ניתן לגדל פטריות בכל ימות השנה, ולשם כך תצטרך להקדיש מינימום זמן ומאמץ אם תחזור להמיר נכון את החממה ששימשה בעבר לגידול שתילים, או לאסוף חממה שתוכננה במיוחד לגידול זה. באילו דרישות צריך עיצוב זה לעמוד ואיך לבנות אותו במו ידיכם, נגלה עוד יותר.
דרישות חממה
ניתן לגדל פטריות בחממה העשויה מכל חומר - פוליקרבונט, סרט או זכוכית. עם זאת, עליו בהכרח לעמוד בדרישות הבאות:
- יש מערכת חימום. עדיף לתת עדיפות למערכת המים, מכיוון שהיא אינה מייבשת את האוויר ככל ששיטות חימום אחרות. ככלל, בזכות התקנה זו, האוויר בחממה תמיד טרי, וזה חשוב לגידול פטריות.
- נניח איטום ובידוד באיכות גבוהה. בלעדיהם, החדר לא יצליח לשמור על מיקרו אקלים יציב, כמו גם על רמת אופטימלית של טמפרטורה ולחות.
- יש מערכת אוורור או אוורור אספקה ופליטה. הוא מספק פטריות עם אוויר צח, אותם הם זקוקים להתפתחות מהירה ונכונה.
- יש מערכת השקיה. קוטף הפטריות זקוק להשקות קבועות, ולכן חשוב לדאוג לגישה נוחה למים. השיטה האופטימלית היא ריסוסו. אם החממה קטנה, ניתן לבצע את כל המניפולציות באופן ידני, ואם הן גדולות, עדיף לדאוג למערכת ריסוס מיוחדת.
- נניח הגנה מפני אור שמש ישיר. לצורך כך ניתן לתלות את גג המבנה באמצעות וילונות מסרט פחות שקוף (מט) או להלבין בסיד.
- יש לך את הציוד הנכון. החממה לגידול פטריות צריכה גם להיות מצוידת במתלים או שולחנות להתקנת מכולות. לאותה מטרות אתה יכול להשתמש במתלים מיוחדים שעליהם מושעים בלוקים או מכולות.
אין להצטייד במרתף הסלון לגידול פטריות, שכן לחות מוגזמת תביא להרס היסוד ולקריסת הבניין.
ארגון חממה
פטריות מגדלות בדרך כלל במזג אוויר קר - מאוקטובר עד אפריל, לעיתים קרובות לצורך זה משתמשים בחממה רגילה מסרט שכבר השתחרר מירקות. בינתיים, על מנת להמיר חממה רגילה של פוליקרבונט לגידול פטריות, יידרשו מספר שינויים בתכנון. בעתיד ניתן להשתמש בחממה שהוסבה גם לגידול שתילים וירקות.
איטום ובידוד
אם עיצוב החממה מותקן ביעילות, אין בו פערים דרכם משתחרר חום. במקרה זה, אין צורך באיטום. אם עבודות ההתקנה בוצעו בצורה לא נכונה או כתוצאה מפעולה רשלנית במקלט עצמו או בינה לבין המסגרת נוצרה נזק, נקיקים ופערים, אז תצטרך לאטום את החממה. לשם כך, בצע את הצעדים הבאים:
- גלה את כל הנזקים בסרט או בפוליקרבונט והדבק אותם בזהירות בעזרת סרט דבק.
- אם ישנם פערים בין המסגרת לבסיס, יש לתקן אותם עם איטום איכותי.
- הדבק את הדלת ואת פתחי האוורור בחותם גומי והתקן מנעולים נוספים.
- מכסים את האדמה בפוליאתילן מוקצף בשכבה מתכתי כדי לספק בידוד תרמי מהאדמה הקרה.
כדי לחסוך כסף בחימום מומלץ לבודד בנוסף את פנים החממה על ידי ביצוע מעגל מקלט שני:
- הכניסו בתוך קשתות החממה של צינור PVC או חיזוק פיברגלס. גובהם אמור להספיק בכדי להכיל מדפים עם פטריות בחממה ותנועה חופשית של החקלאי.
