לעתים קרובות קציר הפירות בקוטג 'גדול כל כך עד שלא ניתן לעבד את כל הפירות העסיסיים, ואין שום חשק לתרום תמורת אגורה אחת. עדיף לשים את העודף על מיץ - בריא, טבעי, ויטמין וטעים מאוד. זה לא הגיוני לרכוש מסחטה מקצועית או ציוד יקר אחר רק לעונה, אבל להכין מכבש תפוחים מהחומרים הקיימים בחווה זו דרך סבירה. כדי ליצור מכשיר זה אינך צריך להיות בעל כישורי עיצוב מיוחדים וחינוך הנדסי. מספיק להכין את הכלים ולקבל את הרישומים.
איך להכין תפוח לחיצה בעצמכם
אילו חומרים יידרשו
תזדקק לכלי שיכול להתמודד עם מתכת ועץ, כמו גם ערכת מנעולן רגילה. הכל תלוי בעיצוב המנגנון ובחסרונות ובחומרים הזמינים.
על פי מידת האוטומציה, מודלים מודלים מוליכים חשמליים וידניים.
מה צריך להכין:
- מסורים לעיבוד עץ ומתכת (מטחנה עם דיסקים להחלפה מתאימה);
- פטיש;
- מפתחות לפי קוטר הברגים המשמשים;
- צְבָת;
- מִצבָּטַיִם;
- מקדחה עם מערכת מקדחות מתכת ועץ;
- ג'ֵק;
- מכונת ריתוך (לעבודה עם אלמנטי מסגרת).
תזדקק גם לחומרים הבאים:
- מיכל בצורת מיכל (זה יכול להיות חלק ממכונת כביסה ישנה, אך רק שלמה, ללא נזק מבפנים, שבבים או חלודה / עובש);
- מחרטת עץ פרקט באורך כולל של כ -15 מ ', לוחות וסורגים מיוצרים בעבודת יד;
- צינורות מתכת עם קירות בעובי 3 מ"מ;
- תעלת מתכת;
- בורג ספסל עם אגוז מתאים;
- מוט הברגה ושסתום;
- פינת מתכת או חומר אחר למסגרת;
- דבק לעץ;
- ברגים עם אגוזים, ברגים הקשה עצמית;
- לוחית מתכת לריגת המעקות;
- יריעות מתכת לארגון מזרנים;
- יוטה או בד טבעי אחר בגודל של 1.5 על 1.5 מ 'לסינון העיסה במיכל.
חשוב: הוויטמינים הכלולים בפירות טריים מושבעים בקלות רבה כתוצאה ממגע ממושך עם מתכת. לכן עדיף להכין מכבשי תפוחים עם גופי עץ.
כדי לשמור על טעמו של המיץ, לא רצוי להשתמש בחטיפי אורן או אשוחית, לוחות וקרשים. שמנים אתריים ושרפים בהרכב, כתוצאה ממגע עם המיץ, מעוותים אותו באופן משמעותי.
כמו כן, לוחות לחוצים כמו סיבית או OSB אינם מתאימים, מאחר והמבנה שלהם ספוג בדבק פנול-פורמלדהיד, אשר בעזרת אבק וחלקיקים אחרים יכול להיכנס למוצר במהלך הכבישה.
אפשרויות עיצוב
על פי העיקרון של העיתונות, יכולים להיות:
- לִדפּוֹק;
- מבוסס ג'ק;
- הידראולי;
- לִדפּוֹק.
עם הרכבה נכונה של כל מכבישה לסחיטת מיץ מתפוחים ניתן יהיה להשיג יעילות של כ -70%. זה נראה כמו מיכל מלא במיץ כ- 65-70% ממשקל העיסה והעוגה היבשה בשארית.
חשוב: כשאתה עובד עם מטחנה וכלי חשמל אחרים, עליך להשתמש במשקפי מגן ובגדים, וכן להקפיד על כללי ההתנהגות עם מכשירי חשמל.
