נכון לעכשיו, בשקיריה מוכרת כמובילה של רוסיה בייצור דבש. ללא קשר למצב הכלכלי, מספר המכוארים ברפובליקה גדל ללא הרף. ניסיון הדבורים שנצבר במשך מאות שנים, מועבר מדור לדור, מאפשר לתעשייה זו לפרוח.
כיצד מתפתח דבוראים בבשקיריה?
דבוריות בבשקיריה מוכרת כאחת התעשיות החקלאיות המצליחות והמתפתחות באופן דינמי. במכוארים מקומיים קובעים מומחים מספר מדהים של משפחות דבורים - מעל 250 אלף. בתחילה, באנלוגיה עם אזורים רוסיים אחרים, ברפובליקה הוקדשה תשומת הלב הגדולה ביותר לסחר הדבש המשולב, אך עד מהרה זכו שיטות הסיפון והמסגרת להתפתחות פעילה. ניסיונם של דבורי הדבוראים בבישקיר אינו ניתן להכחשה וגדול במיוחד, בנוסף הוא הולך וגדל מדי שנה.
ככלל, המאוארים של הרפובליקה הם רכושם של יזמים בודדים, אך יש גם כמויות משמעותיות של חוות דבוריות ממלכתיות וגם מדעיות. לדוגמה, מרכז מחקר לדביית דבורים ואפיטרפיה, שנוסד בשנת 1998, פועל באופן פעיל בבשקיריה. לחברה אפילו הזכות להשתמש במותג משלה - "דבש בשיר".
בנוסף למחקר, המרכז מייצר גם מוצרים קוסמטיים וטיפולים, למשל:
- קצף אמבטיה;
- ג'לי מקלחת;
- חומרי ניקוי;
- תרופות המבוססות על מוצרי דבורים;
- קרם לפנים, גוף וכו '.
בנוסף למוצרים הרשומים, המרכז מספק פריטים מוכרים יותר, כמו דבש בווריאציות רבות או ג'לי מלכות. אך המטרה העיקרית של מרכז המחקר היא לקדם את התפתחות הדבורים: גידול, שמירה על בית הגידול, לימוד תנאי החיים והתפתחותם של בעלי חיים.
מחלל המינים של בשקיר
ייצור המאוארים ברפובליקה בשקורטוסטן מדבש לתרופות על בסיסו מוכר כאיכות הגבוהה ביותר הן לדעת מומחים המנתחים ומשווים רכיבים, והן אוכלוסיית הפדרציה הרוסית כולה.
ישנם מספר גורמים שקובעים את האיכות המושלמת של הדבש מבשקיריה, יחד עם הניסיון העצום של הדבוראים:
- מספר מרשים של צמחי דבש מגוונים;
- דבורים עובדות;
- מתן לרפובליקה בסיס חינוכי ברמה גבוהה: כל תושב בשקיריה יכול לקבל לימודי דבוראים עד ההתמחות המתאימה במוסד להשכלה גבוהה;
- המוני מפעלים ברפובליקה בשקורטוסטן עוסקים בייצור ציוד כוורן במחירים נוחים ובאיכות טובה, תוך הפצה נוספת בקרב דבורי הדבור;
- חקיקה בטוחה וחיובית התורמת להתפתחות הענף (החוק "דבורי דבורים", המורכב מחמישה פרקים ו -26 מאמרים, המגנים בקפידה על האינטרסים של דבוראים).
אך למרות הישגיו של האדם, בכל זאת, היתרון העיקרי ניתן למרכיב הטבעי, כלומר נוכחותה של צמחיה עשירה (בפרט יערות לינדן), שהיה הצעד הראשון להתפתחות טיסת הלוחות ברפובליקה. חמניות וכוסמת גדלות בשפע בשדות, והערבות האינסופיות מלאות בפרחים כמו:
- תִלתָן;
- תִלתָן;
- לֶאֱנוֹס;
- חרדל;
- אַספֶּסֶת;
- קטניות מגוונות.