- משוך את חומר הכיסוי ההדוק על החומרים המותקנים.
יש לציין כי למקלט החממה הכפול יתרונות רבים:
- משפר את הבידוד התרמי;
- מפחית חשיפה לפטריות באור שמש ישיר ומגן מפני כוויות נוספות;
- מסייע בשמירה על מיקרו אקלים יציב יותר, אפילו במקרה של שינוי פתאומי בטמפרטורה מחוץ לחממה.
חממת המחסה הכפולה נראית כך:
לבידוד נוסף ניתן גם לתקן מסגרת פוליקרבונט מבפנים של החממה. פער האוויר שנוצר בין היריעות החיצוניות והפנימיות יספק בידוד תרמי מצוין.
כדי להגן על פטריות מפני כוויות שמש, מומלץ להשתמש בפוליקרבונט צבעוני או שקוף.
תריסים
אם החממה מבודדת עם פוליקרבונט צבעוני או אגרו-סיבי, אין צורך לווילון אותה, מכיוון שחומרים אלה מבצעים עבודה מצוינת בהפצת אור שמש והפחתת אור. אחרת, נדרש וילון, שניתן לבצע בשתי דרכים:
- להתקין וילונות מבד עבה מתחת לגג החממה;
- להלבין את הבנייה בטיט סיד.
חקלאים מנוסים ממליצים לבחור בשיטה השנייה, שכן שטיפת סיד לא מסייעת רק בהגנה על פטריות מפני קרינת השמש, אלא גם מחטא בצורה מושלמת את קירות המבנה.
אוורור
פטריות זקוקות ללא הרף לשטף של אוויר צח, במיוחד בתקופת הגידול הפעיל, ולכן החממה צריכה להיות מצוידת במערכת אוורור. זה יכול להיות מאורגן בצורה זו:
- ערוך חלון רגיל מעל הדלתות או בגג החממה. ביצוע פתחי אוורור על הקירות אינו רצוי, מכיוון שבמקרה זה טיוטה תעבור דרך המיסיליום עצמו.
- התקן ציוד אוורור, מכיוון שאתה לא יכול להשאיר את החלון פתוח בכל מזג אוויר. בנוסף, הגישה אליו עשויה להיות קשה במקרה של שימוש במקלט כפול. אז, בחממה, אתה צריך להתקין צינורות לאוורור אספקה ופליטה, ומעבירים אותם דרך הגג או קיר הקצה.
על מנת שאוורור האספקה והפליטה יעבוד במצב טבעי, כלומר על פי חוקי חילופי האוויר וללא אוורור, יש למקם את תחתית צינור האספקה בגובה 15-30 ס"מ מהרצפה. כך, צינור הפליטה ימשוך אוויר חם מהתקרה.
- צייד את המאוורר, מכיוון שאי אפשר לשלול יצוא קשה וזרימת אוויר. יש לזכור גם כי סוגים מסוימים של פטריות (למשל פטריות צדפות) בתקופות מסוימות של גידול דורשות נפח גבוה מאוד של אוויר נכנס, שכמעט בלתי אפשרי לספק ללא מערכת אוורור מאולצת.
ניתן לארגן את האוורור הטבעי של החממה באופן הבא:
אספקת מים
כדי להשקות את המצע ולשמור על רמת הלחות הרצויה, יש צורך לארגן פיזור דק של מים בבורר הפטריות. לניקוי מירבי, יש להתקין גם פילטר. זוהי תנאי מוקדם אם מים מסופקים מהביוב.
בבחירת מערכת השקיה עליכם להמשיך מגודל החדר:
- אם החממה קטנה, תוכלו לעשות בעזרת מרססי יד. לשם כך, מספיק להשקות את התרבות באמצעות אקדח ריסוס ידני. בנוסף, עם השקיה ידנית, המומחים ממליצים להציב מיכלי מים ישירות מתחת למיסיליום על מנת לשמור על מאגריו ועל טמפרטורה מתאימה, כמו גם להגדיל את רמת הלחות במיסטיליה.
