במרחבי רוסיה יש מספר רב של יערות, בהם אוהבי "ציד שקט" יכולים לאסוף יבול עשיר. פטריות רעילות מופיעות ביערות במקביל לאכילה. השפעת הרעלנים על הגוף נקבעת לא רק על ידי הרעילות, אלא גם על ידי גיל הקורבן: ילדים מתחת לגיל 8 אינם מעידים על כך שהם נותנים פטריות אכילות אפילו.
תיאור פטריות ארסיות
תמונות ושמות של פטריות
זנים של פטריות מסוכנות
רשימת הפטריות הארסיות הנפוצות ברוסיה כוללת: גריבה חיוורת, זבוב אגרס, פטרייה קרועה, אבורטורוס או פטריית נוזל שווא, ערמת שווא, פטריית שטן, גלריית מגע-או-לא או ביצה, רוסולה שקרית, שורות מזויפות, פטריית מרה.
פטריות רעילות גורמות להרעלה קשה ואף למוות.
ההערכה היא שפטריות בלתי אכילות אינן תולעים, וחיות בר עוקפות אותן. דוגמאות חיוניות להפך הן זבוב הזחלים ופטריית השטן, המזיקות לבריאות, אך לעתים נדירות גורמות למוות. חיות בר גדולות משתמשות באגרגרי זבובים כתרופה נגד הרעלה ובמהלך מחלה, ותולעים אוכלות בשמחה את העיסה הצפופה.
הבחינו בין פטריות ארסיות ומסוכנות על תנאי. תת-הקבוצה השנייה כוללת נציגים שבזמן בישול ממושך מאבדים חומרים רעילים ומתאימים לחלוטין לאכילה. חומרים מסוכנים מצטברים בהדרגה ככל שהפטריה מתבגרת. בגיל מבוגר, כל פטריה אכילה מסוכנת. פטריות לא רעילות גורמות להפרעת מעי קלה.
כובע מוות
גריבה חיוורת מעוררת הרעלה קשה. פטריה ארסית צעירה נראית כמו שמפיניון. אכילתו במזון גורמת נזק והפסקת הכבד. הסכנה הגדולה ביותר היא שהסימנים הראשונים להרעלה מתחילים להופיע לאחר 24 עד 48 שעות. במהלך תקופה זו, רעלים מופצים באופן פעיל לכל האיברים ומשביתים אותם.
גריבה מעדיף יערות מעורבים, מופיע בחודש מאי ונושא פרי עד ספטמבר. הכובע של פטריה צעירה הוא בעל ביציות. הוא לבן, והרגל כמעט בלתי נראית, מה שמוציא את האפשרות לקבוע את רעילותו. הדרך היחידה לספר לשרפרף קרפדן משמפיניון היא לקטוף את הפטרייה יחד עם החלק של המיסיליום הצמוד לגבעול. לנציג זה של ממלכת הפטריות יש שק מיוחד המקיף את בסיס הרגל - הפות (וולבה), הדומה לביצה.
מאפיינים בולטים של פטריות אכילות ורעילות מופיעות כאשר הם מתבגרים. טבעות חצאית ממוקמות על הרגל בחלקו התחתון של הדגימה הישנה. הכובע לבן, לפעמים מעט ירוק (זית). טווח הקוטר של הראש הוא 7-15 ס"מ. גוף הפרי לבן, אינו משנה צבע לאחר תגובה עם אוויר בחיתוך, מפריח ניחוח קלוש של פטריות.
סימנים של הרעלת צואה מתחילים להופיע לאחר 24-48 שעות
טוס אגריקאים
אמניטה קיבלה את התואר הפטרייה המסוכנת ביותר לבני אדם. הוא כולל לא רק זנים רעילים, אלא גם מיני גורמה אכילים: פטריית קיסריה ואגריק זבוב ורוד אפור.
המייצג הרעיל המסורתי של מין זה הוא הזרע האדום או, כפי שהם מכנים אותו במקומות מסוימים, האש השריפה. לגבעול הלבן והחלול של הפטרייה יש חצאית טבעת בחלקה העליון. קוטרו של הכובע בקוטר 5-12 ס"מ, צבוע באדום ומכוסה בפתיתים וורטיים לבנים, אשר נשטפים על ידי משקעים ועפים בקלות במפת רוח.
