כאשר קונים עזים לגידול, הדבר הראשון להחליט על המטרה הסופית. בשביל מה חיה מיועדת? ישנן מספר אפשרויות. יש מגדלים המתמקדים בגזעי בשר, בעוד שאחרים מתעניינים יותר במדדי חלב או צמר. המאמר מתאר את הגזעים הפופולאריים למטרות שונות, את הרלוונטיות לרכישתם.
גזעי חלב
אם המגדל סומך על חלב טעים וטרי, הוא יצטרך להחליט על גזע החלב של העיזים. קריטריוני ההערכה העיקריים הם תפוקת חלב גבוהה, יומרות בטיפול ותחזוקה, היעדר ריח ספציפי מחיית המחמד ומוצריה. להלן הגזעים הפופולריים ביותר.
מדענים טוענים כי חלב עיזים מבטל את תסמיני ההרעלה, מטפל באלרגיות ומאיץ את הדינמיקה החיובית בשחפת. בנוסף, מדובר בהגנה אמינה מפני חשיפה לקרינה.
זאננסקיה
זהו זן עזים אירופאי יליד האלפים השוויצרים. בעלי חיים נטולי קרניים שבקמלים מגיעים ל 85 ס"מ, שוקלים 75-80 ק"ג. ישנם מקרים שמשקלם של עזים זאננקי הגיע ל 90 ק"ג. לנציגי הגזע יש גוף פרופורציונאלי, גפיים רחבות, זנב קצר, אוזניים זקופות. צבע המעיל הקצר לבן-שלג, מקרים של הופעת כתמים שחורים אינם נכללים בה.
בממוצע, עז מייצרת עד 700 ק"ג חלב עם אחוז שומן של 3.5-7% בשנה. ידועים ערכי שיא של ייצור חלב שנתי של 2,000 ק"ג. עז נולדת 2-3 גורים בכל פעם, שנחשבת לשיעור פוריות גבוה.
יתרונות:
- הנקה כל השנה;
- חוסר ריח ספציפי מחלב;
- פריון גבוה, פרודוקטיביות;
- חסינות חזקה.
חסרונות:
- גחמניות לתנאי החיים;
- מחיר גבוה;
- חוסר סובלנות לכפור.
מגרליאן
עזים מגיעות מג'ורג'יה. מאפיין ייחודי של הגזע הוא גודלו הקומפקטי. בקמלים החיה מגיעה ל 60 ס"מ, שוקלת לא יותר מ 30 ק"ג. לעז הגמד יש חזה חזק, גוף ארוך, אוזניים זקופות, לוע מוארך, זנב קצר. בעל החיים הוא קצר שיער, צבע הפרווה הוא בגווני חום. כמו כן, נמצאים אנשים עם צבע לבן.
בתקופת ההנקה (200 יום) מייצר העז המגרלי 350 ליטר חלב ללא ריח עם אחוזי שומן של 3.2%. בחורף, ייצור החלב פוחת, בגלל מאפייני התזונה. בהטלה הנקבה מגדלת עד 2 ילדים.
יתרונות:
- חסינות מתמדת;
- ביצועים אדפטיביים טובים;
- חיוניות גבוהה;
- חלב ללא ריח;
חסרונות:
- תשואת חלב בינונית;
- מחיר גזע גבוה;
- הקושי לקנות.
טוגנבורג
זן עז אחר יליד שוויץ. בעל החיים שייך לבשר ולגזע החלב - בנוסף לחלב הוא מספק למגדל בשר טעים ודיאטטי. אלה עזים חלקות שיער ללא קרניים עם אוזניים זקופות, לוע מוארך וזקן (אצל זכרים). בקמלים בעלי חיים מגיעים ל- 70 ס"מ, שוקלים 50 ק"ג.
לעיזים טוגנבורג יש צבע חום עם מבטאים לבנים, ונמצאים גם זנים ארוכי שיער של הגזע. מדד החלב הוא 500-1000 ליטר לשנה. לחלב אין ריח ספציפי.
