גזר צהוב הוא סוג תרבות פופולרי, אם כי הם נדירים ברוסיה. יבול השורשים חייב את צביעה לפיגמנטים מסוימים. ישנם כמה סוגים של תרבות זו. יש לגדל אותו נכון, להימנע מטעויות נפוצות.
כולל גזר צהוב
הוא האמין כי גזר צהוב הגיע ממרכז אסיה. פיגמנטים - קרוטן, אנתוציאנין וקסנטופיל - מספקים צבע של גידולי שורש. זהו הפיגמנט האחרון שאחראי לצהירות הגזר - הוא יכול להיות בצבע רווי או צהוב בהיר. הקרוטן המספק את הצבע הכתום פחות.
גזר צהוב כולל מספר תכונות:
- גידולי השורש מתוקים מאוד;
- התוכן של לוטאין מוגבר - חומר זה שימושי במיוחד לראייה;
- תכולת לחות נמוכה, מה שמוביל לתכונות קולינריות מסוימות של המוצר - טוב להשתמש בו בטיגון, תפירה;
- זנים בעלי תשואה גבוהה של גזר צהוב.
המאפיינים הייחודיים של גזר צהוב בהשוואה למקבילו הכתום כוללים מחיר זרעים גבוה יותר (ההבדל קטן) ואוהב חום רב יותר.
צריכה מוגזמת של גזר צהוב עלולה להוביל להעלמת העור. מצב זה אינו מסוכן, אך גורם לצרות במובן האסתטי.
זנים
ישנם כמה סוגים של גזר צהוב, שלכל אחד מהם יתרונות תחרותיים מסוימים. בין ההבדלים בין זנים שונים ניתן למצוא גם את צורתם, גידולי השורשים ומאפייני הטעם שלהם, מה שמוביל לשימוש בתרבות בבישול, לשימוש בקופסאות שימורים.
קחו בחשבון את הזנים הפופולריים של גזר צהוב.
מירזוי 304
ילוסטון (אבן צהובה)
צהוב סולארי
מירזוי 304
זהו אחד הזנים הנפוצים של גזר צהוב. זהו חדר אוכל שהתקבל בשנות הארבעים של המאה הקודמת. עיר הולדתו של הזן היא טשקנט. הם מגדלים אותו הן בחוות פרטיות והן בקנה מידה תעשייתי.
מגוון זה של גזר צהוב הוא תרמופילי במיוחד - לגידול מוצלח אתה זקוק לטמפרטורה של לפחות 16 מעלות. חשובה גם כמות מספקת של לחות - השקיה לקויה, במיוחד עם אדמת חרסית כבדה, רצופה בפיצוח גידולי שורש.
Mirzoi 304 נבדל על ידי גידולי שורש עבים מקוצרים עם צבע צהוב בהיר וטיפים בוטים. משקלו של יבול שורש אחד הוא בממוצע 0.1-0.15 ק"ג. הליבה עבה - כשליש מהעובר.
התבגרות אורכת 115 יום, הבשלות בצרור מתרחשת לאחר 50 יום. תשואות ממוצעות - 2 ק"ג לכל 1 מ"ר. M
Mirzoi 304 הוא זן אוניברסלי. זה יכול לשמש גם לטיגון או תפירה, וגם משומר. זה טוב לאחסון.
ילוסטון (אבן צהובה)
זן זה היברידי, הבשיל מוקדם ובעל מניבה גבוהה, יכול להתאמה. היתרון העיקרי שלה הוא עמידות למחלות שונות, ולכן הוא מוערך מאוד ברוסיה.
גידולי שורש מסוג זה הם בעלי צורה מוגלתית וצבע צהוב בהיר, אורך ממוצע 23 ס"מ. תנאי חשוב לבציר עשיר הוא אדמה רופפת.
צהוב סולארי
זן זה גם היברידי. לגידולי שורש צורה בצורת ציר, האורך הממוצע הוא 20 ס"מ. הפירות מתוקים, פריכים.
צהוב סולארי הוא זן הבשלה מוקדם. תקופת ההבשלה היא 90 יום.
המגוון גחמני לתנאי הגידול. הוא זקוק לטמפרטורה גבוהה ויציבה של לפחות 18 מעלות. גם אדמה רופפת ושעות אור יום חשובות.
צהוב סולארי הוא ציון טבלה. על פי מאפייני הטעם, גזר כזה משמש בצורה הטובה ביותר לטיגון, נא נצרך (במיוחד ילדים אוהבים אותו)
שלבי גידול
יש לגדל גזר צהוב על פי האלגוריתם הסטנדרטי ובשלבים: הכנה, שתילה, טיפול, קציר. בכל שלב יש תכונות מסוימות.