מלבד זרימת הזבוב האדומה, ישנם פטריות ארסיות נוספות של מין זה:
- פַּנתֵר: הכובע חום, מכוסה גידולים לבנים תכופים. הרגל קרמית, חלולה עם שתי טבעות בתחתית. העיסה מימית, מריחה כמו ירקות. גדל ביערות מחטניים באביב ובסתיו.
- מַסרִיחַ: ההבדל העיקרי בו הוא הריח החריף של אקונומיקה. הכובע מבריק, כיפתי, לבן. גובה הרגל 10-12 ס"מ, כמעט תמיד מעוקל. בסיס הגבעול הוא פקעת.
- לימון: מעדיף קרקעות חוליות. הכובע הצהוב מכוסה עור חלק, עם פתיתים דלילים. ההימנופור הוא למלילי. הכובע מוחזק על גובה נמוך, 3-5 ס"מ, רגל מעוך, ממוסגר בתחתית עם טבעת.
הנציג המסורתי של אגריקן הזבובים הרעיל הוא אש
פטריות קרועות (סיבים)
פטריות קטנות, רעילות וקרועות קיבלו את שמם מהופעתן האופיינית. על רגל נמוכה (1-2 ס"מ) יושב כובע ירוק, גוון זית, בקוטר 5-8 ס"מ, מכוסה בסדקים אורכיים ורוחביים, עם קצוות סמרטוטים. ההימנופור שחור. הפטרייה המסוכנת ביותר שנמצאה במרחבי הפדרציה הרוסית.
גוף הפטריות מכיל מוסקרין. מבחינת ריכוז החומר הרעיל, נציג זה עולה אפילו על הזרע האדום. הרעלת פטריות מורגשת תוך 30 דקות לאחר הצריכה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
מחקרים הראו כי אטרופין אלקלואידי מהצומח יכול לנטרל את ההשפעות של מוסקרין. הכמות הנדרשת למטרות אלה היא 0.001-0.1 מ"ג בלבד. עם זאת, ניסויים הראו כי מוסקרין, בתורם, יכולה "להפוך" את השפעת האטרופין. רק במקרה זה יידרש הרבה מוסקרין - עד 7 גר ', לכן יש דעה כי אטרופין ומוסקרין הם אנטגוניסטים הדדיים.
התסמינים הראשונים: סחרחורת, הקאות, התכווצויות קיבה בבטן.
פטריית קלסרים שקרית
פטריית קלסר שווא היא נדירה
בין הפטריות הבלתי אכילות והרעילות ניתן למצוא פטריית טונדר שקר, המכונה אבורטיפורוס. נציג יפה של ממלכת הפטריות גדל על עצים. כלפי חוץ זה נראה כמו פרח. הכובע המגולף מחובר לגזע העץ עם רגל בקושי מורגשת, בגובה 1 ס"מ.
בשרם של נציגי היער הללו לבן עם גוון שמנת. המגוון נדיר, מכיוון שמעטים האנשים מודעים לכך שהוא קטלני. אתה יכול לזהות אותו על ידי צבעו האותנטי וצורתו המאוורר. פטריית הטונדר האמיתית כמעט שחורה, בעלת מבנה מיסליום דמוי-רוח.
ערימת שווא
נציגי צהוב גופרית של הסוג מסווגים כרעילים בתנאי. כלפי חוץ, הם כמעט ולא נבדלים מאלו אכילים. הם גדלים בקבוצות רבות על שאריות עץ.
צבע הכובע של הפטרייה הרעילה הוא צהוב גופרית. ההימנופור הלמלי על גבעול ארוך וארוך, בפטריה ישנה, הוא שחור או זית שחור. העיסה אפורה בהירה, מרה בטעמה, בעלת ריח חריף לא נעים. מאפיין ייחודי של פטריית הדבש האכילה (סתיו) הוא "החצאית" שעל הרגל.
פטריות שווא צומחות על פסולת עץ
פטריה שטנית
פטריית שטן נראית כמו לבן או בולאטוס. כובע מאסיבי צפוף יושב על גבעול ביצה חזק. ההימנופור ספוגי. עיסת הדגימה הצעירה מריחה טוב, ללא מרירות. פטריות ישנות מריחות כמו ירקות רקובים.
