נבטי בריסל ניתנים לזיהוי בקלות על ידי ראשי כרוב זעירים הגדלים על גבעול אחד. ירק יוצא דופן זה מוערך על ידי אוהבי תזונה בריאה - הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. אנו לומדים על הזנים של כרוב "כרוב קטן", כיצד לשתול ולגדל אותו באקלים הרוסי.
ההיסטוריה של התפשטות התרבות
נבטי בריסל - פרי הבחירה של מגדלי ירקות בלגיים, בטבע הם אינם צומחים. התרבות, שגדלה על ידי מגדלים, מקורם בקיילת הבר - היא צמחה פעם בשפע באזור הים התיכון, וטופחה בעת העתיקה.
הוא האמין כי נבטי בריסל גודלו במאה ה -13. המדען והטבע המדען המפורסם קארל לינאוס היה הראשון שתיאר את התרבות החדשה וכינה אותה "בריסל". בקנה מידה גדול גודלו כרוב יוצא דופן במאה ה -18, ברוסיה הוא הופיע באמצע המאה ה -19, אך לא היה בשימוש נרחב כאן. האקלים הרוסי אינו מתאים במיוחד לתרבות זו, ולכן הוא גדל ברוסיה באופן מוגבל.
תיאור בוטני
נבטי בריסל (Brássica oleracea) הם יבול ירקות וסוג של קייל השייך למשפחת המצליבים. צמח דו-שנתי המאבקה זו שונה באופן בולט מכל שאר נציגי משפחת הכרוב.
איך נראים נבטי בריסל:
- בשנה הראשונה. על גבעול עבה - עלים קטנים ובינוניים עם פטוטרות דקיקות. גובה הגבעול 20-60 ס"מ. אורך העלים מעט בצורת ליירה 15-35 ס"מ. העלים ירוקים או אפורים-ירוקים, על פני השטח יש ציפוי שעווה קל. בצירי העלים, על צמרות גבעולים קצרים צומחים ראשי כרוב קטנים - בגודל אגוז. צמח אחד נותן 20-40 ראשי כרוב זעירים, שכל אחד מהם שוקל כ -10 גרם.
- בשנה השנייה. גבעולי פרחים מסועפים מתפתחים. הצמח פורח, ואז נותן את הפירות המלאים בזרעים. הפרחים צהובים, נאספים בתפרחות. הפרי הוא תרמיל פוליספרמלי.
ייצור זרעים
הטכנולוגיה החקלאית של ייצור הזרעים "בריסל" זהה לזו של כרוב לבן, והיא כוללת שלושה שלבים:
- גידול צמחי רחם. זרעו זרעים במקביל לגידול בכדי להשיג יבול. משקאות האם מנוקים לכפור. צמחים מפותחים ומעוצבים היטב. ראשי כרוב צריכים להיות צפופים וגדולים מספיק.
- אחסון חורף. לפני שנניח לאחסון, העלים נחתכים, ומשאירים את ניצן האפית כמה סנטימטרים מעל ראשי הכרוב. משקאות האם מונחים בשורות בערימות או באחסון קר ומפזרים חול. טמפרטורת אחסון - מ- 0 ל- + 1 ° C, לחות - 90-95%. פטוטרות מתפרקות כשהן מתייבשות.
- גידול זרעים. באביב מגדלים משקאות אם - 2-3 שבועות לפני השתילה הם נחפרים באדמה הפתוחה. לאחר מכן נטועים במרווח של 70 ס"מ, המרחק בין השורות הוא גם 70 ס"מ. נטיעה נעשית ברגע שהאדמה מוכנה.
תשמרו על האשכים - עשבים שוטים, הזנו, השמידו מזיקים, השקו, שפכו וקשרו. כאשר הזרעים מגיעים לבשלות שעווה חלבית, הקציצים נחתכים ומערמים תחת חופה. או שנקטפו בארובות קטנות להבשלת הפירות.
