הפרברים תמיד נבדלו במקומות פטריות. זה יהיה רצון להרים סל פטריות, במיוחד בקיץ חם וגשום בינוני, זה לא קשה. היכונו מראש - חקרו היכן ואילו פטריות גרים במספרים גדולים יותר, תכננו מסלול - והלכו! וההמלצות שלנו יעזרו לכם בכך.
מקומות פטריות ליד מוסקבה
בפרברי מקומות פטריות, העשירים במגוון מינים, ישנם יותר מתריסר. מכיוון שהאזור נפוץ הן בדרום והן בצפון, ישנם נקודות פטריות בכל מחוז. יעדי הפטריות הפופולריים ביותר בפרברים:
- מחוז רוזסקי - אחד מאזורי הפטריות העשירים ביותר. הנה הסביבה הנקייה ביותר. פטריות שונות מאוד, אך פטריות דבש גדלות ביותר.
- מחוז סטופינסקי - מקומות רבים עם פטריות פורצ'יני.
- מחוז אגורייבסקי - לא רחוק מהכפרים סבווינו, קוסטינו, שובו תוכלו לאסוף יותר מסל סל לבן אחד, קליפת ליבנה, בולטוס, חזיריות, פטריות דבש, מטריות ורבות אחרות.
- מחוז אודינצובסקי: פטריות פורצ'יני, פטריות דבש. הם גדלים בסמוך לכפרים אוספנסקו ונזריבו.
- מחוז קלינסקי עשיר בלבנים ושמנים.
- מחוז קולומנסקי. היערות באזור זה עשירים בכל סוגי הפטריות: ברווז, אגריקי דבש, פטריות, שמנים, פטריות צדפות, קליפת ליבנה וקיכלי, חזיריות ורוסולה.
- מחוז דמיטרובסקי מפורסם בזגיות, שמנים, בולטוס.
- מחוז משקרסקי הבחין עצמו במקומות פטריות בסמוך לעיר רושאלי. חניכיים, חוליות, בולטוס, בולטוס, פרפרים ופטריות - כל הפטריות הללו לרוב נמצאות שם.
כדי לא להתבלבל במגוון הפטריות הזה, כדאי ללמוד תיאורים של פטריות אכילות בשטח זה.
פטריות אכילות ליד מוסקבה
אזור זה עשיר בסוגים שונים של פטריות אכילות. מספר גדול של יערות וגשמים תקופתיים בתקופת הקיץ-סתיו תורמים לצמיחה הפעילה.
פטריה לבנה
תיאור. היקר ביותר בין פטריות יער. זה שייך לפטריות מהקטגוריה הראשונה. יש לו כובע עגול גדול שקוטרו יכול להגיע לגודל של צלחת קינוח. צבע הכובע - כל גווני החום (מהקליל עד הכהה ביותר). הרגל צפופה ורחבה.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות נשירים, מחטניים ועורבבים. מעדיף מזג אוויר חם ולח בינוני. הוא אוהב "להתיישב" באותם מקומות במשך שנים רבות ועשורים. הפרי מתחיל באמצע יולי ונמשך עד סוף ספטמבר. תוכלו לפגוש את הפטרייה הלבנה בכל אזורי האזור. אחד ההוראות הוא לנינגרדסקו לכיוון רוזינו.
זנים.באזור מוסקבה גדלים כמה סוגים של פטריות פורצ'יני:
- לִבנֶה - יש כובע אוכרה בהיר, כמעט לבן. הוא גדל ביערות ליבנה מתחילת יולי ועד סוף ספטמבר.
- אַלוֹן - יש לו רגל ארוכה וכובע אפרפר. העיסה פריכה. עליך לחפש ביערות עץ אלון מיולי עד סוף ספטמבר.
- בורובוי. הוא גדל בין עצי אורן. צבע הכובע כהה (חום או כמעט שחור). הרגל קצרה. פרי מיולי עד סוף אוגוסט.
- אַשׁוּחִית - יש כובע של גוונים חומים - חום אדמדם, חום ערמון. הרגל גבוהה. הוא גדל מסוף יולי לסוף ספטמבר ביערות אשוחיות וערבים מעורבים.
ליבנה פטרייתית לבנה
אלון פטריות לבן
בוליטיס אדוליס
אשוחית פטריות לבנה
זוגות. יש בו כפול בלתי אכיל הנקרא פטריית מרה. זה שונה מפטריית פורצ'יני אמיתית בטעם מר (לא רעיל). אם יש ספק, אתה יכול ללקק נתח של הפטרייה.
החזה
תיאור. הפטרייה אינה מגיעה לגדלים גדולים בגובה. אך יחד עם זאת יתכן וכובע (התמזגו ברגל) בקוטר של עד עשרים סנטימטרים. גדלים כאלה מתרחשים בפטריות מגודלות ובוגרות יתר, שלא כדאי לאסוף. שולי הכובעים גליים. צבע הפטרייה צהבהב או אפור בהיר.
איפה ומתי זה צומח? הוא אוהב יערות בנוכחות ליבנים. פירות בסוף יוני עד ספטמבר. ניתן למצוא פטריות רבות בקולומנסקויה.
זנים. באזור זה, רק כמה סוגים של חלב מבשילים, וכוללים:
- צהוב - נמצא ביערות ליבנה. כובע צהוב גדול אופייני, בו הקצוות כפופים מעט כלפי מטה. הרגל קטנה וקצרה בעובי של 2-3 ס"מ.
