פטריית הסרקוסיפ מופיעה באביב. צבעו אדום ובהיר בצבעו, מה שמקל עליו להתבלבל עם פירות יער או עלים של השנה שעברה.
תיאור סרקוציף הפטריות
תיאור הפטרייה
לסרקוסיפה צבע אדום בוהק, גודל קטן וריח נעים. הוא אכיל, אך לעתים קרובות יותר משמש כקישוט לשולחן. עם זאת, לא כולם מסכימים עם הצהרה זו.
גוף הפרי של הפטרייה הוא עגול בצורתו, בקוטר של עד 5 ס"מ. חלקו החיצוני בהיר בצבעו. לעיסה יש פסים כהים.
הרגליים בגובה 1.5-2 ס"מ, קלות אך בלתי נראות כמעט.
ריח הסרקוסיפה הוא נעים, אך במהלך הבישול הוא כמעט נעלם.
הצבע והצורה של הפטרייה דומים למוצר רעיל. אך צמח זה בטוח לבריאות אם מבושל על פי כל הכללים.
הסוג של סרקוסיף כולל את המינים הבאים:
- מ. ארגמן בהיר;
- מ. אוֹסטְרִי;
- מ. דודלי;
- מ. מקרונזיה;
- מ. מערבי.
על שטחה של רוסיה ישנם שני סוגים של סרקוציטים: ש. ארגמן בהיר ו. אוֹסטְרִי.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
סרקוסיפיפה הוא אורגניזם ספראפיטי שגדל על ענפי עץ או עץ נרקבים המכוסים בשכבת אדמה או עלים שנפלו. גוף הסירה בצורת הגביע של שפיות, או ascomycetes - askocarp, מופיע בדרך כלל בסוף החורף או בתחילת האביב. לחלק הפנימי צבע אדום בוהק ובניגוד חד עם החלק החיצוני והבהיר בהרבה. בשטחה של רוסיה, באזורים הדרומיים יותר, נמצא ה- sarkoscif alai. אבל באלה הצפוניים יותר - הסרקוסיף האוסטרי. כמעט בלתי אפשרי להבדיל ביניהם בלי מכשירי הגדלה. רק זכוכית מגדלת יכולה להראות כי המשטח החיצוני של האסקוקארפ של הסרקוסיף האוסטרי מכוסה בשכבה דקה של תותח.
דרך אגב. תופעת האלבניזם אופיינית לסרקוסית. במקרה זה, גוף הפרי אינו האדום הרגיל, אלא כתום, צהוב ואפילו לבן.
לידיעתך. סרקוסיפה יכולה להיחשב כסוג של אינדיקטור טבעי אקולוגי לניקיון הסביבה.
הצבע עשוי להשתנות בהתאם לאקלים. עם לחות גבוהה הפטרייה הופכת לאדום בהיר. זה לוקח צבע בהיר יותר בטמפרטורות נמוכות.
תכונות מועילות
סרקוסיפיפה משמש להצטננות ומחלות במערכת הנשימה. שאיפה המבוססת על זה מסלקת ליחה בריאות ומקל על הצטננות.
הפטרייה מועשרת בוויטמינים וסיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על גוף האדם, וגם נלחמים בבעיות במערכת העיכול.
סרקוסיפה משמש לעיתים קרובות במהלך הירידה במשקל: הוא מסלק רעלים ורעלים, ומכיל גם כמות קטנה של קלוריות (30-35 קק"ל).
ניתן להשתמש בגוף הפירות היבשים והאבקה של סרקוסיפה לבלום דימומים חיצוניים קלים.
התוויות נגד
לפטרייה מספר התוויות נגד:
- לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם או לחץ דם עורקי);
- ורידים בולטים;
- מחלות בדרכי העיכול.
השימוש בפטריות אלה אסור לילדים מתחת לגיל 12 וקשישים, מכיוון שלגופם אין אנזימים לעיכול פטריה מסוג זה.
השימוש בפטריית הסרקוסיפה אינו רצוי במהלך ההיריון: השפעתו על גוף האישה לא הובנה במלואה.
יישום
בישול לא נכון של פטריות יכול להוביל להרעלה
סרקוסיפיפה משמש גם למזון וגם לייצור אמצעים ברפואה המסורתית.
בתרופה
סרקוסיפה משמש להרעלה ובמידה ונדרש צורך בחיטוי טבעי. איסור מוחלט על טיפול בתרופות עצמית, שכן לפטרייה יש רשימה של התוויות נגד אופייניות. יש גם מגבלות גיל לצריכה.
בבישול
כשמכינים כלים עם הפטריות הללו בקומפוזיציה, עליכם להיזהר: פרופורציות לא נכונות עלולות להוביל להרעלה.
ישנן מספר דרכים להכין את המוצר. חובה לעקוב בקפדנות אחר המתכון להשגת מזון ללא רעלים.
הוא משמש על ידי:
- מטוגן;
- מְאוּיָד;
- מְבוּשָׁל;
- כָּבוּשׁ;
- מִלְחִית.
לרוב, הפטריה משמשת לקישוט ולהגדרת שולחן.
בבישול משתמשים לרוב בגוף הפרי של המוצר: הרגל אוספת את כל הרעלים והלכלוך. הוא משמש רק לכבישה לאחר עיכול ממושך: הוא מספק מיץ נוסף. באופן כללי העדפות הטעם הן עניין אישי בלבד. לכן סרקוסיפה הוא פטרייה חובבנית. מי שכבר אוכל את זה טוען כי לאחר הרתיחה, הפטרייה דומה לסחוס עוף בצפיפותו. הם אומרים כי סרקוסיף אינם תבשיל רע.
שיטות גידול
רק בורר פטריות מוסמך יכול לגדל צמח בכוחות עצמם: אתה צריך לדעת את התכונות שלו ואת הצרכים האקלימיים.
עצים נשירים נחוצים לגידול: העלים שנפלו הם דשן לפטריות. זה גם דורש הרבה אור ולחות: אלה שני היבטים עיקריים לגידול והשגת הבשרניות של עיסת הפטריות. עם זאת, ישנם מעט מאוד אנשים שמוכנים לגדל פטריה זו.
🍄 MUSHROOM SARCOSCIFA - איפה לאסוף, איך לבשל. פטריות אביב ראשונות
פטריית האביב הראשונה - סרקוסיפיפה בצבע אדום בוהק.
פטריית האביב הראשונה. ארגז סרקוסיף. שנת 2019.
סיכום
על ילדים, נשים הרות, אמהות מניקות וקשישים אסור בתכלית האיסור להשתמש בסקרוציפה בכל צורה שהיא. פטריה זו שייכת לפטריית הכבד והיא סוג של סרקוציף.
Sarkoscifa זמין לטיפוח רק על ידי קוטפי פטריות מנוסים: מתחיל לא יוכל לספק לה תנאים מתאימים.