אתה יכול לבדוק את הדגימה לגבי רעילות על ידי חיתוך זה. בפנים, הכפול הבולטוס בצבע אדום. בתגובה עם אוויר, העיסה הופכת לכחולה. הרעלנים של נציגים אלה מסוג הסוג בולט לא יהרגו אדם, אולם מספיק די בפטריות בכדי לגרום נזק משמעותי לדרכי הקיבה והכבד.
הפטרייה השטנית פוגעת בדרכי הקיבה ובכבד האנושי
רָגִישׁ
פטריה ארסית באמת, גלריית הביצה, או מגע איתי, גדל בקבוצות קטנות. כובע צהוב כהה יושב על רגל שקופה ושברירית. בדגימות צעירות הם דומים לפעמונים. בפטריה בוגרת, הכובע הופך שטוח עם בליטה מוגדרת היטב בחלק המרכזי.
עיסת הפטריה מימית. גורם להרעלה קשה כאשר נאכלים. הסימנים הראשונים לכך שאדם אכל פטריה מורעלת הם הקאות והתכווצויות בבטן. לאחר 3 שעות, סימפטומים אחרים מצטרפים.
פסאודו-סוכר
פטריות רעילות - רוסולה אדומה בדם. הכובע 1-5 ס"מ, אדום בוהק, מכוסה עור דקיק ומבריק. צורת הכומתה היא חצי כדורית בדגימה הצעירה, מדוכאת-משתרעת בדגימה הישנה.
רוסולה שייכת לפטריות למינל. ההימנופור מורכב מלוחות צרים תכופים. גזע הקלאבה חלק, שאינו עולה על 8 ס"מ. העיסה לבנה, צפופה במבנה, חסרת ריח וחסרת טעם. הרוסולה מעדיפה קרקעות חומציות: היא נמצאת ביערות מעורבים ובחור. Basidiomycetes אלה יכולים לגדול בשלושה גופי פרי יחד.
רוסולה רעלת מצויה ביערות מעורבים ומחטניים
מְזוּיָף
בדרך אחרת, שורות סתיו נקראות מדברים. קוטפי פטריות טוענים כי תוכן הרעלים בריאדובקי גבוה יותר מאשר באמניטה. השימוש בהם מוביל למוות.
פטריה ארסית זו כוללת את הזנים הבאים:
- לא צבע: מדורגת כ"אחו ". הכובע מעט קמור, לבן, כמעט שקוף בצבעו, שעבורו המראה רכש את השם. זה מתפתח עם ההזדקנות. העיסה סיבית, מתכהה בתגובה עם אוויר. מעדיף אזורי מדרגות ליערות מוצלים.
- נָמֵר: נמצא על קרקעות רעיות. הכובע שלה עטוף סביב הרגל, צבוע באפור. ההימנופור מורכב מלוחות עוצמתיים. הרגל מעט יותר קלה מהכובע. העיסה הצפופה מריחה כמו קמח.
- מְחוּדָד: גדל ביערות מחטניים. מאפיין אופייני הוא החלק המחודד של הכובע האפור. הרגל הלבנה והארוכה צהובה בתחתית. העיסה לבנה, נטולת ריח, מרירה בטעמם.
תוכן הרעלים בפטריית הגובורושקה גבוה יותר מאשר באגרס הזבוב
פטריית מרה
פטריית המרה הרעילה המותנית נקראת טעם מר. אפילו תולעים אינן מסתכנות בכך. מרה היא אחת מהפטריות המסוכנות ביותר לבריאות האדם. השימוש בו לא יגרום למוות, אך הוא יגרום נזק קולוסאלי לכבד ולאיברים פנימיים אחרים.
בסימן הראשון להרעלה יש צורך בייעוץ רפואי. לאחר שחלפה הסכנה, יש צורך לשנות את התזונה ולבצע משטר עדין בכבד. תקופת ההחלמה תארך זמן מה, תלוי בגיל הקורבן.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
במראה, פטריית פורצ'יני שקרית, או פטריית מר, במראהם, יש קווי דמיון עם בולאטוס. עם זאת, בניגוד אליו, הוא בלתי אכיל בשל טעמו המר. בישול (אפילו לטווח ארוך) אינו משחרר את הפטריות ממרירות, להפך, הוא אפילו מתעצם.