מהם הזנים והכלאיים?
מגדלים גידלו עשרות זנים - פרודוקטיביים, עמידים בפני מחלות, עם טעם מעולה. כל הזנים וההיברידים של תרבות זו מחולקים לשלוש קבוצות:
- מוקדם - 120-150 יום;
- בינוני מוקדם - 150-180 יום;
- מאוחר יותר - יותר מ- 200 יום.
זנים נבדלים זה מזה במאפיינים שונים - גובה הגבעולים, צורתם וגודלם של ראשי הכרוב, תפוקה, נקודה, חסינות.
זנים וכלכליים נמוכים ובינוניים מועילים ביותר לגידול - הם מנקים בנוחות מכנית.
המאפיינים העיקריים של זנים וכלאיים של נבטי בריסל:
זנים וכלאיים | תאריכי הבשלה (משתילים ועד למסיק), ימים | מספר ראשי הכרוב לצמח, חתיכות | המשקל הכולל של ראשי כרוב על צמח אחד, ק"ג | פרודוקטיביות, ק"ג / מ"ר M | הערה |
מוקדם | |||||
רוסלה F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | ציפוי שעווה קל על העלים. אתה יכול להקפיא. |
אי ארוך | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | עלים מבעבעים, ראשי כרוב צפופים, ירוקים. הטעם נהדר. |
פרנקלין F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | עלים מבעבעים, ראשים כדורי, גדולים, בעלי טעם מעולה. |
אמצע עונה | |||||
הֶרקוּלֵס | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | לראש יש מבנה רופף בגלל עלים גלי. |
צמיד גרנט F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | עלים סגולים סגולים |
חברה מצחיקה | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | מתאים להקפאה. ראש כרוב צפוף בינוני. |
הבשלה מאוחרת | |||||
מְפַקֵד | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | טעם נהדר, ראשי כרוב משמשים לסלטים ולמטרות אחרות. |
סִלְסוּל | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | ראשים בגודל אחד, עגולים. |
סנדה | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | ראשי כרוב משמשים למזון טרי, לכבישה והקפאה. |
נבטי בריסל רוזלה
בריסל מנבטת את לונג איילנד
נבטי בריסל ממיינים את פרנקלין
נבטי בריסל מבטיחים את הרקולס
צמיד רימונים נבטים בריסל
ניצני בריסל מריבים את חברת Merry
מפקד כיתה מנבוט בבריסל
ניצני בריסל מנבטים כיתה תלתל
בבריסל נבטים כיתה סנדה
מאפייני הטעם וערך המוצר
לפי הטעם, נבטי בריסל אינם כמו שום סוג של כרוב. במקביל יש תווים מתוקים ומרים, כמו גם טעם אגוזי קל. לא קל לתאר את ספקטרום הטעם של "בריסל" - עדיף לנסות זאת בעצמך.
ב 100 גרם נבטי בריסל - 43 קק"ל. חלבון - 4.8 גרם, שומן - 0.3 גרם, פחמימות - 8. ירק זה הוא המוביל בתכולת חלבון. לשם השוואה - בחלבון כרוב לבן - 1.8 גרם, בבייג'ינג - 1.2 גרם, בברוקולי - 3 גרם.
תועלת ופגיעה
נבטי בריסל מכילים כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים, כמו גם חומרים שימושיים רבים אחרים המשפיעים לטובה על הגוף.
היתרונות של נבטי בריסל:
- יש בו הרבה קרוטנואידים - לאלמנטים אלה השפעה חיובית על הרשתית.
- שימוש קבוע מפחית את הסיכון לאסתמה, מגביר את החסינות לזיהומים נגיפיים.
- בגלל הסיבים הכלולים בירק, הרעלים והרעלים מתבטלים, חומציות הקיבה מופחתת, עצירות וצרבת מונעים.
