליפה הוא הסיבה לשם זן זה. דלעת הזהב הפריזאי היא זן באמצע המוקדם. הוא הוליד על ידי האגרונומים של פריז, והוא סובל ירידות טמפרטורות חדות. פירות הם שטוחים חזק, עם קטעים בולטים. משקלם נע בין 8 ל 12 ק"ג.
סטופודוביה (טיטניום)
זוהי דלעת הבשלת אמצע הבשלה לשימוש אוניברסלי. הפירות הענקיים של זן סטופוד מתאימים לאכילה וגם להאכלת בעלי חיים. בזכות העלווה הגדולה, השיח החזק ומערכת השורשים המפותחת היטב, טיטאן יכול לעמוד בירידות פתאומיות בטמפרטורה מבלי לפגוע בשחלה.
כדי להשיג משקל פרי מרבי של 50 ק"ג, אתה צריך להשאיר דלעת אחת לכל מברשת.
Bbw
זהו זן אמצע העונה שמבשיל תוך 110-120 יום. הפרי גדול (במשקל של עד 40 ק"ג), בצבע כתום בהיר. העיסה בעובי של עד 10 ס"מ, טעימה וארומטית. לזן טולסטושקה יש תפוקה גבוהה, עמידות למחלות ורבגוניות.
הנסיכה צפרדע
זוהי דלעת פרי-בינונית עד מאוחרת, השונה מאחרים במראה החריג שלה. ליופי זה יש קליפה ירוקה כהה, מכוסה בליטות וגידולים בחלקה העליון, הדומה לעור קרפדה. בגלל זה הדלעת קיבלה את שמה. השיח נראה כמו שיח דלעת. 15-20 ק"ג של פירות נקצרים מצמח אחד.
כמו כן, בשל תכולת הסוכר המוגברת, פירות זן הצפרדעים של הנסיכה מאוחסנים היטב ואינם מאבדים את המצגתם במשך זמן רב, גם כאשר הם בחדר חם.
מוּסקָט
זנים אלה נחשבים לטעימים והבריאים ביותר. עם זאת, במקביל, הם די תובעניים בתנאי מזג אוויר וקשים לגידולם. האפשרות הטובה ביותר לגידול זני אגוז מוסקט היא להשתמש בחיפוי חממה או סרט.
- אננס. מדובר בהכלאה של אמצע העונה. הדלעת מאופיינת בצורת אגס. עיסתו עבה, צפופה, מתוקה, בעלת ניחוח מוסקט מוסקט בולט. פירות מגיעים למשקל של 1.5-2.5 ק"ג. זהו אחד מזני הדלעת המתוקים והטעימים ביותר.
- ערבאט. סוג דלעת של השולחן, השייך לזנים ההבשלים המאוחרים. היבול הראשון מבשיל 130-135 יום לאחר הנבטת הזרעים. משקל הפירות הממוצע הוא 6 ק"ג.
- גראנד סלאם. דלעת שולחן טעימה. מגוון בינוני מאוחר - הקציר נוצר ביום 120. הצמח דומה לשיח דלעת. כל אחד מהם מבשיל 3-5 שחלות במשקל ממוצע של 4-5 ק"ג. הגלידה בצבע חום-כתום, שעווה. העיסה סיבית עם כמות קטנה של זרעים. הפירות מאוחסנים עד שישה חודשים. הייחודיות של דלעת הגרנד סלאם היא הארומה שלה. לאחר הבשל ניתן לתפוס את ניחוח עלי התאנה.
- Prikubanskaya. זהו זן בינוני ומאוחר עם היסטוריה ארוכה של גידול. דלעת קטנה שוקלת עד 2 ק"ג. הזן Prikubansky מאופיין בפרי בצורת אגס מוארך. צבע הקליפה חום-כתום. עיסת הירקות עדינה, מתוקה ועסיסית. מתוך הדלעות של זן Prikubansky מכינים לרוב פינוקים שונים.
