פטריית החץ הירוק אכיל המותנה, או ריאדובקה ירוקה, נקראה בגלל צבעה הספציפי שנשאר גם לאחר טיפול בחום. פטריות גרינש הן נציגות סתיו של קהילת הפטריות. הם גדלים ביערות אורנים, נשירים ומעורבים על קרקעות עשירות חול.
תיאור הפטרייה הירוקה
תיאור הפטרייה
לגינץ ', או ryadovka ירוק, במצב מבוגר יש כובע המגיע לקוטר של 5 עד 15 ס"מ ויש לו בליטה בחלק המרכזי. מבחינת המבנה, החלק העליון, כלומר הכומתה צפופה ובשרנית למדי, עם הגיל מופיע עליה קשקשת. במרכז הסולמות הם קטנים. רקמת הכיסוי מעובה, חלקה למגע: במזג אוויר רטוב היא הופכת רזה ודביק במיוחד. חלקיקי אדמה ודגני חול נדבקים לעיתים קרובות לעור.
צבע הכומתה משתנה בתוך הספקטרום הצהוב-ירוק, הופך להיות צהוב-ירקרק או צהוב-זית, עם הזדקנות הצבע מתכהה. על המשטח התחתון של הכומתה ממוקמים בצפיפות צלחות דקות מאוד ברוחב של 4 עד 13 מ"מ.
העיסה צפופה במבנה, לבן, רוכשת בהדרגה גוון צהבהב. על החיתוך, צבע העיסה אינו משתנה תחת השפעת אוויר. היא מאופיינת בקמח טרי או ניחוח מלפפון, שהופך עשיר יותר כאשר הוא ממוקם ליד מחטניים.
לפטריית גרינפיץ 'אין טעם מובהק. לעיתים נדירות הוא מושפע מתולעים וטפילים. הרגל הצהבהבהב-ירקרק מתקצרת, גובהו בדרך כלל 2.5-9 ס"מ, וקוטרו עד 2.5 ס"מ. יש צורה גלילית, מתעבה בולט לעבר הבסיס ומכוסה בחלקו התחתון בקשקשים חומים. בשורה ירוקה רגילה יש אבקת נבגים לבנה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
פטריית גרינפיץ ', הידועה כרידובקה ירוקה, היא אורגניזם הנוצר mycorrhizal היוצר שורש פטרייה עם נציגי עצים מחטניים. הם נמצאים לעתים קרובות יותר בעצי מחט, לעתים קרובות פחות ביערות נשירים. מכיוון שהם גדלים על קרקעות חוליות, יש לשטוף אותם היטב מחלקיקי חול. על קרקעות חוליות הסמוך לגמילה הירוקה, שורה אפורה יכולה גם להניב פירות, השונים מהגביעית בצבע הכומתה והרגל. מכיוון שמאז 2001 מקרי הרעלה עם פטרייה זו הפכו לציבוריים, פטריות אכילות מותנות אלה הפכו ל"חשודים "ברעלת הרעילות. מחקרים הראו כי הם מכילים רעלים העלולים לפגוע בשרירי הלב והשלד, כמו גם בכליות.
גדל על קרקעות לחם חוליות וחוליות.
התיאור של פטריית הירוק מבולבל לעיתים קרובות עם נציגים אחרים של סוג Tricholoma (Ryadovka):
- ריאדובקה גס: מראה בלתי אכיל;
- ר. גופריתית: מינים רעילים מעט;
- ר. מבודד: מינים אכילים על תנאי.
הרכב
ההרכב הכימי הרווי של הפטרייה מעיד על תכונותיו המועילות וכולל, לכל 100 גר 'עיסת: 3.27 גרם פחמימות, 3.08 גרם חלבונים, 0.35 גרם שומן, 92.43 גרם מים ו -0.84 גרם של חומרים אורגניים.