- זה מפחית את ריכוז הכולסטרול בדם, יש לו השפעה כולרתית, משקם את הכבד.
- מחזק את דפנות כלי הדם ומנרמל את פעילות הלב.
- הוא מכיל הרבה סידן הנחוץ לשיער בריא, עצמות וציפורניים.
- זה מעכב את התפתחות סרטן השד.
- מכיל חומצה פולית הנחוצה לנשים במהלך ההיריון.
- משחזר את תפקוד הלבלב, מומלץ לסוכרת.
נבטים מבריסל הם התווית נגד אנשים:
- עם חוסר סובלנות פרטני למוצר - עלולות להופיע תגובות אלרגיות קשות;
- עם נטייה לצרבת וגזים - כרוב יכול לעורר החמרה.
דרישות אקלים ואדמה
כרוב, שגודלו בבלגיה, מעדיף מתינות במזג האוויר - היא לא אוהבת חום ולחות, היא זקוקה לטובה, מתונה מכל הבחינות. האפשרות הטובה ביותר לגידול "בריסל" - אזורי אקלים, המאופיינים בסתיו ארוך וחם.
במדינות עם אקלים חיובי לנבטי בריסל, למשל, בהולנד, הוא מגדל אפילו בחורף. אך היבולים הגדולים ביותר מתקבלים בארצות הברית, קנדה ובריטניה.
כדי לצמוח בבטחה, לאחר שצבר סט מלא של ויטמינים בכמות הנכונה, נבטי בריסל זקוקים לתנאים הבאים:
- טמפרטורת גידול אופטימלית - מ- +18 ל- + 22 ° C;
- טמפרטורה + 25 מעלות צלזיוס ומעלה אינה מותרת - גידול היבול נפסק, הפריון פוחת;
- בתקופת הצמיחה האינטנסיבית - השכיחות של ימי שמש על פני ימים מעוננים, והאחרון צריך להיות מינימלי;
- היעדר דשנים חנקן המוביל להצטברות של חנקות בירק;
- התרבות עמידה בפני קור במיוחד - הזרעים מתחילים לגדול כבר ב + 2 מעלות צלזיוס, צמחים בוגרים מסוגלים לעמוד בכפור עד -10 מעלות צלזיוס.
תרבות מתייחסת לעמידות בפני קור. הכפור, המזיק לרוב הצמחים, נסבל ללא השלכות מיוחדות על צמיחה ופריון. כרוב מבוגר סובל כפור במיוחד - כפור עד מינוס 5-7 מעלות צלזיוס. לאחר שהכפור נסוג, הכרוב מפשיר ומתחיל לצמוח שוב. יתר על כן, ההערכה היא כי הכפור מיטיב עם בריסל - הטעם של "מיקרו ראשים" שלה הופך להיות אפילו טוב יותר.
נבטי בריסל, לעומת כרוב לבן, אינם כל כך תובעניים על קרקעות:
- יכול לגדול על קרקעות קלות שאינן פוריות במיוחד;
- מעדיף קרקעות עם אחוז סידן גבוה;
- PH חומציות מומלץ הוא 6.0-7.0.
מחזור זרעים
נבטי בריסל אינם נטועים במשך 4 שנים באזור בו גדלו צליבים, סלק ועגבניות. כללי סיבוב יבול אוסרים נטיעת צמחים מצליבים במקום אחד במשך מספר שנים. הפרה של עקרון זה מביאה להבסת מחלות הכרוב "בריסל".
הכנה לנחיתה
על מנת שהמספר הנכון של ראשי כרוב, טעים ומזין, יבשיל על נבטי בריסל, יש לשתול את התרבות בצורה נכונה ובזמן. גננים מכינים מראש את האדמה והזרעים - התשואה העתידית תלויה באיכותם.
תנאים
העיתוי של שתילת זרעים תלוי בכמה גורמים:
- מאפייני האקלים של האזור;
- מזג האוויר הנוכחי - זה חשוב במיוחד כשגידול שתילים;
- זנים של נבטים.
