הכיוון של הפרה הולשטיין-פריזית הוא החלב, אך בעזרת האכלה וטיפול נאותים אתה יכול להשיג כמות מרשימה למדי של בשר. לא קל לשמור על פרות כאלה כמו גם להאכיל, אך תשואת החלב שלהן גבוהה, שכן הבקר הנתון הזה מוערך.
היסטוריה של מוצא
הפרה הולשטיין-פריזית הופיעה עקב חציית בקר פריזיאני עם שוורים מגרמניה. במאה הראשונה בפריסיה, שנמצאת כיום בשטחים:
- צפון הולנד;
- חרונינגן
- פריסלנד.
עולים מגרמניה הגיעו לשם עם פרותיהם. הפרות הפריזיות באותה תקופה היו קלות, ובקרב המתנחלים הן היו שחורות. הושגו פרות עם שוורים שגדלו ועגלים חדשים, אשר נקראו Holstein-Friesian.
ברשומות היסטריות ניתן לראות שבעלי חיים ניזונו עד 1500 ק"ג ממשקל חי. היו הבדלים במשקלו של אותו גזע, אך הדבר היה תלוי בהרכב האדמה ובאיכות הדשא.
בימי הביניים, פרות הולשטיין חצו הרבה עם גזעים אחרים כדי להשיג עוד יותר בשר וחלב.
כמעט כל זן חלבי של פרות נחצה פעם עם פרה הולשטיין. יוצא מן הכלל הוא בקר מהאיים ג'רזי וגרנזי, שכן במקומות אלה נאסר על פי החוק לחצות גזע עם בקר מיובא.
בתי גידול של פרות הולשטיין-פריזיות
כיום, פרות הולשטיין-פריזיות פופולריות בערים הבאות:
- וורונז ';
- וולגוגרד
- ליפצק.
למרות שבערים הבאות ישנם חורף קר קבוע, עדיין זן זה מותאם לחיות בו:
- אלטאי;
- טריטוריית קרסנויארסק;
- חאקאסיה.
באשר לפרות אדומות-אדניות, הן הנפוצות ביותר באוקראינה וקזחסטן, וחליפות שחור-לבן נפוצות בעיקר בבלארוס.
תיאור ומראה
מוקדם יותר, הפרה הולשטיין-פריזית תועדה בהיסטוריה כפרת חלב ובשר, אך בתקופתנו היא קשורה יותר לגזע החלב. העובדה היא שתפוקת הבשר קטנה בהרבה מזו של פרות מכיוון הבשר.
לשוורים בהולשטיין-פריזיאן אופי מרושע.
גידולו של שור בוגר הוא 160 ס"מ, ופרות מאותו גזע - עד 145 ס"מ בקמלים. במקרים מסוימים גידול השור הגיע עד 180 ס"מ. באשר לצביעת הבקר זה יכול להיות:
- שחור ולבן
- מְנוּמָר;
- מְנוּמָר.
הצבע האחרון הוא נדיר. כחול נגרם על ידי מיזוג של צמר: שחור ולבן. מרחוק נראה כי הפרה כחלחלה, אך למעשה היא נמצאת בכתם לבן ושחור. החליפה הנפוצה ביותר של פרה הולשטיין-פריזית היא שחור לבן. הבקר השחור-pied נבדל על ידי תפוקת חלב גדולה בהשוואה לבקר האדום. לבעלי חיים אדום-פינטו יש פחות חלב, אך אחוז השומן גבוה מזה של הפינטו השחור.
מהם הקריטריונים להבחנה בין פרות הולשטיין-פריזיות:
- הראש קל, אפילו;
- גוף מוארך;
- יש דבורה קטנה בצוואר;
- החזה עמוק ורחב;
- העצה רחבה והגב ארוך;
- קרופ ישר;
- רגליים רחבות, מוגדרות נכון;
- העטין דומה לצורת קערה, גדולה בגודל עם ורידים נראים בבירור.