- אם החממה גדולה או שאין רצון לבזבז זמן על השקיה, יש לבצע מערכת לחות אוויר מן המניין, שתבצע גם השקיה במצב אוטומטי. כדי להשקות את המיסיליום במים רכים וממיסים, יש צורך להרכיב מערכת של צינורות המחוברים למשאבה לאדמה. בעזרת חווה גדולה תוכלו להתקין צינור שנע באופן אוטומטי לאורך המסילות ויוצר את הלחץ הדרוש לריסוס שווה של מים על המדפים בפטריות. אז, במקביל נשמרת לחות האוויר והמצע.
האינדיקטורים הטובים ביותר לחומציות (pH) וקשיות (dGH) הם נמס, גשם או מי נהר, אשר יש להשתמש בהם כדי לרסס את המצע ואת המיסיליום.
מערכת חימום
כדי לשמור על הטמפרטורה האופטימלית לפטריות בחממה בחורף, יש צורך לנהל מערכת חימום. קל יותר לעשות זאת על ידי חיבור החממה לחימום המים בבית באמצעות שסתום איזון, איתו קל לווסת את משטר הטמפרטורה בטווח הרצוי.
אם לא ניתן להתחבר לחימום מים בבית, יהיה עליכם להתקין מכשיר חימום עצמאי. במקרה זה, האפשרות הטובה ביותר היא דוד חשמל, המצויד במערכת אוטומציה ואבטחה. אם גודל החממה קטן, אתה יכול לבחור מכשיר בעל עוצמה נמוכה ועלות משתלמת. יש לו את היתרונות הבאים:
- מאפשר להתאים בקלות את הטמפרטורה עם התפתחות פטריות;
- שומר על טמפרטורת האוויר שנקבעה במצב אוטומטי;
- דורש מעט מקום;
- קל להרכבה ולחיבור בהתאם לתרשים המצורף;
- אינו מצריך התקנת ארובה.
מעגל החימום עם דוד חשמלי הוא כדלקמן:
יש לציין כי דגמי הדוד המודרניים מצוידים במיכל הרחבה מובנה ובמשאבת זרימה, שמבטיחים הפעלה בטוחה וחימום אחיד של כל החממה.
באשר לחסרונות של דודי חשמל, ניתן להבחין בין עלויות חשמל גבוהות בלבד. כדי למזער אותם, יהיה צורך לחמם את החדר ולאטום היטב, מבלי להשאיר סדקים ופערים. במקרה זה, העלויות יהיו מתונות, במיוחד מכיוון שהפטריות אינן דורשות טמפרטורת אוויר גבוהה מדי.
רדיאטורים או אוגרים העשויים מצינורות בקוטר גדול, הממוקמים סביב היקף החדר בגובה נמוך, מתאימים גם הם כמכשירי חימום.
כדי להפחית את עלויות החימום, יש להציב רדיאטורים וחיישני טמפרטורה בתוך מקלט נוסף.
תְאוּרָה
גורם זה תלוי בעיקר במגוון הפטריות. לדוגמא, פטריות צדפות אינן דורשות תאורה כלשהי, כך שתוכלו לעשות זאת מבלי להכניס מנורות לחממה לנוחיותכם. אם אתם מתכננים לגדל פטריות וכמה סוגים אחרים של פטריות, יהיה צורך לתת תשומת לב לכך לנושא זה.
במקרה השני, עדיף להניח מנורות פלורסנט עם קיבולת של 100-180 לוקס / שעה בחממה. יחד עם זאת, מנורות המסומנות ב- DRL ו- DRLF איכותיות יותר, מכיוון שהן פולטות ספקטרום אדום-כחול, אידיאלי לפטריות. קרניים כאלה אינן נראות לעין האנושית, אך צמחים רגישים במיוחד אליהן.
יש להפיץ את המנורות שנבחרו באופן שווה בכל החממה, ורצוי לתלות אותן על התקרה. אם זה לא אפשרי, ניתן להניח גופי תאורה על הקירות.