- כחול (כחול) - תושב של מסיב נשיר ועצי מחט. יש לו כובע שעיר צהבהב ורגל חלולה בפנים. מאפיין ייחודי הוא שמיץ החלב שבחתך הופך לכחול.
- אַלוֹן - גדל בין מטעי אלון. הכובע גדול במידותיו עם צבע צהוב-כתום אופייני. יש כתמים ברגל החלולה של צבע בהיר.
- צַפצָפָה רַעֲדָנִית - בכמויות אדירות ניתן למצוא באפר. כובע לבן מלוכלך אופייני למגוון השדיים הזה.
- צ'רנושקה. יש כובע מיוחד - צבע שחור כמעט (אולי חום-זית).
- פלפל - נקרא כך בגלל הטעם המר האופייני לפלפל. הכובע הוא בגוונים בהירים גדולים.
- קְלָף. כובע מקומט, רגל ארוכה ומיץ חלבי, שבאוויר אינו הופך לכחול, אך נותר לבן, הם המאפיינים האופייניים לפטרייה זו.
חזה צהוב
שד כחול
חזה אלון
חזה אספן
ניגלה אגררית
גרגירי פלפל
כיכר קלף
מאפיינים לכל הפטריות טעם מר, חלקן מינים יותר, אחרות פחות. מסיבה זו הם משמשים אך ורק בכבישה ותמיד לאחר מספר מרתחים או דריכות.
מָתוֹק מַר
תיאור. הכובע בתחילת הצמיחה שטוח עם פקעת מרכזית, ואז הוא מקבל צורה של משפך רחב. הצבע אדמדם עם גוון חום. אורך רגל עד חמישה סנטימטרים, חלול מבפנים.
איפה ומתי זה צומח? ביערות אורנים, בהם יש הרבה לחות, לאורך קצוות הביצות. פירות מיולי עד אוקטובר בקיץ גשום. זה מופיע במקומות בהם השדיים צומחים (ראה לעיל).
זוגות. במראהו, המריר דומה לקטאריוס קמפור (פטריית מאכל). אך בהתחשב בריחו החריף, עדיין יש הבדל.
בולאטוס שכיח
תיאור. הכומתה חלקה בבולטוס, בפטריות הצעירות היא כדורית, עם צמיחה היא מתפשטת והופכת לצורת מטריה גדולה. צבע - אפור, חום-אפור. הרגל ארוכה, עם קשקשים אפורים קטנים. עיסת הרגליים בצבע אפרפר או בז 'בהיר.
איפה ומתי זה צומח? בכל יער, ליד ליבנה. פרי בשפע מופיע מיולי עד אוקטובר. מחוז לוקחוביצקי (יערות בלומוצקי) עשיר בעצי ליבנה, כמו גם מחוז צ'כוב (Melikhovo). מסלול נוסף הוא כיוון Domodedovo (13 ק"מ מעבר ל- MKAD).
זוגות. יש כפול בלתי אכיל הנקרא בולאטוס שווא או פטריית מרה. זה לא רעיל, אבל יש לו טעם מר מאוד. תכונה אופיינית לעולם אינה תולעתית (שאי אפשר לומר על הבולטוס האמיתי).
בולטוס
תיאור. כובע הפטריות יכול להיות בצבע אדום-כתום לכל גווני האדום, כמו גם חום-אדום. אתה יכול למצוא כובעים בצבע חום-אפרפר, ולעיתים רחוקות מאוד, לבנבן. רגל הפטריה צפופה, לבנה.
איפה ומתי זה צומח? גדלים ליד אספות. זה יכול להיות יער נשיר וגם מחטני, כמו גם אזור פארק יער. אורח תדיר בכיוון נוגינסק, בסמוך לכפר וורובסקאיה.
זנים. ביערות אזור מוסקבה תוכלו למצוא 3 מינים של בולטוס:
- אָדוֹם. לפטרייה כובע בהיר - מצבע כתום לבנה, בקוטר חמישה סנטימטרים. לעתים קרובות ישנם "שמנמנים" גדולים המגיעים ל 25 סנטימטרים (ככלל, הם תולעים לחלוטין). למשטח הפנימי של הכובע אין צלחות, נקבובי דק. רגל הפטריה ארוכה, צפופה, בעובי של שלושה עד חמישה סנטימטרים. תלוי בנפח הפטריה הוא יכול להגיע ל 25 ס"מ.
- חום-צהוב (aka אדום-חום). זה שונה בצבע הכובע - הוא יכול להיות צהבהב או כתום-כתום.
- לבן - מין נדיר מאוד וזו הסיבה שהוא מופיע בספר האדום. יש לו כובע קל מאוד, כמעט לבן (או מעט קרם).
בולטוס אדום
בולטוס צהוב
בולטוס לבן
לְהַכפִּיל. Boletus False (המכונה גם מר) הוא פטריה כפולה בלתי אכילה.
מְעִיל גֶשֶׁם
תיאור. למעיל הגשם יש גוף כדורי העובר לרגל שווא. צבע יכול להשתנות בין בהיר (לבן, אפור) לגוונים חומים-חומים שונים.
איפה ומתי זה צומח? אתה יכול להיפגש בין כל עצי יער. מעדיף קיצים חמים עם גשמים מתונים. פירות מיולי עד ספטמבר. יש דגימות ליד הכפר שפקינו, מחוז קולומנסקי.