ניתן לקבוע את כמות החלב על ידי צורת העטין ותפיחת הוורידים. אם העטין גדול וצורתו לא סדירה, הפרה הזו לא תתן הרבה חלב. עטין טוב, ממנו ניתן להשיג הרבה חלב טעים, יש צורה בצורת כוס, המניות מפותחות באופן שווה. הפטמות קטנות ורכות. חלק מהעטין בולט בין הרגליים האחוריות, החלק התחתון מקביל לאדמה התלוי במפרקי הברך.
טיפול ותחזוקה
תנאים נוחים, אוויר צח וחדר נקי חשובים לפרות הולשטיין. אם אתה מטפל כראוי בבעלי חיים, אז הם מגבירים את החסינות ועמידות למחלות. לכן עבור בעלי חיים כאלה יש צורך לבנות האנגרים עם אוורור טוב ולנקות בזהירות את המקום.
בחורף הם גרים בחדרים חמים ללא רצועה. החקלאי צריך לדאוג למכלאות, שם צריך להיות מלטה, ובונים באזורים הצפוניים הנגרים עם קירות מבודדים. בעלי חיים אוהבים ניקיון, ולכן יש לנקות אותם בדוכן פעמיים ביום.
הולשטיין לא יאכל ולא ישתה אם הכלים מלוכלכים, וגם לא יאכלו ירקות לא שטופים ושתו מים אם קש ייכנס לתוכו. טיפול לא נכון ישפיע לרעה על כמות החלב ועל תפוקת החלב.
אם חליבה מתרחשת באמצעות מכונה, העטין מורחב במלואו תוך 3 דקות. לאחר השלמת ההליך, יש לבדוק את העטין שנותר בחלב. אסור לאפשר חלב להישאר, אחרת עלולה להופיע דלקת בשד.
הַאֲכָלָה
התזונה נערכת באופן פרטני עבור כל פרט, מכיוון שבאוכל הם מאוד גחמניים. מהחודש השני לחיים, כשהעגלים מפסיקים לשתות קולוסטרום, הם עוברים למזון עצמאי. נותנים להם ירקות שטופים וקלופים (400 גרם ליום) ומתרכזים, ולעגלים ניזונים שיבולת שועל בכמות של 100 גרם בכל פעם.
החל מגיל ארבעה חודשים יש להוסיף לחציר ותבואה לתזונה של בעלי חיים צעירים; עד גיל שישה חודשים העגל אוכל ביום:
- 3 ק"ג חציר;
- 1 ק"ג של יבולי שורש;
- 7 ק"ג תחמיץ;
- 1 ק"ג תרכיז.
לאחר 6 חודשים שוקל הפרה 155 ק"ג והעגל שוקל 180 ק"ג. לאחר גיל זה עגלים מועברים להאכלת פרות רגילה. פרות צריכות לקבל שפע של אוכל יבש וגם רטוב.
שיעור האכלה לפרות בתקופת ההנקה:
סוג הזנה לכל 100 ק"ג משקל חי | שֵׁם |
מזון יבש - 3 ק"ג | תרכיז, מספוא ירוק, ארוחת עצם |
עסיסי - 10 ק"ג | ירקות, תבואה, תחמיץ ודשא |
גס - עד 2 ק"ג | קש וחציר |
בתקופת ההנקה הראשונה יש להזין את הפרה כדלקמן:
הזנה | כמות |
חָצִיר | 4,5 ק"ג |
קש | 3 ק"ג |
היילאג ' | 8 ק"ג |
תַחמִיץ | 7 ק"ג |
הזנת מתחם | 200 גרם |
סירופ | 700 גרם |
מלח | 50 גרם |
בקיץ בעלי חיים ניזונים מדשא טרי, אך יש להציע להם 1.5 ק"ג חציר לפני ההליכה. יש לתת את אותו הסכום לפני השינה. כאשר הפרה נחלבה הם נותנים הזנה מורכבת, אם הפרה בונה את יבול החלב, ניתן להגדיל את החלק.