עבור מרכז רוסיה, הזמן האופטימלי לזריעת זרעים הוא 2-3 שבועות באפריל. זנים מוקדמים נזרעים בסוף מרץ, בסוף - אחרי 10 באפריל. שתילים נטועים הרבה יותר מאוחר - בימיו הראשונים של יוני, אך לא יאוחר מה -10.
הכנת קרקע
נבטי בריסל גדלים על כל אדמה, אפילו על מעט חומציות. אבל כדי לקבל יבול טוב, אתה זקוק לצפיפות ובו בזמן לנשימה, עשיר באדמה אורגנית. אם האדמה דלה, עקרה, כרוב יגדל, אך לאט מאוד.
כאשר שותלים יבול במקום חדש ולא מופרה, האדמה מוכנה על ידי יישום לכל מטר מרובע:
- חומוס - דלי אחד;
- ניטרופוסקה - 1/2 כוס;
- אפר סיד או עץ - 2 כוסות.
ניתן להוסיף גם אוריאה (14 גר '), אשלגן כלורי (4 גר'), סופר-פוספט (30 גר '), ובזמן שתילת שתילים - 1/2 כפית של ניטרמופוסקה בכל באר.
לאחר שהתפזר על שטח הדשן, הוא נחפר, מפולס ומושקה בפרמנגנט אשלגן - לחיטוי האדמה. 1.5 גרם פרמנגנאט אשלגן מתווסף ל 10 ליטר מים. קצב ההשקיה - 3 ליטר לכל ריבוע. מ. במקום פרמנגנט אשלגן, אתה יכול להשתמש "Fitosporin" - הוא משמש 1-2 שבועות לפני השתילה.
נבטי בריסל צורכים הרבה חנקן ואשלגן בעונת הגידול. התרבות מגיבה לדשנים אורגניים. לא מומלץ להשתמש בזבל טרי כדישון - זה מעכב את היווצרות ומחמיר את סחירותם של ראשי כרוב, הם הופכים רופפים ומאוחסנים בצורה גרועה.
כששתלים שתילי כרוב באזור בו גדלו בעבר קטניות, עגבניות או מלפפונים, תוכלו לעשות זאת ללא דישון - אם כבר נטעו חומר אורגני לפני השתילה.
הכנת זרעים
אם קונים מעט זרעים - לבדיקה, תוכלו לקחת את אלה שכבר עברו עיבוד תעשייתי. אם צריך לשתול נפח גדול של כרוב, כדאי יותר לקנות זרעים לא מעובדים - הם זולים יותר. אך רק הם יצטרכו לעבד בעצמם ממריץ ומחטא.
טיפול בזרעים:
- טבילה במים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס - למשך 20 דקות;
- נטילת זרעים ממים חמים, שטיפתם במים זורמים - 1-2 דקות;
- לעמוד 12 שעות ב"קורנבין "או" אפין ";
- שטף והכניס למקרר למשך 24 שעות - במגירה התחתונה המיועדת לירקות;
- יבש את הזרעים - כך שבזריעה הם לא נדבקים לידיים.
התקשות זרעים במקרר במינוס 1 מעלות צלזיוס מגבירה את עמידות הכפור של צמחים, את עמידותם בפני מחלות ומזיקים.
איך לשתול נבטי ברוסלים?
ניתן לגדל נבטי בריסל בשתי דרכים - שתילים או זריעת זרעים באדמה פתוחה. לכל שיטה היתרונות והחסרונות שלה, עליכם לבחור באפשרות נחיתה תוך התחשבות בתכונות האקלים של האזור ובהעדפותיכם.
זרעים
זריעת זרעים באדמה פתוחה משמשת לעתים קרובות פחות משיטת השתילים. זה מועיל לגידול המוני, מכיוון שהוא נמנע משני שלבים בבת אחת - קטיף והשתלה לאדמה פתוחה. אבל היבול, בשיטה זו, מתקבל בהמשך.