זנים. פטרייה זו גדלה באזור נתון במינים הבאים:
- עֲנָק - נקרא בגלל גודלו. "כדור" פטריות יכול להגיע לחמישים סנטימטרים.
- בצורת אגס. פטריה קטנה בצורת אגס - גובה 5 ס"מ, קוטר הכדור - 3 ס"מ.
- פְּנִינָה. ראש הפטריה מורכב מ"פנינים "קטנות בודדות. פטריה כזו בגובה אינה עולה על 10 ס"מ.
- חוּם אֲדַמדַם הוא מכוסה במחטים קטנות בגוון חום בהיר. גובה הפטריה 6-7 ס"מ. הקוטר אינו גדול מ- 6 ס"מ.
- דוֹקְרָנִי. בצורת ביצה, עם קוצים ארוכים. הוא אוהב עצים מחטניים ונשירים ומזג אוויר חם באמצע הקיץ.
פטריות מעיל גשם ענקיות
פטרייה בצורת אגס
מעיל גשם של פטריית פטריות
מעיל גשם פטריות
מעיל גשם דוקרני
חבורה
תיאור. צבע חום בהיר של הכובע בקוטר גדול (עד 15 ס"מ). כאשר לוחצים עליו, הכובע הופך לכחול. בפנים הרגל החלולה הופכת גם לכחולה ממגע. גובה הרגל עד 10 ס"מ.
איפה ומתי זה צומח? ניתן למצוא אותו בחורשות עץ אלון או אורן, על קרקעות חוליות, והוא נושא פרי מיולי עד סוף אוקטובר. זה מופיע בספר האדום.
פטריות צדפות
תיאור. פטריות הגדלות במושבות שלמות, לרוב התמזגו זו בזו. במראה שלהם הם נראים כמו צדפה. ישנם שני סוגים של פטריות אלה. אור מאופיינים בגוונים שמנת, בז ', כמעט לבנים. אפור - מפלדה לאפור כהה. הרגל השמאלית של הפטרייה (לעיתים כמעט נעדרת) עוברת לכובעו. הכובעים גדולים וחלקים. ריח הפטריה נעים, והפטריה עצמה בשרנית ועסיסית.
איפה ומתי זה צומח? נמצא לרוב על גזעים, עצים, בעץ מתים ביערות נשירים (בעצי מחט הרבה פחות פעמים). לא יומרני, יכול לצמוח גם בקיץ וגם בסתיו, ואפילו בהפשרת החורף. הם גדלים במספרים גדולים סביב קולודקינו (מחוז קולומנה).
זנים. תלוי במקום הגידול, בפרברים תוכלו למצוא סוגים כאלה של פטריות צדפות:
- סתָיו. רגל עם כובע קטן, קצר, אפור או חום אפור. גודל הכובע יכול להיות עד 15 ס"מ. הוא גדל על עצים נשירים וגזעיהם.
- בצורת קרן. כובע קל, קצוות גלי. בשר לבן. הוא גדל רק על עצים נשירים. מעדיף מזג אוויר רטוב. בקיץ יבש רק דגימות מעטות הולכות ומתמעטות.
- אַלוֹן. הם צומחים על אלונים, גבעות. זמן הפרי - יולי, אוגוסט. הכובע (וגם הרגל) בהיר עם קשקשים כהים. עיסת הפטריות בהירה.
פטריות צדפות סתיו
פטריית צדפות
אלון פטריות צדפות
רוסולה אכיל
תיאור. ישנם מינים רבים של רוסולה, אך כולם דומים זה לזה. יש כובע יבש, מגוון צבעים. הכובע של הפטרייה הצעירה מעט קמור; ככל שהיא גדלה היא הופכת שטוחה עם שקע במרכז. הרגל לבנה, חלולה מבפנים.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל בכל מקום ובכל מזג אוויר, מיוני עד אוקטובר. גם בשנים רזות לפטריות, ניתן תמיד למצוא פטריה זו. רוסולה נאכלת לרוב על ידי תולעים. הוא עשיר בפטריות כאלה לכיוון ירוסלב (ליד הכפר נובובורונינו).
זנים. 3 מינים של רוסולה נפוצים בעיקר באזור:
- זָהוּב הוא נמצא ליד ביצות. הוא כולל כובע צהוב בהיר. הוא גדל מתחילת הקיץ למזג האוויר הקר ביותר. הכובע גדול, בין 5 ל -10 ס"מ, אך הפטריה קטנה בגובה, לא יותר מ- 3 ס"מ.
- כחול (חבורה). הוא גדל באוגוסט וספטמבר ביערות מחטניים. צבע הכובע כחלחל (כחול לילך, כחול-ירוק).
- ירוק הוא גדל בין עצי ליבנה מאוגוסט לאוקטובר. הכובע ירקרק עם כתמים קטנים וחומים.
רוסולה זהובה
רוסולה כחולה
ירוק ברוסולה
פטריות
תיאור. לפטריות צעירות כובע חצי עיגול, שהופך כמעט שטוח ככל שהוא גדל. צבע הכובעים הוא בגוונים רכים ומושתקים - מצהבהב עד חום-חום. על גבי הכובעים קשקשים קטנים. הרשומות בצבע בז 'בהיר.
איפה ומתי זה צומח? אתה יכול להיפגש רק על גדם או עצים שנפלו ישנים, כבר מתחילת הקיץ ועד סוף הסתיו. הם גדלים במושבות שלמות, לרוב מבסיס אחד גדל לארבעים (או יותר) פטריות. נמצא לעתים קרובות במחוז לוקוחוביצקי וב- Solnechnogorsk.