Bortnichestvo
דבורי הדבורים החלו בפיתוח דבורי דבורים לא רק בבשקורטוסטן, אלא גם ברחבי העולם. השיטה מורכבת בכך שהדבורים כלולות בשקעי העצים, והדבש המיוצר על ידי הדבורים מוסר בסופו של דבר על ידי הדבוראים. ברפובליקה עד היום, למרות ההתקדמות וההישגים בענף הדבורים, שרד אזור בו מתקבל דבש בדרך עתיקה זו. המילה "טיסה" באה מהמילה "צד" - כוורת בצורת גוש או חלול חלול.
שמורת הטבע שולגן-טאש, שנוצרה באותה עת במטרה לשמר ולהפגין לאנשים את הצורה העתיקה ביותר של מלאכת הדבש, נהנית מתהילה רבה.
השילוב האופטימלי של יערות לינדן ואורן גבוה הוא המקום המושלם להתפתחות ענף דבש החרוזים. מחוז בורז'ינסקי הוא הנציג הטוב ביותר של האזורים שבהם הטיסה עדיין פורחת, והדבש המקומי אוסף שבחים לא רק בתוך הפדרציה הרוסית, אלא גם מעבר לגבולותיה.
נהוג להעביר את מסורות הטיפול בטיסה מדור לדור. זה נובע מהעובדה שצד אחד יכול לתפקד במשך 150 שנה.
צמחי הדבש העיקריים של בשקיריה
בשקיריה היא מקום הולדתם של צמחי דבש רבים, שתקופות הפריחה שלהם נופלות בתקופות שונות של השנה: אביב, קיץ ותחילת הסתיו. קחו למשל את היקר והנפוץ ביניהם.
צמחי דבש אביביים
כ 40 מינים של צמחי דבש אביביים צומחים על שטחה של הרפובליקה של בשקורטוסטן:
- ערבה - עז, השחרה, לבן, אפר וכו ';
- יערה - פלאפי וטטרי;
- דומדמניות - אדום ושחור;
- כמו גם צמחים אחרים, כמו אדר הולי, עוזרד אדום דם, דובדבן ציפורים נפוץ, אפר הרים נפוץ וכו '.
צמחי דבש בקיץ
בשקיריה עשירה בצמחים מלאי קיץ - בקיץ למעלה ממאה מיני צמחים מעשבוני לעצים פורחים ברפובליקה:
- תלתן - לבן, ורוד וזוחל;
- אצות חזיר סיביריות;
- טיליה קטנה עם עלים;
- אפונה עכבר.
ועוד צמחים רבים אחרים. נשאי דבש בקיץ הם הבסיס לייצור עתידי של דבש בקנה מידה תעשייתי, והוא טיליה הגדלה בכמויות גדולות בבשקיריה הנחשבת לדבוראים העיקריים.
חיפושיות דבש סתיו
ברפובליקה יש כ 30 מינים של צמחי דבש בסוף הקיץ והסתיו:
- חבורה נפוצה;
- פורח סאלי;
- תלתן לבן;
- מרווה הסתובב;
- אספסת צהובה;
- עולש נפוץ וכו '.
בשקיריה מספקת לשלוש מארבע העונות צמחים פורחים, המאפשרת לדבורים המקומיות לתת דבש כמעט כל השנה.
בעיות של דבוריות מקומיות
עם זאת, למרות העובדה שבשקיריה היא טיטאן של דבורי דבורים בפדרציה הרוסית, היא גם לא חסרת בעיות וקשיים. בעיות אלה מורגשות במיוחד עבור דבוראים מתחילים:
- מונופוליזציה. חלקו ההגון של השוק, כמו גם תשומת הלב החיובית של שלטונות הרפובליקה, תופסת על ידי מרכז המחקר באשקיר לדבורי דבורים וכפייתולים שהוזכרו לעיל. זה רצוף העובדה שהחקיקה היא בעיקר בצד המרכז ולא יזמים בודדים. בנוסף, כוורנים מתחילים, לעיתים קרובות קשה מדי להתחרות בענק כזה.
