מגוון הגזר שמשון הוא מוביל המכירות העיקרי ברוסיה. לגידולי שורש מסוג זה טעם מעולה, הם מאוחסנים זמן רב ומכילים כמות עצומה של יסודות קורט שימושיים. אנו לומדים כיצד לשתול את הגזר הזה, ואיך לטפל בו.
גזר שמשון צומח שטוח וחלק
לגזר שמשון טעם טוב, אם כן, הוא אחד הזנים הנמכרים ביותר ברוסיה
היסטוריה כיתה
מולדת הזן היא הולנד. מדענים מבג'ו זדן עוסקים זה מכבר בגידול זנים שונים של לא רק גזר, אלא גם גידולים אחרים, ולכן הישגיהם תמיד גורמים להצלחה ולהתרגשות בקרב מגדלי ירקות, לא רק מהולנד, אלא מכל העולם.
תיאור ומאפייני גזר שמשון
שייך לכיתות אמצע-מוקדמות. מהופעת הנבטים הראשונים ועד הקטיף עוברים 4 חודשים. שושנת העלים מתפשטת למחצה, עלווה של גוון ירוק עמוק. ירקות בשלים בצורה בשלה הם כתומים בהירים, חלקים, בעלי צורה גלילית סטנדרטית.
קלף ללא פקעות ונגעים, קצה מעוגל מעט. המסה של יבול שורש אחד היא בערך 130 גרם, והיא מגיעה ל -150 גר '. אורכה 25 ס"מ, אך יכולה להיות 2-3 ס"מ יותר.
קלף ועיסה באותו צבע - כתום. הליבה קטנה בקוטר, מחוברת בחוזקה לבשר, טעם גזר אופייני. יבול השורשים מכיל כ -10% מוצקים.
גזר שמשון לא נסדק, הם מאוחסנים זמן רב ויכולים להישאר במרתף עד העונה הבאה.
במהלך ההבשלה, יבולי השורש אינם מתנשאים לגובה הקרקע. נביטת הזרעים היא בערך 80%, השתילים אינם חוששים מכפור, ללא שום בעיות שורדות את הקירור ל -4 מעלות צלזיוס.
לגזר שמשון יש חסינות חזקה, מחלות הפוגעות בזנים אחרים לא מפחדות ממנה. האויב היחיד שמשמש מסוגל להרוס הוא זבוב הגזר.
באמצעות
ירקות שורש הם אידיאליים להכנת סלטים ומנות חמות. הם משמשים גם כתוספת לחמוצים, שמכניסים לשימור. אפשר להכין מיץ גזר מירקות שורש.
יתרונות וחסרונות
לגזר שמשון, כמו זנים אחרים בתרבות זו, יש יתרונות וחסרונות, יש לקחת אותם בחשבון בעת גידול צמחים.
היתרונות של מגוון זה:
- תפוקה גבוהה;
- לא לדייק בנוגע לעזיבה ותנאי גידול;
- האפשרות לצמוח ברחבי רוסיה;
- עם אחסון ממושך, יבולי השורש אינם מתחילים להירקב;
- יש מטרה אוניברסלית.
החסרונות של הזן:
- לא הנביטה הגבוהה ביותר;
- הסבירות להיווצרות גידולי שורש מכוערים;
- מציאת זרעים לזריעה קשה מאוד.
תקופת ההבשלה
הזן מאופיין בתקופת הבשלה ממוצעת. הנבטים הראשונים מופיעים לאחר זריעת זרעים תוך 1-2 שבועות, בגרות טכנית מתרחשת בעוד 3.5-4 חודשים.
במרכז רוסיה ניתן לירות ביבול הראשון באמצע הקיץ. בסוף הקיץ יבולי השורש מגיעים סוף סוף לבשלות טכנית, והם יכולים לשמש להמשך אחסון או עיבוד.
פִּריוֹן
מגוון גזר שמשון נבדל על ידי פרודוקטיביות גבוהה - מ -1 מ"ר. מ 'אתה יכול לקבל 6 עד 9 ק"ג יבול. הכל תלוי בטיפול בצמח ובמקום הטיפוח. קרקע, דשנים ואקלים ממלאים גם הם תפקיד חשוב. אינדיקטור זה גבוה, למשל, התשואה של גזר נאנט המפורסם בעולם מביאה 30% פחות גידולי שורש.
קציר הגזר שמשון מצגת מצוין. ישנם מעט מאוד גידולי שורש פגומים או מכוערים.
טכנולוגיית ייצור זרעים
החברה ההולנדית שיצרה מגוון זה מאופיינת במוצרים באיכות גבוהה, ולכן לפני היציאה למכירה, הזרעים עוברים ניקוי ועיבוד קפדניים. זה מורכב בכיול, גירוי לנביטה, טיפול במחלות ומזיקים.
קהילת הגידול ההולנדית מוכרת זרעים בצורות שונות:
- זרע רגיל בדרגת טוהר גבוהה של הזן;
- גרגירים מכוילים עם נביטה בינונית; זרעים גרגירים מזינים;
- זרעים עם תכולה גבוהה של חומרים מונעים וכו '.