יתרונות:
- תשואה חלב גבוהה;
- חסינות חזקה;
- ביצועים אדפטיביים טובים.
חסרונות:
- מחיר גבוה;
- הקושי לקנות.
לבן רוסי
זהו זן חלב אירופאי בעל תפוקה גבוהה. לעזים יש גוף מסיבי, רגליים קצרות, אוזניים זה מזה, מעיל לבן קצר. ישנם אנשים עם קרניים וזקן, או ללא קרניים. בקמלים החיה מגיעה ל 60 ס"מ, שוקלת עד 30 ק"ג.
עז רוסית לבנה ידועה בתשואת החלב הגבוהה שלה. במהלך תקופת ההנקה תוכלו להשיג עד 800 ליטר חלב עם אחוז שומן של 5-6%. תפוקת חלב יומית - 3-5 ליטר.
יתרונות:
- צמצום גבוה;
- מסתור יקר ערך;
חסרונות:
- התנוונות של הגזע;
- אופי קונפליקט בעזים;
- הסיכון לתחלואה.
גורקובסקאיה
אלה עזים אירופאיות - תערובת של גזעי Saanen ו- Toggenburg. לבעלי החיים גוף קומפקטי, שרירים מפותחים, קרניים קטנות וזנב וגפיים רחבות. כמו הוריהם, גם עזים גורקי הם בצבע לבן עשיר, בקמלים - עד 70 ס"מ, שוקלים 50-60 ק"ג.
מדדי החלב מתונים. בתקופת ההנקה העז נותנת 500-600 ליטר חלב עם אחוז שומן של 5%. ערכו של המוצר נעוץ בהיעדר ריח ספציפי, בריכוז גבוה של חלבון ב 100 גרם מהמוצר.
יתרונות:
- התאקלמות מהירה;
- אסתטיקה של הגזע;
- חסינות מתמדת;
חסרונות:
- חלביות בינונית;
- אי סבילות לחום;
- סכנת קרציות, פרעושים, טפילים אחרים.
לה מנצ'ה
המולדת ההיסטורית של למנצ'י היא פרס העתיקה. מאפיין ייחודי של בעלי חיים הוא היעדר האוזניים, מה שמעניק להם מראה דקורטיבי יוצא דופן. לעזים יש מבנה גוף חזק, מגוון רחב של צבעים, כולל כתמים. בקמט של לה מנצ'ה מגיע ל -95 ס"מ, שוקל עד 65 ק"ג.
במשך יום, העז נותנת עד 8 ליטר חלב של 5-6% שומן. למנצ'י בשר רך, תזונתי, בכבש - עד 4 קוביות. לגדל זן עזים כזה הוא חסכוני, מתעוררים קשיים בתנאי הטיפול והתחזוקה.
יתרונות:
- צמצום גבוה;
- חסינות חזקה;
- דקורטיביות של הגזע;
- תשואה חלב גבוהה;
- חלב שומן.
חסרונות:
- קושי ברכישה;
- מחיר גבוה;
- טיפול מקפיד.
חלב אלפיני
זן זה של עזים חלביות מגיע מצרפת. בעלי החיים גדולים, בקמלים הם מגיעים ל 90 ס"מ. הנקבות שוקלות 60 ק"ג, הגברים שוקלים 80 ק"ג. לעזים נטולות קרניים אלה יש צבע אטרקטיבי - כל גווני החום עד שחור מפוזרים בצורה לא אחידה.
עזים אלפיניות מייצרות 700-800 ליטר חלב ללא ריח ספציפי בשנה, אך ידועים גם בעלי רשומות - עד 1000 ליטר. תכולת השומן של המוצר היא 4-7%, תלוי במאפייני המזון.
יתרונות:
- חיצוני מעולה;
- תשואה חלב גבוהה;
- עמידות בפני כפור;
- אופי גמיש;
- חסין למחלות.
חסרונות:
- רגישות למים באיכות נמוכה;
- מחיר גבוה;
- הקושי לקנות.
