שמו של גזע הדבורה "דבורה צפונית", למעשה, אינו מעיד על שטח בית הגידול שלהם. אך כל האזורים שבהם מגדלים דבורים צפוניות נובעים מחורפים קרים וארוכים. בעבר נקרא הגזע מרכז אירופאי, יער ומרכז רוסית. פרטים נוספים על הגזע ומדוע דבשו נחשב למיוחד - בהמשך המאמר.
תכונות, יתרונות וחסרונות
הדבורה הצפונית מאכלסת את השטחים העצומים של סיביר, המזרח הרחוק, אורל ושטחי אלטאי. הגזע נקרא גם "פרא" מכיוון שהוא מעדיף לחיות בסביבה הטבעית - יערות ותנאי אקלים קשים.
לגזע זה יש הרבה תכונות המבדילות אותו באופן איכותי משאר הדבורים:
- הגזע נחשב לפרודוקטיבי ביותר בעולם;
- הדבורים נבדלות על ידי הסיבולת והכוח שלהן, הן עושות עבודה נהדרת בפרק זמן קצר;
- הדבורה פורה מאוד;
- צוף מרוכז מאוד;
- הדבורים מכינות דבש ייחודי בטעמי וריפוי;
- חרקים סובלים היטב את החורף מבלי להשתמש במזון רב;
- חורפות הדבורים הצפוניות מתרחשות בשטח פתוח, הן אינן זקוקות למקלט נוסף.
ההבדל העיקרי והיתרון הוא עמידות בפני קור (כפור קשה וחורפים ארוכים).
המינוסים של הגזע כוללים:
- נטייה לנחיל - לעיתים ניתן לראות נחיל לא רצוי ב 90% ממכוורת העצם;
- מְרִירוּת
- אם אתם מתרבים באקלים חם, הוא מאבד מיכולותיו הייחודיות, מתחיל לפגוע.
תכונות של אוסף דבש ודבש
למרות שצמחי דבש פורחים באזורים הצפוניים לתקופה קצרה מאוד, אין זו בעיה עבור הדבורים הצפוניות - עם ההתחממות ועם תחילת האביב, הדבורים מתחילות מיד בפעילות פעילה. בנוסף, שיא הפעילות בא לידי ביטוי בתקופת קציר הדבש המאוחר, כאשר לצוף יש איכויות מועילות מיוחדות.
דבש הדבורים הצפוני נחשב לטוב מכל מוצרי הדבורים.
ניתן להבחין בין התכונות הבאות לבין תכונות המוצר:
- דבש טוב מאוד ומאוחסן במשך זמן רב - הוא לא מתסוס, והוא אינו סוכר במשך זמן רב;
- טוהר הדבש - מסתבר כי חרקים מעבדים אותו שוב ושוב ומעשירים אותו באנזימים וכל הוויטמינים והחומרים השימושיים הנחוצים לאדם;
- הרכב כולל אנטיביוטיקה טבעית, כמו גם חומרים נגד פטריות;
- הדבורים אוספות צוף מצמחים שונים, שיחי יער ועשבי תיבול ארומטיים הגדלים רק באזורים הצפוניים, זה קובע את ההרכב הייחודי ואת טוהרו האקולוגי;
- ככל שהאזור קרוב יותר לצפון, כך גדל אחוז האנזים הדיאסטז, ולכן איכות הדבש גבוהה יותר (למשל מספר האנזים הזה בדבש של הדבורים הדרומיות הוא 9 יחידות, בדבש בשיר - בערך 12, באלטאי - 18, ודבש הצפון דבורים מכילות 30 עד 50 יחידות מהאנזים הדיאסטז).
דבש המכיל יותר מ -30 יחידות מהאנזים נחשב לרפואה, ועד 30 - אוכל.
דבש של דבורים צפוניות הוא בעל תכונות ריפוי ומשמש:
- כחומר אנטיבקטריאלי, אנטי-ויראלי ונוגד-פטרייתי;
- כדי לשפר את החסינות;
- כתוסף לתסביכי ויטמינים במהלך מחסור בויטמינים, כמו גם בתקופת השיקום לאחר התערבויות כירורגיות;
- כתרופה נגד הצטננות ושפעת;
- בשימוש קבוע עוזר לגברים להחזיר את העוצמה.
חֲרִיפָה
חורפות בדבורים בצפון מתרחשות בכוורות מכוסות שלג. זה שלג שמגן עליהם מפני רוח, כפור והשפעות חיצוניות, המסייע לדבורים לשמור על בריאות טובה ולהימנע ממחלות.
היתרונות של חורף כזה:
- תהליך ההתקשות מתרחש, שמשפיע לטובה על חסינותם של חרקים;
- אין צורך לרכוש תרופות, וזה חיסכון בעלויות, ומסייע גם בשיפור הביצועים הסביבתיים של דבש (ידוע כי הכנסת תרופות כלשהן תשפיע על המוצר שהתקבל מדבורים);
- בבתים אין הבדל טמפרטורה, והמיקרו אקלים תמיד נשמר ברמה אחת נוחה לדבורים.
ישנם גם חסרונות - בשיטה זו של חורף, לדבוראי אין הזדמנות לבדוק את מצב הדבורים. הדבר היחיד שאפשר וצריך לעשות לבעל הכוורות הוא לבשל מספיק מזון לחורף.
אנו מזמינים אתכם ללמוד עוד על ההבדלים בין דבורים מגזע זה, גידולם ותחזוקתם, אוסף דבש ותכונותיו העיקריות של דבש על ידי צפייה בווידיאו קליפ:
רכישת דבורים ודבש
מחיר הדבש מצפון דבורים הוא כ -2,500 רובל לקילוגרם באזורי רוסיה. אבל, יש סיכון גבוה לרכוש מוצר אחר לגמרי במסווה של דבש דבורים צפוני.
אי אפשר לקנות דבש צפוני אמיתי, למשל, במוסקבה. בכל הדגימות, כמות הדיאסטאז לא הייתה יותר מ- 7 יחידות.
אתה יכול לקנות דבורים לגידול ברוסיה ובמדינות אחרות.
מספר חוות שמוכרות חבילות דבורים:
- "כלכלת איכרים" - אזור ירוסלב;
- רבייה מגדלת, LLC "Bee" - אזור וולגוגרד;
- Nizhnesypovskoe LLC, רבייה מגדלת - Perm Territory, s. ווינסקי;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Arkhangelsk Region;
- רבייה מגדלת, חברת צומת ההר סגר צוף ההר - שטח אלטאי;
- קואופרטיב לייצור חקלאי "כרזה אדומה", משכפל רבייה - רפובליק Chuvash.
מחיר חבילות הדבורים הוא מ- 3,500 רובל.
דבש של זן הדבורים הצפוני הוא לא רק פינוק טעים, אלא גם התרופה הטבעית הטובה ביותר בגלל התכולה הגבוהה של חומרים מזינים וויטמינים, כמו גם אנזימים ונוגדי חמצון. קל לטפל בדבורים צפוניות, מכיוון שיש להם חסינות גבוהה וכמעט אף פעם לא חולים, וחוץ מזה, הם סובלים היטב את הקור.