מבשרי הגזר באתר
לסיבוב היבול תפקיד גדול בגידול היבולים. נטע גזר אחרי בצל, תפוחי אדמה, כרוב, קישואים, מלפפונים ודלעות. העיקר לא לזרוע את זרעי שמשון במקום גזר או סלק. אם אין לך אתר אחר, חפור בזהירות במיוחד את האתר לפני השתילה.
תכונות נחיתה
מגוון שמשון הוא ייחודי, הצמח מתקיים בדו-קיום בכל אקלים, לכן עליכם להקפיד על הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית, ואז לא יהיו לכם בעיות בגידול.
בחירת אתרים והכנת אדמה
יבול טוב ניתן להשיג רק באזורים מוארים עם אדמה פורייה ורופפת.
אזור הגזר אינו מופרה בזבל טרי.
הכינו את האתר לגזר בסתיו, חפרו בזהירות את האדמה והפרו. שימו לב לחומציות של האדמה, בקצב מוגבר להוסיף גיר או סיד. אתה יכול גם להשתמש בקמח דולומיט.
חבישה עליונה לכל 1 מ"ר. M:
- 5 ק"ג חומוס או קומפוסט מוגמר;
- 2 כוסות אפר עץ.
בבחירת מקום לגידול גזר, בחר גבעות, מכיוון שהצמח אינו גדל היטב בשפלה עם התרחשות קרובה של מי תהום. טיפחו קרקעות כבדות על ידי הוספת כבול או נסורת. כמות התשואה על קרקעות החימר תהיה מינימלית והסיכון להופעת גידולי שורש מעוותים עולה גם הוא.
תהליך זריעה
זריעת זרעים יכולה להיות גם באביב וגם בסתיו. הזן עמיד בפני קור, אך עדיין אין צורך לשתול את חומר הזרע מוקדם מאוד. האינדיקטורים הטובים ביותר לזריעה: טמפרטורת אוויר + 14 ... + 17 מעלות צלזיוס, אדמה - + 5 ... + 9 מעלות צלזיוס.
אלגוריתם נטיעת גזר שמשון:
- על המיטה המוכנה, ערכו כניסות לזריעה, השאירו מרחק של 20 ס"מ ביניהם.
- להשקות בזהירות את החריצים ולזרוע את הזרעים. לזריעה נוחה יותר תוכלו לערבב את הגרגירים בחול או בגיר.
- העמיקו את הזרע לא עמוק יותר מ -2 ס”מ, מפזרים אדמה מלמעלה. ניתן לכסות את הנחיתות בחומר לא ארוג, אך הדבר אינו הכרחי. מקלט נחוץ רק אם הכפור באזורכם לא עבר, ואתם רוצים להגן על היבול מפני קצוות טמפרטורה.
- לזריעה בחרו בגרגירי גלולה, הם נובטים טוב יותר. אתה יכול להשתמש בטכנולוגיה של נטיעת זרעים על קלטות נייר.
- לאחר 7-10 יום, הקלעים הראשונים מופיעים, ואחרי שבועיים, הגזר מתרפק בשורות ירוקות וחלקות. בשלב זה אין צורך בחיפוי כיסוי.
גידול וטיפול בגזר
גזר שמשון זקוק לטיפול סטנדרטי, אשר מורכב מהתרופפות האדמה, השקיית הצמחים, מריחת דישון.
רִוּוּי
השקיית גידולים בזהירות זקוקה מרגע הופעתה. הכנסת מים מיותרת אם יורד גשם או שהאדמה נשארת רטובה. ברגע שמתחילים להיווצר גידולי שורש, הגדילו את מספר ההשקיות. הפוך מים עומדים וחמים בלבד, הרטיבו היטב את האדמה. 1-2 שבועות לפני הקטיף, הפסיק להשקות. טכניקה כה פשוטה תעזור לפירות להתחזק, פריכים ועסיסיים.
תוכלו למצוא מידע נוסף על השקיה נכונה של גזר כאן.
התרופפות ועשבים
יש לבצע התרופפות לאחר השקיה. אירוע זה יסייע במניעת היווצרות קרום קשה על פני האדמה, ויספק גם גישה חמצן לשורשי הצמח.
לאחר הופעת הגזר, שלוט במספר העשבים. הם צומחים מהר מאוד, ולאורך זמן הם יכולים לעקור גזר מהאתר. ראשית, השבת עשב כך שלא יפגעו בשתילים. ברגע שהגזר יתחזק, העשבים לא יפחדו ממנה. עישוב המיטות הכרחי לפי הצורך.
אם שתלת גזר בסרטים, היבול אינו זקוק לדילול. במקרים אחרים, לא ניתן לוותר על פעילות זו, היא מתבצעת דילול:
- פעם ראשונה - 3 שבועות לאחר היווצרות הקלעים הראשונים;
- פעם שנייה - ברגע שגידולי השורש הגיעו לקוטר של 2 ס"מ.
אל תשכח מאלסינג. שכבת ההגנה על האדמה עשויה בצורה הטובה ביותר מנסורת, כבול או חומוס.