לחץ על הברגה
מיץ על כל סיבוב
מבנים כאלה מונעים על ידי סיבוב של להבים גדולים.
בשונה מציוד המבוסס על שקע, מכשירי בורג דורשים מאמץ ידני משמעותי, מה שמפחית את הביצועים של מכשיר כזה.
אלמנטים עיקריים:
- מיטה;
- גוף (עיסת מונחת בתוכה);
- קערה או מזרן של סחף מגיליון מתכת שהוטל על לוחות עץ;
- צומת עבודה;
- זוג צינורות מתכת;
- מעגל לבורג הספסל;
- בּוּכנָה;
- סריג עץ.
הוראות שלב אחר שלב
- בהתאם לגודל העיתונות העתידית, נבחרים צינורות מתכת באורך הנדרש, כמו גם פרופיל, המרותכים יחד עם האות "P".
- נוצר חור בפרופיל הממוקם בקצה, אשר חייב לעבור את ראש הבורג עם חוט. יש לאבטח אותו באמצעות ריתוך קונבנציונאלי פשוט.
- יש לרתך מבנה תומך או מהדק לצינורות.
- בתחתית הבורג מותקן עצר בצורת עיגול (מתכת או עץ) בקוטר 0.5 - 1 ס"מ פחות מגודל המכולה לעיסה. ידית מחוברת מלמעלה, שתסובב את הבורג מעל העצירה.
- כדי להפוך את המקרה, קחו לוחות עץ ברוחב של 3-5 ס"מ ובעובי של עד 0.5 ס"מ. הם נחתכים ל-20-30 אלמנטים באורך זהה ומשופשפים בקצוות בנייר זכוכית, מה שיאפשר בעתיד להניח בחופשיות את בד המסנן במיכל.
- 4 רצועות נחתכות מלוח מתכת ברוחב של 3-5 ס"מ לאורך היקף התיק. במרחק של כ 6 ס"מ למעגל החיצוני ובין 5-5.3 ס"מ לזכוכית הפנימית, נוצרים חורים לברגים. יש לקדוח גם את הלוחות באותו גובה מהתחתית ומהקודקוד.
- הגוף מורכב על ידי חיבור כל מעקה בזוגות ללוחות הפנימיים והעליונים העליונים והתחתונים. כדי שיהיה נוח יותר להוציא את הפסולת מתפוחים, עליכם לעשות "דלת" במו ידיכם. לשם כך, רבע מההיקף מחובר לצלחות נפרדות, והוא קבוע לגוף הכללי בעזרת צירים או חלקים מיוחדים אחרים.
- המזרן עשוי מפלדת פלדה עם קצוות מעוקלים של כ-7-10 ס"מ או קערת פלסטיק בה עשוי חור.
חשוב: יש לצפות את כל מרכיבי המתכת שבאים במגע עם מיץ תפוחים ועיסה. זה לא רק יאריך את חיי העיתונות, אלא גם יחסוך לתרכובות ויטמין, חלודה וחומרים מזיקים שונים להיכנס למיץ.
לחץ באמצעות שקע
בניגוד למכשירים ידניים, מנגנונים המשתמשים בשקע נבדלים על ידי תפוקה גבוהה יותר ומאמצים שהכלי יכול לספק.
לכן עליכם לדאוג לחוזק המכולה לעיסה כדי שלא ישבר כתוצאה מהעבודה. עדיף להשתמש במכלי מתכת מלאים עם חורים וללא תחתית, או להדק לוחות עץ עם צלחות עבות (מ- 2-3 מ"מ).
הנוחים ביותר הם שקעי מכוניות המיועדים להמסה של 2-3 טון.
בהתאם להעדפת הבעלים, ניתן להתקין את הכלי בחלקו העליון או התחתון של הציוד, דבר שלא ישפיע על הביצועים או על מאפיינים אחרים של המכשיר בשום דרך.