זנים. הפטריות הנפוצות ביותר:
- קַיִץ גדל במושבות גדולות על עצים נשירים. הכובע בקוטר קטן (לא יותר מ- 5 ס"מ) קמור עם פקעת. הצבע הוא גוון דבש נעים. הרגל דקה.
- סתיו (אמיתי). זה יכול לצמוח גם על עצים חיים, וגם על ריקבון וגם על גדם. מופץ בכל מקום, מבשיל מסוף אוגוסט, תחילת ספטמבר.
- חוֹרֶף. הוא גדל בהפשרה מהסתיו לתחילת תקופת האביב. ניתן למצוא על עצים נשירים.
- לוגובוי. בניגוד לקרובי משפחתו, הוא אינו צומח על עצים, אלא על הקרקע. אתה יכול לפגוש אותו באחו, בקוטג'ים, בקצוות יער ואפילו בתעלות. הוא גדל במושבות גדולות וב"טבעות מכשפות ".
דבש אגריק
דבש סתיו אגריק
דבש חורף אגריק
דבש אגריק
זוגות. פטריות שווא - תמיד יש כובעים בהירים וצבעוניים - צהוב, לבנים. הבדל חשוב: לאמיתיים יש טבעת פטריות מעורית על הסכין. ריח אדמה "שקר", מרתף, רעש. לפטריות אמיתיות יש ניחוח פטריות נעים. הערה אחת נוספת: אם אגריס הדבש הרעיל יורד למים, הוא מיד יהפוך לכחול או מושחר.
שמפיניונס
תיאור. כובע קטן ומעוגל של שמפיניונים צעירים דומה לכדור. ככל שהפטרייה גדלה, היא מתפשטת והופכת לשטוחה. המשטח סאטן, חלק. הצבע לבן, מעט עם גוון אפרפר. הרשומות ורודות. הרגל צפופה, ובמרכזה טבעת הפטריות המחייבת. בארומה של הפטרייה יש ריח עדין של יוד.
איפה ומתי זה צומח? תנאי מוקדם - עשיר בחומוס ואדמת זבל. הוא לא אוהב לגדל ביערות צפופים, ומעדיף שטחים פתוחים (שדות, כרי דשא, גנים), כמו גם קרקעות פוריות ליד חוות וחצרות. הם מתחילים לצמוח עם תחילת מזג האוויר החם באביב וגדלים עד הכפור הסתיו הראשון. לעיתים קרובות הם מופיעים ברובע מיטישצ'י, סמוך לכפר אפאנאסובו. מקום אהוב נוסף של שמפיניונים הוא פאבלובסקאיה סלובודה.
זנים. למרות שישנם כמה סוגים של פטריות אלה, בפרברים הם אינם נפוצים במיוחד. אתה יכול לפגוש כאן רק סוג אחד של שמפיניון - האמיתי. הוא גדול למדי בגודלו. בעל בסיס נפוח צפוף בבסיס. הפטרייה יכולה להיות בגובה של עד עשרה סנטימטרים, כובע בקוטר של עד 15 ס"מ.
זוגות. זה הצבע הוורוד של הצלחות השונה מהגבעול החיוור בו הם תמיד לבנים טהורים.
העקירה
תיאור. כובע הפטרייה בתחילה קמור בצורתו, עם הצמיחה הוא הופך להיות שטוח, אך עם שקע במרכזו. הצבע הוא ורדרד, עם עיגולים אדומים לא אחידים על פני השטח. הרגל קצרה, צפופה ראשונה, כאשר צמיחת הפטרייה הופכת להיות חלולה. הצבע בהיר, עם מטרפה על פני השטח. ניתן למצוא זנים לבנים וורודים של הפטרייה.
איפה ומתי זה צומח? הם אוהבים את האזור העלים, שם יש ליבנה. גדלים מאוגוסט לאוקטובר. הוא נמצא במחוז קולומנסקי (הכפר שפקינו).
זנים. תוכלו למצוא את וולצ'נקה (רעם ורוד) ביערות מקומיים. המאפיין המיוחד שלו הוא שהכובע בסופו של דבר משנה את צבעו לורוד לצהוב.
זוגות. הם נראים כגלים של עמיתיהם האמיתיים - אנשי חלב.ההבדל הוא היעדר ערפול בשולי הכובע. פטריות אינן רעילות, אך דורשות השרייה, רתיחה ואין להן את הטעם של קיכלי אמיתי.
כַּנָר
תיאור. כובע גדול (עד 30 ס"מ), שטוח. במרכז יש הפסקה, הקצוות מופנים פנימה. יכול להיות עם כתמים חומים. רגל בצורת גליל, הדוקה. העיסה צפופה, מיץ לבן וחלב הוא מאוד קאוסטי.
איפה ומתי זה צומח? מעדיף יערות מעורבבים ועצי ליבנה. הוא גדל בקבוצות מיולי עד ספטמבר. הוא נמצא בכיוון הצפוני של אזור מוסקבה.
מצא מידע נוסף על כנר כאן.
ריאדובקי
תיאור. נוף Lamellar של פטריות. כובעים בצבעים שונים, תחילה כדוריים, יכולים להיות קשקשים. יש להם ריח פרחוני, לפעמים חריף.
