בזמן קציר פטריות פורצ'יני, אורגניזמי היער הללו הם תוספת מצוינת לתזונה. אבל אתה יכול לחגוג לא רק על פטריות שהובאו מהסבך. בימינו, גידול פטריות בחממה הופך להיות יותר ויותר פופולרי ורווחי.
גידול פטריות פורצ'יני בחממות
מאפיינים כלליים של פטריית פורצ'יני
לפני שמחליטים לגדל פטריות, כדאי ללמוד את טבעם ותכונותיהם.
פטריה זו שייכת למשפחת Boletovye, אליה מספר פטריות צינוריות שייכות לתכונות המבנה שלהן. כלפי חוץ, הוא מאוד נאה ומושך. תיאור:
- צורתו של גוף הפרי במתאר כללי דומה לחבית;
- הכובע צפוף ובשרני;
- קוטר הכובע 30-40 ס"מ;
- צבע הכומתה חום או אדמדם;
- הרגל עבה, עד 25 ס"מ;
- צבע הרגל לבן;
- העיסה עסיסית, הומוגנית;
- צבע הבשר קרמי או ורדרד.
השם השני הוא boletus.
הוא אוהב קרקעות ניקוז, אוויר לח בינוני, אור טוב וחום. פטריה זו היא מעדן, וזו הסיבה שאנשים רבים רוצים לגדל אותה בחממות שלהם, במרתפים או בחלקות הגינה שלהם.
שיטות גידול
כדי לגדל מעדן מדהים זה בפני עצמו משתמשים בשתי טכניקות גידול: נרחבות ואינטנסיביות.
בשיטה הנרחבת הריבוי מתרחש בתנאים טבעיים, ומטופל את המיסילי במקום גידולו הקבוע.
לגידול בבית או לפיתוח עסקי, השיטה השנייה והאינטנסיבית מתאימה יותר. כדי לגדל פטריות בחממה בדרך זו, תצטרכו לצייד אותה בציוד מיוחד ליצירת התנאים הדרושים והמיקרו אקלים.
תנאי גידול אינטנסיביים
כדי לגדל פטריות בתנאים מלאכותיים, תצטרכו לבנות חממה לפטריות ולהכין אותה.
הכנת חממה
הגן על הפטריות מפני אור שמש ישיר
חממת פטריות חדשה או קיימת חייבת לעמוד בתנאים הבאים:
- יש תאורה טובה אך לא ישירה;
- אוורור טוב;
- נוכחות נסורת;
- מכולות עם מים.
טיפוח לאורך כל השנה של פטריות פורצ'יני בחממה מזכוכית או פוליקרבונט יהיה מוצלח אם לא תיפול אור שמש ישיר על המיטות, הלחות נשמרת ברמה מסוימת, בערך 40%. בדרך כלל משתמשים בחממה למטרות אלה, בהן גודלו בעבר ירקות, אך פני השטח מכוסים אגרופייבר שחור למניעת התחממות יתר וחדירת השמש.
הפטריה מרגישה נוחה ככל האפשר עם לחות טובה באדמה ובאוויר, ולכן החממה לגידול פטריות מצוידת במיכלים מיוחדים עם מים ונסורת, הרטובים ושומרים על לחות במשך זמן רב. עדיף למקם מכולות במרחק של 1-1.5 מ 'זה מזה.
חדר זכוכית או חממה פוליקרבונט לגידול פטריות מצויד באוורור טוב (חזק) כך שגידול ופיתוח פטריות יצליח. במקרה זה, טיוטות אינן מתקבלות על הדעת.
מכין את המיטות
לקבלת פטריות בחממה מכינים את האדמה. זהו תהליך קשה וממושך. לשם כך, נעשה מצע מיוחד, שהרכבו תלוי ברובו בעץ שמתחתיו נמצא המיסיליום, אם השתילים נלקחים מהיער. כדי ליצור מצע ספציפי תצטרך את הדברים הבאים:
- אדמה מהיער ממקום הצמיחה;
- אדמה מהגן או הגן;
- דשן;
- נְסוֹרֶת.
כל זה מעורבב היטב ביד ומוחדר למשך 7-8 ימים.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
זבל טרי אינו מתאים להכנת מצע מזין. עדיף לקחת חומוס "בוגר". באופן טבעי ניתן להשיג חומוס טוב רק 3 שנים לאחר הנחת התערובת. כדי להעשיר את הקומפוזיציה עם שימושיים, אתה צריך לשפוך אותו עם פתרון של מה שנקרא. הכנות M לפי הוראות החבילה.
הרכב התכשירים מסוג זה (ממקור טבעי) כולל מיקרואורגניזמים מהמשפחות האופייניות לאדמה:
- חיידקי חומצה לקטית (מעקרים);
- חיידקים פוטוסינתטיים (יצרים של חומרים פעילים ביולוגית מחומרים אורגניים וגזים);
- שמרים (אנטיביוטיקה);
- actinomycetes (אנטיביוטיקה);
- תסיסת פטריות (יחד עם השאר מסייעות לחומר אורגני להתפרק במהירות).
בסוף הקדנציה מועברת תערובת האדמה לקופסאות עץ המותקנות בחממות לגידול פטריות.
פטריות לא יניבו יבול בשנה הראשונה, פטריות פורצ'יני בררניות לגבי התנאים, ולכן ניתן לגדל פטריות אלה בחממה רק אם מתקיימים בזהירות כל הדרישות.
שיטות גידול חממה
ניתן לגדל פטריות בכל מרתף
ישנן מספר דרכים להשיג גופי פרי בחממה פטרייתית. כל בעל בחר את עצמו המתאים ביותר.
