עונת הפטריות לא תמיד מביאה יבול טוב, וזיהום אדמה ואקולוגיה לקויה במספר אזורים הופכים את פטריות המעדן אפילו לבלתי אכילות. לאחרונה גידול הפטריות בבית הפך פופולרי. אם תעקוב אחר כללי הטיפול הבסיסיים, תוכל לגדל פטריות בגינה שלך או בבית תוך זמן קצר.
כללים לגידול פטריות בבית
בחירת אתר
כדי לגדל פטריות בהצלחה בבית, אתה צריך להחליט על אתר נטיעה. התנאים ובית הגידול צריכים להיות קרובים ככל האפשר לטבעיים.
צמחי יבול הממוקמים בקרבת מקום יכולים להפחית משמעותית את התשואה והאיכות של הפטריות. שכונה עם תות (עץ תות) תהיה לא טובה. האינטראקציה של נבגים פטרייתיים עם האדמה גורמת לחמצון שלה, מה שמזיק למערכת השורשים של הצמח. עדיף להציב נטיעות ליד עצי אגוז או לשתול אשוח באתר. נטיעות פטריות ממוקמות במרחק של 50 ס"מ מגזע העץ.
אם אין מקום מתאים לאתר, ניתן לשתול את הפטריות בצד הצפוני של בניין החווה. בתנאים כאלה, קל לגדל פטריות צדפות בחלקת גן או בגינת ירק, הם מסתגלים מהר יותר למקומות חדשים.
הכנת האתר
אתר מוכן לגידול פטריות בסתיו. שכבת האדמה העליונה מוסרת. מיטות עומק נוצרות כך שהתרחיש יכול להתפתח במלואו. המיטות הן תעלות ברוחב 40 ס"מ ובעומק 30 ס"מ, המרחק ביניהן הוא בדרך כלל לפחות 50 ס"מ. האורך נקבע על ידי נפח חומרי הגלם שנקטפו.
התחתית מלאה בחימר מורחב או בניקוז לבנים שבור. דשא עסיסי ירוק מונח על גבי שכבת הניקוז, הם מוזגים בשפכים ומכוסים באדמת סודה. במצב זה נותרים התעלות עד האביב.
להכנת המזלחת יש לערבב 20 ליטר זבל, 1 ק"ג אפר עץ ו 10 ליטר מים. הפיתרון המוכן מתעקש למשך 10 ימים, תוך ערבוב מוחלט (מלמעלה למטה במיכל בו הכנתם את העבודה) מעת לעת. שלושת הימים האחרונים מתעקשים בלי לערבב.
טכניקות רבייה בסיסיות
גידול פטריות במדינה יכול להתבצע בכמה דרכים:
- זיהום האדמה עם נבגים;
- השתלת מיסליום שגדל בר;
- נטיעה של מיסיליום קנוי.
עדיף לשתול פטריות באתר בין מאי לספטמבר. שיטת ההתרבות השולטת היא mycelium. הוא נמכר כזרעים או מעורבב עם מצע. החבילות מציינות את היקף האזור לזרעה ואת התכונות של טיפוח הזן, המאפשר לך להתחיל במהירות לגדל את Basidiomycetes, גם ללא כישורים מיוחדים.
מַחֲלוֹקֶת
זרעי פטריות הם בכובעים
הטכניקה המתאימה ביותר אם תוכננה גידול פטריות יער. שיטה זו כוללת הכנה וערבוב של חומר נטיעה במו ידיכם. יש למצוא ביער דגימות יתר של המין הרצוי. גם פטריות תולעתיות טובות. המחלוקות הן בכובעים, בשקיות נבגים.
הוסף 2-3 כפות למיכל עם מי נהר או גשם. l. סוכר או מחמצת עבור קוואס. זה יתחיל בתהליך התסיסה. ללוש את הכובעים עם הידיים עד שהם רדודים ולטבול אותם בנוזל. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה. התערובת מתעקשת למשך יום תוך ערבוב קבוע.
השתמש בכובעי המתנע 10 שעות לאחר האיסוף. לפני השתילה, התערובת מסוננת דרך בד הגבינה, לאחר מכן היא נלחצת החוצה והתמיסה המתקבלת מדוללת במים ביחס של 1:10. התרכיז מוחל על אזור שהוכן בעבר ומוחץ בקומפוסט. כדי לגדל במהירות פטריות אכילות בקוטג ', עליכם לערבב ולעמוד נכון בקומפוסט:
- 30 ק"ג קש;
- זבל של 30 ק"ג;
- 1.2 ק"ג אמוניום חנקה;
- 3 ק"ג גבס;
- 50 גרם סופר-פוספט.