איפה ומתי הם צומחים? הם גדלים ביערות מעורבים לרוב מתחילת הסתיו למזג אוויר קר. תוכלו להיפגש ברובע רוזה, בסמוך לכפר אורשק באזור היער.
זנים. יש המון זנים. אבל ביערות ליד מוסקבה תוכלו לפגוש 3 מינים:
- סָגוֹל נבדלים זה מזה בצבע הסגול של הכובע בין העלווה שנפלה ונרקבת.
- צַפצָפָה נמצא ליד צפצפות לעתים קרובות בפארקים.
- אפור נבדלים בכובע אפור, צומחים בין אורנים.
שורת הסגולים
צפצפה של ריאדובקה
החתירה אפורה
זוגות. לפטריות הללו יש כפילות רבות. ניתן לבלבל סגול עם סגול קורי עכביש. אפור ניתן לבלבל עם שורות סיביות רעילות.
שׁוּעָל
תיאור. פטריות, צהוב-כתום בהיר. תלוי באדמה עליה גדל הפטריה, צבע הכובע יכול להיות בהיר יותר או בהיר יותר. זה גדל בקבוצות, לעתים קרובות התמזגו בכמה חלקים. שולי הכובע (המתמזגים עם הרגל) גליים ומתפתלים מעט כלפי פנים.
איפה ומתי זה צומח? מעדיף יערות מעורבים, אתה יכול למצוא מושבה של שורות ים באחו בין דשא ועלים שנפלו, לא הרחק מהאורנים. הבשיל מאמצע הקיץ לסוף הסתיו. הם לא אוהבים בצורת. אחד המקומות העשירים לקנטרינות הוא הכיוון Ryazan, תחנת Chernaya.
זוגות. יש כפול אחד באזור - השועל המזויף. זה נראה כמו גוון אמיתי, אך בהיר יותר. לא נחשב רעיל, אך עלול לגרום לעיכול.
מורלס
תיאור. יש לו כובע יוצא דופן בצורת כובע מוארך מקומט. צביעה של כובעים בצבעים שונים - מצהבהב עד חום. הפטרייה קלה מאוד, מכיוון שבתוכה יש חלל. רגל, כמעט התמזגה בכובע. צבע - לבן, צהבהב.
איפה ומתי זה צומח? פטריית אביב, שניתן למצוא מיד לאחר שהשלג נמס ביערות מעורבים נשירים. הם אוהבים לגדול במקומות של שריפות ישנות, בקבוצות. הכפר אקקסובו (מחוז מיטישצ'י) מסומן זה מכבר במספר גדול של מורלים מוקדמים.
זנים. ניתן למצוא שני מינים של פטריות לא שגרתיות אלה ביערות מקומיים:
- מורלים הם רגילים ניתן למצוא באביב החם באפריל בזגגות הפארק הבהירות.
- מורלים הם חרוטים פחות נפוץ, בעיקר מזבלות, מגרשים פנויים, פרברי יער.
פטריית מורל
פטריית חרוט מורל
ניתן להתבלבל בין מורל פטריות אכיל לקו בלתי אכיל
זוגות. ניתן להתבלבל בין מורלים לדאבל - קווים. לאחרונה, הוא האמין כי הקווים אינם רעילים, אך זוהי נקודת קרקע. פטריות מיושנות מגודלות צוברות רעלים ומסוכנות לבריאות.
מורלים נבדלים מקווים בכובע. במורלים, יש לו תאים, ובשורות, הוא גלי עם קפלים.
כובע מורל
תיאור. כובע בצורת פעמון עם קפלים גליים. צבע - חום, חום, עשוי להיות צהוב. רגל עם עבה או קשקשת.
איפה ומתי זה צומח? ביערות נשירים, קניוני מעץ. פירות באפריל-מאי. בזמנים חמים זה נותן יבול בשפע. זה לא סובל יותר מדי לחות.
זנים. ישנם שני סוגים של כובעים, אך באזור זה יש רק אחד, הוא נקרא כובע חרוטי. לפטרייה כובע בצורת חרוט מתחדד.
זוגות. הכפולים כוללים קווים שכמה מדענים מייחסים בלתי אכילים.
ג'ינג'ר
תיאור. הוא שייך לקבוצת החלבונים (יש לו מיץ קאוסטי חלבי בעיסה, שמאבד מרירות לאחר הבישול). הריח של מיץ חלבי זה ריחני, המעניק לפטריות האלה טעם מיוחד. יש לו את העיגולים הכדוריים האופייניים של גוון אדמדם על הכובע. הרגל לבנה, חלולה שברירית.
איפה ומתי זה צומח? הפרי הפעיל ביותר מאמצע אוגוסט עד סוף ספטמבר ביערות האורנים והענבים. הוא לא אוהב בצורת. מחוז סולנכנוגורסק, פלטפורמת פירסנובקה - הרבה זגגות זעפרן מסביב.
זנים. הנפוצים באזור זה הם שני מינים:
- זעפרן כובע כתום עם טבעות וכתמים כהים כהים;
- פטריות זעפרן יש כובע אדום כתום;
- פטריות זעפרן - כובע צהבהב-ירקרק או ירוק-כחלחל שונה.
ג'ינג'ר אמיתי
זנגביל אורן
ג'ינג'ר אשוחית
זוגות. לפטריות זעפרן אמיתיות אין כפילות, אבל אפשר לבלבל את הפטריות עם רעם פטריות. שתי הפטריות טעימות ובריאות.