חבישה עליונה
כמו כל שאר הגידולים, גם גזר צריך להפריה. לעונת הסתיו נהוג להאכיל צמחים 2-3 פעמים, להשתמש בניטרופוספט או בסופרפוספט. אלטרנטיבה טובה היא אפר עץ, זה לא רק מעשיר את האדמה, אלא גם מגן מפני מזיקים ומחלות.
הוסף אשלגן, זה משפר את טעמם של גידולי השורש, עוזר לאחסון גזר ארוך יותר במרתף.
דשנים לירקות המאוחסנים בחורף ממלאים תפקיד מיוחד. יש להגן על גידולי השורש באופן מלא מפני ריקבון וזיהומים שונים. השתמשו בפתרונות מיוחדים של חומציות, מתערובות מוכנות Kemira, Rastvorin ו- Universal מתאימות.
החל דשן אורגני לאחר הקטיף כדי להשיב את האדמה ולהרוות אותה.
הדברת מזיקים ומחלות
גזר מסוג זה אינו מותקף על ידי מזיקים. אבל עדיף לבצע אמצעי מניעה. כדי למנוע ריקבון, טפלו בנטיעות בנוזל בורדו, וכדי להילחם בחרקים השתמשו בשיטות עממיות:
- משמש לריסוס חליטות צמחים: לענה + אפר עץ.
- אבקה עם טבק, פלפל חריף או חרדל.
- סמוך לגזר, לשתול בצל, הוא מפחיד את האויב העיקרי - זבוב הגזר.
- לשתול כדורי זרע. במקרה זה, אתה לא צריך לדלל את הצמחים, וחורים לא יופיעו בגידולי השורש, שם זבוב הגזר אוהב להטיל ביצים.
- לפני שתילת זרעים יש לטפל בהם בתמיסות של חומצה בורית, אשלגן פרמנגנט או מי חמצן.
השתמש בכימיקלים רק במקרי החירום ביותר.
קְצִיר
קציר יבולי שורשים בספטמבר, תוך התמקדות במזג האוויר באזורכם ובמצב היבול. יבול מוקדם (גזר לא יאסוף מתיקות ועסיסיות) ומאוחר מדי (גידולי השורשים ייסדקו או יתקלקלו) לא יועילו.
רגע הקציר מחושב לפי עונת הגידול, החל מרגע נביטת הנבטים הראשונים. הדרך הטובה ביותר לבדוק את מצב היבול היא לחפור ולנסות את היבול השורש.
מה הדרך הטובה ביותר לאחסן גזר שמשון?
אחסון גזר מסוג זה אינו שונה מזנים אחרים של גזר. הקפידו על תנאים נאותים:
- לחות לא פחות מ- 85%.
- טמפרטורה 0 ... + 3 מעלות צלזיוס.
אזור האחסון צריך להיות יבש וחשוך. גידולי שורש מאוחסנים בצורה מצוינת במשך כ 8-9 חודשים בקופסאות או ארגזים, מפוזרים בחול או נסורת.
מדוע גזר נהיה מכוער?
גידולי שורש גזר לא תמיד גדלים ויפים, ישנם זמנים שהם מתגלים כעקומים, קטנים ומסועפים. הגורמים העיקריים ל"עיוות "בגידולי השורש:
- השקיה לא אחידה;
- נוכחות של אבנים בקרקע;
- אדמה ענייה.
אם יבול שורש נתקל באבן, זכוכית או חלוקי נחל בנתיב הגידול שלו, הוא יתחיל להתעטף סביב מכשול ולגדול צורה לא סדירה, כדי להימנע מכך, בדוק בזהירות את האזור לפני השתילה, חפור אותו והסר "מכשולים" מיותרים.
ביקורות של גננים
טטיאנה, בת 46, זואולוג, קירוב. אני שותל גזר שמשון מדי שנה, אני אוהב את זה בטעם הטוב. אני מכין איתו לא רק מגוון תכשירים לחורף, אלא גם מיצים טריים ובריאים. בחורף אני מאחסנת גזר במרפסת, בקופסה מיוחדת. אין שום בעיות עם זה, אנחנו מקבלים גידולי שורשים כשאנחנו רוצים.
לידיה, בת 67, פנסיונרית, פסקוב. בשנה שעברה ניסיתי לשתול את מגוון הגזר הזה באתר שלי. לא התחרטתי, כי הוא היה מרוצה מאוד. זרעים שנבטו יחד, שנקטפו בספטמבר, לא גזר מעוות אחד. הוא מאוחסן היטב, הטעם מעולה, אין לי הערות עליו. המינוס היחיד הוא שעכשיו קשה מאוד להשיג זרעים, היא כבר עקפה את כל העיר, בשום מקום אין בה, רק בהזמנה.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
גזר שמשון הוא אחד הזנים הטובים ביותר בתרבות, היתרון העיקרי שלו הוא היכולת לגדול בכל אזור בארץ. הצמח אינו חושש מהצטננות וכפור פתאומי, וזה מאוד חשוב לגננים בארצנו. עם שתילה נכונה וטיפול נאות מביא יבולים עשירים.