- מְסוּכָּר. בשל תכולת הסוכר הגבוהה בעיסה, פירות הדלעת המסוכרת נמצאים בשימוש נרחב בבישול - לרוב הם מיובשים ומיובשים. בגלל זה, זן קיבל את שמו. זו תרבות של אמצע המאוחר. הקטיף הראשון מבשיל תוך 4-5 חודשים מרגע נביטת הזרעים. הפירות חומים בהירים, שטוחים עגולים. העיסה בצבע קטיפתי, כתום בהיר, עם אחוז סוכר גבוה. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 5 ק"ג. לשיח אחד יש 3-4 שחלות. היבול סובל הובלה היטב ומאוחסן זמן רב אפילו בדירה.
באזורים המרכזיים והדרומיים של רוסיה מגדלים זנים כאלה של דלעת אגוז מוסקט כמו מירוד יודו, שחור יפני, טרומבון.
תכונה ייחודית של זני אגוז מוסקט היא היכולת להבשיל אותם מחוץ למלון. כאשר תנאי מזג האוויר מחמירים, נאספים הפירות מהמיטות ומניחים במקום חשוך ויבש, שם הם מבשילים בהדרגה.
עבור אזור מוסקבה
דלעות לא מאוד בררניות לגבי גידול.
אזור מוסקבה מאופיין בירידות טמפרטורה חזקות לאורך הקיץ. כמו כן, האדמה מתחממת שם זמן רב באביב וכפור מוקדם בסתיו אינם נדירים. גורמים אלו הופכים את אזור מוסקבה לאזור מתאים לגידול מלונים ודלעת. עם זאת, ישנם כמה סוגים של דלעות אשר מגדלים בהצלחה במדינה באזור זה.
מירנדה
זוהי דלעת מתעמלת, אשר גודלה על ידי מגדל פולני. לצמח מבנה סואן, ללא ריסים ארוכים ומסה ירוקה גדולה. גדל דלעת לזרעים טעימים. העיסה צהבהבה ובעלת טעם ניטראלי.
שיח גריבובסקאיה 189
דלעת התבגרות מוקדמת זו מוערכת על קומפקטיותה: הצמח נראה כמו שיח דלעת. הפירות הם מלבנים. לאחר ההבשלה, צבעם הירוק משתנה לצהוב בהיר עם כמות קטנה של כתמים ירוקים. משקל ממוצע - 2 ק"ג. שיח 189 של גריבובסקאיה מוערך בזכות יומרותו: השיח אינו דורש הסרת יורה ואנטנות עודפות.
פריזאי
דלעת אמצע העונה בעלת צורה עגולה. משקלו של פרי אחד הוא מעל 20 ק"ג. ניתן לאחסן ירקות במקום קריר וחשוך למשך זמן רב וניתן להובילו היטב.
רוּסִי
זהו זן ייחודי שגדל כמעט בכל רוסיה בגלל עמידות בפני הכפור.
גננים רבים מציינים שאתה יכול לאפשר לשיחים להתגנב לאורך האדמה או לקשור אותם על מטבעות. דלעות בשלות מוקדמות של זן רוססקאיה מבשילות תוך 3 חודשים. בצורתם, הם דומים לכווירגיליג: עגולים, אך מחודדים מעט ליד הגבעול והתפרחת.
העיסה מתוקה ועסיסית למדי. משקל הפרי אינו עולה על 4 ק"ג, אך נוצרים עד 6 שחלות על הריס אחד. הירק משומר, ומכינים ממנו גם מיץ ומחית. בקנה מידה תעשייתי מוסיפים פירה מזן זה בעת שימורי עגבניות ויוצר מיץ עגבניות. החיסרון העיקרי של הזן הרוסי הוא חיי המדף הקצרים מאוד של היבול.
רְפוּאִי
בהתאם לשם ריפוי או ריפוי דלעת משמשת באופן פעיל בבתי מרקחת, רפואה עממית וקוסמטולוגיה. זה מקלים על ידי התוכן הגבוה של קרוטן ורמת הסוכר הנמוכה בעיסה הצמחית.