פטריות ג'ינג'ר טעימות ביותר במדויק קטנות, צעירות, כאשר קוטר הכובעים שלהן אינו עולה על שניים או שלושה סנטימטרים. ככל שהפטרייה גדולה יותר, כך היא נפוצה לעתים קרובות על ידי תולעים ולא מתאימה לחלוטין לאוכל.
קִפּוֹד
תיאור. כובע קמור מעט בצבע ורוד-צהוב או צהבהב. בתחילת הצמיחה הוא מעט קמור, עם הגיל הוא הופך להיות קעור יותר באמצע. הרגל קצרה, צפופה, עבה. עיסת עם ריח נעים. יש לו קוצים עבים וקצרים.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות נשירים וגם מחטניים מאמצע יולי עד ספטמבר. מעדיף את אזורי הצפון באזור. זה יכול לצמוח לא רק אחד אחד, אלא גם בקבוצות, שורות ומעגלי מכשפות.
זנים. באזור זה יש רק מין אחד - קיפוד צהוב.
זוגות. פטריות צעירות נראות כמו שועלים.
מטריות
תיאור. מאפיין מובחן - כובעים גדולים (קוטר עד 25 ס"מ). לפטרייה הצעירה כובע בצורת ביצה, ואז הוא נפתח כמו פעמון הפוך, בצורה בוגרת, הכובע לובש צורה שטוחה. מכוסה בקשקשים. הרגל מכוסה גם קשקשים. טבעת הפטריות לא נעלמת ככל שהיא גדלה.
איפה ומתי זה צומח? גדלים במקום שיש אדמה פורייה. ניתן למצוא אותו בשדות, ביערות, וגם בפארקים, בכיכרות ובמדשאות. פירות מיולי עד ספטמבר. הרבה מטריות נצפו במחוז נוגינסקי (לאורך הכביש נוסוביקינסקי, בסמוך לכפר וורובסקאיה).
זנים. ביערות המקומיים ישנם 3 מינים:
- מטריה לבנה - כובעים לבנים שונים. גודל קטן, לא יותר מעשרה סנטימטרים.
- מטריה מגוונת (גדולה). הוא יכול לצמוח בכל מקום בו האדמה פורייה. יש לו כובע גדול מאוד (עד שלושים סנטימטרים ויותר). זה גדל באופן פרטני וגם בקבוצות.
- מסמיקה מטריית פטריות מדובללות - שונה מקרוביו בצבעו השחום של הכובע. יש לו טעם וארומה נעימים. מוערכים מאוד על ידי קוטפי הפטריות.
זוגות. ישנם כפילים בלתי אכילים העלולים לגרום להרעלה בדרגת חומרה שונה:
- מטריה מסורקת (לפיות). דומה כלפי חוץ לאחים אכילים, אך קטנים יותר. כובע לא יותר מ- 5 ס"מ.
- לבנה ערמונית או אדומה-חומה (מטריה). פטריות ארסיות קטלניות. זה שונה מפטריות אכילות בגדלים קטנים יותר. טבעת הפטריות נעלמת ככל שהפטרת גדלה.
מטריית פטריות לבנה
מטריית קיטור פטריות
מטריית סומק
מטריית מסרק בלתי אכיל
מטריית ערמונים בלתי אכילה
גַלגַל תְנוּפָה
תיאור. יש לו כובע יבש וקטיפתי מעט, שעליו עשויים להופיע סדקים עם הגיל. הרגל חלקה, ללא טבעת. הבשר צהבהב או אדמדם.
איפה ומתי זה צומח? הוא אוהב יערות עצי מחטניים ונשירים. פרי מיולי עד אוקטובר. בכמויות גדולות ניתן למצוא במחוז סטופינסקי (תחנת מיקנבו).
זנים. בפרברים אתה יכול למצוא סוגים כאלה של mossoviks:
- גלגל תנופה ירוק - כובעים מרופדים שונים פרחי חום-ירקרק או זית. הבשר צהבהב או לבנבן.
- גלגל תנופה מתוסכל מנומר - שונה בצורה נפוחה של כובע, עליו ישנם סדקים רבים. הוא נמצא בקרב עצים קשה.
פטריות ירוק פטריות
גלגל התנופה של הפטריות התמזג
פטריות ערמון פטריות
זוגות. פטריות דמויות פטריות. זה לא מסוכן לבריאות, אבל עם טעם מר למדי, שהופך מייד כל מנה עם השימוש בו לא ראויה לאוכל.
Belyanka (גל לבן)
תיאור. שייך למשפחת רוסולה. יש לו כובע קליל ורדרד מעט, עם קרם שעיר תחוב פנימה. במרכז יש הפסקה.
איפה ומתי זה צומח? ביערות מעורבים ליד ליבנה בצפון האזור. פירות בסוף יולי עד ספטמבר. הוא נמצא במספרים גדולים אצל יצחק הקדוש.
זנים. העורק הוורוד, המאופיין בכובע ורדרד, שייך לאותו המין. שתי הפטריות ראויות לאכילה.
פלפלים תפוזים (כתום אלוריה)
תיאור. המראה לא ממש רגיל - כובע בצורת צלוחית כתומה, בסיס מוארך קצר, היעדר טעם וריח פטריות. משתמשים בו יותר ברפואה, ובבישול משתמשים בו לעתים קרובות לקישוט כלים ובצורה גולמית (בסלטים).