הוראות שלב אחר שלב
- הכינו מיכל לעיסה. יש לשטוף את המיכל של מכונת הכביסה, לנקות אותו היטב מכל משקעים או חלודה, להסיר את התחתית ולעשות בזהירות הרבה חורים לגובה של כ 0.2-0.3 פעמים מאורך הקיר. זה יגדיל את היעילות של היחידה בגלל היכולת של המיץ לצאת לא רק דרך החלק התחתון של המיכל, אלא גם לאורך גובה עמוד המחית. באותו אופן כמו לבית בד, תוכלו להכין מיכל עץ, אך לחבר אותו לפלטות מתכת עבות יותר.
- יש צורך לרתך את המסגרת: יריעת פלדה מתחתית המכשיר, 4 צינורות או פינות מתכת, שני פרופילים בחלקו העליון של המוצר. במקרה זה, הגובה מחושב כך שמיכל שמונח בחופשיות ב"כלוב "זה יאפשר למלא את חומרי הגלם, להתקין עיגול ושקע.
- המכשיר המורכב צריך להכיל כ-7-15 ק"ג חומר גלם תפוח (תלוי בגודל המכשיר). לצורך סינון משתמשים בפשתן, יוטה או חומר טבעי אחר, אשר יונח בכלי ויגן לחלוטין על העיסה מפני מגע עם המיכל.
- עיגול עץ מונח על גבי הפירות הכתושים, כמו גם מתחת. זה מונע את התמוטטות המבנה בלחצים גבוהים שנוצר על ידי השקע.
במשך 5 דקות של הפעלת ציוד כזה, בממוצע, עם כמות מספקת של עיסת, מסננים 1.75 ליטר מיץ טהור ביתי.
לחץ הידראולי
עיבוד מעולה
ההבדל העיקרי של מכשיר מסוג זה הוא השימוש בשקע הידראולי או בחבית אלסטית המלאה בזרם מאספקת מים.
זה מקטין משמעותית את המאמצים תוך שמירה על היעילות הגבוהה של היחידה.
הוראות שלב אחר שלב
- הרכבת מיטת העיתונות ההידראולית מתבצעת על פי העיקרון המקובל בדרך כלל: מיכל מתכת או עץ מוכן משמש לגוף. בנקודה התחתונה, נוצר חור לזרבובית ניקוז (מצינור או מפלדה מעוקלת בצורת חריץ).
- אם הטנק דולף, הוא ישפר את ביצועי הלחץ. עם זאת, עדיף לצייד את היחידה בכיסוי פלסטי להגנה מפני התזות ואובדן מיץ.
- אם משתמשים במארז מתוצרת עצמית, עליכם לבחור את המספר הנדרש של מסילות כך שהפערים ביניהם לא יעלו על 0.5 - 1 ס"מ. תוכלו להדק אותם בעזרת ברגים על לוחות המתכת החיצוניים והפנימיים. כוחו של מיכל כזה יישמר בצורה הטובה ביותר אם נקודות ההתקשרות ממוקמות 10 ס"מ מהקצוות העליונים והתחתונים.
- עבור משטח תוצרת בית מותקן קערת פלסטיק, מגן שהוטל מהלוחות עם הצדדים או יריעת מתכת כפופה סביב הקצוות. כדי לחלץ מיץ, אתה יכול להכין מצנח ניקוז.
- כדי לחלק באופן שווה את הלחץ מעל מסת התפוח, מונח עיגול עץ בקוטר של 0.5 - 1 ס"מ בקוטר מאחורי היקפו הפנימי של המכל ותחנת מתכת בערך 10 - 15 ס"מ מונחת מתחת לגוף ההידראולי, הדבר נחוץ על מנת להגן עליו מפני הרס.
- יש להשתמש בכיפה או בד טבעי אחר לסינון העיסה.
הערה: החבית האלסטית משמשת גם ככבישה הידראולית מכיוון שהיא מתרחבת מלחץ המים של אספקת המים ומסוגלת ללחוץ על חומר הגלם.