פירות המבשילים מוקדם מבשילים תוך 3 חודשים לאחר נביטת הזרעים. צבע הקליפה לאחר הבשלת הדלעת הוא אפור עם ורידים לבנים קטנים. מגוון התרופות נבדל לא רק בהרכבו הכימי, אלא גם בצורתו בצורת דיסק. היא ביטאה קטעים.
הבשר פריך, עסיסי ומתוק בינוני. פירות הם קטנים - בערך 3-4 ק"ג. בחדר קריר כהה, היבול מאוחסן עד שישה חודשים.
שקד
זן זה נקרא כך לכבוד הניחוח הלא שגרתי שלו, שדומה במעורפל לריח השקדים.
זהו זן קליפות קשיח אולטרה-מוקדם של התבגרות שרגיש לתנאי מזג האוויר והשקות. צורת הפרי עגולה, הפילוח בולט, הצבע לאחר ההבשלה כתום עמוק. הדלעת שוקלת כ -5 ק"ג. מספר השחלות תלוי במזג האוויר ובאיכות האדמה.
הירק משמש לבישול ולהוספת גלם למזון לבעלי חיים. החיסרון העיקרי של הזן הוא שהשיחים רגישים לזיהום עם טחב אבקתי. בנוסף - הצמחים סובלים קור היטב.
פחות נפוצים באזור מוסקבה הם הזנים Matreshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya ו- Dynnaya.
כל זני הדלעת הללו הם הבשלה מוקדמת ועמידים בפני כפור. הם מגדלים על ידי שתילים. הם מתאימים גם לטיפוח באזור לנינגרד ובאזורים המרכזיים במדינה.
עבור סיביר ושפני האוראל
דלעת היא צמח תרמופילי עם תקופת הבשלה ארוכה. גידולו באזורים עם אקלים קר וצחיח הוא בעייתי מאוד. עם זאת, מגדלים הצליחו להתמודד עם זה על ידי יצירת סוגים חדשים של ירקות. הם מאופיינים בתקופת הבשלה קצרה, עור עבה ונפחי פרי קטנים.
בסיביר ובאורל עדיף לגדל את הזנים הבאים:
- בנינקסה. זהו מה שנקרא שעווה או דלעת חורף. ברוסיה זה עדיין לא ידוע, אבל גננים כבר ציינו את עמידות הכפור הטובה שלה. זה מאפשר לך לגדל דלעת בנינססה בסיביר ובאוראל. הפרי מוארך, בצבע ירוק בהיר. במראהו, הוא דומה למלש מעוך או לא בוגר;
- תִינוֹק. דלעת מאוד בשלה שמתחילה לשאת פרי תוך 80 יום מרגע שנובעים הזרעים. הצמח קומפקטי (יש 4-5 שחלות במצלמה אחת). משקל הפרי תלוי בהרכב האדמה ובטיפול ביבולים;
- הדפס. מגוון אמצע העונה. שיח מורכב עם ענפים ארוכים. פירות במשקל של עד 15 ק"ג, כתומים בהירים, שטוחים. לקבלת פרי טוב, הצמח זקוק להיווצרות שיח והשקה שיטתית;
- נֶמֶשׁ. מדובר בדלעת הבשלה אולטרה-מוקדמת, בעלת גודל בוש קטן, עלים קטנים וקציצים קצרים. שטח קטן יחסית נדרש לגידול יבול. פירות שוקלים בממוצע 2 ק"ג. יש להם צורה עגולה ועור ירוק עם רשת קטנה של ורידים לבנים. העיסה לא מתוקה במיוחד ולא מאוד עסיסית, יש לה טעם אגס. בעיקרון, הפירות משמשים להאכלת בעלי חיים.
הזנים אדג'יו, אולגה ופרמרטה מגדלים גם הם בשטחים אלה.