השימוש בתאורה נוספת נחוץ בימים מעוננים ובמהלך התבגרותם של כובעי פטריות.
אילו מתלים לשים בחממה?
בחממה, אתה צריך להתקין מתלים או מתלים בהתאם לטכנולוגיה של גידול mycelium וסוג הפטריות. רהיטים יכולים להיות עשויים עץ או מתכת, אך האפשרות השנייה עדיפה. העובדה היא שמבני מתכת קלים לעיבוד וחיטוי, וגם אינם נרקבים בלחות גבוהה. בנוסף, ניתן לייצר מתלים ממשקעי מתכת, למשל, באמצעות שאריות של פסי חיזוק.
סוגים מסוימים של פטריות יכולים להתיישב על עץ, מה שגורם להרסם המהיר, ולכן סביר להניח שמדפי עץ יקבלו חיים קצרים.
יש לבחור את העיצוב של המתלה בהתאם לשיטת גידול הפטריות. לכן, אם אתם מתכננים לגדל אותם על משטחים, יש להניח מדפים עם מספר מדפים רחבים בחממה. להפעלה נוחה יותר ניתן להתקין אותם תחת שיפוע קל.
אם מתוכנן לשתול פטריות בריקיות עם מצע, עדיף להניח מתלים או מתלים צרים יותר בחממה שם ניתן להשעות את הבריקטים. יש לציין שחלק מעדיפים למקם ישירות על רצפת החממה.
עומדים לתליית תיקים עם מצע
איך להכין חממה לגידול פטריות כל השנה?
לקטיף פטריות כל השנה, רצוי להתקין חממה מיוחדת, בה אין כמעט אור טבעי, ורמה גבוהה של בידוד תרמי מובטחת על ידי העמקה באדמה ומילוי הגג בשכבה מתכלה, למשל זבל.
בינתיים, סוגי המבנים עשויים להיות שונים בהתאם לחומרים המשמשים לבניית החממה - עץ, סרט או פוליקרבונט. נשקול את שלושת האפשרויות ביתר פירוט.
מבני עץ
חממות מעץ מתאימות לגידול פטריות מסוגים שונים. ניתן להרכיב אותם מאלמנטים כמו:
- קירות עץ (לוח או מבצור);
- רצפת חרס נגועה;
- מיטה;
- מתלים;
- גג;
- שכבת בידוד זבל;
- תיבת דחיסה עם תפס.
יש לציין כי ניתן להרכיב את מבנה העץ עצמו על פי סכמות שונות. חממות כאלה פופולריות:
- דרגש עם 4 אגפים. הוא מעמיק 500-600 מ"מ באדמה, מבודד בתערובת של זבל וחימר. אורכו של מבנה כזה יכול להיות בין 25 ל 30 מ '. בממוצע, הוא תופס שטח של 200-230 מ"ר. מ. חימום בחממה כזו ניתן לארגן חשמל, גז או כיריים. בתוך החממה האור הטבעי חלש או נעדר לחלוטין. כיצד נראה עיצוב כזה ניתן לראות בתרשים (איור א).
- דגם גרצ'בסקיה 7 פלנקים משנת 1861. עיצוב גרצ'וב מוכר כנוח ביותר לגידול המיסיליום. אורכו יכול להיות 4, 8, 15 או 25.2 מ ', והשטח הוא 100, 200 או 300 מ"ר. חממה כזו דומה לעיצוב דו-שכבתי בן 4 שכבות, אך מודרניזציה קלה כדי להאיץ את גידול הפטריות. איך זה נראה ניתן לראות בתרשים (איור ב ').
- משולב דו-שכבתי עם 4 שכבות. אורכו 20 מ ', ושטח העבודה הוא 123 מ"ר. חממה כזו נבדלת מהעיצוב הרגיל של ארבעת האגפים רק בגודל ובקונפיגורציה פנימית, כפי שניתן לראות בתרשים הבא (איור ב).
