פטריית האנטולומה הרעילה, או פח, שייכת לנציגים הבלתי אכילים של הסדר האגרי ממשפחת אנטולומאסי. בספרות נמצא גם שם אחר לפטרייה - עלה ורד.
פטריות אנתולומה רעילות
מאפיין בוטני
על פי התיאור, פטרייה זו שייכת לספרוטופה - משחתת שרידים מתים של יצורים חיים. לגוף הפרי מבנה רגלי עם כובע. מאפיין מאפיין של המשפחה הוא היעדר רעלה וצלחות שנדבקו בגבעול הפטריה או יורדות עליה.
עלה הוורדים הוא המין הגדול ביותר במשפחה, שיש בו כאלף מינים.
בין שמות עממיים רוסיים אחרים - אנטולומה מפח, צלחת ורודה צהובה-אפורה. השם הגנרי בלטינית מגיע מהקצוות המגולגלים של כובע הפטריות.
כובע הפטרייה צומח בקוטר של 5-17 ס"מ, לפעמים עד 25 ס"מ. פני השטח של דגימות צעירות נצבעים בצבע חלבי מלוכלך, קרוב יותר לבן, לפעמים אוקרי עם גוון אפור. ברוזציאה למבוגרים, כובע הפטריות אפור עם חום, לפעמים אפר, המשטח חלק. בחלק המרכזי עשויים להיות קפלים קטנים בפטריות למבוגרים. במזג אוויר רטוב, הכומתה נעשית דביקה, כשהיא מתייבשת היא מקבלת ברק.
הצורה תלויה בגיל הפטריה:
- לדגימות צעירות כובע בצורת חצי כדור או חרוטי פעמון, קצוותיו תלויים לכיוון רגל הפטרייה,
- עם הזמן המראה של הכומתה משתנה לשטוח עם מרכז בוטה קמור (פקעת) או פרוש, ששוליו שווים או גלי,
- בפטריות מגודלות, צורת הכובע לובשת צורה של עיגול לא סדיר שקוע.
עיסת הפטריות צפופה ובעלת בשר עבה במבנה, הצבע קרוב יותר לבן, הצבע אינו משתנה עם נזק מכני, אפילו חמור. הריח דומה לרעשים, בפטריות מגודלות הוא הופך להיות גס.
צלחות הפטריות של הרוזציאה רחבות מספיק, 0.8-1.5 ס"מ, נטועות בדלילות ובעלי צורה של סהר. הצבע צהוב בהתחלה: לאורך זמן הוא מקבל גוון ורוד או אדמדם. הקצוות כהים יותר מהמרכז.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
בקריאת התיאור המורפולוגי של הפטרייה, אנו עומדים בפני העובדה כי הלוחות נקראים לרוב "צרים" או "רחבים" והממדים מצוינים במילימטרים. אבל כשמסתכלים עליהם, לא ברור מדוע? כולם צרים! למעשה, אנו מתכוונים לרוחב שלהם מנקודת ההצמדה למכסה לגבול התחתון של הצלחת - זה יהיה רוחבו.
בנוסף ישנם מקרים, כמו באנטולה ארסית, אשר עבור חלק מהנציגים של המין עשויים להיות סיבוכים של צלחות (צלחות) וצלחות. הכל פשוט כאן - אתה רק צריך להסתכל על ההימנופור והכל מתבהר - הארוכים יותר הם הצלחות, קצרים יותר הם הצלחות.
גזע הפטריות הוא בצורת גליל, הממוקם במרכז, ניתן להתעקם ולעבות אותו קרוב יותר לבסיס. אורכו 4-15 ס"מ, עוביו 1-3.5 ס"מ. הוא צפוף במבנה. בדגימות צעירות הוא מוצק, בפטריות מבוגרים הוא ספוגי. צבע רגל הפטריה לבן בתחילה, מאוחר יותר הוא הופך לצהבהב או לובש גוון אפור. בלחץ מכני הוא משתנה לחום. פני השטח משיי, בעלי גוון חלקי בחלק העליון, וללא ציפוי בחלק התחתון.
גידול גיאוגרפי
הלוח בצבע הוורד הוא מין נדיר יחסית. אנטולומה רעיל גדל בעיקר על קרקעות חימר כבד או על קרקעות בהן יש כמות גדולה של אבן גיר. הוא מתיישב באופן יחיד או בקבוצות קטנות, ובוחר באזורים מוארים של יערות נשירים ומעורבים, פארקים ויערות עץ אלון.