קמרון
זהו זן גמדי של עזים. בקמלים בעלי החיים מגיעים לגובה 45 ס"מ, הנקבות שוקלות עד 15 ק"ג, הזכרים - 25 ק"ג. אצל אנשים גזעיים, המעיל הוא חום בהיר עם התכהות באזורים שונים בגוף. גם עזים מקמרון השחור נמצאות.
במשך יום אתה יכול לקבל 2 ליטר חלב עם אחוז שומן של עד 6%. אין ריח ספציפי, אך התועלת של המשקה קשה להעריך יתר על המידה. חלב מכיל זרחן, סידן, אשלגן וברזל.
יתרונות:
- מידה קומפקטית;
- טבע רגוע;
- חסינות מתמדת;
- תשואות גבוהות.
חסרונות:
- חוסר סובלנות ללחות, טיוטות;
- תוקפנות במצב מלחיץ;
- געגועים כשגדלים לבד.
חום צ'כי
זהו הגזע הפופולרי ביותר בחקלאות ברוסיה. עזים סובלות היטב את הקור, הפרודוקטיביות אינה יורדת בעת שינוי תנאי האקלים. צמיחה צעירה עולה במהירות במשקל. עזים חומות צ'כיות משמשות לייצור לא רק חלב שומן, אלא גם מוצרי בשר.
תפוקת החלב היומית היא 3 עד 5 ק"ג עם אחוז שומן של 5-6%. החלביות של הגזע הצ'כי נשמרת כל השנה, תלוי בתנאי המעצר ובמאפייני הזנת העיזים.
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- חלב מזין, בשר תזונתי;
- אופי מאוזן;
- אינטליגנציה גבוהה בחיה.
חסרונות:
- אי סבילות לחום;
- סכנה של חרקים מזיקים;
- הסיכון לתחלואה.
מלגואניה
זן עזים נדיר המתקבל בחציית הגזעים המלטזים והאיבריים. גובה בעלי החיים בקמלים מגיע ל 75 ס"מ, משקל - 65-80 ק"ג. מלגואניה קצרת שיער, צבעה חום עם קרניים וחסר קרניים.
תקופת ההנקה נמשכת 310 יום. שיעורי החליבה הם 1350 ק"ג בשנה. חלב בריא, אחוז שומן - בין 4 ל- 7%. עזים פוריות ביותר - עד 4 ילדים בכבשה אחת.
יתרונות:
- אסתטיקה של הגזע;
- קלות טיפול;
- אינדיקטורים לפריון גבוה;
- חסינות חזקה;
- התאקלמות מהירה.
חסרונות:
- קושי ברכישה;
- מחיר גבוה;
- מעט מידע על הגזע.
תרשים השוואה בין עזים חלב
בבחירת עזים חלביות, שימו לב לאינדיקטורים כאלה לייצור חלב. חשיבות משמעותית היא לא רק הרמה השנתית של ייצור החלב, אלא גם תכולת השומן של החלב, התועלת של מוצר טבעי.
גֶזַע | תשואת חלב יומית, ל | תשואת חלב שנתית, ל | אחוז השומן של חלב,% |
נוביאן | 4-5 | 1 000 | 4-7 |
גורקי | 3 | 600 | 3,5 |
רוסים | 2-3 | 500 | 3-4 |
קמרוני | 2 | 300 | 1,5 |
צ'כית | 5-6 | 1 200-1 300 | 4,5 |
למאנצ'י | 3-5 | 900 | 4-6 |
טוגנבורג | 2-3 | 600 | 3-4 |
מומלץ לראות סקירה של גזעי העיזים הטובות ביותר בכיוון החלב במאמר זה.
פְּלוּמָתִי
אלה עזים שגידולן הכרחי להשגת מטרפה. לבעלי חיים שיער גס, מעיל עבה ורך. זה מזה שחוט מיועד לצעיף, צעיפים ופריטים אחרים לארון הבגדים. מדדי פריון אחרים זניחים: צאצאים קטנים, תפוקת בשר נמוכה וחלב דל שומן.