לאחר שלוש הנקות, כמות החלב בפרה מפולסת, היא מייצרת תפוקה טובה, בשלב זה האכלה משתנה. כדי להגדיל את אחוזי השומן בחלב, מקבלים לבעלי החיים הזנה מורכבת וארוחת חמניות. עבור כמות גדולה של חלב מוצעים בעלי חיים:
- תפוחי אדמה;
- דִבשָׁה;
- גזר;
- סלק.
לצורך תפקוד תקין של מערכת העיכול, פרות ניזונות באופן הבא:
הזנה | כמות |
חָצִיר | 12 ק"ג |
תַחמִיץ | 30 ק"ג |
היילאג ' | 7 ק"ג |
קש | 3 ק"ג |
שורשים | 15 ק"ג |
ירקות | 6 ק"ג |
עוגה | 1,5 ק"ג |
סוּבִּין | 1 ק"ג |
סירופ | 700 גרם |
מלח | 70 גרם |
בקיץ מחליפים את ההזנה בדשא רענן שופע, שכמותו של פרה אחת יכולה לאכול 100 ק"ג ליום. מנה של קש וחציר נותרה זהה. אם כמות תפוקת החלב הולכת וגדלה, אז התזונה מתוקנת.
רבייה
גופם של פרות אלה מתוכנן בצורה כזו שמבזבזים אנרגיה ככל האפשר בכדי להשיג כמות גדולה של חלב. לאחרונה עלו קשיים עם מסירת זן זה לרוסיה. הם לא נתנו את התוצאה הרצויה:
- תשואות חלב קטנות;
- בעיות בלידה;
- הפרעה מטבולית.
צ'נרי הוציאה ספר חוברות שכלל את זן הפרות הולשטיין-פריזית. זמן קצר לאחר מכן החלו להוליד פרות ב 12 מדינות אמריקה.
פִּריוֹן
הפריון של זן פרות זה תלוי ישירות במדינה ממנה היא מגיעה. לדוגמה, בארצות הברית, לפרות תשואה חלב גבוהה, אך אחוז נמוך של שומן וחלבון. אם בעל החיים חסר חומרים מזינים, תכולת השומן בחלב יכולה לרדת עד 1% אפילו עם הזנה נכונה.
בוחרים חוצים פרות הולשטיין-פריזיות עם שוורי זבו כדי להשיג יותר שומן חלב. התוצאה הייתה חליפה בשחור לבן, תכולת השומן של חלב היא 5%.
השיעור הממוצע של פרות אנגליות הוא 10.5 אלף ליטר בשנה, אך אינדיקטורים אלו מושגים בזכות תוספים, כלומר הורמונים המעוררים את ייצור החלב. אבל יש מעט חלבונים, שומנים וחלבונים בחלב הזה.
לפרות רוסיה-אירופאיות יש מדדי חלב נמוכים מעט - עד 8 אלף בשנה. במפעלים רוסיים נותנת פרה שחורה-פינטו בין 7.3 ל- 7.5 אלף ליטר בשנה, שתכולת השומן בה היא 3.8%. באשר לאדום הפייבארד, תפוקת החלב שלהם קטנה, רק 4,000 ליטר בשנה, שתכולת השומן שלהם כמעט 4%. תשואת הבשר בשחיטה היא 50%, עבור פרה חלב היא לא מספיק טובה.
כמות החלב בתקופת ההנקה משתנה. לאחר הלידה מיוצר קולוסטרום, השונה מחלב בעקביות ובצבע. הכמות שלו אינה עולה על 5 ליטר ליום; על העגל לקבל קולוסטרום. בשלב הבא, הפרה נמחצת שלוש פעמים ביום.
לאחר חודש וחצי מופיעה הפרה חלב, שלא רק מוזנה לעגל, אלא משמשת גם לשתייה ולמכירה. משך התקופה הזו הוא 4 חודשים ואז הפרה שוב מזדווגת. במהלך ההיריון כמות החלב פוחתת בהדרגה, ושלושה חודשים לפני הלידה חדלה לחלוב את הפרה.
עבור זן זה של פרות, משטר החליבה חשוב, אם תחליבו פרה כל יום באותו זמן, כמות תשואת החלב תגדל. תשואת הפרה משפיעה גם על תפוקת החלב; הולסטינס אוהבים מאוד חום ולחות בינונית. מסיבה זו, בקובה, פרות מייצרות הכי הרבה חלב.