- פיגור טכנולוגי. למרות העובדה שהדבורים מפותחות היטב בבשקיריה, זה עדיין לוקח הרבה זמן עד שהטכנולוגיות החדישות ביותר מגיעות לרפובליקה.
- בירוא יערות. בעיה זו רלוונטית לתעשיות רבות, בעיקר לחקלאות, אך לייצור דבש היא ממלאת תפקיד מיוחד. הקושי ברור: ככל שעצים נמלים פחות, דבש יופק בסופו של דבר.
- טיפול בצמחייה סוכני הדברה. זה מוביל למוות המוני של דבורים. בנוסף, עקבות של כימיקלים אלה נמצאים מאוחר יותר בדבש.
- רשימה קצרה של מיני המאוורותעסק בגידול אוכלוסיית בשקשיר של דבורי דבש.
- מחירים גבוהים על חומר שבטי.
- חוסר שליטה משלוח מושבות דבורים ומלכות לרפובליקה בשקורטוסטן מאזורים אחרים ומחוצה לה. זה מוביל לחציית מינים, וכתוצאה מכך נוצר אובדן איכויות של גזעי דבש הדבש.
ערך ותכונותיו של דבש בשקיר
מספר דיאסטז הוא פרמטר שקובע את ערך הדבש. זהו היחס בין מספר האנזימים לנפח היחידה. במילים אחרות, ככל שתכולת האנזימים בדבש גבוהה יותר, כך הוא בעל ערך רב יותר. בממוצע, בדבש המיוצר ברוסיה, נתון זה הוא 4-10. לאלטאי, דבש פופולרי יחסית ופופולרי, יש אינדיקטור של 16-20. אולם המספר הדיאסטטי של דבש בשקיר הוא 20-50, מה שהופך אותו למוביל בתחום מבחינת התועלת.
הרפובליקה של בשקורטוסטן מייצרת הרבה זני דבש, וכל אחד מהם חשוב בדרכו שלו. עם זאת, כל אחד מהם מכיל הרבה חומרים שימושיים:
- חומצות אמינו, אנזימים וחלבונים;
- ויטמינים A, B, E, K ו- PP;
- אשלגן, ברזל, גופרית, נתרן, זרחן, סידן;
- כולין, טאנינים ושמנים אתריים;
- חומצה פולית.
המוצרים השימושיים ביותר של דבוריות בשקיר הם סוגי הדבש הבאים:
- ליים. דבש לינדן בשקיר מכיל כמות אדירה של ויטמינים ומינרלים, והוא מוביל בריכוזם בנפח יחידה של דבש.
- פִּרחִי. פחות נחות מדבש הלונד בתוכן הכמותי של אנזימים: הפרח מכיל פחות. עם זאת, ההרכב הכימי של דבש הפרחים מגוון יותר מאשר לינד.
- כוסמת. ידוע בברזל וחלבון גבוה. הוא מוערך ביכולת להעלות את ההמוגלובין, כמו גם את ההשפעה המיטיבה על מערכת העצבים.
- הַר. עוזר חיוני לתעוקת לב, דלקת גרון, דלקות נשימה חריפות. יש לזה גם השפעה מועילה מאוד על מערכת העצבים והכלי הדם.
ללא קשר למגוון, האיכות והיתרונות של דבש בשיר מוכרים באופן אוניברסלי. הם כל כך בטוחים בכך שהדבש מהרפובליקה נכלל בתזונה של הקוסמונאוטים הרוסים: הוא כלול בתזונה היומית של עובדים בתחנות מסלול.
טיפים שימושיים לדבוראים מתחילים
לפני שתתחיל לדבורים, עליך לשים לב לשני גורמים החשובים מאוד למתחיל בענף זה:
- כוורות Multihull הן היעילות ביותר בשימוש בבשקיריה. העיצוב שלהם מאפשר לך לשמור על מספר גדול של דבורים באזור קטן, וזה חשוב עבור דבורי דבורים מתחילים שאין להם כספים גדולים בשלבים הראשונים.