אורנבורג
עזים ארוכות שיער מגיעות מהאורל הדרומי. בעלי החיים נבדלים זה מזה בגדלים גדולים: משקל הנקבה - מ- 45 ק"ג, הזכר - מ- 75 ק"ג. עזים אורנבורג שחורות נפוצות יותר, לעיתים קרובות פחות עזים אדומות ואפורות.
בזכות המוך החם, בעלי חיים עמידים בכפור, מסתגלים במהירות לטמפרטורות נמוכות, מה שלא משפיע על הכושר הגבוה שלהם. בעזרת עז אחת אתה יכול להשיג עד 600 גר 'מוך איכותי.
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- ביצועים אדפטיביים טובים;
- אסתטיקה של הגזע;
- צמיחה מהירה;
- חסינות חזקה.
חסרונות:
- אי סבילות לחום;
- נטייה להרעלה;
- הפחתה באיכות המוך בתנאים צפופים.
גורנו-אלטאי
העז במקור מאלטאי, המותאם לתנאי אקלים קשים. לבעל החיים פלג גוף עליון פרופורציונלי, שרירים מפותחים וצבע אחיד (חום). בקמלים עיזים מגיעות ל 65 ס"מ, שוקלות עד 40 ק"ג.
מעז אחת אתה יכול לאסוף 750-1 000 גר 'פוך איכותי, מתוך עז - 550-650 גר'. המוצר רך, נעים למגע. צעיפים וצעיפים חמים, בידוד לבגדים עשויים מוך.
יתרונות:
- מראה אסתטי;
- תפוקה גבוהה;
- עמידות בפני כפור;
- חסינות חזקה;
חסרונות:
- אי סבילות לחום;
- התלות באיכות הפרווה בתנאי המעצר;
- מחיר גבוה.
פרידונסקאיה
עז מגדלת באזורי הערבה של הדון. כלפי חוץ זו חיה קטנה עם פרווה ארוכה (9-12 ס"מ) בצבע לבן או אפור. בקמלים מגיע עז פרידונסקיה ל -70 ס"מ, זכרים שוקלים מ- 70 ק"ג, נקבות - כ -40 ק"ג.
בעלי חיים הם פורים, עד 3 ילדים נולדים. מעז אחת אתה יכול לקבל 400 עד 1.5 ק"ג מוך רך ואלסטי, בהתאם למגדר, תנאי המעצר והרגלי האכלה.
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- צמיחה מהירה;
- אופי גמיש;
- עמידות בפני כפור;
- ערעור כלפי חוץ.
חסרונות:
- קושי לעזוב;
- התלות באיכות הפרווה בתנאי המעצר;
- הסיכון לתחלואה.
אנגורה
עז מתולתלת זו באה מאזורים מרכזיים בטורקיה. זכר בוגר בקמלים מגיע ל 75 ס"מ, שוקל עד 50 ק"ג. ישנם אנשים לבנים, אפורים, חומים וכסופים עם אוזניים תלויים וקרניים מכוונות לצדדים.
עזים של אנגורה בעלות צמר רך, מבריק ונעים למגע 25 ס"מ. תשואת השיער מבוגר מגיעה ל 6 ק"ג. בעלי חיים מגולחים פעמיים בשנה. אם מדלגים על התספורת, איכות המוך יורדת.
יתרונות:
- אסתטיקה של הגזע;
- כמות גדולה של מטרפה;
- צמצום גבוה;
- עמידות בפני כפור;
- אופי גמיש.
חסרונות:
- הצורך לעמוד בזמן התספורת;
- קושי לעזוב;
- מחיר גבוה.
למטה שחור
העז גודלה באוזבקיסטן, בעלת מבנה גוף גדול בצורה הנכונה. הגוף פרופורציונאלי, הראש בינוני בגודלו, האוזניים תלויים בצדדים, יש קרניים קטנות, זנב פלאפי. נקבות שוקלות עד 40 ק"ג, גברים שוקלים עד 80 ק"ג.
מעיז אחת ניתן לסרק עד 700 גר 'מוך איכותי, מעיז - 450-500 גר'. כשמתמוסס, שיעור ההפסד מגיע ל -40%.