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל בכל מקום, בדרכים, בקצוות, מעדיף אזורים קלים. זמן הפרי הוא מתחילת הקיץ ועד סוף הסתיו. הם יכולים, כמו מורלים, לצמוח בין האפר אחרי שריפות.
זנים. ישנם שלושה סוגים של פלפל הגדלים בשטחה של רוסיה, אך בפרברי המאכל נמצא רק המין הכתום.
זוגות. בפלפל תפוז פלפל חום כפול. זה נבדל על ידי גודלו הקטן יותר והעיר החומה שלו בשולי קערת הכומתה. זה נחשב לא אכיל, אך הוא נדיר ביותר.
תיאור פטריות ארסיות ליד מוסקבה
ההערכה היא ששתי פטריות הן הרעילות ביותר - זבוב אגרס ועץ חיוור. הם עדיין לא המציאו תרופות נגד. שאר הפטריות נחשבות לבלתי אכילות יותר מאשר רעילות. אך לא רצוי להשתמש בהם במזון בגלל הרעלת מזון אפשרית (אם כי ללא תוצאה קטלנית).
אתה יכול לפגוש פטריות ארסיות בכל מקום, לעתים קרובות ליד אכיל. הזהר!
טוס אגריק
תיאור. הארס ביותר והידוע כמעט לכולם פטריות. אמניטה מוסקריה נפוצה יותר ביערות ליד מוסקבה. לכל הפטריות הללו כובעים שטוחים או בצורת פעמון בצבע אדום-כתום בוהק עם נקודות לבנות. הרגל הלבנה מורחבת לבסיס ויש לה תמיד טבעת פטריות המתנפצת ומתמתרת ככל שהפטרייה גדלה.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל בכל מקום - ביערות נשירים ומעורבים, כמו גם בקרב אשוחיות ו ליבות. זמן צמיחה מאמצע הקיץ לאמצע הסתיו.
סַכָּנָה ישנם מספר עצום של זני אגרס זבובים וחלקם נחשבים למאכלים על תנאי. אך למרות זאת, לא מומלץ לאסוף ולהשתמש בתושבי היער היפים האלה. העובדה היא כי בהרכבם ישנם חומרים בעלי השפעות פסיכוטרופיות ורעילות (מוסקרין ומוסקימול).
כובע מוות
תיאור. אחת הפטריות הרעילות ביותר. שייך למשפחת הזבוב האגררית. יש כובע ירקרק (או אפרפר, זית). העיסה לבנה. יש טבעת פטריות רחבה, שנעלמת ככל שהפטרת גדלה.
איפה ומתי זה צומח? מעדיף יערות נשירים (Linden, אלון). נמצא לעתים קרובות באזור הפרברים, ליד גנים וקוטג'ים בקיץ. תקופות הצמיחה והפריה הן מיולי עד אמצע אוקטובר.
סַכָּנָה יש סכנה לבלבל בין שרפרף לקרפדה עם רוסולה (בגלל כובע ירקרק), בשורות. ניתן להתבלבל בין עשבים לבנים עם שמפיניונים (נמצא בכמויות גדולות בסמוך לכפר פבלובסקוי, בכיוון Domodedovo).
פטריית שטן (aka פטריית שטן)
תיאור. בצורתו הגולמית, הוא רעיל, אם כי הרעלה נחשבת קלה (לא קטלנית) וגורמת רק להפרעת קיבה קשה. הפטרייה דומה בצורתה לפטריה (למשפחה שהיא שייכת לה), יש כובע עגול ורגל רחבה וצפופה. צבע הרגליים צהוב-אדמדם, והכובע בהיר בגוון אפרפר.
איפה ומתי זה צומח? הוא מעדיף יערות נשירים (לינדה, עץ אלון) עם קרקעות רעיות בכיוון הדרומי של האזור. זמן הפרי מתחיל ביוני ונמשך עד אוקטובר.
סַכָּנָה ניתן לבלבל אותו עם בולטוס רק במקרה של חוויה קטנה של פטריות. צבע הפטריה שונה מאוד מקרובי משפחתו האכילים.
קראו עוד על הפטרייה השטנית כאן.
אביב אנטולומה
תיאור. זה נחשב לפטרייה ארסית. המראה נבדל על ידי כובע חום רחב עם שוליים בצורת חרוטי מורידים. הרגל דקה, עליה אין טבעת פטריות. בסיס הרגל מעובה. העיסה שבירה, לבנה, עם ריח אופייני של עובש.
איפה ומתי זה צומח? הוא מעדיף יערות נשירים מעורבבים (אשוחית נשירה) עם אדמה חולית. נמצא לעתים קרובות בעשב האביב הראשון, על המדשאות. הוא גדל מסוף מאי עד אמצע (סוף) יוני.
סַכָּנָה אפשר להתבלבל עם השורה במאי.
הקאה של רוסולה (חריפה)
תיאור. שייך לקטגוריה הרביעית של הפטריות (אכיל בתנאי). זה שונה בורוד, וככל שהפטרייה גדלה, יש לה כובע אדום. בחלק התחתון של הכובע יש לוחות לבנים רחבים. הרגל יבשה, בפנים חלולה, שברירית.
איפה ומתי זה צומח? מעדיף יערות אשוחית, זיגוגים פתוחים ביערות מעורבים. הוא גדל אפילו בשנים הרזות ביותר לפטריות מאמצע יולי ועד סוף עונת הפטריות (ספטמבר-אוקטובר).