לחץ על הברגה
כלפי חוץ המנגנון נראה כמו מטחנת בשר. עיקרון הפעולה הבסיסי שלו הוא יצירת לחץ על העצירה באמצעות העברת חגורה מסיבוב גלגלת מונעת חשמלית.
חומרי גלם נטענים בתא הזנה, שם הם מעובדים על ידי מטחנות מקדחים ונשלחים דרך מסננת לתעלת ניקוז. לפיכך, מיוצר מיץ המכיל עיסת.
הוראות שלב אחר שלב
- המיכל עשוי מפלדת אל חלד לגוף. מידותיו בקוטר של כ -10 ס"מ ואורך של 30-40 ס"מ. יש בעלי מלאכה שממליצים להתאים מסחטה ישנה.
- בפנים מותקן ציר עם להבי סליל. יש להזמין חלק זה מהאדון או, אם קיימות יחידות ויכולות מתאימות, עשה זאת בעצמך.
- יש לחבר אלמנט לקצה הציר, ומאפשר לחבר אותו היטב לסרן המנוע החשמלי.
- חור נוצר מעל הגוף מלמעלה, אליו מרותך או מחובר תא טעינה עם קירות משופעים. מצד שני, מול המנוע, מותקן מסננת להסרת העוגה. המון חורים קטנים מיוצרים מלמטה לאיסוף מיץ במחבת.
- המבנה כולו מותקן על מסגרת מיוחדת מולחמת מפינות מתכת או פרופילים.
- כדי לשלוט על עבודת הלחיצה, עליכם להתקין כפתור התחלה מול המנוע ואת תקע הכוח.
חשוב: מכבש מקדחות ביתי להרכבה עצמית הוא המורכב, היקר והזמן ביותר.
בשל העובדה שהציוד מונע על ידי מנוע חשמלי, הפרודוקטיביות של מכשיר כזה היא גבוהה מאוד והיא בערך 7 ליטר תוך 5 דקות של פעולה.
תהליך מיצים
בהתאם לעיצוב העיתונות, ניתן להזין חומרי גלם במעטפות עטופות בבד פילטר או בלעדיהן (למנגנוני בורג). זה הכרחי כדי לשמור את העיסה בתוך מיכלי המתלה ולהפריד רק את המיץ.
התפוחים מוזנים מראש מטחנות מיוחדות לעיבוד לעיסה. עליהם מותקנים עיקול (מעגל לוחות) ודגש על מנת למנוע הרס של מתקן העיתונות על ידי חלקי מתכת.
אם הפום הופק באיכות גבוהה, אז עוגת השמן נשארת במיכל. הוא משמש כקומפוסט או כדשן. נשלח מראש לערמת קומפוסט לעיבוד באמצעות תולעים ומיקרואורגניזמים.
את נוזל הענבר שנוצר ניתן לצרוך באופן מיידי או לשמר אותו לשימור לחורף.
לרוב מיץ תפוחים מיוצר:
- סיידר;
- סוגים שונים של יין;
- מגולגל מיץ מפוסטר.
מבחינת הבריאות, לאכילת תפוחים יש יתרונות אדירים. בנוסף לתוכן של ויטמינים יקרי ערך, פירות אלה עשירים ביסודות קורט, כולל ברזל. זהו מוצר מצוין למניעת אנמיה, חיזוק החסינות ושיפור הרווחה הכללית.
בית מיץ DIY
מסחטת עיתונות לתפוחים, ענבים, עגבניות, פירות, פירות יער (מכבש הידראולי GP-26)
מיץ DIY מכבש מסחטה תפוחים
לְסַכֵּם
קל מאוד להכין ביתית מיץ תפוחים בבית.
מספיק להכין את השרטוט הרצוי, להרים כלים וחומרים וגם להיות סבלניים ומתמידים.
בזכות המכשיר הפשוט הזה, תפוחים לא חייבים לזרוק או עודפים לבעלי חיים. העיסה המעובדת מייצרת מיץ וחומרי גלם מעולים לדישון הגנים בעונה הבאה.