החזזית הצינורית, או Cantharellus tubaeformis, שייכת לכיתה של agaricomycetes והיא מין אכיל. בגלל הכומתה האופיינית, המוארכת בצורת משפך, קוטפי הפטריות כונו את הפטרייה "שננטרת משפך".
תיאור של הננטרת בצורת צינור
מראה פטריות
הפטרייה היא שנטרל צינורי, או שנטרל צינורי, או שננטרת בצורת משפך בדרך כלל בגודל בינוני, צבע צהוב-חום של גוף הפרי. בתחילת הצמיחה יש לו כובע קמור או שווה או מעט, אשר הופך בצורת משפך ומוארך ככל שהוא גדל. לעתים רחוקות אפילו הקוטר מגיע ל 6 ס"מ. הגודל הממוצע של מין זה נחשב ל 2-4 ס"מ. הכומתה כולה מכוסה ורידים דקים, כהים יותר בצבעם מאשר פני החזית עצמה. שולי הכובע נראים למטה.
- העיסה אלסטית, קלה ללעיסה, בעלת טעם פטריות בולט וניחוח נעים.
- השכבה הנושאת נבגים בצבע אפור, ממוקמת בחלק האחורי של הכובע ונראית כלפי חוץ כמו מערכת ורידים המכוונים אל גזע הפטרייה.
- הרגל ממוקמת במרכז, בעלת צורה גלילית, גובהה 4-7 ס"מ ועובי עוביה 0.4- 0.8 ס"מ. הרגל עוברת בצורה חלקה לכובע, המפרק כהה.
מינים קשורים של פטריות
אנו נוהגים לכנות פטריות שנאספו ביערות על ידי הופעת צינוריות צינוריות או שמאליות שלהן. החנטרלה שייכת לנציגי הלהטות ואין לה תאומים רעילים מסוכנים, איתם קל יהיה לבלבל אותה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
אנו רגילים מבית הספר לעובדה שפטריות מחולקות לפי סוג המבנה של ההימנופור לצינוריות ולמאמליות. בחיי היומיום אנו משתמשים בו בצורה זו ולעתים קרובות מאוד, כאשר אנו מסתכלים על החלק התחתון של הכומתה של הנזירים שנאספו, אנו תוהים כיצד מדובר בהימנופור למלמלית, אם הצלחות דקות, אך בתזכורת, סלחו לי "מאוכלים היטב". אז, ההימנופור של חניכיות בעולם הביולוגיה נקרא מקופל, כי אכן מיוצג במקום צלחות דקות על ידי קפלים מחויכים עם קצוות בוטים או אפילו מעוגלים. הם נקראים צלחות פסאודו או שקריות. אך על פני השטח נוצרים הנבגים הנחוצים להתרבות וההתיישבות של גנטיות.
אותה משפחת צ'נטרלה ממש, או קנטארלה, מאופיינת בנוכחותם של 5 ז'אנרים, בהם ישנם יותר מ -90 מינים.
החזזית הצינורית דומה ביותר לבני המשפחה הבאים:
- גנבת אמטיסט: פטרייה אכילה, שקוטרה כובע גדול (10 ס"מ) ועובי רגליים עד 4 ס"מ. נשמרת אותה כובע בצורת משפך. נציג זה נמצא בכל היערות: נשירים, מחטניים, מעורבים ועשבוניים. פטריות כאלה מעדיפות לגדל במושבות. מתאים לכל סוגי העבודות.
- שנטרה נפוצה: ההבדל העיקרי שלו הוא היעדר צבע כהה בצומת הרגל והכובע. אין צלחות. את מקומם תופסים על ידי קפלים או ורידים גלים, שצבעם עולה בקנה אחד עם הצבע העיקרי של הפטרייה - צהוב בהיר. מין זה נבדל על ידי הארומה הפירותית הקלילה שלו. איסוף קציר גדול אינו קשה, מכיוון שפטריות לעולם אינן גדלות לבד.
- שנטרל שָׁחוֹר, אוֹ משפך בצורת קרן: המאפיין העיקרי של פטריית אכיל זו הוא צבעו השחור. הגובה מגיע ל 10 ס"מ, קוטר הכובע הוא 3-5 ס"מ, קצוותיו מפותלים חזק כלפי פנים, עובי הרגל הוא 0.8-1 ס"מ בלבד. ההימנופור מקומט מעט. מין זה אכיל, עם זאת, כאשר מבושל, הפיגמנט הכלול בגופי הפרי משתחרר לתוך המרק, מה שהופך אותו לשחור ויכול להפחיד את אותם חסרי ניסיון ב"התמודדות "עם פטריות כאלה.