הקש מושר במים למשך יומיים. ואז ערמו את הקש עם זבל לסירוגין בארבע שכבות. חנקת מופצת על כל שכבת קש. לאחר 6 ימים מערבבים את המצע ומוסיפים ¼ גבס ומושקים. לאחר 5 ימים, הוסיפו את שארית הגבס, 1/3 סופרפוספט. לאחר 4 ימים, מוסיפים את שארית הסופרפוספט, יוצקים מעל ומערבבים היטב.
האדמה משובצת בקומפוסט מיד לאחר השתילה ולפני תחילת מזג האוויר הקר. ההשתקה השנייה כוללת הגדלת שכבת הקומפוסט ל 10 ס"מ.
Mycelium גדל בר
דרך נוספת לגדל פטריות יער במדינה היא השתלת mycelium. החשוב מכל, בולטוס, בולטוס, בולטוס וטבעת (סטרופריה מקומטת) שורשים. זגגות פטריות ממוקמות לצד אורנים על קרקעות מופרות בסיד.
המיסיליום נחפר בזהירות בשכבות מרובעות או מלבניות ומועבר ליעדו. כל mycelium עטוף בשקית ניילון נפרדת (כדי לא להתבלבל, רצוי לחתום על כל חתיכה). במיטות מוכנות מראש, חומרי הגלם נקברים לעומק של 10 ס"מ. בעזרת שיטת התפשטות זו הפטריות הראשונות יופיעו בעוד 5 שנים, אך לאחר מכן ניתן לאסוף אותן כל 3 חודשים, החל ממאי.
קנה mycelium
שיטה המאפשרת לגדל פטריות בבית ובארץ ללא בעיות. אם אתה משתמש במיסיליום מעורבב עם המצע, זה מספיק כדי להסיר את הקרקע העליונה ולכסות אותה בשכבה של חומרי גלם. לאחר מכן מושך את המצע במים (אך לא למצב של ביצה) ומכוסה בעלים שנפלו מעורבבים עם חומוס. בעת קניית מצעים מוכנים, בחנו היטב את הפעילות הכלכלית הזרה של TN, המכילה מידע על המקומות מהם מיובא המיסיליום.
נטיעת פטריות מעובדות באתר יכולה להתבצע באמצעות חומרי גלם שהכינו בעצמכם. כדי להשיג את ה"זרעים ", אתה זקוק למספר פטריות בשלות, שנמעכות לחרטה ומערבבים במצע. 2-3 פטריות מן המניין צומחות מיתוליום אחד.
למתחילים נוצרו הרבה מכל הסוגים של ערכות בצורת קופסאות ושקיות, המכילים תערובות מוכנות עם mycelium פטריות. החיסרון של הערכה למתחיל הוא התשואה הנמוכה שלה: 800-1000 גרם מוצרים מתקבלים מערכה אחת. אך מצד שני, זה עשוי להתאים לאנשים שהולכים לגדל פטריות בדירת עיר. ובין היתר, בידיים שלך כבר נבדקו, myceliums מוכנים כראוי, אשר נותנים תוצאה מובטחת.
לְטַפֵּל
לחות חשובה לפטריות
טיפוח פטריות מעובדות בחלקה אישית דורש גישה מיוחדת. הניואנס הראשון הוא משטר הטמפרטורה - תוך 25-29 ℃. אם נשמר המשטר האופטימלי, התפתחות נבגים תתרחש בעוד 2-3 שבועות.
הגורם הקובע להתפתחות מוצלחת של myceliums הוא לחות... השקיית המיטות מותרת מיד לאחר השתילה, ובעתיד יש צורך לשמור על רטיבות בדרכים אחרות. מכסים את הקומפוסט השופך בקש וסמרטוטים לחים.
לאחר 10-15 יום יופיע ציפוי כסוף דק על פני הקומפוסט. זהו סימן בטוח לעליית המיסיליום. בשלב זה, המצע מכוסה ב loam או חול רטוב מעורבב עם כבול.