זרעו זרעים די מוקדם - במרץ-אפריל. הם מתמקדים בטמפרטורת האדמה - זה צריך להתחמם ל + 10-15 מעלות צלזיוס. זרע באדמה פתוחה:
- על המיטות המוכנות, ערוך שורות או חורים רדודים - לנטיעה באופן הקינון. עומק שתילה - לא יותר מ- 1.2 ס"מ. המרחק בין זרעים סמוכים הוא 15 ס"מ.
- מכסים את הגידולים בסרט - כך שהזרעים יתחילו לצמוח מהר יותר.
- כאשר הזרעים נובטים, משגשגים אותם על ידי בחירת הנבטה החזקה ביותר. קרע את השאר כך שלכרוב יהיה מקום להתפתחות. בין צמחים סמוכים צריך להיות 50 ס"מ.
זרעים להבשלה מוקדמת ואמצעית עם עונת גידול של לא יותר מ- 120 יום נזרעים באדמה פתוחה.
שתילים
כל סוג של כרוב אינו סובל השתלה, ונבטי בריסל אינם יוצאים מהכלל. לכן, שתילים מגדלים בכוסות נפרדות - כך שכאשר שותלים באדמה רק כדי להעביר גוש אדמה עם שורשים לחור מוכן - הדבר מפחית את הלחץ עבור הצמח.
לגידול שתילים השתמשו בקסטות או בכוסות מיוחדות. הקיבולת של שתיל אחד היא 200 מ"ל. הנוהל לגידול שתילים:
- מלאו כל מיכל שנבחר - קלטות, כוסות או שתילים במצע. אם משתמשים בתיבות, הכינו תלמידי זרע באדמה. עומק השורות או החורים הוא 1 ס"מ.
- השקה את האדמה במים חמים.
- זרעו את הזרעים, הניחו אותם במרווחים של 0.5-1 ס"מ.
- מפזרים את הזרעים באדמה ודחוס אותם בעדינות.
- מכסים את הגידולים בחומר שקוף - זכוכית או סרט.
- שים את המכולות עם היבולים במקום חמים - כדי לקבל נבטים מהר יותר.
- לאחר הופעת יורה יש להסיר סרט או זכוכית. סדרו מחדש את השתילים קרוב יותר לאור. טמפרטורת היום האופטימלית היא + 20 מעלות צלזיוס, לילה - לא נמוך מ + 16-18 מעלות צלזיוס. משטר טמפרטורה כזה לא יאפשר לשתילים להשתרע מעבר לכל מידה.
- דאג לשתילים לפי התוכנית הבאה:
- מים ככל שהאדמה מתייבשת. שתילים מדי להשקיה תכופים מדי של "בריסל" הם התווית. בדוק את הלחות בעומק של 1-1.5 ס"מ. רצוי להשקות את השתילים דרך מסננת - כך שהאדמה לא תישחק.
- למניעת רגל שחורה, שפכו שתילים עם Fitosporin או תמיסה ורודה של פרמנגנאט אשלגן. כמו כן, ניתן לפזר את האדמה באפר עץ, עם גופרית קולואידית שהוסיפה בעבר.
- אם זרעתם זרעים במיכלים משותפים, ולא בכוסות נפרדות, יש עוד שלב - קטיף. מהותו היא ישיבה במכולות נפרדות. צללו שתילים לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים. תצטרך יתד קטן - בעזרתו, הוציא את השתילים הגדולים - תקבץ אותם עם גוש אדמה וצבט את השורש.