יתרונות:
- צמר טוב;
- יומרות בתוכן, באוכל;
- איכות גבוהה של מוך;
- עמידות בפני כפור;
- בשר טעים.
חסרונות:
- אובדן מטרפה בזמן התכה;
- החשיבות של צמר בזמן;
- הסיכון לתחלואה.
תרשים השוואה בין עזים למטה
לבחירת הגזע הרווחי ביותר של עזים למטה, הטבלה שלהלן מיועדת להמחשה של הפרודוקטיביות של בעלי חיים אלה.
גֶזַע | גיזה מגבר אחד, ז ' | גיזה מנקבה אחת, ז ' |
אורנבורג | 450 | 350 |
פרידונסקאיה | 450-1 500 | 380-1 350 |
גורנו-אלטאי | 700 | 450 |
אנגורה | עד 6,000 | עד 5,000 |
למטה שחור | 500 | 350 |
קשמיר | 200 | 150 |
אנו ממליצים לקרוא את המאמר: "הזן הטוב ביותר של עזים למטה עם תמונה ותיאור."
צַמרִי
הפופולריות של עזים צמר נמוכה יותר מאשר עזים למטה. צמר באיכות גבוהה משמש בתעשייה הקלה לתפירת בגדים, בידוד. לעזים יש חסינות חזקה וביצועים אדפטיביים טובים. עם טיפול נאות וגיזה, צמר הופך למקור הכנסה העיקרי למגדלים.
טובינסקי
מדובר בבעלי חיים בינוניים: בשנה הם מייצרים עד 1.5 ק"ג צמר, תלוי בגיל ומין. העיזים אינן שונות בתפוקה גבוהה: הבשרניות נמוכה, תפוקת החלב היא 100 ק"ג, שהולכות להאכיל את הגורים. שיעור הפוריות - 1-2 ילד בהטלה.
יתרונות:
- צמר באיכות גבוהה;
- עמידות בפני כפור;
- ביצועים אדפטיביים טובים;
- מראה ערעור;
- חסין למחלות.
חסרונות:
- התכה;
- הצורך להסתפר פעמיים בשנה;
- הקושי לעזוב.
טג'יק
זהו מגוון של זן סובייטי יליד טג'יקיסטן. לבעלי חיים מראה לא מושך: צמר אפור מכורבל לחבלים קטנים ותלוי מהגוף. העיזים קטנות בגודלן: הזכרים בקמלים מגיעים ל 65 ס"מ, שוקלים עד 60 ק"ג. נציגי זן הטג'יק הם בעלי גוף פרופורציונאלי, אוזניים תלויים וקרניים קטנות.
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- עמידות בפני כפור;
- טבע רגוע;
- חסין למחלות.
חסרונות:
- מבט לא מסודר;
- ירידה בפריון במהלך התכה;
- מחיר גבוה.
אוזבקית
העז גודלה באוזבקיסטן, ומכאן השם המקביל. לבעלי חיים גוף ארוך, גב מאסיבי וצוואר קצר. בקמלים הזכר מגיע ל -70 ס"מ, הנקבה 55 ס"מ. העז שוקלת עד 80 ק"ג, העז 40 ק"ג.
לעז צמר איכותי, החל מחיה אחת ניתן לאסוף עד 3 ק"ג בשנה. עזים נמסות עונתיות, מה שמפחית את הפרודוקטיביות.
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- ביצועים אדפטיביים טובים;
- עמידות בפני כפור;
- בשר טעים;
- חסינות חזקה.
חסרונות:
- הצורך לחתוך פעמיים בשנה;
- קושי לעזוב;
- מעיל גס.
צמר סובייטי
עזים מגיעות מקזחסטן. בעלי החיים מותאמים לתנאי אקלים קשים, רועים על מרעה הררי. בגדלים קטנים, לעזים יש מבנה גוף מסיבי וארוך התלוי מהגוף באורך גדילים לא אחידים בגודל 18-22 ס"מ.