באזורי האוראל ובצפון הרחוק מגדלים רק זנים עמידים בפני כפור ומבשילים מוקדם. ניתן גם לטפח דלעות שיכולות להבשיל מחוץ למלונים.
היברידי
דלעות מגוונות מאוד במראה ובטעם.
זנים היברידיים פופולריים במיוחד בקרב גננים. כמו כל שאר ירקות ה- F1, ניתן לגדל דלעות אלה בחוץ כמעט בכל אזור. רק באזורים מסוימים יש צורך לכסות אותם בנייר כסף או לשמור אותם בחממות במשך החודשים הראשונים.
הזנים הנפוצים ביותר המסומנים ב- F1 כוללים:
- אַטְלָס. זוהי דלעת מוקדמת בצורת אגס עם פירות גדולים ועיסה טעימה עדינה;
- מטילדה. זו דלעת היברידית הולנדית שיש לה תשואה גבוהה יותר. בקליעה אחת, עד 9 שחלות מבשלות בו זמנית. מטילדה F1 היא דלעת חיננית שהיא בשר מתוק בצורת אגס ופריך. משקל הפירות המוארכים אינו עולה על 2-3 ק"ג. בגלל הכמות הקטנה של הזרעים בעיסה, הירק משמש למילוי ולאפייה מלאת פירות;
- פוטימרון (שמש אדומה). זוהי דלעת שולחן מאוחרת המאוחרת עם פירות אדומים קטנים, 2-3 ק"ג. הם מעוצבים כמו טיפה הפוכה. הם משמשים לשימורים ובישול של כלים שונים. פוטימרון מאוחסן היטב. במקום חשוך וקריר ויבש, הוא שומר על טעמו ומצגתו במשך שנה שלמה;
- קרמפט. זהו אחד הזנים האחרונים שנקטפים לאחר הכפור הראשון. לפירות עור דק בצבע ירוק-אפור, בשר מתוק ופריך. המשקל הממוצע של דלעת מגיע ל 7 ק"ג. ניתן לאחסן את מגוון החצוצרות של הקצב במשך זמן רב. במקביל, טעם הירקות ישתפר רק עם הזמן;
- צ'נגזו. למרות שהדלעת היא ילידת מדינות מזרח אסיה, כיום היא צומחת היטב בערוגות גן כמעט ברחבי רוסיה. זהו דלעת שעווה. צ'נז'ו עומד במלואו בתכונות המוצהרות: הוא עמיד בפני כפור, מוארך, הבשר ירוק חלבי. בתנאים מתאימים ניתן לאחסן את היבול למשך שנתיים.
בין הזנים האחרים בקטגוריית F1 פופולריים גם יוסטינקה, פלוטו, ברברה.
כלאיים מודרניים משלבים בהצלחה טעם טוב, תשואה גבוהה, עמידות לשינויים פתאומיים בטמפרטורה וחסינות למחלות. כל זה משפיע על הפופולריות של דלעות f1 ומקדם התפתחות של מינים חדשים.
מתוק
בנפרד, כדאי להדגיש את הזנים שיש בהם עיסת מתוקה ועסיסית וניחוח עשיר.
- מִשׁמֵשׁ. כיתה בינונית מוקדמת. הפרי עגול, מעט שטוח, מעט מצולע. דלעת פסים בשלה. צבע העור העיקרי שלו הוא כתום והפסים הם בצבע ירוק כהה. העיסה מעט סיבית, עסיסית מאוד. לזרעים אין עור. הם צורכים גם גולמיים וגם מטוגנים קלות.
- קַרַמֵל. למרות שמו, זן זה מאופיין בתוכן גבוה של ויטמין C בעיסה שלו וברמת מתיקות ממוצעת. פירות בשלים מוקדמים הם קליפות מפולחות, מעוגלות ואדומות כתומות בבירור. המשקל הממוצע הוא 1.5-2 ק"ג. עם זאת, עד 6-8 שחלות קשורות במכה אחת. עיסת הירק עסיסית, קטיפתית. הירק נאכל גולמי ומשמש להכנת מאכלים שונים.