העמיקו את השתילים לעלים הראשונים הראשונים - אם השתילים נטועים עמוק יותר, הם יכולים לרקב את הגבעולים. - השקה היטב את השתילים הטבולים והניח בצל. טמפרטורת האוויר האופטימלית היא 20 מעלות צלזיוס. כאשר מופעל גידול שתילים, הניחו אותם באור. אבל זה צריך להיות קריר כאן - לא יותר מ- 16-18 מעלות צלזיוס. תנאים כאלה תורמים להיווצרות מערכת שורשים חזקה.
- כאשר הטמפרטורה בשעות היום מגיעה ל + 10 מעלות צלזיוס, התחילי להקשיח שתילים מ 5-10 דקות, הוצא את השתילים בצהריים. כאשר השתילים מתרגלים לשמש ניתן יהיה להוציא אותה בבוקר, ולשמור אותה שם עד 16-17 שעות.
לא ניתן לחשוף שתילים - שתילים גדולים מדי מביאים את השורש בצורה גרועה יותר, צומחים באטיות ומניבים תשואות קטנות יותר. שתילים נטועים כאשר מופיעים עליו 3 או 4 עלים אמיתיים. שתילים צריכים להיות בריאים לחלוטין, ירוקים כהים.
לאחר הופעתם של 2-3 עלים אמיתיים, האכילו את השתילים בתמיסה של קמירה-לוקס (1-2 גרם נמסים בליטר מים). נסו לא לשפוך נוזלים על העלים. בפעם השנייה, האכילו את השתילים 1.5-2 שבועות לפני השתילה באדמה פתוחה - הוסיפו תמיסה של חומצה בורית וגופרת נחושת (במשך 10 ליטר מים קחו אחד את השני בקצה הסכין).
הנוהל לנטיעת שתילים באדמה פתוחה:
- למשך 4-5 ימים, הפסיק להשקות את השתילים.
- כאשר האדמה מתחממת עד + 10 מעלות צלזיוס, נטועים שתילים בבארות מוכנות. לשתול לפי הסכימה 60x40-50 ס"מ (בין שורות - 60 ס"מ, בין צמחים - 40-50 ס"מ).
- השתילו את השתילים לחורים בשיטת ההעברה - הסירו את השורשים עם גוש אדמה.
- הנח את השתיל בחורים כך שהשורשים ממוקמים בנוחות בו. עומק החור צריך להיות גדול מעט מאורך השורשים. עדיף שהגבעולים יעמיקו מעט מהשורשים שנמצאים על פני השטח.
- טמפ את האדמה בזהירות כך שלא יישאר אוויר בין השורשים.
- יוצקים שתילים בשפע.
אנו מציעים לכם לצפות בסיפור הווידיאו של הגנן אודות כיצד גידלה נבטי בריסל בזרעים:
תכונות טיפול
הטיפול בנבטי בריסל אינו קשה - משתמשים בטכניקות חקלאיות סטנדרטיות. אך עדיין יש הבדלים עם כרוב לבן - מומלץ לזלף ולצבוט את "בריסל".
איך להשקות?
לחות הקרקע נשמרת על 80%. כללי השקיה לנבטי בריסל:
- השקיית השתילה מעט אחר פעם, מנסה לא למלא את נקודת הגידול.
- כאשר השתילים הנטועים שורשים ומתחילים לגדול, מושקים הצמחים בקצב של 30 ליטר לכל 1 מ"ר. M
- להשקיית הכרוב נעשים תלמים בין השורות - מים מוזגים לתוכם וכאשר המים נספגים הם מפזרים אדמה.
- במהלך תקופת הצמיחה מושתלים נטיעות מספר פעמים. לחות במהלך הכותרת חשובה במיוחד. בטמפרטורות גבוהות עולה תדירות ההשקיה - הכרוב מושקה כל 10 ימים.
- התעלמות יתר של הכרוב אינה מקובלת - עששת להופיע ריקבון שורש.
שיעורי השקיה לנבטי בריסל:
- לפני ראש הכרוב - 30-35 ליטר לכל ריבוע. M;
- לאחר הופעת ראשי כרוב - 40-45 ליטר לכל ריבוע. M
מה ומתי להאכיל?