קְצִיר
הבשלת היבול מתרחשת בגלים. במהלך היום מופיע מספר גדול של פטריות, ואז הגידול נפסק והמשפחה הבאה יוצאת אחרי שבוע. הדגימות הצעירות הראשונות מופיעות על פני האדמה לאחר 1.5-12 חודשים, תלוי במגוון שרכשת.
הטכנולוגיה של גידול פטריות אכילות דורשת גישה נכונה לקטיף על מנת לשמר את המיסיליום. אוספים דגימות עם כובעים, בגודל של 2 ס"מ. אוחזים בכובע הפטרייה, מסובבים אותה בזהירות מהאדמה.
פסולת מהקציר (קצות הרגליים, העורות) לא נזרקת, אלא נמעכת ומונחת בחורים שנוצרו לאחר הקטיף ומכוסה בקומפוסט. חשוב לקצור את היבול בבת אחת כדי למנוע התפתחות של מחלות. ככל שמורידים את המיטה מהר יותר, כך יופיעו פטריות חדשות ומהירות יותר.
מקם ציוד בבית
מרתפים מתאימים לגידול פטריות. אתה יכול גם לבנות מיטות במרפסת או במוסך. העיקר הוא שהחדר מצויד במערכת בקרת טמפרטורה. זה ידרוש אוורור עם מערכת ריסוס מים.
בלוקים עם מכולות למצע התזונתי מונחים בחדר. הבלוקים עשויים מתכת, כי מבני עץ בתנאי לחות גבוהה במהירות נרקבים והופכים לבלתי שמישים. פטריות צדפות ופטריות מגדלות בדרך כלל בשקיות עם נסורת. כדי לגדל פטריות בקנה מידה תעשייתי או בדירה, יש להקפיד על סטריליות. כל תיבה ממוקמת בנפרד. במידת האפשר עדיף לצייד מרתף נפרד לערבוב המצע ולהכנת המיסיליום.
למתחילים, שיטה לגידול נטיעות פטריות מלאכותיות בקליפות בצל או נסורת מתאימה. הכינו פתחי אוורור או תיקים. מערבבים נסורת או קליפות עם המצע המכיל מיסליום ומניחים בכלי. מכסים בזהירות את התיבות מלמעלה בנייר כסף כדי ליצור אפקט חממה, וקושרים את השקיות בחוזקה ומשאירים למשך 10-14 יום ובודקים מדי פעם את לחות האדמה. שיטה דומה מקלה על גידול פטריות אכילות בבית בצנצנת ושמירתן ממש במטבח.
דרך נהדרת לגדל פטריות בבית
גידול פטריות שמפיניון בבית
גידול פטריות פורצ'יני בבית כרעיון עסקי
לאנשים המגדלים פטריות בקנה מידה תעשייתי, "צימוד" מוכן מתאים - תא אקלים מיוחד. החדר מכיל הידרופוניקה - תוסף מיוחד לפטריות יער, הכולל את כל מגוון החומרים המזינים הנחוצים להתפתחות מלאה של mycelium.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כשמגדלים פטריות בקוטג 'חשוב:
- האתר ממוקם בצורה הטובה ביותר ליד עצים ישנים או בולי עץ רקובים.
- לא ניתן לשתול את המיסיליום ישירות באדמה, הוא זקוק למצע מזין (קש, נסורת).
- ניתן לשתול את המיסיליום לא רק באדמה, אלא גם על חלק בול עץ או גדם. רצוי שהעץ יהיה מאותו מין כמו ביער.
כשתגדל במרתף, זכור:
- יש לטפל במצע במים חמים או אדים כדי למנוע התפתחות של זחלי טפיל או פתוגנים.
- על אבני הפטריות להיות רופפות ונושמות, אי אפשר למלא אותן בחוזקה מדי.
- יש לפקח על פיתוח מתמיד של מליציום על מנת להיות מסוגלים לשלוט באיכות.
תוכלו לנסות לבנות חדר מיוחד לגידול פטריות במו ידיכם ממש בחצר. הציוד לא ייקח הרבה זמן. בתוך הבית מותקנת קופסת הידרופוניקה או מספר שקיות נסורת מעורבבות באדמת דשא.
סיכום
הרעיון לגדל פטריות בגינה או בקוטג 'קיץ הוא מעניין ורווחי, מכיוון שאפשר לאכול פטריות בכל עת בכל ימות השנה. כדי להתחיל לגדל פטריות מנבגים, עדיף לעקוב אחר טיפים לטיפול בחוץ.