תכונות מועילות
צ'יטינמנוזה, ארגוסטרול, חומצה trametonolinic ופוליסכרידים אחרים הכלולים בתוך גנטרות הם מניעה טובה להופעת התולעים. ארגוסטרול מסייע בניקוי ושיקום תפקודי הכבד. זה מוביל לשימוש בתמציות שונות מפטריות מסוג זה לטיפול בהפטיטיס C ובמחלות כבד אחרות.
שנטרול צינורי משמש באופן פעיל במדינות המזרח לייצור תוספי מזון טבעיים פעילים ביולוגית המיועדים להילחם בטפילים בגוף. תרופות אלה מיוצרות לרוב בצורת קפסולה.
התוויות נגד
לנשים בהריון אסור לאכול פטריות
השימוש בסוג מזון זה אסור:
- נשים הרות או מניקות;
- סובל מחוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים המרכיבים את הפטריות;
- נוכחות של מחלות במערכת העיכול - בעיות עיכול, הפרעה;
- יש בעיות עם כיס המרה;
- ילדים מתחת לגיל 3.
תשומת הלב! חל איסור מוחלט לטפל בילדים (אנטי-הלמינים) בשימוש בעצמם.
יישום
בשל תכונותיו השימושיות הרבות, החזזורת הצינורית מצאה שימוש בבישול וברפואה.
בבישול
שנטל צינורי אינו דורש רתיחה מראש. הוא נצרך טרי. כך שהוא שומר על כל התכונות המועילות ומביא תועלת מירבית.
אפשר להשתמש בקנטרות לכל סוגי החסר ולבישול כלים שונים. הם מוחמצים, מטוגנים ומורתחים, מכאן הם לא מתקשים ולא מאבדים את טעמם. אבל, טיפול בחום הורס את כל האלמנטים השימושיים.
בתרופה
החזזית הצינורית לא מצאה את יישוםה ברפואה הרשמית, אך בחלק מהמדינות המזרחיות היא ביססה את עצמה כסוכן אנטי-הלמינתי וההגנה מפני הכבד.
ההשפעה מושגת עקב נוכחות של כמות גדולה של פוליסכרידים שימושיים בעיסה. ההערכה היא כי צריכה קבועה של חניכיים במזון משפרת את הראייה ומונעת הופעת תהליכים דלקתיים בעיניים, מגבירה את עמידות החסינות למחלות זיהומיות.
נוזלים משמשים גם בקוסמטולוגיה. למסכות שנוצרו על בסיסן יש השפעה טובה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
אתה יכול להכין מסכות לשיער ולעור על בסיס חניכיים בבית, הם יעניקו לך תחושת נעורים.
- מסכת התחדשות: 2 כפות. l. מנטרות טריות מרוסקות (בבלנדר) חלות על העור במשך 20 דקות. ואז שוטפים במים חמים.
- מסיכה מטהרת ומזינה: 2 כפות. כפות מנטרלות טריים קצוצות (בלנדר), 1.5 כפות קינוח שמנת חמוצה, 3 כפות. כפות תה ירוק חזק, 2 כפיות. קמח שיבולת שועל, 2-3 טיפות שמן זרעי ענבים, מערבבים ומורחים למשך 20 דקות על הפנים. שוטפים במים חמים.
עם זאת, לפני שתתחיל בהליכים קוסמטיים ביתיים, עליך לברר אם יש לך תגובות אלרגיות למוצר זה.
מסכות תוצרת בית יכולות לעזור לך להראות את עורך צעיר ושיערך יפה. תשומת הלב! כשאתם קונים חניכיים בשוק, עליכם להיות משוכנעים באומדן כי רכשתם גגונים אמיתיים ולא שקריים.
צ'אגה לא שגרתית, בורל ליבנה, שננטר צינורי ומשפך בצורת קרן (שנטרלה שחורה)
# שפנטרת משפך # הפטרייה הפופולרית ביותר בשבדיה
שנטל גבן הוא פטריית מאכל לאחר הרתיחה.
סיכום
החזזית הצינורית היא אלטרנטיבה מצוינת לחזזית הנפוצה והיא חופשית לאכילה: היא אינה דורשת טיפול מראש. מין זה מעדיף לגדול במושבות. הוא משמש באופן פעיל בתרגול של מרפאים מזרחיים, מכיוון שהוא מכיל כמות עצומה של אלמנטים שימושיים, כולל פוליסכרידים, המסייעים להילחם בבעיות רבות.