Greenfinch מכיל קומפלקס של ויטמינים הנחוצים לשמירה על תפקודיו החיוניים של הגוף, ביניהם:
- פירידוקסין,
- ציאנוקובלמין,
- בטאין,
- ויטמין סי,
- calciferol,
- ergocalciferol,
- תיאמין,
- ריבופלבין,
- חומצה פנטותנית,
- חומצה פולית,
- כולין,
- אלפא-טוקופרול,
- בטא-טוקופרול,
- גמא-טוקופרול,
- דלתא-טוקופרול,
- אלפא-טוקוטריאול,
- דיהידרופילוקינון,
- חומצה ניקוטינית.
גרינפיץ 'מכיל חומרים שימושיים רבים
ההרכב הכימי של השורה הירוקה כולל גם מספר חומצות אמינו:
- חומצה אספרטית,
- ארגינין,
- וליין,
- היסטידין,
- טריפטופן,
- תראונין,
- איזולאוצין,
- ליזין,
- מתיונין,
- אלנין,
- חומצה גלוטמית,
- גליצין,
- פרולין,
- סרין,
- ציסטין,
- פנילאלנין.
הפחמימות העיכול בקלות המרכיבות את הפטרייה כוללות גלוקוז ופרוקטוז. הסיבים אחראים לייצוב רמות הגלוקוז בדם. התרוקנות התריסריון, שימור הקרום הרירי וכן השפעה חיובית על המיקרופלורה במעי תלויות בכך.
תכונות מועילות
- סִידָן: יוצר את מסגרת העצם של הגוף, מייעל את פעילות מערכת הלב וכלי הדם, חידוש שכבת האפיתל.
- בַּרזֶל: אחראי על נשימה, בהיותו חלק מההמוגלובין, מנרמל את רמות הכולסטרול וההמוגלובין, נלחם בלוחית על קירות כלי הדם.
- מגנזיום: משמש לתגובות אנזימטיות, משפר את תפקוד מערכת העצבים המרכזית, מחזק את אמייל השיניים.
- זַרחָן: יעיל במניעת הצטננות, מחלות חניכיים והפרעות במערכת השלד והשרירים, מייעל את הביצועים.
- אֶשׁלָגָן: לוקח חלק בשליטה על הבלוטות, מחזק את העור, הציפורניים והשיניים, מגן על הקרום הרירי, מפעיל מגנזיום.
- נתרן: אחראי על ייצוב הכליות, מונע ריגוש יתר, מפעיל אנזימים של בלוטות הרוק, שולט באוסמוזה בדם, מרחיב כלי דם.
לידיעתך. נתרן ואשלגן בתאי גוף האדם יוצרים אנזים מיוחד - משאבת נתרן-אשלגן (או משאבה), שהיא חלק מקבוצת התעבורת אדנוזין טריפוספטאזים, האחראים על העברת יוני Na+ ו- K+ דרך קרום התא.
- אָבָץ: לוקח חלק ביצירת רקמות עצם, עבודת שרירים מתכווצת, משפר את הספיחה, אחראי לריפוי.
- נְחוֹשֶׁת: היווצרות ותחזוקה של רמה מסוימת של קולגן, ייצור האינסולין, מספקת לגוף חמצן (חלק מהאנזימים המעבירים חמצן לרקמות), שימוש בברזל לסינתזה של המוגלובין, היווצרות עצמות ורקמות חיבור.
- מַנגָן: מחזק את הזיכרון, אחראי על חיסול הרעלים, יוצר סחוס ועצם, הוא נוגד חמצון.
- סֵלֶנִיוּם: מייצב את עבודת הורמוני בלוטת התריס, מונע היווצרות רדיקלים חופשיים, אחראי לפעילות מערכת הרבייה.
הפטרייה מכילה אלמנטים רבים המסייעים לקידום הבריאות. התכונות החיוביות שלה:
- עיכוב של חיידקי סטפילוקוקוס, חיזוק רקמות חיבור וחסינות, דיכוי תהליכים דלקתיים.
- טיהור דם מחלבונים, גלוקוזה וכולסטרול, קרישי דם.
- דיכוי אפקטיבי של אוסטיאופורוזיס, שיפור מצב קרומי התא.
- ספיחת קולגן, צמיחת שרירים אינטנסיבית, שריפת קלוריות.
- גירוי של פריסטליזיס (תנועה קצבית של דפנות) של המעי, ספיגת יסודות, התקשות הקרום הרירי, נורמליזציה של המיקרופלורה.