סַכָּנָה זה יכול לשמש כמזון, אך לאחר הרתיחה פעמיים, ואחריו כביסה, על מנת שלא להיות מורעל מהחומר מוסקרין, שהוא חלק מהפטרת.
מוטלי שמפניון (ploskoshlyapkovy)
תיאור. שייך לפטריות מעט ארסיות. יש לו כובע אפרפר עם גוון מעושן, מכוסה בקשקשים חומים. בתוך הכובע, הצלחות גדולות, ורודות ככל שהן מתבגרות, משחימות. הרגל בהירה, בפנים חלולה, לבנה, מצהיבה ומכהה עם הגיל.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל בכל מקום, במקומות עשירים בחומוס ובחומוס, בפארקים, בסמוך לגנים, על ערימות קומפוסט. פירות באמצע יולי עד אוקטובר.
סַכָּנָה כדי להימנע מהרעלה, עדיף לא לאכול או להרתיח פעמיים לפני שנקז את המים בכל פעם.
צף אפור
תיאור. שייך למשפחת האמנית, מין - אמניטה. זה חל על פטריות אכילות מותנות שיכולות לשמש כמזון. יש כובע מעוגל בצורת פעמון. צביעת גוונים אפרפרים: מסגול לשיזוף. הרגל ארוכה, דקה, עם משטח גרגירי.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל ביערות אורנים, כמו גם בקרב צמחים נשירים. זמן הפרי מיוני עד אוקטובר.
סַכָּנָה אגריקי זבובים רעילים (איתם אפשר לבלבל את הציפה), בוגרים במיוחד ומגדלים במיוחד, עשויים שלא להיות טבעת פטריות. לכן, לכל הפחות ספק, עדיף לא לקחת פטריה כזו. גלם אינו מומלץ. להרתיח הכרחי.
Paneolus (פעמון חיפושית גללים או עש)
תיאור. מתייחס לפטריות הזיות רעילות. יש לו כובע בצבע חום-בז ', בצורת ביצה, מעט תלול. הרגל דקה, חלולה, אפורה. גובה הפטרייה אינו עולה על חמישה סנטימטרים. בשר הכומתה הוא מאפור בהיר לחום.
איפה ומתי זה צומח? הוא גדל מהאביב (אפריל-מאי) לכפור. הוא מעדיף נטועים היטב ועשירים באדמת חומוס וספרופל, בסמוך לחוות, במישורי שיטפון. ניתן למצוא בפארקים ובקוטג'ים בקיץ.
סַכָּנָה מקרי מוות מפטרייה זו אינם מתוארים, אך לא כדאי להסתכן בשמירה על בריאותם.
שועל שקר
תיאור. כובע בגוון כתום-בז '. עם צמיחת הפטרייה, הכובע מחוויר והופך לצהוב בהיר (האמצע נותר צהוב בהיר). צבע הרגליים בהיר יותר, בשר הרגליים קשוח.
איפה ומתי זה צומח? מעדיף יערות נשירים (לינדה, אלון) עם מספר קטן של אורנים.זמן הפרי מתחיל ביולי ונמשך עד תחילת אוקטובר.
סַכָּנָה למרות שזה מכונה "שקר", זה לא מביא סכנה גדולה לבריאות.
נפוצה עליזה
תיאור. בצורתו הצעירה, הפטרייה היא ביצה לבנה. בתחילת הצמיחה הוא נראה כמו מעיל גשם, אך עם כמות קטנה של ריר. ואז צצים רגליים וכובע מתוך ביצת הפטריות בו זמנית.
איפה ומתי זה צומח? לרוב בקרקעות פוריות, לרוב בקרב יערות נשירים.
פטריה זו בדרך כלל אינה משמשת למאכלים (אם כי בספרות המערבית מסופר על מתכונים עם פטרייה זו). אולם ברפואה העממית משתמשים בה באופן נרחב במאבק נגד מחלות נגיפיות ואפילו מחלות גידולים. בגלל איכויות כאלה, הוא גדל בהצלחה בקוטג'ים בקיץ. הפטרייה מתפשטת בעזרת שורשי הפטרייה הנטועה באתר שלה. מצא מידע נוסף על פטרייה זו כאן.
מדבר זוהר
תיאור. הפטרייה שייכת למשפחת הרגילים. הפטרייה עצמה בגודל בינוני, הכובע בהיר, חום-אפרפר, יש לו שקע במרכז. הרגל דקה, קלה, מתמוססת בכובע. בחושך, פולט אור ירוק בהיר.
איפה ומתי זה צומח? לרוב גדל באזור הפארק, כמו גם ביערות נשירים. זמן הפרי מיוני עד אוקטובר.
סַכָּנָה ישנם מספר רב של מינים של פטרייה זו, אכילים ורעילים כאחד. רעילים כולם מדברים שיש להם צבע בהיר לבנבן. מכיוון שפטרייה זו אינה שייכת לפטריות איכותיות, עדיף לנטוש את איסוף ושימוש בה.
לאחר שלמדת את סוגי הפטריות ומקומות הגידול שלהן, אל תשכח שלא רצוי מאוד לאסוף פטריות בסמוך לכבישי רכב, כמו גם לאזורי תעשייה של מפעלים. בחר באזורים הנקיים ביותר מבחינה אקולוגית, אסוף רק את הפטריות המוכרות לך ותיהנה מציד פטריות שקט!