רבייה על ידי mycelium
בדרך כלל משתמשים בשיטה זו בחוות קטנות פרטיות.
זה לא דורש אוטומציה רבה. ניתן יהיה לגדל פטריות בכל מרתף: בניין פונקציונלי כלכלי עשוי פוליקרבונט, זכוכית או פשוט מכוסה בסרט מתאים. העברת mycelium פטריות לחממה והתפתחותו לאחר מכן מתרחשת על בסיס מצע מזין, קומפוסט מוכן.
חממה מוכנה לגידול פטריות מצוידת במכשור מיוחד לטיפול והתקנת קופסאות. שאר התהליך עובר צעד אחר צעד.
- אימון חיצוני ראשוני: מסוף מאי עד אוקטובר מוסרת שכבת האדמה העליונה (כ -2 מ 'קוטר מהגזע) בסמוך לעצים, לעומק של 20 ס"מ. תערובת קומפוסט או כבול (עד 3 ס"מ) נפרשת לריק שנוצר. כאן המיסיליה עצמה מונחת בידיים, מחולקת למספר חלקים.
- הנחת המיסליום במקום המוכן: מיוצר על פי תבנית לוח דמקה. ואז הנטיעה מכוסה בשכבה של אדמה שנחפרה ומושקה בשפע. כל אתר יצטרך 2-3 דליים של מים.
- מקלט לכל מיטות הפטריות: למטרות אלה משתמשים בקש או חציר המונחים בשכבה של לפחות 40 ס"מ. בדרך זו נשמרים הלחות והטמפרטורה היציבה בצורה טובה יותר.
- רִוּוּי: בתהליך הצמיחה כאשר המצע מתייבש. לחורף, השתילה מכוסה בחומרים נוספים, אזוב או נסורת.
עם בוא האביב מוציאים את הכיסוי, מוציאים בזהירות את המיסיליום הגדל ממקומו ומועבר לקופסאות מוכנות שלאחריהן הם נשלחים לחממות לגידול פטריות, שם הם גדלים ומתפתחים עוד יותר.
דרך שנויה במחלוקת
לגידול פטריות בחממה בקנה מידה גדול יותר, נעשה שימוש בשיטת קצירת נבגים. לשם כך, נמצאים פטריות ביער, 6-7 חלקים. יש להבשיל את החומר הביולוגי הזה. דגימות מפונקות על ידי מזיקים נזרקות.
הכובעים מופרדים מהרגליים ומושרים בתמיסה מתוקה. עבור 10 ליטר מי גשם טהורים הוסף 15 גרם סוכר גרגיר. הם נשמרים בפתרון זה למשך 24 שעות.בשלב זה, כל הנבגים מופעלים, כלומר. יהיה מסוגל לנבוט כאשר הוא נחשף לתנאים נוחים.
לאחר מכן, הכובעים נטחנים עד לקבלת תערובת אחידה במים (כדי להשיג מסה עכורה). ואז מסננים אותם דרך כמה שכבות של גזה כדי להסיר עודפי מים. כל שנותר על פני הגזה הוא חומר השתילה שלך.
על האדמה הפורייה שהוכנה בעבר, סוג של מחית מתפשט באופן שווה ומפוזר אדמה וכבול, שפך עם שאריות מי גשם, שנותרו לאחר הסינון.
השתילה מושקה בשפע במים פשוטים, הקופסאות נשלחות לחממה. לאחר זמן מה הכובעים הראשונים יופיעו מהקרקע. כך מגדלים פטריות בחממות בשיטת הנבג.
צומח מיציליה
קל לגדל יבול טוב בדרך זו. בשביל זה אתה צריך mycelium. לאחר שהוא נמצא ביער, הוא נחפר ונשא בזהירות לחלקה בגינת ירק או בגן. לרבייה של פטריית הפורצ'יני באמצעות המיסיליום, די בשכבה של 15X25 ס"מ, המחולקת בזהירות ל 10-15 שברים. במקרה זה, כדאי לתפוס עוד קצת אדמה ממקום הגידול.
אדמת הבית הזו משוחררת ומעורבבת עם שאר האדמה. בורות מיוצרים באדמה וחלקים של mycelium מונחים בתוכם, מוודאים שהם שוכבים שטוחים, ללא כיפופים או קפלים. מלמעלה, הכל מכוסה באדמה, קליפה מזרעים. התהליך מסתיים בהשקיה בשפע.
פורח גם פרח יפה בשם אלסטרומריה.
השיטה טובה לגידול לבנים ברוחב הרוח הדרומי, שם מזג האוויר חם בעקביות. בקווי הרוחב הללו של רוסיה, נטועים פטריות פורצ'יני מהימים הראשונים של מאי עד יוני. הפרי בחממות פטריות מתחיל בשנה השנייה. הם צומחים במהירות ונקטפים מספר פעמים בשנה.
סיכום
תהליך הגידול והגידול של פטריות חממה הוא מאוד עמל ותמיד צריך להיות מוכן לפתור בעיות וסוגיות חדשות. אך תוך שמירה על הכללים הבסיסיים של גידול יבולים בחממה, ניתן יהיה להשיג הצלחה רבה ולקבל רווח לא רע לעונה. חדרי פטריות מאובזרים כראוי יאפשרו לכם לגדל את המעדן בכל ימות השנה. המוצר המתקבל באופן מלאכותי בטוח לחלוטין לבריאות, הוא אינו מכיל רעלים מהסביבה. פטריה כזו תמיד תהיה מבוקשת. ניתן יהיה למכור אותו כל השנה בסופרמרקטים, בשווקים, טריים וקפואים, יבשים או מלוחים, העיקר למצוא את שיטות הפרסום הנכונות ולקוחות קבועים.