אם החדרת הדשנים הדרושים לפני השתילה, אז אינך יכול להאכיל את הכרוב במהלך גידול ופיתוח הפרי. אך אם האדמה דלה או חולית, מומלץ לבצע כמה חבישות עליונות תומכות.
הרכב ותזמון האכלה:
תקופת המעקב | חבישה עליונה |
חצי חודש לאחר השתילה באדמה. הצמח מתחיל לגדול, עלה חדש מופיע. | Nitroammofoska. לצמח אחד - 1/2 כפית. |
ראשים התחילו להיווצר. | בדלי מים מומסים אשלגן סולפט וסופרפוספט - 25 גרם כל אחד, וניטרממפוס - כף אחת. |
ההלבשה העליונה מתבצעת על אדמה לחה - כדי לא לשרוף את העלים ואת מערכת השורשים. בהאכלת נטיעה, האדמה לחה מעט.
חֲרִיטָה
טכניקה חקלאית פשוטה זו מאפשרת לכם להגדיל את גודלם ואת משקלם של ראשי הכרוב הגדלים על גבעולי נבטי בריסל. זה מורכב בקיצור הקלעים. צבט את החלקים כאשר הגבעול מגיע לגובה של 60-70 ס"מ. לאחר הצביטה מופעלת זרם החומרים המזינים לראשי הכרוב הצומחים - צמיחתם והתפתחותם מואצת.
הפנייה מתבצעת לא יאוחר מאוגוסט. רק זנים והבשלות מאוחרות להבשלה.
טחינה ומשחררת את האדמה
כאשר נספגים מים, האדמה משתחררת - הדבר מונע היווצרות קרום, המונע חדירת אוויר למערכת השורשים. מומלץ להזיז כרוב מספר פעמים במהלך עונת הגידול - הם חופרים את האדמה בשכבה עבה ומנסים לא לפזר את ראשי הכרוב הממוקמים למטה.
מומלץ לשלב נטיעת נבטי בריסל - טכניקה חקלאית זו מונעת את צמיחת העשבים ואת אידוי הלחות מהאדמה. משמש כ- מאלץ, דשא, קש או סרט שחור.
טיפול לפני הקציר
כשבוע לפני תחילת הקטיף מוציאים את כל העלים מהכרוב. אם הצמחים מבשילים זה לזה, העלווה נקרעת בפעם אחת. כאשר העלים נשברים, הם מנסים שלא לפגוע במיני ראשי הכרוב. אם הצמחים אינם מתבגרים יחדיו, ההליך מתבצע 2-3 פעמים, וקרע את העלים רק מהצמחים שמתכוננים לקציר.
המחלות העיקריות והמזיקים של נבטי בריסל
נבטי בריסל מושפעים מאותן מחלות כמו ירקות אחרים ממשפחת המצליבים. המחלות הנפוצות ביותר:
- ריקבון הוא לבן ויבש;
- שִׁדְרִית;
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- כתם שחור וטבעי;
- בקטריוזיס רירית וכלי הדם;
- פְּסִיפָס;
- כשותית.
לרוב כנימות, עש, זבוב כרוב, וגם:
- פשפשים מצליבים;
- חיפושית עלה כרוב;
- פרעוש - גלי ושחור;
- סידת כרוב;
- תיבת האש;
- באג אונס וכרוב;
- הדוב
- סְקוּפּ;
- תולעת חוט;
- חיפושית קנולה.
כיצד להתמודד עם מחלות ומזיקים של כרוב, קראו כאן.
מחלות ומזיקים אלו יכולים לקלקל משמעותית את תפוקת נבטי בריסל. אם אינך נוקט אמצעים, אתה יכול להישאר לחלוטין ללא יבול. כדי למנוע תבוסת הכרוב, הוא מטופל בתרופות עממיות. אם אין תוצאה, עליך למרוח - תכשירים כימיים למחלות ומזיקים, בהתאמה.