- תהליך התחדשות רקמות מואץ.
- הפעלת הכבד והכליות באמצעות חיסול חומרים רעילים.
- הפחתת כאבים בתקופת הווסת.
- חיזוק מערכת החיסון על ידי נורמליזציה של הטמפרטורה, ביטול עייפות כרונית, שיפור שינה.
- הסרת עצבנות ומצבים נוירוטיים, שיפור ייצור אנזימים במערכת העיכול.
- זלנושקה, או ירוק ryadovka, אחראי להאטת תהליך ההזדקנות של העור, לשיפור מצב השיער ולייצוב איזון החומצה-בסיס בגוף.
- אופטימיזציה של לחץ הדם, שיפור מיקרו-מחזור הדם, הפגת מתחים מדפנות כלי הדם.
התוויות נגד
אכילת פטריות עלולה לגרום לתגובה אלרגית
במקרים רבים, פטריות גרינפיץ 'אינן התווית.
- ברבדומיוליזה חריפה, סרקומרים של רקמת שריר נהרסים, מתפתח אי ספיקת כליות חריפה והיפרקלמיה באה לידי ביטוי.
- עם רעילות מיאלוטו, פעילות הרקמה ההמטופואית של מח העצם נפגמת משמעותית.
- במהלך הריון והנקה, שימוש בפטריות ירוקות יכול לעורר אלרגיה אצל ילד.
- עם היפוביטמינוזיס, מצב העור עשוי להתדרדר ולהרס הרקמות הסחוס.
- אלרגיה לחומרים מסוימים המרכיבים את הפטרייה.
- עם גלומרולונפריטיס, הגלומרולי בכליות סובלים, מבנהם מעוות.
לשימוש בפטריית ירוקים יש הרבה השלכות. התוויות נגד כוללות נטייה לתגובות אלרגיות, תקלות במערכת העיכול, גזים במערכת העיכול, שינוי צבע העור, בחילה ואחריה הקאות, כאבי ראש, עילפון, מערכת חיסון חלשה, דלקת בריריות דרכי המעי.
יישום
פטריות גרינש, בשל ההרכב העשיר שלהן, משמשות הן להכנת מוצרים קולינריים והן ברפואה.
בבישול
גרינפיץ 'הוא פטרייה אכילה. מפחית זה משמש בייצור פיצה מבצק דק. לשם כך, שמרים יבשים מדוללים בשתי כוסות מים חמים. להכנת הבצק השתמשו 3 כוסות קמח חיטה, 4 כפות. l. שמן זית (ניתן להחליף חמנייה מעודנת), שמרים וכף מלח. כל זה מעורב ומתעקש. בשלב זה נחתכים לקוביות 100 גר 'חזיר ו -50 גר' פטריות, 100 גרם גבינה קשה משפשף. משמנים תבנית עם נייר אפייה, מרדדים את הבצק. המלית מורחת על רסק עגבניות. אופים 15-20 דקות בחום של 180 מעלות. מפזרים עליו גבינה חתוכה ועשבי תיבול.
בתרופה
לריאדובקה ירוקה של הפטרייה יש תכונות הרגעה, גירוי חיסוני, ספיחה, משכך כאבים, אנטי-ויראלי, אנטיבקטריאלי, מחזק, אנטי רעיל, התחדשות ואחרות. כמו כן, הפטריה יעילה לעיכוב תהליך ההזדקנות ולשמירה על מצב האפידרמיס ונגזרותיו: שיער, ציפורניים.
הפטריה טעימה אך שנויה במחלוקת. Greenfinch - Tricholoma equestre
זלנושקה, ריאדובקה ירוקה.
גרינש! פטריות ryadovka ירוקות נעלמו!
סיכום
לפטריות גרינפיץ יש תכונות מועילות רבות, עם זאת, לפני השימוש בהן, רצוי להתייעץ עם רופא האם יש התוויות נגד לשימוש בהן. זה קורה ששתי פטריות אכילות ובלתי אכילות צומחות זו לצד זו על קרקעות חוליות.