לא ניתן לקרוא לגזע הבשלה מוקדמת שכן לראשונה הוא יכול לשאת עגל רק בעוד שנתיים. הנקבה עוברת 14 הריונות ולידות. משך ההיריון הוא 285 ימים, ותקופת ההנקה יכולה להימשך עד 305 יום.
עגל בן יומו שוקל 40-50 ק"ג ורק עגל אחד יכול להיות בבטנו של העגל. בעת יצירת התנאים הנכונים להאכלה ושמירה, הוא ישקול 360 ק"ג ממשקל חי לאחר שנה ושלושה חודשים. לאחר גיל זה, שוקי השוורים אינם משתלמים לשמור, מכיוון שהמיסה עומדת דוממת או אפילו יורדת, ולכן בגיל זה נשחטים עמי השוורים.
טיפול בעגל
בימים הראשונים לאחר הלידה העגלים נחלשים ורגישים למחלות שונות, ולכן הם זקוקים לטיפול מיוחד. במשך 14 יום הם מסתגלים לחיים ומסתגלים לסביבה. יש לבצע את כל המניפולציות עם העגלים בידיים נקיות.
יש לשמור את השוקיים בחדר חם, מכיוון שהם יכולים לחלות עם שינוי חד בטמפרטורה. בקיץ הדוכן צריך להיות קריר, ובחורף - חם. כמו כן, חשוב לשמור על לחות וטמפרטורה מיטביים בחדר.
יתרונות וחסרונות
לא ניתן לקרוא לבעלי חיים הארדיים, הם לא סובלים חום, כלומר כמות החלב במהלך תפוקת החלב מופחתת. במשך שנים רבות, מגדלים עמלו על עמידות בפני מזג אוויר, אך כיום הם ממשיכים לשפר את הפרות.
היתרונות של פרות הולשטיין-פריזיות:
- תשואה חלב גבוהה;
- אחוז שומן רגיל של חלב;
- נִקָיוֹן.
באשר לחסרונות, הם כדלקמן:
- קושי בהאכלה;
- קושי לתחזק ולתחזק;
- רגישות למחלות זיהומיות (מחלות של עטין, דלקת בריריות).
חוות דעת על חקלאים
להלן סקירות של חקלאים המחזיקים פרות הולשטיין-פריזיות בחצר פרטית.
יורי מלניק, עמ '. נובגורוד.הומלץ לי לקנות זן זה כדי להשיג תשואה חלבית גדולה, אבל אני רק צריך חלב למכירה. ציפיתי שאכין מהחלב הזה חמאה, שמנת חמוצה ומוצרי חלב אחרים, אבל התברר שיש מעט מאוד שמנת בחלב.
קטרינה חומזובה, עמ '. Transcarpathian.ידעתי שהגזע של פרות הולשטיין-פריזית נותן הרבה חלב, יש לו פרה, עכשיו חלב נמצא בכל מקום ויש באמת הרבה ממנו. אבל לא ידעתי קודם שתכולת השומן של חלב היא נמוכה מאוד, כמעט ואין קרם. הם הסבירו לי שתכולת השומן תלויה בהאכלה ובאיכות שמירה על בעלי חיים. כדי להשיג הרבה שמנת, האכלתי את הפרה באלפלפה וטימוטי, והוספתי גם דגנים לתזונה.
להתחבא
הוסף את הביקורת שלך
לא נותרו כל כך הרבה פרות הולשטיין-פריזיות, מכיוון שהעלות שלהן אינה קטנה, והן אינן מותאמות לכל תנאי מזג האוויר. באשר לפרודוקטיביות, הכל תלוי במדינת המגורים, באיכות האכלה ותכולת הפרות. תפוקת הבשר פחותה מזו של גזעי הבשר, אך גדולה יותר מכמה חיות חלב.
פורסם על ידי
0
רוּסִיָה. העיר קרסנודר
פרסומים: 34 תגובות: 0