מניעה זולה יותר מאשר התמודדות עם ההשלכות, ולכן הגיוני לבצע אמצעי מניעה. אסטרטגיית הגנת הנבטה בבריסל:
- עמידה בסיבוב היבול.
- ניקוי ממיטות של שאריות צמחים.
- הסרת עשבים שוטפים.
- שימוש בשילוב של דישון אורגני ומינרלי. אתה לא יכול להזניח את האחרון מוגבל לאורגני אחד.
- בביטויים הראשונים של המחלה, הצמח נקרע, והאדמה מושקה בתמיסה של פרמנגנט אשלגן.
- מפזרים את המיטות באדנית טבק וברוע מיוער.
- אם נצפות התקפות מזיקים, מרוססות בהן "דציס", "קראטה", "קורסייר", "רוביקורט", "מארב" ואחרים.
- אם מופיעים מחלות פטרייתיות, כרוב מרוסס ב"פונדזול "," קוואדריס "," סקור "," טופז "ואחרים.
חל איסור על קומפוסט על צמחים חולים - יש לשרוף אותם מייד.
מתי להתחיל לקצור?
יבולים מתחילים לקצור כאשר הראש הקטן של נבטי בריסל בשלים לחלוטין. בגרות נקבעת על פי הקריטריונים הבאים:
- הערך מגיע למקסימום של 1.8-2 ס"מ קוטר;
- ראשי כרוב רוכשים ברק האופייני לפירות בשלים;
- העלה בבסיס הופך צהוב.
תכונות של קציר זנים מוקדמים ומאוחרים:
- אמצע מוקדם ומוקדם. ניקה בספטמבר-אוקטובר. מנקים בהליכה אחת, כאשר ראשם מבשיל בעת ובעונה אחת. ניתן לכרות גבעולים בבסיס, ולאחסן, כך שניתן יהיה לקטוף את הפירות בהמשך.
- בינוני ומאוחר. קטגוריה זו של זנים מוסרת ב -2 או 3 סטים. לפני הקטיף, הצמחים נקרעים מעל העלים - רק מהצד שאליו יוצאים את הכרוב. בעת הקציר בכמה שלבים נחתכים ראשי כרוב, החל מתחתית הגבעול.
אחסון נבטי בריסל
ניתן לאחסן את נבטי בריסל בשלמותם, ולצרוך את ראש הכרוב לפי הצורך. יש לחפור את הצמח עד תחילת ההקפאה, ולחפור עם חול במרתף ובחממה. זרוק כרוב מתחת למדרון קל. כמו כן, הגבעולים עם הפירות, מקופלים בשקיות ניילון, מאוחסנים במקרר,
נבטי בריסל קפואים המאוחסנים 3-4 חודשים.
לאחר שקיפלנו את הקציר בקופסאות, הניחו אותם במקום קריר. אם אתה מספק להם טמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס, הם שומרים על רעננות עד 1.5 חודשים. ואם תקפיא אותם, אז הם ישמרו על תכונותיהם כל החורף. את נבטי בריסל מומלץ לאחסן בחום של 0 מעלות צלזיוס ובלחות של 95%. בתנאים כאלה, כרוב מאוחסן במשך 2-2.5 חודשים.
בגלל ייחודיות הטיפוח, נבטי בריסל טרם קיבלו תפוצה נאותה בקרב מגדלי הירקות והגננים שלנו. אך עם כניסתם של זנים וכלאיים חדשים - פרודוקטיביים יותר ופחות תובעניים, הביקוש לגידול זה יגדל. לירק זה סגולות כה רבות, שהזנחתו היא פשוט בלתי נסלח.
פורסם על ידי
12
רוּסִיָה. העיר נובוסיבירסק
פרסומים: 276 תגובות: 1