הַדְרָכָה
בשלב זה יש צורך בדישון האדמה, התרופפותו וביטול עשבים שוטים. דשנים לגזר צהוב משמשים כסטנדרט. הכנת זרעים לשתילה כוללת את הצעדים הבאים:
- דְחִיָה. להיפטר מדגימות באיכות נמוכה זה פשוט - אתה צריך למלא את הזרעים במים חמים ולערבב בעדינות. כל מה שצץ זה נישואים, חומר כזה אינו מתאים לשתילה.
- טיפול בחום. טכניקה זו משמשת למניעת מחלות זיהומיות של התרבות. יש לשים זרעים בשקית רקמה, הטבולה במים חמים (50 מעלות), ואז מיד בקור. לאחר עיבוד כזה יש צורך בייבוש.
- גירוי צמיחה. טיפול זה מתבצע בתכשירים מיוחדים. בדרך כלל פונים לפיטוספורין או לנתון נתרן (אשלגן) - בליטר מים אתה צריך להמיס 100 או 50 גרם מהמוצר, בהתאמה.
- מים חמים עם חמצן. הוא משמש לבועת זרעים. עיבוד כזה מתבצע במהלך היום. לאחר מכן יש להכניס את הזרעים לתמיסת מנגן (ורוד קלוש), לאחר 20 דקות, להסירם, לשטוף אותם במים נקיים ולייבש.
נְחִיתָה
תנאי חשוב לכל מגוון של גזר צהוב הוא טמפרטורה של לפחות 16-18 מעלות. זמן הנחיתה האופטימלי תלוי בתנאי האקלים של אזור מסוים. יש לקחת בחשבון את משך ההבשלה (3-4 חודשים).
נטיעת גזר צהוב היא סטנדרטית וכוללת שתי אפשרויות:
- שורות והידלדלות לאחר מכן;
- קלטות - ניתן לרכוש מוכן או להכין באופן עצמאי (בדרך כלל משתמשים בנייר טואלט דק).
מומלץ לשתול גזר צהוב על מיטות ברוחב של 1.2-1.3 מ '. בין שורות יש לשמור על 20 ס"מ, בין זרעים - 2 ס"מ. עומק הזריעה תלוי במאפייני האדמה: 1.5 ס"מ באדמה כבדה, 2.5 ס"מ באדמה קלה .
לְטַפֵּל
בנוסף למשטר הטמפרטורה, הטיפול בגזר צהוב כולל מספר נקודות נוספות:
- גישה לחמצן;
- לחות ממוצעת;
- השקיה מספקת, חשובה במיוחד בשלב ההתחלתי, דורשת 4,000 מ"ק לדונם. מ 'מים;
- מניעת ספיגת מים - מומלץ להשקות כל 3-4 ימים, בתקופות יבשות, תוכלו לתדיר (להתמקד במצב האדמה);
- למנוע קרום בקרקע;
- בימים קרים, מים להשקיה צריכים להיות בטמפרטורת הסביבה;
- התרופפות רגילה - בצעו בזהירות, ובמקביל הסירו עשבים שוטים;
- עשב ידני או מאלץ (בעת מאלס, תדירות ההשקיה מופחתת).
קְצִיר
זמן הקטיף נקבע על ידי הבשלות של זן מסוים. אתה יכול גם לשלוף 1-2 גידולי שורש ולבחון אותם. נוכחותם של שורשים קטנים מרמזת כי הגיע הזמן לקצור. מומלץ לעשות זאת במזג אוויר יבש.
ניתן לאחסן רק גידולי שורש ללא נזק. חותכים את החלקים, אחרת הגזר ינבט. טמפרטורת אחסון - עד 4 מעלות. אין צורך בהוצאת קרקע וכביסה לפני האחסון.
טעויות טעויות
כאשר מגדלים גזר צהוב, השגיאות הבאות והשלכותיהן אפשריות:
- חוסר דילול - יבולי שורש קטנים, תשואה נמוכה יותר;
- חוסר השקיה - צמיחה לקויה, פיצוח פירות;
- זבל וזבל לדשן - עקמומיות הפרי;
- קציר מאוחר - פירות לא ראויים.
גזר צהוב - מגוון תרבויות, המאופיין בצבעו, מתיקות הפרי והרכבו הכימי. ישנם כמה זני צמחים נפוצים שיש להם מאפיינים מסוימים. יש לגדל נכון גזר, בהתחשב בטעויות האופייניות והשלכותיהן.