- מוסקט דה פרובנס. זו דלעת צרפתית, שהצליחה להכות שורשים בגני ירק ברוסיה, כמו "אשת הארץ" שלה - זהב פריזאי. הוא מגדל שתילים. באזורים הצפוניים של רוסיה, מומלץ לשתול אותו בחממה או תחת סרט. היא באמצע העונה. הפירות הבשילים מבשילים 100-110 יום לאחר נטיעת השתילים באדמה. צורת הפרי עגולה, שטוחה חזק. פילוח חזק. לאחר ההבשלה, הקליפה מקבלת צבע כתום עמוק. משקל ממוצע - לא יותר מ- 4 ק"ג. המוזרות של הזן - ניתן לקצור את היבול לפני שהוא בשל לחלוטין - הדלעת מבשילה היטב מחוץ למלון.
- הפיה הוורודה. מגוון שולחנות בשלים מוקדמים. הצמח מטפס. עד 6 שחלות נוצרות בצילום אחד. פירות הם יוצאי דופן - ורוד בהיר, מבריק, במשקל 2-3 ק"ג. העיסה עסיסית ופריך.
- חורף מתוק (מתוק בחורף). זו דלעת הבשלה מאוחרת, שיש לה שיח עוצמתי: הריסים שלה יכולים להגיע ל 6 מ 'אורך. גם לאחר ההבשלה, הפירות שומרים על צבעו האפור כהה. צורתם סגלגלה, שטוחה חזק וחתוקה בבירור. הגלידה עבה ומגושמת. משקל הפירות הממוצע הוא 5-7 ק"ג. המגוון הוא בררן לגבי תנאי מזג האוויר. הוא זקוק לחום מתמיד, אך הוא סובל בקלות את הבצורת. הקציר משמש בעיקר על ידי יצרני מיצים ומזון לתינוקות.
נפוצים גם הזנים המתוקים של אוגוסטין, עלוב וקמומיל.
רובם שייכים לסוג הדלעת של אגוז המוסקט, אך ישנם גם פירותי גדולים. המוזרות שלהם היא רמת הסוכר הגבוהה בעיסה. הם אפילו עולים על כמה אבטיחים במתיקות.
דקורטיבי
נכון לעכשיו, דלעת אינה משמשת רק באופן פעיל למטרות מזון והזנה, אלא היא גדלה במיוחד לקישוט פנים. זה מקלים על ידי גידול מינים חדשים בעלי מאפיינים חיצוניים ייחודיים.
הזנים הדקורטיביים הפופולריים ביותר:
- פִּטרִיָה;
- קרליאן המריר הסיני;
- אַצוֹת יָם;
- ברווז מנדרינה;
- טורבן טורקי;
- הנקה.
כאשר מתארים דלעות דקורטיביות, מוקדשת תשומת לב רבה למראה שלהם, ואז למאפיינים אחרים. אחרי הכל, בזכותו יש לירקות האלה שמות כאלה.
תאהבו את הדלעות האלה - הזנים הטובים ביותר!
אנו בוחרים את הדלעות הטובות ביותר. מתוק, יצרני ביותר, עמיד ביותר
זני הדלעת הטעימים והמתוקים ביותר בעונה זו
לרוע המזל, רוב הדלעות נוי נחשבות לא ראויות לצריכה אנושית. מאפייני הטעם שלהם בינוניים.
כמה דגימות אף מהוות איום רציני על בריאות האדם. אז, הדלעת הדקורטיבית הסינית הקארלית המרה בצורתה הגולמית היא רעילה. לפני השימוש יש להשרות אותו בתמיסת מלח למשך זמן מה.
בבחירת זן מסוים עליכם לקבל מושג ברור לגבי המשך השימוש בפרי. כמו כן יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור ואת הזמינות של הטכנולוגיה החקלאית הנחוצה.
מגוון הדלעות המגוון מאפשר לכם לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור כל אזור, בהתאם להעדפות הגנן.