עלה ורד נדיר
זה מסוגל ליצור קשר סימביוטי של mycelium (mycorrhiza) עם שורשי אלון, אשור וקרן קרן, במקרים נדירים - ליבנה או ערבה.
פרי פעיל בצמח עלה הוורדים מתחיל בסוף מאי ומסתיים בתחילת אוקטובר.
אנטולומה מפח מעדיפה אזורים עם אקלים חם. ברוסיה הוא נמצא באזורים הדרומיים של החלק האירופי, על שטחה של צפון הקווקז ובאזורים דרום סיביריים, לעתים קרובות יותר באזור מורמנסק וקארליה.
זנים דומים
לאנטולומה הרעילה מספר מינים אכילים הדומים במראהם. כאשר קוטפים פטריות, חשוב להיות מסוגלים להבדיל נכון בין התאום הרעיל:
- תְלִיָה: זה שונה מהוורד-ורדאה רק בצלחות היורדות לכיוון גבעול הפטריות, צבע הפטריות לרוב זהה.
- גן אנטולומה: שלא כמו הרעיל, יש לה כובע היגרופילי, כלומר נפיחות תחת פעולת נוזלים, בגלל הסידור הרופף של חוטי תאי. מין זה - אנטוליומה בגינה גדל במקומות אחרים, אינו מופיע לא ביערות, אלא רק בגנים ובקצוות האחו.
- אביב אנטולומה (מאי): בהשוואה לרוזציאה הרעילה, לרוב יש לה לוחות הימנופור צרים שלעתים קרובות מחוברים לפדיקה.
- מדבר מעושן (כחול): הפטריה נבדלת בצבע לבן וקרמי של צלחות צרות נטועות לעיתים קרובות, שיורדות מעט לכיוון גזע הפטריות ונפרדות בקלות מהכובע; יש לה גם ריח ספציפי של פרחים עם ריקבון.
- שורת יונים: בשונה ממקבילו הרעיל, כובעו המשיי מכוסה בכתמים צבעוניים הדומים לכתמים על פני ביצה, ובשר הפטריות הופך ורוד כאשר נחתך.
- פלפל, או שמפיניון נפוץ: לוחיות ההימנופור שלו כהות יותר: טבעת מצולמת נוכחת על גבעול הפטריות.
מבין הזנים הרעילים, בדומה לצלחת הוורודה, מצוין אנטוליומה שקועה, שרגליה של הפטרייה כהה יותר.
סימני הרעלה
מבחינת איכויות תזונתיות, אנטולומה שייכת לקטגוריית הבלתי אכיל, מה שמוביל לגירוי של רירית דרכי העיכול ולגרום לתסמונת "רזינואיד", המלווה בהתפרצויות של הקאות, שלשולים וכאבים בבטן.
סימני הרעלה מתרחשים 0.5-2 שעות לאחר שיכרון, הם מתחילים עם הופעת כאב ראש וסחרחורת.
הטיפול בהרעלה באנטולומה אינו ספציפי ובאמצעותו נקבעים שטיפות קיבה, משלשלים מלוחים (עד תחילת השלשול וההקאות) ונזקי גוף. אם הקורבן מפתח דלקת גסטרואינטריטיס מוגדרת היטב, במקרה זה מה שנקרא. הפרעות במוצרי אלקטרוליט "שולטים" עם החדרת נוזלים המחליפים דם ומונעים זיהומים משניים במערכת העיכול. כל ההליכים הללו מוקצים לבני המשפחה או לאנשים שאכלו יחד צלחת פטריות עם אנטולה רעילה.
תשומת הלב! השימוש באנטולומה בכמויות גדולות הוא קטלני.
כיצד להבחין במאי ריאדובקה מאנטולומה בגינה. Calocybe gambosa לעומת Entoloma clypeatum
שורת אשוחית היא פטריה ארסית.
אנטולומה היא גן. פטריות פודבריקוסוביק בארצי!
סיכום
האנטולומה של הפטריות הרעילות מהווה סכנה לבריאות האדם, וגורמת להפרשות. כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות הוא קטלני. הסיכון להרעלה נובע מהימצאותם של מינים אכילים דומים בעלה הוורד: גן, מאי וכו '.