- מספר גדול של משפחות דבורים אינו מהווה ערובה לכמות גדולה של דבש, ולעתים קרובות הוא אף מזיק: במקרה של שגיאה, קשה יהיה להתחיל מחדש, ואי אפשר להחזיר לחלוטין את הכסף שכבר הוצא. לכן עדיף להתחיל עם ייצור קטן אך יציב ומייעל עם התרחבות הדרגתית.
עליכם להיות מוכנים מראש לסיכונים טבעיים ולהיות עם תוכנית פעולה במקרה של אחד מהמצבים:
- זיהומים וטפילים. בהיעדר תגובה, מושבות הדבורים יתחילו לרדת במהירות, עד להשמדה מוחלטת של האוכלוסייה.
- קנים תת-קירוריים. זה טעון הפחתה בשיעור הילודה של הדבורים, שכן הזחלים פשוט יכולים להקפיא.
- רָעָב. זה מתרחש בגלל מחסור בדבש או בלחם דבורים, מה שמוביל להחלשה או אפילו מוות של משפחות דבורים.
- רעלים הם גורמים למחלות של מושבות דבורים עד מוות המוני.
מומלץ להתחיל עם הדבורה הקווקזית האפורה והקרפטים, אם מדובר על האזורים הדרומיים. גזעי דבורים אלה יחסית לא יומרות ומעניקים יבול דבש טוב.
זה גם לא שווה את זה מההתחלה לבצע השקעות גדולות במלאי וציוד. בתחילה, לעיתים רחוקות אין לכל דבורן בית-חולים המכוורת עצום, זקוק מאוד לכלים, מנגנונים ועובדים שכירים. את רוב העבודות ניתן לבצע בקלות יחסית ביד ללא עלויות כספיות נוספות.
כשבוחרים מיקום למכוורת, עדיף לתת עדיפות למקומות הנטועים בשפע עם צמחים פורחים. יש שדה או בוסתן בקרבת מקום זה יתרון טבעי שאי אפשר להכחיש.
יתרונות וחסרונות של דבוריות בבשקיריה
יתרונות דבוריות ברפובליקה:
- אין צורך לבצע השקעות משמעותיות כדי להתחיל. למעשה, תוכלו להתחיל עם 10 כוורות ללא עלות נוספת.
- כוורן אינו ענף בו כל הזמן יש צורך בהשתלמויות. מספיק מספיק שיטה מאומצת ומאומתת בכדי לקבל את הכמות האופטימלית של דבש בעלות מינימלית.
- רווחיות גבוהה, כ- 40%. זה נובע מהעובדה שתמיד יש ביקוש לדבש בשיר.
- בקנה מידה קטן, ניתן לבצע דבורי גידול דבורים על ידי אדם אחד, ובכך לחסוך בשכר הצוות, ואת כל הרווחים ניתן לחלק לפי שיקול דעתו של האדם.
- לצורך מימוש המוצרים שהתקבלו, אין הכרח לסכם חוזים, ניתן למכור הכל בשווקים וירידים עם תעודת איכות מוצר.
- תהליך שאיבת הדבש אינו כה מסובך, העיקר ללמוד את הטכניקה הנכונה כבר מההתחלה.
חסרונות דבוריות בבשקיריה:
- תחרות גדולה בשוק. קשה במיוחד להתחרות בענק כזה כמו דבש בשיר. עם זאת, איכות מוצר טובה ופרסום מסוגלים בהחלט להבטיח תזרים יציב של לקוחות.
- סיכונים במקרה של בעיות בעלות אופי טבעי (חורף קר, מחלות דבורים וכדומה), יידרשו כספים נוספים, מכיוון שאתה צריך, למעשה, להתחיל הכל מחדש.
בנוסף, אנו ממליצים לקרוא את הוראות ההדרכה לדבוראים מתחילים.
דבש זה מה שבשכורטוסטן יכול בצדק להיות גאה בו. למרות הקשיים, כל תושב הרפובליקה הקשה יוכל להצליח לדבור את עסקיו הרווחים. מספיק ללמוד את כל המידע הזמין ולהתאמץ מעט.