1 - קיר עץ; 2 - אוגן או מיטה; 3 - רצפת חימר דחוסה; 4 - מתלה מעץ עם קורות צלב; 5 - גג עץ גמלון; 6 - הגנה תרמית בצורת שכבה של זבל סוס, המכוסה בשלג בחורף; 7 - תיבת או מלית אוורור בצורת קופסת עץ עם תפס מרופד.
מעניין לציין כי גנני מוסקבה משתמשים לעתים קרובות בחממות משולבות עם 4 אגפים עם חימום לגידול פטריות מספטמבר עד פברואר. עם השלמת מחזור המחזור שלהם הם משתמשים בחממה כדי לזקק ירקות מוקדמים, לאחר שהחליפו את גג העץ במסגרות חממה.
חממה סרטית
הבסיס לעיצוב זה הוא מסגרת מתכת או עץ, המכוסה היטב בסרט עבה. אפשרות זו נהדרת לגידול כל השנה של פטריות יער.
כדי להבטיח לחממה רמת בידוד תרמית מתאימה וכדי למנוע חדירת אור שמש יתר על דפנותיה, מומלץ שהעיצוב יהיה כפול - עם כיס אוויר וחלל אטום ריק.
חממה פוליקרבונט
כמו העיצוב הקודם, חממה כזו מורכבת ממסגרת מתכת או עץ, אך היא אינה מכוסה בסרט, אלא ביריעות של פוליקרבונט שקוף.המסגרת עשויה להיות בעלת צורה מלבנית או עשויה בצורה של חצי צילינדר. כדי לגדל פטריות בחממה כזו במשך 12 חודשים ברציפות, צריך לבנות אותה גם עם קיר כפול ופער אוויר.
טיפים שימושיים
על מנת לבנות חממה ולגדל בה בבטחה פטריות, כדאי לקחת בחשבון מספר המלצות ממומחים:
- עבור המסגרת המבנית, אלומיניום הוא החומר הטוב ביותר מכיוון שהוא קל ועמיד. בנוסף, חומר כזה אינו חושש מקורוזיה, ועובש לא ייווצר עליו אפילו בתנאי לחות גבוהה. מאותן הסיבות, כדאי להתקין מתלים ומתלים עשויים אלומיניום במייסיליה.
- על מנת לשפר את הבידוד התרמי, יש לכסות את הרצפה בפוליאתילן מוקצף או בחומר אחר שיש לו תכונות דומות. בנוסף, יש לשים לב לאטימת החממה, מכיוון שכל סדקים וחורים במקלט גורמים לירידה ברמת החום, ועל כן לעלייה בעלויות החימום.
- החממה בה היא מתוכננת לגדל פטריות אינה יכולה להיות בעלת גג שקוף או שקוף. צריך לבנות אותו או לשפץ אותו כך שהאור הנכנס יהיה עמום. לשם כך תוכלו להשתמש בכמה טריקים:
- לצבוע תקרה שקופה עם גיר;
- גוון את הגג והקירות בעזרת סרט דבק מיוחד או רשת;
- עיוור עם בד סינטטי שקוף.
- בכל mycelium, הוא תמיד לח ורטוב, לכן, כדי למנוע הופעת עובש וכפל טפילים, כדאי לחטא באופן קבוע.
אם תרצו לארגן תאורה נוספת בתוך החממה, תוכלו להתקין מנורות ניאון.
אילו פטריות לגדל בחממה?
בחממה מאובזרת כראוי תוכלו לגדל כמעט כל מגוון של פטריות, עם זאת:
- פטריות צדפות;
- שמפיניונים;
- שייטייק;
- פטריות לבנות.
כדי לגדל אותם בכמויות גדולות, עליכם לחלק את החממה למספר חדרים מבודדים, כמו גם להתקין ציוד מיוחד - מחולל אדים.
בחממה מעוצבת תוכלו לגדל פטריות בנפחים גדולים, אפילו בכפור הכבד ביותר. לשם כך, חשוב להבטיח את רמת הלחות והתאורה הנכונים בחממה, כמו גם לדאוג לאיטום ולחימום שלה.