מחקר מדוקדק של "המראה" ממש ביער יאפשר לך להבחין בין גורצ'אק לפטריות אכילות אמיתיות:
- ההימנופור הספוגי הוא ורוד או ורוד מלוכלך.
- העיסה סיבית.
- נוכחות רשת חומה אופיינית ברגל.
- הבשר על החיתוך יתחיל מיד לשנות את צבעו (הופך ורוד או אדום).
יש הממליצים ללקק את בשרו של החשוד, אך זה הכי טוב להישאר כמפלט אחרון, כי הוא מכיל רעלים הנספגים בקלות בזרם הדם (אפילו בנגיעה פשוטה של העיסה) ומשמידים את הכבד.
כובע חום-כתום, בקוטר 10 ס"מ, מחובר בחוזקה לגבעול אדום-שמנת. זהו תאום בולולטוס נוסף. ניתן להבדיל ביניהם על ידי חיתוך גוף הפרי. על החיתוך המרירות הופכת לורודה, גדלה ליד ליבנה, אלונים, אורנים.
פטריית המרה תגרום לנזק אדיר בכבד האנושי
תכונות שימושיות של basiomycetes רעילים
עובדות מעניינות:
- מרבית הנציגים הרשומים משמשים כחומרי גלם לייצור תרופות;
- אמניטה מוסקריה שימשה את הוויקינגים הקדומים לפני שהשתתפו בקרב כדי להפחית את הרגישות לכאב;
- אכיל נאכל לאחר עיבוד מיוחד לטווח ארוך;
- אי אפשר להשמיד את הנציגים הרעילים של ממלכת הפטריות, כי הם חלק מהמערכת האקולוגית וממלאים תפקיד חשוב בניקוי הסביבה;
- הפטריה הארסית ביותר בעולם - שרפרף חיוור;
- נציגי האביב רעילים פחות מאלו הגדלים בעונת הקיץ (המידע נוגע לדגימות רעילות בתנאי);
- היתרון של basiomycetes רעיל הוא היכולת להשתמש בתמצית מהם בחקלאות כדי ליצור קוטלי פטריות המונעים התפשטות מזיקים ומחלות פטרייתיות.
לכל בורר פטריות צריך להיות תזכורת: "אל תיקח פטריות שאינך מכיר." יש לבחור בקפידה את אתר האיסוף: Basidiomycetes שנאסף בסמוך לכביש המהיר רעיל במיוחד. עונת קטיף הפטריות מתחילה בחודשים מאי-יוני ונמשכת עד הכפור הראשון (זה תלוי באזור בו גר קוטף הפטריות). זנים רעילים רבים מוכרים בקלות על ידי חיתוך גוף הפרי.
הרעלת פטריות
בדרך כלל, רעלים נספגים במהירות בעור ויכולים לגרום לגירוי. אוהדים של "ציד שקט" צריכים תמיד להיות איתם טבלה המכילה תיאור של כל Basidiomycetes. אם יש לך תסמינים של הרעלת פטריות, התקשר לאמבולנס וקבל עזרה ראשונה.
עזרה ראשונה בבית:
- לגרום להקאה;
- תן למטופל כמות גדולה של מים עם סופגים: פחם פעיל או אנטרוסגל, המינון מחושב על בסיס משקל גוף.
שורת אשוחית היא פטריה ארסית.
שורות שונות. איך לזהות. פטריות ביער.
Ryadovka סוגים אכילים ובלתי אכילים של פטריות ryadovka תמונות ושמות
סיכום
מגוון הפטריות כולל גם מינים רעילים המסוכנים לבני אדם. הטעות העיקרית המובילה להרעלה אצל מתחילים היא קביעת רעילות על ידי ריח.
כדי להימנע מטעויות, עליכם לקרוא בעיון את התיאור בטבלת קוטפים הפטריות ולא לקחת basidiomycetes שאתם לא מכירים - עדיף להשתמש בפטריות בריאות ולא להיתקל בתוצאות לא נעימות.