שיעור הפוריות בינוני. עבור כבש אחד הנקבה מביאה 1-2 ילד. אך חוזק הצמר מגיע ל- 12-15 ק"ג.
יתרונות:
- עמידות בפני כפור;
- רך, נעים למעיל המגע;
- חסינות חזקה;
- תפוקה גבוהה;
- אופי גמיש.
חסרונות:
- צמצום נמוך;
- תכונות של טיפול;
- מראה לא אסתטי.
תרשים השוואה בין עזים צמר
שיער עז משמש לחימום בגדים, ליצירת פריטי ארון בגדים. איכותו תלויה באינדיקטורים רבים, שחשוב לקחת בחשבון בבחירת זן לגידול.
שם הגזע | משקל זכר / נקבה, ק"ג | פריון לשנה, ק"ג | אורך צמר, ס"מ |
צמר סובייטי | 65/40 | 2-3 | 18-22 |
טג'יק | 60/45 | 5 | 12-14 |
אוזבקית | 80/40 | 3 | 14-16 |
אנגורה | 70/60 | 3 | 12-20 |
טוויניאן | 60/40 | 1,5 | 17-22 |
אנגורה הבריטית | לא צוין | 2-3 | 15-22 |
בָּשָׂר
עזים מכיוון זה נותנות בשר באיכות גבוהה. עז רך, טעים ועסיסי, אין ריח ספציפי. חיות בשר מגודלות לשחיטה, עבור מגדלי עזים זהו מקור ההכנסה העיקרי. לפני שאתה בוחר, בדוק את הגזעים הפופולריים ביותר.
בור
זהו גזע עזים דרום אפריקני עם לוע גיבורי, גוף ארוך וגפיים דקות. לבעלי החיים שדיים חזקים, שרירים מפותחים היטב.משקל הזכרים מגיע ל 135 ק"ג, נקבות - 100 ק"ג. עזים לבנות עם כתמים חומים בראש, צוואר, חזה.
לעיזים בורות יש בשר רך, רך ועסיסי. תשואת השחיטה היא 55-57%. אין ריח ספציפי של המוצר. מלבד בשר, עורם של חיות המחמד הללו מוערך מאוד.
יתרונות:
- אֶסתֵטִיקָה;
- צמיחה מהירה;
- חסינות חזקה;
- תפוקה גבוהה.
חסרונות:
- הסתגלות ארוכה לקור;
- טיפול יסודי בפרסות;
- הפחתה בפריון במקום חדש.
יווני
זוהי עז עם שורשים יוונים ילידי האי כרתים. לבעל החיים יש לוע ארוך, גוף מוארך, אוזניים זקופות, עיניו מורמות לאחור. עזים קצרות שיער, יש צבע מקורי (לבן, שחור, חום, אפור).
יתרונות:
- אסתטיקה של הגזע;
- תפוקה גבוהה;
- חסינות חזקה;
- חוסר ריח בחלב ובשר.
חסרונות:
- אכילת שטחים ירוקים;
- קושי ברכישה;
- מחיר גבוה.
קיקו
אלה עזים ביתיות ילידי ניו זילנד. לבעלי החיים מבנה גוף גדול, אוזניים תלויים, מעיל קצר אך חם מאוד. קוזלוב נבדל על ידי זקן ארוך, קרניים מתערבלות, מידות גדולות כנגד נקבה. עזים קטנות יותר, יש אינסטינקט אימהי טוב, בהטלה הם מביאים עד 2-3 גורים.
עזים נחשבות מאוד לבשרן הטעים והדיאטטי המשמש להכנת ארוחות טעימות. מבחינת הרווחיות, עלות אחזקת חיות המחמד היא יותר מתשלום.
יתרונות:
- גדלים קטנים;
- רווח טוב;
- חסינות חזקה;
- עמידות בפני כפור;
- יצר אימהי מפותח.
חסרונות:
- כמות קטנה של חלב;
- נדירות הגזע;
- תכונות האכלה.
אנטולי שחור
עזים אלה נפוצות במיוחד על אדמות חקלאיות ברוסיה. בעלי חיים הם חסרי יומרות בטיפול, מסתגלים במהירות לכל תנאי מזג אוויר. עזים שחורות או חומות כהות עם התזה.
בעל החיים שוקל עד 70 ק"ג. בגדלים קטנים הילדים עולים במהירות במשקל, הם חסרי יומרות בטיפול. ישנן חיות בנות שנה שמשקלן 36 ק"ג או כשמגיעות למשקל גוף של 60-75% מהשיעור הבוגר.
יתרונות:
- חסינות טובה;
- סובלנות לאקלים קשה;
- אסתטיקה של הגזע;
- עלייה מהירה במשקל;
- צמצום גבוה.
חסרונות:
- הצורך בטיפוח;
- ניטור מצב פרסה.
תרשים השוואה בין עזים בשר
שֵׁם | משקל זכרים / נקבות, ק"ג | משקל ילדים, ק"ג | תפוקת חלב לשנה, ק"ג | תשואת שחיטה,% | ריח בשר |
Boerskaya | 135/100 | 4 | 150 | 55-57 | — |
יווני | 50/40 | 3-4 | 100 | 57 | — |
קיקו | עד 90 | 2-3 | 80 | 55 | — |
אנטולי שחור | 50-60 | 2-3 | 80-100 | 55 | — |
תוכלו לקבל מידע נוסף על גזעי הבשר של עזים כאן.
חלב ובשר
זו פשרה למגדלים. עזים מספקות חלב מזין ובשר תזונתי המשמש לצרכים אישיים ולמכירה כמקור הכנסה. לכל גזע יש מאפיינים ומדדי פרודוקטיביות משלו, שחשוב להכיר את עצמם לפני ההתרבות.
עזים הן החיות הראשונות מהן קיבל האדם הפרימיטיבי חלב מזין ומזין.
ברברי
מולדתם של העזים המנומרות והקצרות שיער היא הודו ופקיסטן. זהו סוג בינוני-כבד של כיוון בשר וחלב. עזים הם קטנים בגודל, נמשכים על ידי הקומפקטיות שלהם. אנשים בוגרים שוקלים עד 50 ק"ג (גברים), 30 ק"ג (נקבות). בהטלה נולדים עד 1-2 ילדים.
לעז מראה מקורי: פרופיל רומאי, אוזניים זקופות, גב ישר וזנב קצר. לבעלי החיים שיער לבן קצר שזור בכל הגוף והראש. עיזים מגודלים לייצור בשר, מספקים גם חלב טעים.
יתרונות:
- עלייה מהירה במשקל;
- ביצועים אדפטיביים טובים;
- בשר טעים, חלב שומן;
- אסתטיקה של הגזע;
- אופי גמיש.
חסרונות:
- תמותה גבוהה של ילדים;
- תכונות של טיפול.
נוביאן
זהו זן עתיק של עזים עם מחנה דק ורגליים ארוכות. מאפיין ייחודי הוא תליית אוזניים בצדדים במקום קרניים. עזים נמשכות על ידי האסתטיקה שלהן והסתגלותן המהירה לתנאי האקלים החדשים. צבע החיה חום, ישנם נקודות כהות בצדדים.
חלב מעיזים נוביאן טעים ובריא. תפוקת החלב היומית היא 3-5 ליטר עם אחוז שומן של 4-9% (תלוי במאפייני התזונה). אין ריח ספציפי של המוצר.
יתרונות:
- צאצאים פעמיים בשנה;
- תשואה חלב גבוהה;
- תקופת הנקה שנתית;
- עלייה מהירה במשקל של בעלי חיים צעירים;
- התאקלמות מהירה.
חסרונות:
- פגיעה במצעדים;
- מחיר גבוה;
- טיפול גחמני.
מבחר גזעי העזים הביתיות הוא עצום. העיקר להחליט בשביל מה חיית מחמד מיועדת. באופן כללי, עם טיפול ותחזוקה נאותים, זהו מקור הכנסה טוב לבעלי אדמות חקלאיות.